Yellowtail (lacedra) i en krydret marinade

Yellowtail (lacedra) i en krydret marinade

Kategori: Fiskeretter

Ingredienser
gulhale	500 g
soyasaus	2 ss
lett kjære	1 ts
malt spisskummen	klype
malt koriander	klype
svart, Sichuan og rosa pepperkorn (maling)	0,5 boks l
gurkemeie	klype
sesamolje	2 ss
svarte sesamfrø for dryssing
krem 33% fett	100-150 ml

Kokemetode

• 1. Skjær fisken i fileter og skjær i små porsjoner.
• 2. Til marinaden, bland soyasaus, sesamolje, honning og krydder og legg tilberedte fiskestykker i den i 10-15 minutter.
• 3. Varm pannen godt, ha fisken og hell i resten av marinaden. Stek over høy varme i 1-2 minutter. Det er bedre å legge fisken i ett lag og snu bitene etter et minutt. Hell i kremen, la den koke kraftig og hold på høy varme i et minutt til. Ordne straks på tallerkener og server. Dryss sesamfrø lett stekt i en tørr panne på toppen.

Merk

Det viser seg en øm og saftig fisk. Det viktigste er ikke å overeksponere i brann.
Kok med kjærlighet og god appetitt!

Lignende oppskrifter

Lakedra eller gulhale (Arka)

Gresskarfrøskorpe (ang-kay)

Involtini av fisk i bacon (MariS)

Oooh .... hvordan jeg vil ha en slik hale. Jeg spiste aldri dette da jeg ble født

[Tanya]

Tanya, vi har det nylig dukket opp. Jeg bestemte meg for å prøve det og angret ikke. En tett, kjøttfull fisk. Veldig populær i Japan.

[Marisha]

Appetittvekkende, det ser ut som en gul hale! Marisha, bravo!
Bare jeg har ikke møtt ham her. Kanskje det skjer i Metro.
Der, sier de, kjøper restauratører fisk ...

[Marisha]

Marisha, Hei kjære!!! Jeg er veldig glad for at du dukket opp i luften!
Fisken vår selges i Metro, vi har også sett den i Auchan. Fisken er deilig, litt lik tunfisk. Hvis du kan kjøpe den, kan du prøve den. Jeg tror du vil like det.

[Marinochka]

Marinochka, takk for oppskriften! Jeg elsker rå gulhale i sashimi og nigiri, den er så elastisk! Og jeg har ikke sett den på salg ennå, så du gjorde meg glad! Jeg vil absolutt kjøpe og lage mat!

Wow, gulhale !!! Vi har det også, du vil ikke tro det - det er rest fisk i kjøleskapet, halvspist. Jeg kjøpte den for prøve, jeg likte den veldig godt! Jeg tenkte lenge hva jeg skulle røre på, jeg gjorde det bare i folie i ovnen. Nå skal jeg prøve denne oppskriften. Takk!
Nå er hodet igjen ...