Melkeparfait med kirsebær (Brand 3812 iskremprodusent) - oppskrift med bilde på Mcooker: de beste oppskriftene

Melkeparfait med kirsebær (merke 3812 iskremprodusent)

Kategori: Konditori

Ingredienser
Sukker	200 g
Vann	200 g
Melk	300 g
Vanillin	1 \ 4t. l.
Pitted frosne kirsebær	150 g

Kokemetode

Fra Wikipedia: Parfait (fra fransk parfait - perfekt, vakker) er en kald dessert. Ordet "parfait" har blitt brukt på fransk siden 1894. Det er laget av fløte, pisket med sukker og vanilje.
Kok sirupen fra vann og sukker til \ "baller \". Sirupens beredskap bestemmes som følger: Den kokende sirupen dryppes i en plate kaldt vann. Hvis dråpen løser seg opp, er sirupen ikke klar. Hvis du kan rulle en ball ut av dråpen etter avkjøling, er sirupen klar.
Avkjøl sirupen litt under omrøring.
Tin kirsebærene litt. Skjær i små biter.
Siden jeg glemte å kjøpe kremen, og jeg allerede hadde satt sirupen til å lage mat, måtte jeg gjøre det med melk. Hvis du vil ha en klassisk parfait, bytt gjerne ut melk med fløte. De må først piskes i skum og deretter blandes med sirup.
Bland melk med varm sirup. Tilsett kirsebær, rør om.
Hell blandingen i isbøtta. Iskremmodus 1 time. Ved slutten av programmet var temperaturen på blandingen 0 ° C. Uten å vente på slutten av programmet la jeg til ytterligere 30 minutter. Hvis tiden er lagt til etter avslutningen av programmet, begynner bare eltingen først (uten avkjøling) og isen smelter. Og først etter 5 minutter begynner frysing. Ved slutten av programmet var temperaturen -6C:
Du kan spise eller overføre til fryseren for videre kjøling.
Denne oppskriften er allsidig. På basis av sirupen kan du lage iskrem med forskjellig smak ved å legge til forskjellige ingredienser: bær, nøtter, tørket frukt.
Det smakte veldig ømt. For oss selv bestemte vi oss for å fortsette å lage feil parfait på melk, da det viser seg fett med krem.