Mine favorittoppskrifter (Nata333)

[Pannekaker]

Pannekaker

Gjærpannekaker "Vologda blonder" (Freken Bock)

For 1 liter melk
12-14g gjær
350g mel

Tynne pannekaker (ruller) (Zhivchik)

mel 300g
salt 2 ts l.
sukker 2 ts l.
bake på 6k!

Pannekaker som alltid viser seg (Maroshka)

[Sauser]

Sauser

Å lage majones (Qween)

for 2 egg 300g smør

Rømmesaus med dill (Fugleskremsel)

Auberginesaus (Tanyulya)

🔗

[Høstost bakevarer]

Høstost bakevarer

Ostemasse kake i en Panasonic multikoker (Lola)

sukker <200g
stivelse 5 ss. l.

Ostekake "Angel's Tears" (aola)

Bake i den største stekepannen. Hvert lag er bakt (og deigen også), og på dette tidspunktet elter du det neste laget.

[Kjøttretter]

Kjøttretter

Kylling stekt i ... vann (Fugleskremsel)

Tørket balyk (Qween)

tørket på kjøleskapsdøren (jeg har noufrost) for å henge i stedet for en hylle - den tørker lenger, men uten mugg.

Koteletter / kjøttboller (oppskrift på serveringssteder, 1955) (Fugleskremsel)

Kjøttboller (oppskrift på serveringssteder, 1955) (Fugleskremsel)

Kylling og svinekjøtt skinke i Tescoma skinke maker (Elena Tim)

Podcherevka (Scops ugle)

Hviterussiske pannekaker (potetpannekaker med kjøtt) mesterklasse (Tumanchik)

Foie Gras Pate (Skrevet av Uncle Sam) (Elena Bo)

Svinekjøtt i ukrainsk stil, bakt i ermet i en Bork U700 multikoker (Vei)

Leverkake (Qween)

Kjøtt i henhold til oppskriften fra begynnelsen av forrige århundre (Gasha)

Pickle. Stek i smør i en trykkoker for en vakker skorpe og "forsegl" saften. Uten vann. 0,7 x 30 minutter

Kyllingben i syrlig-søt glasur (Multicuisine DeLonghi) (Elena Tim)

Senneps schnitzel (Fugleskremsel)

Umiddelbart vil jeg skrive om konsistensen av kjøttdeig, ikke kjør to ganger og ikke glem det.
Magert kjøtt - 600 g
Smult eller indre fett (og jeg har en klar stubbe, dumba) - 60 g
Løk - 200 g
Salt - 1 ts med et lite lysbilde
Krydder (jeg har orientalsk) + tørr. greener (dill med persille 1 ts m / bakker) + tørr. hvitløk - 1 ts. b / lysbilder + sort pepper - en klype
Videre, ikke slipp strømmen, men jeg trengte å forbedre smaken
Majones - 1 ss l
Soyasaus - 1 ss l.

Kjøtt i marinade, tørket i en elektrisk tørketrommel (Admin)

henge i gram:

Kort sagt, jeg tok salt til en hastighet for kjøttdeig til manti, det vil si for 1 kg kjøtt - (fint salt) 1 ts. med et lite lysbilde; eller (grovt steinsalt) 1 ss. l. uten lysbilde (16-20g)... Sukker ble tilsatt rent formelt, bare for å balansere smaken av soyasausen, det vil si bare tilsatt en halv teskje. Soyasaus - omtrent en tredjedel av et glass (litt mindre). Det er også 1 ss. l med et lysbilde av granulær sennep (denne deilige selges i bokser), eddik 9% - 1 ts; tørket hvitløk - 0,5 ts; tørkede urter - 0,5 ts; vel, nykvernet pepper - etter øye.
Med alt dette strøk jeg kjøttet, rør det godt slik at marinaden fordeles jevnt over alle brystene, og lar den stå i en dag. I løpet av denne tiden blander jeg det et par ganger til.

Tørket kjøtt og pølse uten hylster og nitritsalt i en elektrisk tørketrommel (Tumanchik)

tørk i 2 timer ved 65 * C, og deretter ved 35 * C
Stekt kylling, tørr saltmetode
https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...38542.0

Tørket svinekjøtt basturma Jeg kuttet kjøttet i to deler - både for enkelhets skyld i prosessering og for større estetikk når jeg serverer. Jeg vasket den, drysset den med grovt salt på alle sider og la den i kjøleskapet en dag i en ...dopleta

[Søte bakverk]

Søte bakverk

Sprø charlotte (Ilona)

"Amber cake" eple fra T. L. Tolstoy (lappl1)

Kaker "kurver" (poiuytrewq)

Sandkurv med proteinkrem "Zephyr" (vaniljesausmetode) GOST, Markhel P. S et al., 1976.
https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...542.0

Sandkurv med proteinkrem (som i de gode gamle dager) (Danse)

Sitat: Dans fra fredag ​​6. mai 2016, 09:25
forholdet bakepulver eller brus til massen av mel for en standard oppskrift.
Bakepulver tar maksimalt 0,5 timer.l per 100 g mel, brus-1-2 g per 100 g mel.
Det viser seg 1,5 ts bakepulver, i stedet for 1 ts natron

Marengs (Kake)

Marengs "kokosnøtt" (Kake)

Kake "Kievsky" (håndverker)

Italiensk shortbread eller pai (Gala)

Lag fyllet med pektin. Stek rett og slett med en lukket kake, rull deigen tynt ut. 2mm. Hakk toppen. Skjær i kjølte firkanter.

Sjokoladekjeks til en, to, tre (oov Olga)

hel porsjon i Shteba 1t 20 min. 110 °
halv porsjon i Steba 50 min. 110 °

Kake "Delikat gulrot" med duftende soufflé (berezkina)

Tiramisu (Fugleskremsel)

Kake "Vinter" kjære (tsvika)

rull ut kakene veldig tynt

Jeg har en standard porsjon på 5 ss honning, 3 ts natron, 150 g margarin, 1 ss sukker, 4 egg og 4 ss mel, komplett med fløte kommer ut 3 - 3.300 kg

En porsjon er nok for en kake med en diameter på 24 cm og en høyde på 6,5 cm.
Rømme vaniljesaus bør gjøres 2 porsjoner

Vafler "Giraffer" På forespørsel fra jentene som har samlet seg til et møte i Kiev, presenterer jeg oppskriften på vafler. Wafers er veldig skjøre, søte og velsmakende. Så. "Giraffe" (navnet ble oppfunnet av forumet vårt ...shuska

Srimati - indisk eplepai Hell semulegryn med kefir, bland og la stå i 30 minutter. Pisk smør med sukker til sistnevnte er helt oppløst. Tilsett semulegryn, mel blandet med brus, pisk raskt til det er glatt ...Omela

i fatet 50min og 110 * C brus er sterkt hørbar, 2 ts. bakepulver. deilig med kirsebær

Merengi på pinne La oss først forberede alt du trenger. Konditorposer, dyser (jeg har 1M åpen stjerne), fargestoffer, boller, trespyd. Jeg kuttet av den skarpe enden, men du trenger ikke. ...Shunika13

80C 2,5 timer med konveksjon Protein til sukker 1: 2

[Påskekaker]

Påskekaker

Kulich "Royal Bummer" i en brødmaker (Qween)

Pokhlebkin-kake og tilpasning til en brødmaker (mesterklasse) (Zest)

GLASGULL FOR KULICH.

Soak 1 ts gelatin i 2 ss. l. varmt vann og la det svelle.
1 ss. hell sukker 4 ss. l. vann og rør.
Sett gryten med sukker på ilden og varm opp til sukkeret oppløses.
Tilsett 20 g mashmello i den varme sirupen (eller på russisk marshmallow, men ikke klassisk, men myk, der det ikke er egg)
Vi rører til den løser seg opp. Så setter vi den hovne gelatinen.
Vi tar en mikser og pisker inn i en tykk masse som er hvit.
La den avkjøles litt, men i løpet av piskingen er massen allerede avkjølt.
Påfør med silikonbørste.
Hvis glasuren har tyknet mye, kan du fortynne den litt med varmt vann, men dette er bare for varianten med Mashmello.
Hvis uten Mashmello, bør glasuren varmes opp i omtrent 30 sekunder, og den blir tynnere

Smørkrutonger fra pasochek / påskekaker (Lisss's)

Påskekaker (Paski) fra Svetta (lys)

Hvis du er lei av den vanlige kakeoppskriften? Italiensk panettone. Kake smelter i munnen / Panettone

[Deig]

Deig
Bruk "Lazerson Principles" på pizza

"Den beste pizzadeigen" (oppskrift)

Pizzasauser
🔗

Pizza Dough Napolitansk (Neo-Neopolitan Pizza Dough) Peter Reinhart (Anis)

topp-bunn (turbogrill har ikke tid) 280 * C første nivå og rull ut ikke tykk Gjær 13g

Deig til dumplings med eddik (celfh)

Deig til pizza Hut (Pizza Hut) (Lerele)

Dumplings deig uten å elte på 21 sekunder! (deig til dumplings med kniver i en kjøkkenmaskin) + video (Doxy)

Deig til flatbrød, pizza, khachapuri "på 5 minutter om dagen" (Anis)

Kakedeig fra tante Toma)
30g gjær
500g vann (myse)
100g rømme
2 ts salt
100g sukker
100g plante oljer
mel <= 1 kg
I kjøleskapet i 1 time. Ikke kjøp sammen etter kjøleskapet - form umiddelbart

Kål paier (Fugleskremsel)

Hvitløksdoughnuts (echeva)

https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...788.0

Dampede dumplings med kirsebær Kefir, rast. smør, sukker, salt - omrørt med visp, mel. Elt deigen forsiktig. Legg på bordet. dryss på natron og bland godt. Deigen skal være myk. Lag en pølse av deigen, p ...fronya40

Magert kjeksdeig Jeg ble kjent med denne testen nylig og likte den veldig godt. Det tar bare ett minutt å lage mat, veldig hyggelig å jobbe med, og du får veldig smakfulle magre kjeks og ikke bare ... Elter deigen ...vernisag

deig i 500g. mel, 250 kokende vann og 150 olje

[Salater]

Salater

Stolovsky fersk kålsalat (Fugleskremsel)

Surkål fra Chuchinas mor (Fugleskremsel)

til 3200 g hakket kål 250 g gulrøtter og 60 g salt

Torskeleversalat (kava)

Oliviersalat (Stern)

et eple kreves.
et godt alternativ i stedet for pølsegrønne løk!

Hjemmelaget syltet sopp (Stern)

Øyeblikkelig syltet courgette (Stern)

"Gulrot" fra blancherte gulrøtter (Elena Tim)

Catering syltet løk (Fugleskremsel)

Grønne bønnesalat med sopp (Elena Tim)

Mimosa salat slik Chuche liker.

Nedenfor er protein revet på et fint rivjern, deretter rosa laks i olje, most med en gaffel og kombinert med torskelever, deretter løk (i dette tilfellet purre, så den grønne stikker ut), ost som russisk, det vil si halv- hard med en behagelig uttalt smak, kokte gulrøtter, revet på et fint rivjern (ganske mye), revet eggeplomme på toppen. Lag eller alle er smurt med majones, eller gjennom en eller bare på toppen - etter behov. Pepper, selvfølgelig. Alle)).

Aubergine i armensk stil med smør (bakt over peisen eller i ovnen) (Yuliya K)

Pelskåpe
https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...730.0

[Velsmakende bakverk]

Velsmakende bakverk

fylling på 10 minutter

Adjarian Khachapuri (ang-kay)

220g deig til 1 båt - dette er den 45. trampet, du må prøve 150g hver ... og fyllene uten fjell, ellers løper egget bort ... og legger det ikke under taket i ovnen. T 300 * C i 8 minutter på lavere nivå (6 minutter - bunn + 2 og 1 (egg) minutter - topp-bunn)
gjær 10g. 150g deig per båt er akkurat passe.

Khachapuri raskt på en annen måte i en kontaktgrill VVK (ShuMakher)

og litt bakepulver

Hvitløksdoughnuts (echeva)

Paier "ammchiki" (Stern)

240 * C 15 min

Gelerte paier med grønn løk og egg.
Deig: 4 egg, salt, 7 ss. l. mel, bakepulver en halv ts, 200 g rømme, 1 ss. l. majones.
For fylling: 6 kokte egg, en stor haug med løk, salt.
Pisk egg med salt. Tilsett rømme og majones. Røre. Tilsett natron og mel. Elt deigen.
For fyllingen, hakk kokte egg og grønn løk.
Krydre med salt og rør. Hell alt i bokser eller lag en stor kake.

Snack ostekaker Stekeovn 175gr, rektangulær form 25cm lang - smør med olje eller dekk med bakepapir. 1. Bland flytende ingredienser med en visp eller mikser - kefir / melk, smør, egg og ...Nataliwave

[Brød]

Brød

Hvetebrød på moden deig (selvgjørende) (Viki)

Chiabatta i ovnen (Idol32)

En hel porsjon på 1 bakeplate passer ikke, du må redusere den med en fjerdedel

Brød med ost og pølse 50:50 (Korata)

vann 250g og uten tilsetning av ost og pølser

Flett med ost og bacon (Sonadora)

Gjør 2 stykker på en gang, ellers forsvinner en på 15 minutter

[Frukt- og bærpreparater]

Frukt- og bærpreparater

Kandiserte sitrusskall (Hekle)

Frukt (grønnsak) puree eller syltetøy i mikrobølgeovnen (lappl1)

Stikkelsbær syltetøy marmelade (Podmosvichka)

Tykt syltetøy / puré fra saftige bær (frukt, grønnsaker) uten fortykningsmidler i mikrobølgeovnen (for eksempel aprikoser og kirsebær) (lappl1)

Appelsinjuice - 9 liter fra 4 appelsiner! (lys)

Sukker kan være mindre (avhengig av appelsinens søthet) og sitroner i stedet for syre.

Appelsiner i sjokolade (natapit)

"Fem minutter" fra solbær (Hekle)

Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator (gawala)

Vei epler etter baking for å fjerne overflødig væske

Olya, jeg bruker 900 gram puré, 50 gram sukker og ett protein per pall. Hvis jeg gjør det med pektin, så legger jeg 2700 puré i en kasserolle, der 60 gram sukker blandet med 20 gram pektin. Jeg koker det. Så la jeg 900 gram potetmos i mikserskålen, tilsett 30 gram sukker, pisket, og hell deretter proteinet fra det ene egget i det. Jeg slår ikke proteinet på forhånd.

Sitronsukker (Qween)

[Grønnsakspreparater]

Grønnsakspreparater

Tomater uten hud, salt, sukker, eddik osv. (Lena-Kubanochka og te-feene)

Ja, det er ingen oppskrift, et sted her i lysthuset de diskuterte, du legger bare ferske tomater i en ren krukke (jeg kuttet i terninger 1x1 cm omtrent), dekker den med et lokk (euro) og i en komfyr med flere kokere ( hell vann) Jeg hadde 3 glass på halv liter i 1 gang. Temperatur 115-120 grader i 15 minutter. Alle.

Selv om vinteren i en salat, selv i en yngel eller saus. Han tok ut det han la i, bare litt strammere. Takk jenter

Marinerte sopp (GenyaF)

10 minutter marinert på komfyren + 10 minutter i en flaske på 0,7

Sopp uten eddik til steking i autoklav (Zhannptica)

Aubergine sote (lys)

du trenger mindre sukker, spesielt hvis tomatene er søte

[Søtsaker uten baking]

Søtsaker uten baking

Karamell

Victoria Bredis oppskrift, 220 g sukker, 70 g vann og 100 g glukosesirup, kok etter koking i ca 7 minutter med en test på en hard kule, mal med vannløselige fargestoffer

Soufflé "Fuglemelk" (Kake)

egg 8stk
agar 11h. l.
2 klyper sitron
Kok til 117 * C.
olje 40g
Del i 2 og bland med fyllstoffer
Hjelpestoffer:
1) kirsebær 100 g (pitted, hakket)
2) sjokolade 30g + melk 2 ss. l.

Marshmallow aprikos (ang-kay)

400g sukker bare i sirup + en klype sitron, kok til 117 * C. Vi burde prøve enda mindre sukker. Vel, veldig velsmakende Det viste seg 64 halvdeler
du kan også 350g sukker - det ble ikke verre

Karamelsaus til lag og impregnering av kaker (mesterklasse) (Husky)

Vaniljesaus på 3 minutter i mikrobølgeovn (Vitalinka)

Rømme vaniljesaus (natapit)

Tranebærmousse (Nagira)

semulegryn 110g
frossen analog av popsicles til 7 kopekk.

Bærgelé er veldig velsmakende (ingen film på toppen) (Qween)

bær 250g
vann 1200g
stivelse 80g
sukker ~ 10 ss. l.

Sjokoladepølse "Alya Snickers" (lisa11441)

sukker 150g
i stedet for vann 150g melk

Jordbær soufflé (Natusichka)

Oppløs gelatin i sitronsaft og jordbærvæske. Varm opp til gelatinen løses opp og hell i jordbærene blandet med sukker. Slå.
Resultatet blir et lag på 30x22x3cm.
Marinade av solbær

Pektinbasert marmelade (ang-kay)

Peanøtter i sukker (Trishka)

Dessert med bær, fløte og stekt havregryn fra "Lido" (Tumanchik)

vegetabilsk olje til havre 2 ss. l.

[Fiskemåltider]

Fiskemåltider

Makrell fylt med grønnsaker og couscous (magert og ikke magert alternativ) (ang-kay)

Kokt fisk, polsk saus (oppskrift på offentlige serveringssteder, 1955) (Fugleskremsel)

Skånsild sild Jenter, jeg elsker sild så mye! Selvfølgelig elsker jeg både rød fisk og kaviar, men sild er bare ... Dette er min familie ting: bestemor, mor, meg. Dette er informasjon for å forstå situasjonen. Vet ...Luysia

[Første måltid]

Første måltid

Ukrainsk kål (Zhivchik)

Bare med ris, fersk kål og tomater som Husky mennesker
, akkurat som i Cherkasy-regionen

[Andre kurs]

Andre kurs

Hirse grøt (trykkoker Steba DD1) (Masinen)

0,3 i 15 minutter

Lever (lapskaus med kjøtt) - familiens oppskrift (Tumanchik)

20 minutter til suppe

Ertegrøt (Steba DD1) (taty327)

Maismelkgrøt i Steba DD1 (GTI Tatiana)

væske 1: 5

Pilaf i Steba trykkoker (Tanyulya)

Vareniki "Den lateste" (Lisss's)

Serverer for to barn:
1/2 pakke med 200 gram cottage cheese fra butikken. Jeg tar 12%.
1 egg s-1, men de kan praktisk talt ikke skilles fra s-2.
1 ss. l. mel uten lysbilde.
på kvelden, alt, uten å bry deg med sekvensen, slå i en blender og la stå i kjøleskapet over natten. deigen ser ut som en væske, men den er så nødvendig.
om morgenen koker jeg vann i to med melk. Dumplings "The Most Lazy" kastes i kokende vann.
kok i et par minutter. de hopper interessant ut når de lager mat fra dypet. så tilsetter jeg smør og sukker til de ferdige.

Omelett i en sakte komfyr
6 egg - visp lett ... 9 ... 12
0,7 ts salt. ........................ .............1... 1,5
320 ml melk. ........................ ...... 480... 640
(1-2 tomater, hakk en grønn løk, riv ost, salt, pepper - tilsett eggene)
Steking 40 min. i Panas
I hovedkvarteret i 20 minutter ved 105 * C

Lahanorizo ​​"Love from the first fork" (multikoker Toshiba RS-18NMFR) LAHANORIZO ~ Dette er en gresk rett, stedene der jeg bor er veldig glad i det! Opprinnelig, i familien min, ble det tilberedt litt annerledes ... og uten navn! Så fant jeg en lignende oppskrift fra Nina barska ...mamusi

Varme smørbrød "Ung dame-bonde" Vask poteter og gulrøtter, skrell dem, tre på et rivjern med fine spon, bland med hakket løk, tilsett et rått egg, salt og pepper. Vi spredte oss på så gode, store hvite biter (...Valkyr

[Ikke å søke]

Ikke å søke

Nevrokirurgevennen min rådet meg til spesielle dressinger av Branolind, som det viste seg, mye kulere enn levomekol

🔗

Universell tabell over mål og vekter (Stern)

Forholdet mellom fersk og tørr gjær.
50 gr. fersk gjær-17 gr. (2 ss. l. uten topp) tørr gjær.

🔗

Kakao ...

For 1 kopp kakao trenger du:

150-200 ml. melk
1 ss. l. kakao
1 ts Sahara

~ 3 ts med en haug med revet melkesjokolade
om ønskelig, litt "Kotani-krydder til desserter og kaffe" (jeg setter det ikke alltid, ellers kjeder det seg)

~ 50 ml. melk til skum

I en kjele rør jeg kakao, sukker og litt melk. Når du får en homogen masse, heller du resten av melken. Kok til kokende.

Hell den over i en kopp og dryss sjenerøst med revet sjokolade. Legg til "Krydder for desserter og kaffe" (du kan bare kanel).
Så la jeg pisket melk på toppen.
Merk:
Hvis du vil ha en tykkere drink (vi kaller den varm sjokolade), så hell jeg ~ 100 ml melk og tilsett 2 ss. l. fersk, ikke-syrlig rømme.

Snackkurver (tartlets) (Oppskriftssamling for offentlige serveringssteder, 1955):

hvetemel 580g
smørmargarin (jeg har smør) 135g
melk 135g
rømme 70g
egg 86g (2 stk. små)
sukker 20g
salt 6g (1 ts)

Bland alt (mykgjort margarin). Først helles de flytende ingrediensene, salt / sukker i dem, deretter myknet margarin, deretter 50% mel, elt, deretter gjenværende mel. Oppbevares i kjøleskap. Rull ut et stykke 2-3 mm tykt (som på dumplings), klipp ut sirkler som tilsvarer de eksisterende formene. Dypp sirklene i en form, press deigen til veggene med fingrene. Tilsett korn / bønner og stek i 15 minutter ved 230 g med konveksjon.

Moderne desserter: Grace mousse kake med blåbær, bringebær og hvit sjokoladesmak
🔗

Ir, funnet ... Hver gang jeg graver opp hele forumet. for å finne hvor jeg skrev det til noen)))

Sitat: Fugleskremsel fra 19. sep. 2015, 21:36

Her fant jeg det !!
Jeg gjør det med øye. Dette er en veldig vanlig oppskrift.

Gram laks ca 1 kg.

Mer eller mindre. Det viktigste er at laksen ligger tett, dekker bunnen og omvendt ikke ligger i tre etasjer. Jeg kjøper spesifikt en brikett frossen laks til denne laksen (store biter uten skinn. Dette er, som tilbehør, uformatert, men det er nydelig. Ingen magefett, ingen tull - det reneste kjøttet uten bein). Brikett 7,5 kg (fabrikk, standard). Jeg kuttet deler i 7 og .... ikke sant! i fryseren!))). Så det er det. Jeg skriver ingrediensene til ca 1 kg laks. Vi tar krem ​​22% (ca 350 ml), legger et stykke blåmuggost (ca. 100 g) i det, tilsett litt muskat, hvit pepper eller en blanding av 4 paprika (malt, selvfølgelig) og holder på svak varme til osten er fullstendig oppløst. Det er bedre å bryte osten på forhånd, den går raskere. Fyll laksen med dette overalt (sausen skal være anstendig, men ikke dekk fisken med toppen) og i ovnen på 180 grader i 20 minutter. Dette er en nydelig rett. Veldig rask og deilig. Hell sausen over sideskålen.

- vi drikker ikke noe mens vi spiser

- vi drikker bare en halvtime før måltider eller en time etter
- vask bare "tørt vann" - kaker, kaker
- ved ett måltid spiser vi 1-2 retter
- først spiser vi grønnsaker, salater, tilbehør, deretter kjøtt / fisk
- ikke bland frukt med noe
- ferskpresset juice er et eget måltid
- suppe er et eget måltid
- grønnsaker og frukt blandes aldri
- fjern melk som drikke
- på en dag enten kjøtt eller fisk
- vi blander ikke forskjellige typer kjøtt i ett trinn
- vi spiser cottage cheese bare om kvelden, eller i det minste om ettermiddagen
- det er bedre å spise før 18, men i alle fall 2-3 timer før leggetid
- protein blir fordøyd i 2-3 timer, karbohydrater 1-1,5, frukt 40 min-1 time, vi spiser alt dette på forskjellige tidspunkter
- tygg sakte og grundig, omtrent 70 ganger hver porsjon
- skrell kjøpte epler
- spis tomater til et minimum
- vi tilsetter linolje, sesamolje (du kan steke den på den), gresskarolje til alle rettene
- vi skifter hvetemel til havregryn, maismel osv. uten gluten
- en pakke med sesamfrø på bordet og legg den til alle retter
- tilsett gresskarfrø eller gresskarmel til ferdigmat
- gjæret melk bare med kort holdbarhet, uten tilsetningsstoffer, aldri med frukt og bær.
- etter å ha spist i en halv time, legger vi oss ikke, maksimalt halvsitting
- vi nekter brus og alkohol.
- et glass vann etter å ha våknet, et glass 30 minutter før måltider, et glass før badet, et glass før sengetid.

Bare her om dagen lagde jeg åpne småkaker med nøttefyll. Veldig vellykket: velsmakende og flyter ikke.
1 kopp ristede nøtter
1 kopp sukker
En klype salt
2 ekorn
Du trenger ikke å piske noe.
Hakk nøttene, men ikke i mel, men slik at de små bitene blir igjen.
Ha alt sammen i en bolle og rør med en skje.

Bland det selvhevende melet med bakepulver.
Jeg lager melet selv. I vanlig mel tilsetter jeg en teskje bakepulver for hver 140 gram, rør og sikt fem ganger.