|
 En innbygger i byen Khvalynsk G. Cherebaev satte seg til oppgave å ødelegge kirsebærhagen. Han kjøpte en kirsebærhage. Den forrige eieren kuttet ned noen av trærne før salget, slik at siden hadde et godt preparert utseende.
Etter hogsten begynte gjengroing, men den var så tykk at du ikke kom deg gjennom. Bare hare kunne klemme seg mellom koffertene. De fant utmerket ly i hagen, og derfra raidet de nabohagene.
Cherebaev prøvde å tynne ut buskene, men fikk enda mer problemer. Undervegetasjonen ble tettere, og antall ljåer økte tilsvarende. I tre år kjempet Khvalyn mot undervegetasjonen med en plukk og en øks, til han førte hagen i riktig form.
Den sibiriske gartneren M. Nikiforov fra gården Blagodatny på Yenisei reagerte annerledes på kirsebærinvasjonen. Han fikk tak i frøene til Ural steppekirsebær og sådde den i barnehagen. Forberedt det mest fantastiske landet. Holdt henne i et svart par, slik at ikke et eneste gressstrå trenger inn. Han startet med alle slags gjødsel, helte kalk og aske. Jeg brukte den samme firkanthekkingsmetoden for planting, som verden tenkte på etter et halvt århundre.
 Akk, alle hans problemer endte dessverre. Trærne vokste minnelig og raskt, men i stedet for å bære frukt, spiret de tett vekst fra røttene, og forårsaket legitim indignasjon fra eieren, som var lei av den konstante kampen med kjæledyrene sine. Hvis han tålte angrepet av kirsebær, var det bare fordi de tålte perfekt den sibiriske frosten.
Til slutt ga Nikiforov opp. Han ga opp å pleie kirsebærhagen.
Uansett hva som skjer. Tilsynelatende ikke skjebne.
Og så snart han sluttet å luke og løsne bakken, som nå var den svarte dampen overgrodd med urter, og nå så det ut til at dette ikke var en eksemplarisk barnehage, men en vanlig Ural-steppe med et vilt kirsebærtre. Og så er det dette som skjedde. Som om han ante frihet, blomstret kirsebærblomsten og ga sin første frukt. På noen busker var det så mange av at grenene var bøyd. Det var bare steppekirsebæren som trengte å gå tilbake til sin naturlige setting. Nikiforov valgte de beste buskene, fjernet fruktene fra dem og sådde dem. Og avkommet ble enda bedre, mer luksuriøst.
Gjengroing gir imidlertid ikke alltid unødvendige problemer. Hvis du er godt kjent med kirsebærlivet, kan du gjøre det til din fordel. På 1500-tallet i Vladimir la den lokale patriarken en kirsebærhage. År, århundrer gikk, kirsebærhagen produserte jevnlig en fantastisk høst av svarte og røde frukter, selv om livet til et kirsebærtre er kort. Totalt tjuefem eller tretti år, og med dårlig pleie, halvparten så mye. Om hundre år skulle trærne ha dødd fire ganger, og de lever! Koffertene tørket selvfølgelig opp etter å ha betjent forfallsdatoen. Men for å erstatte dem steg friske skudd fra røttene. Hun ble nye koffert. Den patriarkalske hagen har ikke blitt tynnere gjennom årene.
Siden den gang har folket i Vladimir blitt ført så bort av det upretensiøse treet at det har blitt det vanligste, bondetreet. De avlet til og med sitt eget utvalg - Vladimirskaya kirsebær. I hele Sentral-Russland er det nå ikke mer deilig Vladimir-kirsebær. Den inneholder en moderat mengde syre, og litt mindre sukker enn rødbeter. Det er bemerkelsesverdig at søtheten bevares uansett hvor den dyrkes: i varmt Tasjkent eller kaldt Leningrad.
Den eneste feilen ser ut til å være for mye fristelse for fugler. Dette gjelder imidlertid også alle kirsebær generelt. Historien har bevart et interessant faktum i denne saken. Den preussiske kongen Frederik den store var en stor kirsebærjeger. Men i hagene hans styrte spurvene og tok noe av høsten. Frederick tålte ikke slik vilkårlighet. Han erklærte krig mot fuglene. Snart ble de uheldige skapningene drept. Seieren var imidlertid Pyrrhic. Hun brakte ikke kongen glede, men unødvendige problemer, for etter to år forsvant kirsebærene helt fra frukthagene, og med dem fruktene av epler, pærer og plommer. I stedet ble hagene fylt med fete larver som tidligere ble kontrollert av fugler. Da kongen, som stolte av sin uovervinnelighet, ble klar over feilen hans, ble han tvunget til å gå i fred med spurvene.
 Men tilbake til våre russiske kirsebær. I 1892 kunngjorde professor N. Kichunov for hele landet at en ny sort, Lyubskaya kirsebær, hadde dukket opp i Kursk-provinsen. Bladene begynte umiddelbart å trykke mange artikler om den nye sorten. Meningene var veldig motsatte.
Tilhengere av Kursk-nyheten hyllet Lyubskaya til himmelen. Motstandere skjelte ut. Kurskpatrioter prøvde å overbevise: se, fruktene er dobbelt så store som de av Vladimirskaya. Og høsting - hvert år. Kritikere fra Kharkov var ironiske: hvem trenger en høst når du ikke kan ta den i munnen! Sur som sitron! Ikke spis en håndfull - det vil rive munnen din fra hverandre! Og de kalte henne Razderi-Roth!
Kharkiv-borgere anbefalte sin søte kirsebær Shpanka. Striden ble avgjort av M. Balabanov, en ekspert innen fruktvirksomhet. Først så han ut til å skjelle ut på Lyubskaya også.
- Lyubskaya minner meg om kvaliteten på Kurskaya Sklyanka epletre. I sin råform er fruktene helt uegnet til å spise. Jeg vil anbefale å plante den der naboene stjeler frukt. Lyubskaya som dessert er selvfølgelig også dårlig. Men hva slags syltetøy er det! For kompotter og marinader! Spanking er ikke bra for henne - friskhet!
Og Balabanov gjorde en praktisk konklusjon. Hvis du planter en spank, så veldig lite. Nærmere byene. Å feire på om sommeren. Lyubskaya rådet til å avle i hvilken som helst skala. For blanks - en uovertruffen karakter. Det blir aldri tap.
Vår berømte gartner I. Michurin var også en sterk tilhenger av Lyubov-kirsebær. Han avlet også flere gode varianter selv. Men hans elskede mål var å lage Cerapadus - en hybrid av kirsebær og fuglekirsebær (kirsebær - cerazus, fuglekirsebær - padus). Den planlagte nye sorten skal ha frukt som er stor og velsmakende, som kirsebær, og henger i klynger like rikelig som de av en fuglekirsebær. Han tok det ideelle kirsebæret og krysset det med Maak's Far Eastern bird cherry. Stammen til Maak's fuglekirsebær, i motsetning til vår, sentralrussisk, er som om den er støpt av bronse. Gyllen sjokolade, skinnende. Bærene i klyngene er mindre enn de av vanlig fuglekirsebær og er bitre. Folk spiser dem ikke - bare bjørner, klatrer i et tre og legger grener under ryggen, slik de gjør med et epletre i Kaukasus.
Ikke snarere sagt enn gjort. Fruktene av Cerapadus var, som planlagt, på størrelse med et kirsebær og hang i dusker som et fuglekirsebær. Men bitterheten kom fra den østlige foreldren. Det var ingen frukt. Hva ville vår strålende gartner gjøre videre? Han hadde sannsynligvis sine egne tanker om denne saken. Eller kanskje det var en plan for videre tiltak? Hvordan bringe et kirsebærfuglkirsebær halvfabrikat i stand? Akk, vi vet ikke dette. Michurin døde. Og Cerapadus forble en slags botanisk nysgjerrighet.
År gikk. Publikum glemte Cerapadus. Forskere fra Michurinsk fortsatte imidlertid arbeidet. Rett før Michurins død mottok en ung kandidat fra Kalinin Pedagogical Institute S. Zhukov en ny hybrid, Padocerus. Men i 1941 døde Zhukov foran. Hans sønn, O. Zhukov, overtok stafettpinnen i våre dager. Og i tide. Et farlig skadedyr av kirsebærplantager - coccomycosis - har dukket opp i horisonten. Mikroskopisk sopp. Det ble oppdaget på 50-tallet i de vestlige regionene i landet. I syke trær faller løvet av i juni, og fruktene viser seg å være ubrukelige. De er ikke filmet. Om vinteren fryser svekkede skapninger litt (her, som flaks ville ha det, har vintrene blitt alvorlige). Neste sommer blir de opprotet og saget for ved.
I mellomtiden gikk soppen raskt frem. På midten av 60-tallet erobret han de baltiske statene, Hviterussland og Ukraina. Har gjort mye trøbbel i de sentrale regionene.
 Av de 500 variantene som dyrkes her, er det ikke en som er immun mot motgang. Det mest irriterende er at det samme Lyubskaya-kirsebæret, som ble så rost av Balabanov og Michurin, fikk mest. I 1974 ble soppen ødelagt av Razderi-Rot i mange statlige gårder i Tambov, Oryol og nærliggende regioner. Hagene måtte brukes til ved. Vladimir-kirsebæret holdt fast mer, men hun ga seg også da fiendens angrep ble uutholdelig.
I denne vanskelige timen undersøkte O. Zhukov sammen med et team av biologer skrantende hager i Tambov-regionen. De opprettet Cherry-programmet. På bakgrunn av bare, uten løvverk, beplantning av Lyubskaya og Vladimirskaya kirsebær, har grønne øyer med nye varianter tydelig kommet frem. Dette er Pamyat Vavilov og tre andre varianter opprettet i Michurinsk, ved avlsstasjonen.Men selv disse holmene ble fanget her og der av en sopp. Bare Cerapadus og Padocerus ble ikke berørt i det hele tatt. Det var da Michurins drøm kom godt med. Cherry-programmet stoler på dem. Det er sant at de fremdeles har med seg bitterhet. Det var ikke mulig å overvinne det umiddelbart.
Og nå om en kirsebær til - om sakura. Sakura fra Japan. I Japan er klimaet maritimt og fuktig. Kirsebær der, hvis de bærer frukt, så er de vannet og smakløst. De blir vanligvis ikke spist. Men om våren, på tidspunktet for kirsebærblomstring, beundrer folkemengder i timevis som om de blir trollbundet av de hvite eller rosa skyene til luftkronene. Den sovjetiske forfatteren og diplomaten N. Fedorenko mener at ingen steder i verden er det en så landsomfattende kult av kirsebærblomster som i Japan. Folk, slitne etter en hard dag, går ut i naturen for å beundre sakuraen. "Blomster-trær" om våren er dekket med enkle og doble dusker av rosa, krem og gul farge.
Sakura er plantet i gatene, den er malt, i hus legger de grener i vaser, de skriver poesi om det. Bare ikke spis.
A. Smirnov. Topper og røtter
Les Nå
Alle oppskrifter
|
