Kirsebærkrans (Kirsch-Windbeutelkranz)

[Deig]

Kirsebærkrans (Kirsch-Windbeutelkranz)

Kategori: Konditori

Kjøkken: tysk

Ingredienser
Deig
Vann	125 ml
melk	125 ml
smør eller margarin	65g
salt	klype
mel	120g
maisstivelse	30g
egg	4 middels
bakepulver	1 ts
fylling
kirsebær	300g
krem
krem 33% -35%	500 ml
fint sukker	5. l.
vaniljesukker	1 pose
melis for å pusse

Kokemetode

• Deig
• Bland melk med vann, hell i en kjele, tilsett smør eller margarin og kok opp.
• Sikt mel, stivelse, salt og bakepulver, rør hele tiden, hell blandingen i kokende melk.
• Rør til det er tykt, og unngå klumper.
• Fjern kasserollen fra varmen. Avkjøl litt.
• Tilsett egg en om gangen til den varme blandingen, og elt godt. Tilsett hvert påfølgende egg først etter at det forrige har grepet inn til en homogen deigkonsistens.
• Overfør massen i en kringlepose og legg deigbitene i form av ringer på et bakepapir dekket med bakepapir.
• Plasser arbeidsemnene på avstand fra hverandre, siden de vil øke volumet betydelig under baking.
• Stekes ved 190 grader i 20 minutter.
• Avkjøl de ferdige produktene.
• Krem
• Pisk kremen med sukker og vaniljesukker til en tykk tett krem.
• Skjær kakene i to på langs. Ha kremen på en av halvdelene, legg kirsebærene (jeg brukte også små terninger sjokoladeis).
• 
• Dekk til med toppen av kaken og dryss med melis.
• 
• Du kan også lage vanlige vaniljeslanger, dekket med sjokoladeglasur
• 
• Ha en fin te!

Retten er designet for

3-4stk.

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Jeg lærte av tyskerne at det er 50% melk-vann-forhold at kakene er mest frodige med et stort tomrom inne i arbeidsstykket.

Wow !!! Anyutka !!! For en fin krans !!!

Nei, jeg liker ikke chouxdeig, jeg elsker det. Og i denne forestillingen ... vel, det er rett og slett ingen ord, hvor deilig!))

[Ira, Tatiana]

Ira, Tatianatakk! Virkelig veldig øm og veldig velsmakende.

[Anya]

Dette er en fransk! Slik ømhet kan jeg forestille meg hvor deilig det er. Jeg har aldri gjort noe sånt før, og mannen min elsker alle disse vaniljeslanger og fendere ...
Anyatakk!

[Marina]

Marina, tro meg, i dag skulpturerte hun en ring for første gang. Søsteren min har bursdag, og hun ba om en slik godbit. Alt viste seg å være veldig enkelt. Prøv det. Og for helsen din!

Så bra det er når en lillesøster har en så liten søster!

og det faller på oss ...

[Anna]

Annahvor estetisk appetittvekkende, vakker og velsmakende i en kjempegod!

[Anna]

Anna, og hva slags krem ​​eller hvilket fettinnhold? Jeg forstod det ikke engang

[Anna]

Anna, la til.

La Anna til.

Navnebror, takk!