Appelsiner i sjokolade

Appelsiner i sjokolade

Kategori: Konditori

Ingredienser
mellomstore appelsiner	7 stk.
sukker	650 gr.
vann	300 ml
svart sjokolade	250 gr.

Kokemetode

• Veldig, veldig velsmakende, sinnsykt duftende og vakre søtsaker! De er enkle å gjøre, men de tar tid og oppmerksomhet. Nå forstår jeg hvorfor et kilo med slike søtsaker i et meget prestisjetungt gresk konfekt koster 45 euro!
• Skjær appelsinene i 0,5 cm tykke skiver.
• 
• Kok opp vann i en bred gryte. legg appelsiner i den og kok i 5 minutter. for å fjerne bitterheten fra dem.
• Kast i et dørslag og la vannet renne veldig godt.
• Kok sirupen fra sukker og vann, tilsett appelsiner når den koker, kok opp, reduser varmen og kok i 2 timer.
• 
• Ferdige appelsiner har en klar skall og gul farge. Legg de oransje sirklene på et rist.
• 
• Og legg i en ovn som er oppvarmet til 120 ° C i 20 minutter slik at de tørker ut. Jeg tørket i 15 minutter, snudde meg over på den andre siden og tørket i ytterligere 15 minutter.
• 
• La appelsinene avkjøles. Smelt sjokoladen i dampbadet og dekk halvparten av sirkelen med den. Legg på et ark bakepapir og sett på romtemperatur.
• 
• Oppbevares kjølig i lukket beholder.
• 
• Selv om du neppe vil lykkes!
• 
• For ærlig og ærlig er det utrolig deilig!
• 
• Hjelp deg selv!
• 

Natasha, ingen ord! Jeg tar det med til bokmerker. Jeg gjør det i ferien. Takk!!!

Jeg vil presisere: bare 1 side av en oransje halvdel er dekket av sjokolade? Eller skal du dyppe en skive appelsin?
Jeg har veldig lyst til å lage slike søtsaker

Natasha, hva en annen skjønnhet du har !!! Og etter matlaging trenger du bare å legge appelsinene i et dørslag? Hvorfor spør jeg - Jeg så en gang i et annet nattprogram at appelsiner ble dyppet i is etter kokende vann ...

Mine bokmerker dukker allerede oppskriftene dine! Livet er ikke nok til å gjøre alt.

Det er sikkert! Og den ene er bedre enn den andre, det er bare ikke klart hvilken du skal ta tak i

Mennesker! Dette er virkelig deilig! Forleden, i en av mine kjente konditorier, spanderte jeg meg selv og smakte på disse søtsakene! Deilig deilig! Mange takk!
PS Natasha! Kanskje du var der også, men jeg kjente ikke igjen?

[Natasha,]

Natasha, bra gjort! Så festlig og vakkert!
Jeg så en slik oppskrift og likte den veldig godt, og du er flott, du legemliggjorde den og hvordan ...

Nydelig! Du burde absolutt prøve.

[Natulechka]

Natulechka, bilder som alltid !!!

Gjorde det lignende appelsiner, veldig velsmakende, ja !!!

Blir det noe igjen av dem etter 2 timer?

Og hvis du prøver å kutte skorpene pent uten fanatisme? Jeg trenger virkelig skorper, men appelsinene blir værende. Og søtsaker blir mykere.

Blir det noe igjen av dem etter 2 timer?

To timer kokt)))))) Jeg rapporterer, appelsinene er hele))))))

Jeg vil reise til Hellas!

To timer kokt)))))) Jeg rapporterer, appelsinene er hele))))))

Dette er effektivitet!

[Gael-Katyusha]

Gael-Katyusha - mange takk!

lesik_l-Alena - du må dyppe skiven slik at sjokoladen er på begge sider!

Leska - du trenger bare å snu den i et dørslag og presse litt for å gjøre vannet til bedre glass!

Kamusik-Tanya! Jeg har nesten 1000 oppskrifter i samlingen min, så gjør deg klar !!

MariS Marina, Jeg hadde allerede planlagt å lage disse søtsakene i veldig lang tid, alle hendene mine nådde ikke ut, og her trengte jeg en gave til Russland, så jeg ble klar!

prascovia, mange takk! i Europa er de veldig populære godterier!

Trendy-Julia, anbefaler sterkt!

[Kamusik-Tanya!]

Kamusik-Tanya! Jeg har nesten 1000 oppskrifter i samlingen min, så gjør deg klar !!

Forsto oppgaven !!! - Det er for tidlig for oss å dø, vi har fortsatt ting å gjøre hjemme!

Jeg glemte å spørre, Natasha, og appelsinene dine var av hvilken størrelse (jeg forstår at du ikke veide dem), ellers kjøpte jeg i dag ... de er fra middels til store. Jeg ble forvirret av forholdet mellom sukker og vekt av en appelsin, alt annet er tull ...

[Krosh-Inna!]

Krosh-Inna!, Takk! Jeg tror du ikke har noe imot en oppskrift til!

Blir det noe igjen av dem etter 2 timer?

her er du overbevist selv !!!

Og hvis du prøver å kutte skorpene pent uten fanatisme? Jeg trenger virkelig skorper, men appelsinene blir værende. Og søtsakene blir mykere.

all gusto i skorpene! og lag marmelade av appelsiner, jeg vil avsløre en oppskrift forleden dag!

Merri-Irina! - velkommen, men bedre om sommeren !!!

Jeg glemte å spørre, Natasha, og appelsinene dine var av hvilken størrelse (jeg forstår at du ikke veide dem), ellers kjøpte jeg i dag ... de er fra middels til store. Jeg ble forvirret av forholdet mellom sukker og vekt av en appelsin, alt annet er tull ...

Det er 5-6 stykker per kilo, men ta hensyn til avfallet (kantene går ikke)! og det er bedre å ta en enda mindre størrelse (120-150 g), store ser ikke veldig bra ut i søtsaker!

og det er bedre å ta en enda mindre størrelse (120-150 g), store ser ikke veldig bra ut i søtsaker!
[/ sitat]

IN-IN !!!! Jeg kunne ikke kjøpe en mindre i dag ........ Jeg måtte ta det som var .......

og her trengte jeg en gave til Russland, så jeg ble klar!

Natasha, gaven nådde oss ikke !!! Forstå, vær så snill!

Merri-Irina! - velkommen, men bedre om sommeren !!!

Takk skal du ha Natasha! Om sommeren vet jeg ikke hvor jeg skal gjemme meg for solen!

[DERES EKSELLENSE]

Ja, DERES EKSELLENSE, fornøyd!
Det er skattekvinner!
Og jeg vil prøve å lage lignende søtsaker av sitron og lime.

Natasha, takk for oppskriften! Vel, veldig smakfull !!! Jeg har en rapport:

P.S. Hvordan tynne sjokolade? Hva ville ikke passet i et veldig tykt lag?

[DERES EKSELLENSE]

Natasha, takk for oppskriften! Vel, veldig smakfull !!! Jeg har en rapport:

P.S. Hvordan tynne sjokolade? Hva ville ikke passet i et veldig tykt lag?

Alyon, så vidt jeg kan se, er de første godteriene belagt normalt. tilsynelatende tyknet sjokoladen. du trenger bare å varme den opp. og hvis du tilsetter vann eller krem. da blir sjokoladen klebrig! takk for den fine fotoreporten !!!

Natasha, gaven nådde oss ikke !!! Forstå, vær så snill!

Jeg kommer helt sikkert til å finne ut av det!

Takk skal du ha Natasha! Om sommeren vet jeg ikke hvor jeg skal gjemme meg for solen!

og jeg elsker solen!

Ja, DERES EKSELLENSE, fornøyd!
Det er skattekvinner!
Og jeg vil prøve å lage lignende søtsaker av sitron og lime.

oooooo ingen ringte meg så ennå !!!
ja, sitron og lime, kumkavat vil lage deilige søtsaker !!!

[alenarom]

alenarom, bra gjort! Som Natalia!

Natasha, prøven er tatt !!! Utrolig deilig !!! Takk!!!

Tatyan, dette er effektivitet !!! grei kar! takk for alt!

Hvorfor kylling hvis du likte oppskriften !!! Videre sa du å gjøre deg klar for flere oppskrifter! Takk skal du ha Natalie!

Natasha, og lage sirupen av nytt vann eller av den som ble kokt til appelsiner?

Natasha, og et annet spørsmål samtidig: kan du bruke sirupen på nytt?

Jenter som allerede har laget søtsaker, fortell meg svaret på spørsmålet mitt, ellers er appelsinene allerede kokt.

Jenter som allerede har laget søtsaker, fortell meg svaret på spørsmålet mitt, ellers er appelsinene allerede kokt.

Jeg helte nytt vann og tenkte at det var bitterhet fra skorpene ...

Ja, ja - nytt!
Jeg tror du kan gjøre det igjen også!

Takk for hjelpen!

Vi tar nytt vann til sirupen! Siropen som appelsinene ble kokt i (jeg har den nesten ikke igjen!) Kan brukes!

Smaken er selvfølgelig GUDDELIG, det er ingenting å si. Men å lage dem er forvirrende.
Ringer så ut til å kutte 5 mm, men av en eller annen grunn falt mange fra hverandre, tørket i ovnen i veldig lang tid, minst en time. Men hvis du kutter litt tykkere, så tørker de lenger. Jeg fikk dem om tettheten av tørkede aprikoser, kanskje det var nødvendig å gjøre det mykere, jeg vet ikke direkte. Av en eller annen grunn var sjokoladen tykk, jeg klarte ikke å dyppe den, jeg dekket den med en teskje.



Natasha, så langt har jeg båret deg et "+", men du kommenterer fortsatt mine handlinger, kanskje jeg gjorde noe galt?

[Ringer så ut til å kutte 5 mm, men av en eller annen grunn falt mange fra hverandre]

Maina, tusen takk!

Ringer så ut til å kutte 5 mm, men av en eller annen grunn falt mange fra hverandre alt avhenger av tettheten av appelsinmasse, det er direkte med hulrom, så de kryper når de blir kokt!

tørket i ovnen veldig lenge, minst en time - og dette er egenskapene til ovnen din!

om tettheten av tørkede aprikoser - så dette er en slags kandisert frukt. de burde være sånn, ikke en slob!

Av en eller annen grunn var sjokoladen tykk, den var umulig å dyppe, jeg dekket den med en teskje - det er mange grunner: sjokoladekvaliteten, du overopphetet den, eller den ble kald og du måtte varme den opp litt!

Men å lage dem er forvirrende. Enkelt. du kan ikke fange en fisk fra en dam! alt som ikke vil lage mat krever tid, flid og oppmerksomhet. til og med hurtigmat!

Var debriefing greit? Og søtsakene viste seg å være veldig vakre og skinnende!

Og det virker for meg at det ikke er noe forvirrende, bare en ny oppskrift, ingen vane. IMHO. Men om tørking, vil jeg dele hvordan jeg gjorde det. Når etter de første 15 minuttene. det var ikke noe synlig resultat, jeg snudde dem og satte dem på konveksjon. Alt ordnet seg raskt og perfekt. Jeg vil også kutte litt tykkere.

[natapit]

natapit, guddommelig !!!

Jeg trekker konklusjoner for meg selv.
Jeg tok ikke store appelsiner, men jeg må velge en enda mindre størrelse, kutte litt tykkere, kanskje jeg overdrevet den et sted, kuttet tynt. Hun la et bakeplate i ovnen under risten, slik at det ikke skulle dryppe til bunnen av ovnen, og dette økte sannsynligvis tørketiden, men ikke et faktum. Men det er ingen konveksjon i ovnen.

Maina, om bakeplaten er ikke et faktum, jeg byttet også ut og jeg brukte ikke konvensjonen ... Ok. det er fortsatt vakkert og velsmakende! men det vil være perfekt neste gang!

Kamusichka, godt gjort, del vår erfaring, alt vil komme til nytte!

Freken Bok - tusen takk!

Jeg prøvde å lage mat, søtheten viste seg å være sinnsykt velsmakende! Takk for oppskriften
Det er nødvendig å bruke små appelsiner, ellers hadde jeg bare store, og noen av skivene viste seg å ikke være vakre.
Det vil se veldig vakkert ut på festbordet!

I går forberedte vi oss også på nyttår :-)
Appelsinene var gode, små, tette,
ikke kokt og tørket godt ved konveksjon.
Vi har slike gummier :-)
Natasha, et spørsmål: det er mye sirup igjen etter to timers matlaging.
Hvor kan den brukes?
Men det smaker litt bittert.
Og så er lukten nydelig :-)
Takk for nyttårs overraskelse :-) :-) :-)

Jeg er sikker på at Natasha vil tenke på noe !!! Generelt kan du feste til impregnering av kaker! Men det blir en annen historie !!!

takk jenter! du kan lage en fantastisk drink av sirup ved å tilsette sitronsaft og mynte! kan brukes til å suge kaker, den holder seg flott i kjøleskapet!

[Et nyttårsfortelling om en grådig vertinne!]

Et nyttårsfortelling om en grådig vertinne!

En grådig vertinne så en oppskrift på en billig godterioppskrift, og var veldig glad! "Saving, so saving" - bestemte vertinnen etter å ha funnet halvtørkede appelsiner i en vase. Hun bestemte seg for å hoppe over avkokstrinnet og satte øyeblikkelig appelsinskivene i den kokende sirupen. Etter 1 time og 15 minutter begynte sirupen å mistenkelig mistenkelig. Vertinnen slo av ovnen, tok ut en kil og fant ut at sirupen hadde karamellisert. Hun tok ut de gjenværende skivene og ordnet dem på en tallerken. Vertinnen helte resten av karamellen i skjeer slik at den frøs der (som skjedde) - slik sparte vertinnen på søtsaker til barnebarnet sitt. Karamellen festet seg til skivene i et tett lag slik at ingenting måtte tørkes i ovnen - igjen, besparelser! Vertinnen bestemte seg også for å spare penger på sjokolade, men søtsaker så veldig vakre ut selv uten den! Riktignok, når de ble spist, holdt de seg fast på tennene, og skorpen kunne ikke gnages.

Moral: hvis du vil ha søtsaker til 45 euro - ikke vær grådig!

Jeg laget slike søtsaker. Jeg brukte en sakte komfyr. Rapporter her https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147095.0

Konklusjon - appelsiner trengs mindre entydig i størrelse, men smaken endres ikke fra dette. Oppskrift