Full kirsebærkake

[Kjeks:]

Full kirsebærkake

Kategori: Konditori

Ingredienser
Kjeks:
egg	6 stk.
sukker	1 og 3/4 m.
mel	1 og 1/2 st.
kakao	3 ss. l. med et lysbilde
brus slakket med eddik	1 ts
eller bakepulver	1,5 ts.
Fylling:
fersk kirsebær	2 ss.
cognac (vodka)	100 ml
Krem:
smør	200 g
kokt kondensert melk	1 boks
Glasur:
sukker	4 ss. l.
kakao	3 ss. l.
melk	5 ss. l.
oljeavløp	3 ss. l.

Kokemetode

• Kjeks:
• Først malte jeg eggeplommene i en blender med 1/2 kopp sukker. Pisket de hvite til et kjølig skum, tilsett resten av sukkeret litt. Innført eggeplommer, mel, kakao, brus. Bakt i form d = 22cm. Tempo. 180-200 grader 30 minutter, til ferdig. Tillatt å avkjøles helt, og kutt av lokket så tynt som mulig. Jeg valgte midten av kjeksen med en gaffel nøye for ikke å skade veggene og bunnen. Det viste seg å være en slik bolle.
• Krummen brøt i små biter.
• Fylling:
• Gratis ca 2 kopper kirsebær fra gropene og hell vodka i minst en dag, og maksimalt ... Jeg vet ikke, jeg sto der i 10 dager, jeg ventet på at varmen skulle avta. Sett i kjøleskapet. Tapp av alkoholen før du drikker (ikke i vasken, selvfølgelig).
• Krem:
• Pisk 200 g smør med 1b. kokt kondensert melk.
• Alt, du kan samle kaken.
• Montering:
• Jeg fuktet bunnen og lokket litt fra innsiden med drenert alkohol (tross alt en full kake), og la deretter kirsebærene tilfeldig ut, smurt med krem ​​på toppen, og la deretter et lag med smul. Knuste den litt (komprimert). Så igjen kirsebær, krem, smuler. igjen kirsebær og det siste laget med krem. Forsto du det? Det skal være 2 lag smuler, kirsebær "så" 3 ganger og kremen smurt 3 ganger.
• (Hvorfor legger jeg den i lag?! Dette gjør kaken lett. I originalen blandes smuler, kirsebær og krem ​​hver for seg, og så fyller de basen. Jeg tilbyr min egen versjon, og du velger.)
• Dekket med lokk og dekket med glasur.
• Glasur:
• 4 ss. l. sukker, 3 ss. l. kakao (uten lysbilde), 5 ss. l. melk. Kok glasuren (den skal koke i 3-4 minutter) og la den avkjøles litt tilsett 3 ss. l. drenering. oljer.

Merk

Det er alt det er med det. Det gjøres raskt. Hun skrev lenger. Det viktigste er å forberede kirsebærene på forhånd og slik at kondensert melk venter (i den forstand at ingen spiste det).
Hva er ikke klart spør. Kaken er deilig, du kan ikke spise den i store biter (du kan selvfølgelig!), Litt etter litt er den veldig tilfredsstillende, men duftende!

Jenter, er det mulig å forberede kirsebær til en slik kake for fremtiden? Hvor mye kan det stå i vodka (cognac)?

[Gaby]

Hvorfor ikke prøve, siden en slik sprit har gått ...

Gaby, egentlig!
Tante Besya, noen på forumet forbereder seg (les et sted, nevnte det i forbifarten). Søk, sannsynligvis, må du søke. Egentlig vet jeg helt sikkert at om vinteren kan du bruke frosne kirsebær. Selv ønsket, men alle hender nådde ikke ut.

[Tante Besya]

Tante Besya, bare for deg
2 kg kirsebær er pitted
Du fyller en 3-liters krukke med kirsebær. det er også 1 kg sukker og 2 flasker vodka. Du blander alt ikkeDu lukker den hermetisk og legger den på det mest solrike og heteste stedet i 1 måned. Så legger du den i kjøkkenskapet. Det viser seg at du har moderat alkoholholdig kirsebærlikør (på utdrikningslag "med smell!") Og en haug kirsebær til kaken.
Gi en oppskrift
Slik tilbereder jeg 5-8 bokser, jeg har nok alkoholholdige snacks for hele året. Og kirsebær til fyllingen også. Det er mer behagelig å drikke enn kjøpt vin.

Jeg elsker denne kaken også. Jeg samler bare litt annerledes. Alt fjernet smuler med kakaopulver. Jeg blander den med kirsebærlikør og krem ​​i en potetmasse. Jeg baker også litt plastmarengs. Jeg smører krem ​​i den gjennomvåtbunnen av kjeksen
deretter kirsebær
deretter et lag med "poteter"
deretter kirsebær
krem
marengs
krem
kirsebær
kjeksdeksel.
Kaken viser seg å være høyere og på kuttet er det en vakker kontrast fra forskjellige kaker.
Hvis bordet serveres bare neste dag, vil det rett og slett være nydelig dynket

[Kake]

Kake, et godt alternativ med bizet! Men for meg gjør "poteten" kaken tykkere (selv om bizet gjør den mer luftig). Jeg prøvde dette (uten bizet) veldig tungt, det virker bare som ikke bakt. Og i din versjon, tror jeg det blir veldig velsmakende!
Takk for likøroppskriften!

[Elenka69, Tortyzhka]

Elenka69, Tortyzhkatakk jenter !!
Kake! Veldig interessant likør !! Jeg burde prøve. Selvfølgelig vil det være litt dyrt for meg i mengdene dine (jeg vet ikke hvor mye kirsebæret vil være i år, og kirsebæret 170 hver), men jeg vil prøve å lagre et par kilo. Jeg sitter her og tenker at jeg ikke har noen enheter for å fjerne frø, på grunn av å bo i Nord, husker du sikkert alle bærene manuelt ??? Som barn tvang bestemor til å skrelle kirsebær fra groper med bøtter, slikt arbeid var hatefullt: wow: Og nå ville jeg ha besvimt fra en bøtte med kirsebær til en svøm av glede

Tante Besya kirsebær kan høstes for fremtidig bruk: skrell kirsebærene fra gropene, legg dem i en tett krukke og hell god vodka for å dekke kirsebærene, lukk dem med et nylonlokk og legg dem på hyllen i pantryet. Det var i det minste det jeg gjorde. På spørsmålet om hvor mye det tåler - frem til april var jeg akkurat.

[Elenka69, Tortyzhka]

Elenka69, Tortyzhkatakk jenter !!
Kake! Veldig interessant likør !! Jeg burde prøve. Selvfølgelig vil det være litt dyrt for meg i mengdene dine (jeg vet ikke hvor mye kirsebæret vil være i år, og kirsebæret 170 hver), men jeg vil prøve å lagre et par kilo. Jeg sitter her og tenker at jeg ikke har noen enheter for å fjerne frø, på grunn av å bo i Nord, husker du sikkert alle bærene manuelt ??? Som barn tvang bestemor til å skrelle kirsebær fra groper med bøtter, slikt arbeid var hatefullt: wow: Og nå ville jeg ha besvimt fra en bøtte med kirsebær til en svøm av glede

Svigermor renser kirsebær fra groper med en hårnål raskere og renere enn jeg spesialiserer meg på. enhet.

[Kake]

Jeg lager en kake som Kake skrev, - som med "poteter". Jeg liker det veldig mye. Og jeg suger kakene med væske fra kirsebær + sukker (for å gjøre det velsmakende). Jeg tror også at kirsebær er bedre "venner" med cognac, så jeg prøver alltid å få litt cognac til disse formålene, insisterer jeg 1 natt. Jeg tror at hvis det tar lengre tid, vil det ikke bli verre
Tante Besya, og kirsebær til vinteren kan fremdeles tilberedes i sin egen juice. Bare du fortsatt må rengjøre dem i sovjettiden, veldig enkle enheter for å rense kirsebær ble solgt, men etter det er hendene fortsatt blå. Kan være hårnål som Lulek anbefales, men dyktighet er nødvendig her. Og nå er det moderne enheter, Bergner firmaer, det virker .... men "live" har jeg ennå ikke sett dem.
Men om vinteren, skjønnhet - du tar ut en krukke, kirsebær i en kake, du drikker naturlig juice !!! Og du kan lage dumplings om vinteren ...

[Tante Besya]

Tante Besya, Jeg tror også natt, eller bedre, i det minste en dag vil være nok. Jeg insisterte i en dag og så ikke forskjellen på 10 dager (eller rettere, jeg følte det ikke). Men kaken skal få suge i det minste over natten.

Har noen prøvd å helle vodka i solbær? Og inn i kaken? Gnidd med sukker siden i fjor sommer er

[Alim]

Alim, hvis du ikke er flau over at ripsene vil gi kaken en intens blå farge (vel, akkurat som blekket ble hellet ut), så kan du trygt merke den! I en sjokoladekake vil ikke denne cyanosen være særlig merkbar. men fortsatt...

Takk for Speckle-oppskriften i tegneserien. Det viste seg å være en høy luftig kake. Først nå viste kirsebæret meg ikke å være full, men full til døden. Jeg helte det med alkohol og ikke vodka. Men mannen min sa. at dette er min beste kake.
Jeg har ikke prøvd det i ovnen, det er ingenting å sammenligne med. Men kakens høyde var 2 hakk korte. T-e cm 7-8. Og interessant, det er ingen kuppel i det hele tatt. ideell for flipping og deretter dekorasjon. Jeg la det forresten ut i KX i går.

Her bakte jeg en kake i MV, den viste seg høyere enn i ovnen.




Jeg bakte den i ovnen, den blir også bra. Men kjeks i ovnen er ikke alltid bra for meg. Brusen ble byttet ut i 1 time. l. bakepulver.

Veldig appetittvekkende! I den klassiske fulle kirsebærkaken kan oppskriften endres litt ved å tilsette cognac i kremen.

[Elenka69]

Elenka69 Lagde kaken din, bare med rømme. Det ble deilig og ømt

Jeg elsker denne kaken. Slik prøvde jeg å gjøre det for første gang i mars, og siden har jeg gjort det regelmessig. Mannen krever alltid ham hvis det er et møte med vennene sine. Ja, og viser seg veldig raskt i tegneserien. Men i dag var det en nødsituasjon
Hun skrudde på mikseren for å slå det hvite, kokte mel, kakao osv. I en separat bolle, malte eggeplommene og la dem på bordet. Vel, jeg løper. Jeg tilsetter sukker i proteinene med den ene hånden og rører suppen med den andre. Da kom mannen min hjem fra jobb, barna distraherte meg, jeg lagde mel til ekorn, kakao, bakepulver, blandet det inn i en tegneserie, gurglet, slo på det og bemerket for meg selv at deigen på en eller annen måte var mindre enn vanlig, og at var tykkere. Du vet aldri. Jeg løper videre. Og på et tidspunkt finner jeg en bolle med eggeplommer på bordet. Og bakingen har pågått i 5 minutter

Hva burde jeg gjøre. Hun slo den av, raket ut det som ennå ikke hadde tatt tak fra bunnen, blandet det med eggeplommene og floppet tilbake. Merkelig nok er kaken bakt. Litt lavere enn vanlig. Det er verdt å bli kald. Her er en historie.
Jeg tenker: er dette allerede galskap eller bare sklerose ??

[Elenka69]

Elenka69 , fantastisk kake!
Oppskriften er bokmerket. Jeg vil definitivt prøve å gjøre det!

[Sonadora]

Sonadora, Takk! Kake bare fra godt glemt.
Men kjære ...

[Elenka69,]

Her bakte jeg en kake i MV, den viste seg høyere enn i ovnen.

Jeg bakte den i ovnen, den blir også bra. Men kjeks i ovnen er ikke alltid bra for meg. Brusen ble byttet ut i 1 time. l. bakepulver.

Elenka69, hvor mye tok det deg å bake i tegneserien (etter tid)?

[Luysia]

Luysia, Husker jeg ikke nøyaktig, et år har gått, jeg baker tradisjonelt på datteren min DR. Det virker tradisjonelt 60 + 20 min. På lørdag skal jeg bake, det skal jeg fortelle deg.

[Elenka69]

Elenka69, Takk!
svært velsmakende! fantastisk kake !!!



stekt i sakte komfyr i 50 + 50 minutter ... ingenting brent .. foret bunnen med bakepapir.
Skjønnhet. Deilig !!!

[Olka44]

Olka44for en skjønnhet!
Takk for bildet!

[Elenka69]

Elenka69, Jeg glemte det VIKTIGSTE !!!!!!!!!!!!!!
TAKK fra mannen min !!!!! for NA-CHIN-KU ... kirsebær! eller rettere sagt alkohol !!!! oh og rost)))

Ja, fyllet er riktig! Jeg er allerede veldig god. full kirsebær - Jeg skal bake på lørdag.

Hvilken oppskrift er interessant Det viktigste er å bake mens du legger den i landet, ellers trenger du fortsatt et stykke til deg selv og ikke en vil kreve (alkohol er for tidlig for ham) I dag må du kjøpe kirsebær

Skyt meg, men jeg så nettopp denne oppskriften i dag ... Lenuskin, bra, flott !!! Og det viktigste er hvordan oppskriften fikk øye på tiden, bare i går kjøpte jeg en bøtte med kirsebær på hodet ditt ... Vel, akkurat nå skal jeg helle kirsebæret og helle det !!! Selv akkurat nå !!!

Lenusya !!!

[Innochka]

Innochka, Jeg venter på rapporten! Kakene dine er alltid mesterverk.

Antonovka, bake, bake!

[Tortyzhkin]

2 kg kirsebær er pitted
Du fyller en 3-liters krukke med kirsebær. det er også 1 kg sukker og 2 flasker vodka. Du blander alt ikkeDu lukker den hermetisk og legger den på det mest solrike og heteste stedet i 1 måned. Så legger du den i kjøkkenskapet. Det viser seg at du har moderat alkoholholdig kirsebærlikør (på utdrikningslag "med smell!") Og en haug kirsebær til kaken.
Jeg gir en oppskrift
Slik tilbereder jeg 5-8 bokser, jeg har nok alkoholholdige snacks for hele året. Og kirsebær til fyllingen også. Det er mer behagelig å drikke enn kjøpt vin.

Jenter, ingen prøvde å høste kirsebær forbi Tortyzhkin oppskrift? Selv om jeg på en eller annen måte har forsikring i en hel måned for å utsette en krukke med kirsebær i solen ... eller ikke, ikke noe forferdelig?

Lenochka
Selvfølgelig, kjære, som jeg vil, vil jeg definitivt rapportere, jeg har allerede skjenket kirsebæret med konjakk, la det stå til inspirasjonen min kommer ...

[Hekle]

Hekle, Jeg laget nesten et slikt kirsebær, bare med frø. Jeg sto ved vinduet i 21 dager (3 uker), så filtrerte jeg det inn i skapet. : ja: Alt ble bra, fjoråret allerede borte, men står i år fortsatt på balkongen i solen, oppfører seg veldig anstendig, drikker ikke, vodka er også et konserveringsmiddel på samme sted, det tillater ikke gjæring . Og brennevinet viste seg å være veldig oppriktig. Venner begynte også å lage, ellers er ikke min ene nok for alle. Ja, du kan trygt lage med frosne kirsebær

[Hekle]

Hekle, Innusya, ikke vær redd, gjør det! Jeg prøvde en gang en lignende ting, bare fra jordbær. Det var i solen at denne 3-l. bank. Og en kjent lege gjorde, de, leger, visste hva som var nyttig

Jenter, jeg er akkurat nå med kirsebær sløv tusle rundt. Jeg har allerede sendt krukken til balkongen, og legger resten i AG for å sterilisere.Skjønnhet! Conder fungerer, det er ingen varme fra AG, men jeg "går" fremdeles gjennom forumet.

[Tatiana GnezdilovaMilda]

Tatiana Gnezdilova
Milda
Jenter, takk mine kjære! Boom å prøve !!! Bare mengden sukker forvirrer meg fremdeles ... mest sannsynlig vil jeg halvere det ...

Jeg har prøvd en ting som dette en gang bare fra jordbær.

Svetul, og jeg lagde jordbær og cognac SOM DETTE ...

[Elenka69]

Jeg husker ikke helt, et år har gått, jeg baker tradisjonelt på datteren min DR. Det virker tradisjonelt 60 + 20 min. På lørdag skal jeg bake, det skal jeg fortelle deg.

Elenka69
Helen, vel, hvordan bakte du det? Bekrefter du steketiden?

Og jeg venter på bekreftelse

Og jeg vil ikke slå på ovnen

Og jeg venter på bekreftelse

Jeg bekrefter, bakt lørdag morgen! I løpet av denne tiden (60 + 20) har alt steget bra og bakt!

Laget med rømme, deilig!

Og hvis du dechiffrerer - så er dette 60 minutter baking og deretter 20 minutter ikke åpner

Nei, legg den på Baking i 60 minutter, og deretter en til (uten å åpne den med en gang) i 20 minutter! Så åpnet hun den, trakk kasserollen forsiktig ut, lot den avkjøles i omtrent 20 minutter og ristet den deretter ut. Kaken viste seg å være av en så "uanstendig" høyde!

Hvordan lager du rømme?

[nøtt,]

nøtt, krem fra den late serien.

Ta 500 ml rømme, 1 pose "Rømme" (dette er det samme kremfortykningsmidlet, bare med smak og sukker). Pisk i 2 minutter med en mikser og få en krem.

[Luysia]

Luysia - takk for hjelpen, på fredag ​​skal jeg på besøk

[Elenka69]

Elenka69
Helen, vel, hvordan bakte du det? Bekrefter du steketiden?

Smuldret, bakt, bekrefter jeg, 80 minutter med baking. Vysochenky viste seg.

[Elenka69]

Jeg bakte en kake på dachaen - å si at den er velsmakende betyr å si ingenting: nyam: AAA Fantastisk kake: girl_love: Jeg gikk opp høyt og støttet lokket, smurte den med rømme, malte på få sekunder
Elenka69 - takk fra alle spiserne mine

Jenter, kan jeg bruke frosne kirsebær?
ellers selger vi bare kirsebær, kirsebær etter jobb, jeg vet ikke engang hvor jeg skal lete ((((

Tilsynelatende kan du ... hva er forskjellen?

Og hvem vet))) du vet aldri

Jeg brukte frossen, oppbevarte den i skøyter i 3 dager

Og jeg kan bare legge meg en dag ((((

En dag er nok, bare rist den et par ganger slik at alt er mettet