Adjika hjemmelaget uten matlaging

Adjika hjemmelaget uten matlaging

Kategori: Blanke

Ingredienser
tomat	3 kg
rød paprika	1 kg
hvitløk	300 g
bitter pepper	2-3-4 stk.
salt	3 ss. l. (ingen lysbilde)
sukker	1 ss. l.
9% eddik	5 ss. l.

Kokemetode

• Dette er rå adjika uten matlaging for oppbevaring i kjøleskapet. I følge oppskriften viser det seg om lag 3 liter.
• Vask og skrell grønnsaker. Skjær tomatene i 4 biter og la stå i en bolle i en halv time for å tømme saften (vi trenger ikke den). Jeg gjør dette slik at adjika ikke er vannet og har færre frø.
• Før alle grønnsaker gjennom en kjøttkvern med et fint rist. Hot pepper sist! Sett bitter paprika tilfeldig, etter din smak, men adjikaen skal være krydret. Klem tomatene lett for hånd før du maler. Tilsett deretter salt, sukker, eddik og rør med en treskje. Det er det, adjika er klar. Legg den i rene og sterile krukker, lukk med lokk (nylon eller skrudd jern) og avkjøl.
• Adjika under oppbevaring vil forsures litt og få en pikant smak. Lagrer godt til våren, hvis tilgjengelig.
• Du kan prøve med en gang!

Lignende oppskrifter

Adjika uten matlaging, "syltet" (LiudmiLka)

Tørr adjika (Isida)

Adjika vitamin uten matlaging (Gayane Atabekova)

[Elenka69]

Åh, Elenka69Jeg ser at vår smak stemmer med deg. I følge denne oppskriften (bare jeg tilsetter ikke eddik), divergerer adjikaen min "med et smell".
Og dessuten lagde jeg eggplanter i adjika (med dine endringer) og pepper med en overraskelse. Overalt passer sukker-eddik-forholdet meg perfekt. Bra gjort! Og vriene har allerede bestått den første tidstesten, ikke en eneste kan engang våge å eksplodere.
I KORT, FÅR VI ET PLUS

[Zest]

Zest, Takk!
Og jeg trodde at ingen stenger ..., det viser seg at du stille hermetiserer meg
Selvfølgelig vil alt stå! Ikke en eneste ubekreftet oppskrift har blitt publisert gjennom årene og av mennesker ().
Takk for ros!

Elenka og hvor mange liters krukker er det?

[Gaby]

Gaby, litt mer enn 3 liter omtrent. Jeg vil ikke si sikkert, siden jeg hadde forskjellige glass fra 250 til 580. Det er selvfølgelig bedre å helle i mindre krukker.

Takk Elenka for oppskriften. Veldig velsmakende adjika viste seg. Det er ikke mulig å bryte vekk - jeg spiste og spiste den med en skje og skjønte at den ikke ville vare til våren, som du skrev. Vent til den blir sur og smaken blir mer pikant.

[Gaby]

Gaby, enig med deg ! Du har fortsatt muligheten til å gjenta mens du fremdeles har muligheten!
Akk, jeg har ikke flere bokser til denne adjikaen, ellers hadde jeg laget den så mye som mulig.

Elenka lagde meg en annen porsjon adjika, skjønt hennes late versjon - hun blancherte ikke tomatene, fjernet ikke skinnet, og det ble så bra for meg. Da jeg gjemte den i kjøleskapet, la jeg merke til at jeg satte den som noe veldig verdifullt, så nøye. Generelt er dette Adjika "utenlands" fra tomater uten matlaging. Takk igjen for en så fantastisk oppskrift. Den er til deg

[Elenka69]

For en vakker adjichka! Jeg vil også prøve å gjøre dette.
Men jeg skrev om denne "Fuck", og det er heller ikke nødvendig å lage den.

https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24562.0

Jeg kan virkelig ikke spise det. Øynene mine kommer ut av skarpheten hennes.
Elenka69, er adjikaen din veldig varm?

[Zhivchik]

Zhivchik

Adjika er litt krydret. Den originale oppskriften har mye mer pepper, jeg legger 2-3, avhengig av størrelse. Vi har ikke slike "drager" i familien vår, slik at vi kan "puste ild" senere, så jeg tilpasset det. Det viktigste er å observere maks. "renslighet og sterilitet" og vil lagres godt uten store mengder pepper. Krysset av.

Elenka, hvor mye pepper skal du ha i originaloppskriften? Jeg satte maksimalt 4 stykker, i en måned sto hun med meg og jeg føler meg ikke pepper i det hele tatt. Eller jeg er allerede så vant til krydret mat at jeg ikke føler det.

[Gaby]

Gaby, så, fant ikke en oppskrift. Det virker 300g. Hvordan finne, vil jeg skrive.

Takk, Lenochka, hvis du skriver det, så vil det være for fremtiden.

[Elenka69]

Elenka69
Og min kone legger også pepperrot til denne oppskriften (200-300gr.)
SVÆRT VELSMAKENDE!!! Og dessuten (hun leste et sted), renser pepperrot karene.

[Gaby]

Gaby, Jeg fant oppskriften. Bitter pepper 150g, dette er hvitløk 300g, blandet sammen. Jeg vet ikke hvor mange som vil være i stykker.

Elena TAKK, jeg har ikke glemt det, jeg vil skrive det ned!

[Gaby]

Gaby, men ikke i det hele tatt! Fant ved en tilfeldighet (som alltid) på jakt etter en ting, men fant en annen!

her er min oppskrift på rå adjika
2,5 kg. en tomat
300 g hver pepperrot, paprika, paprika
100g. hvitløk
200 g hver eddik og sukker
adjika ild, som ikke liker ild, bare putte mindre bitter pepper, jeg har slik adjika overlever knapt til februar, alle spiser

Hjelp!!! I 5 år nå har jeg gjort adjika på denne måten, og alt var bra. men denne gangen satte mannen boksene på den kalde verandaen og den 3. dagen begynte boksene å strømme og boblet. Er det noen måter å gjenopplive på, eller er de allerede i søppel?

[makaroni]

makaroni
Ikke kast det! Adjika kan kokes litt. Det er mulig å gjøre det tykkere, smake på det under tilberedningen og bringe det til ønsket smak med sukker, eddik, om nødvendig.
Ordne i sterile glass med sterile kokende lokk.
Vel, som vanlig.

Elenka69, takk! Og omtrent hvor mange minutter å koke, og kan du tilsette hvitløk når du tar den av varmen?

Stek i 20-30 minutter, antar jeg. Tilførte du ikke hvitløk i den rå?
Deretter 5 minutter før slutten av tilberedningen.

Jeg la den til den rå, jeg er bare redd for at smaken av kokt hvitløk vil endre seg

Jeg sier, prøv det hele tiden og få det til din smak med det som du mener og smak mangler der.

Og jeg koker den i krukker etter samme oppskrift. Og så om vinteren drar hun godt. Jeg mistenkte ikke engang at du kan la den være i kjøleskapet!
Men det vil ta plass ... kjøleskapet vårt er ikke stort ... Jeg tenker på noe, noen ganger vil jeg ikke stå ved åpen ildsted i denne varmen!

Jeg tok det med til bokmerkene ... Og hvor mange paprika er i originaloppskriften og hvilken størrelse er paprikaene dine (i cm ..., omtrent)?

[SchuMakher]

SchuMakher
Mashunya, fang!

Bitter pepper 150g, dette er hvitløk 300g, blandet sammen. Jeg vet ikke hvor mange som vil være i stykker.

Og jeg lagde så varm pepper, mamma-ikke gråte! Mas 'vridd kjøttkvernen, jeg hadde bare tid til å sette tomater der! 2 bokser er borte ... og jeg ønsket så å lage et tomt for vinteren, slik at på kjølige vinterkvelder ... fiken, hvite fluer ikke vil leve å se

PySy: et bilde av Masya boo senere ...

Masha, for en fin fyr du er! : rose: Jeg likte det, så du vil lage den andre delen.
Og jeg gjør ikke dette i år, men en lignende med pepperrot, også fersk. Jeg vil publisere den akkurat nå.

Jeg skal se ...

Kan du fortelle meg at jeg allerede har ryddet opp i alt og er i tvil om eplecidereddik? han er 6% ... hvor mye koster det? eller nåværende kantine? Jeg gleder meg veldig til svaret, tomatene har allerede gitt all juice

Steinbit, vanlig eddik føles nesten ikke, legg 9% dristig eller prøv å dele oppskriften og prøv litt å forstå smaken, men jeg vil ikke legge til eplecider. Vent på guruen vår Elenka, kanskje hun vil fortelle deg det.

ja, jeg er eplecider, ikke på grunn av en annen smak ... men det er fortsatt et solid levende vitamin, og jeg ønsket å bevare nytten ... plutselig vil barnet spise kjøtt, jeg malte ikke mye pepper der ... og bordeddik, han er det fremdeles ikke naturlig produkt ... på eplecider står det at den passer til hermetikk ... for å være ærlig har jeg allerede skjenket den .... vel, kl. minst vil jeg vite om noe er som det, med eple

Steinbit, high five - du er den første eller første pioneren (her er ordspillet), så hvordan smaker det? Likte du det?

ja, smaken er slett ikke annerledes, kanskje denne eddiken er litt mykere enn bordeddik ...og så deilig, pluss alle vitaminene
pysy jeg er en pioner

[zubatka]

zubatka
Da jeg kom hjem fra jobb, har du gjort det selv.
Jeg tror eddiken er et konserveringsmiddel her. Med 6% eddik kan den vare mindre, men så kan den kokes. Eller kanskje spise tidligere.

Og jeg gjør ikke dette i år, men en lignende med pepperrot, også fersk. Jeg vil publisere den akkurat nå.

Og jeg venter, venter ... nei ...

Jeg leste om oppskriften din, og jeg kan fjerne noen tvil. Min adjika er også uten matlaging, og komponentene er praktisk talt de samme. Original: 2 kg tomat (fløte), 1 kg rød paprika, 300 g hvitløk, 7 stykker varm pepper. Jeg maler bare alt i kjøttkvern, tilsett 1 ss. l. topp salt, skjær en haug med urter (persille med dill) og la den være varm i 2 dager. Adjika vil gjære i løpet av denne tiden, du må røre det et par ganger om dagen og etter 2 dager i kjøleskapet under et nylonlokk. Står opp til neste. sommer. Jeg har gjort dette i 25 år, lærte mor meg. Alle naboer har forlatt oppskriftene sine til fordel for dette. Prøv det, du vil ikke angre.

Og jeg venter, venter ... nei ...

Natusya, vel, ikke baktale Elenka69, her er han en oppskrift.
https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=139029.0

[Tanya!]

Tanya! Takk, jeg har allerede tatt det bort ...

Nyt måltidet! :: nyam: blomster:

Jeg fikk det igjen! Toka satte 5 store skarpe skudd !!! Gostra!

Jeg fikk det igjen! Toka satte 5 store skarpe skudd !!! Gostra!

Gratulerer! Fortsatt ikke skarpt!
Men ikke så raskt å spise ...

hvordan skal alles tanker gå i samme retning
Jeg laget også tre liter etter en lignende oppskrift nylig. bare uten tomat og uten eddik, i olivenolje
et pund bitter pepper plumpet.
yummyoooo
tre liter er nesten borte

nå skal jeg prøve etter din oppskrift.

Helen, den første gikk ..., i betydningen av den første ta er klar, takk for oppskriften igjen.
Datter likte det så godt, likte det så godt - det var første gang.

[Gabi-Vika]

Gabi-Vika, glad. at oppskriften kom godt med.
Og jeg laget også en lignende adjika med pepperrot i fjor. Vi vil. veldig bra likte det! Hun sto litt og ble ikke så krydret av pepperrot, men deilig!
Adjika med pepperrot uten matlaging

Lenusik, takk for lenken og hvordan kunne jeg ikke ha sett denne oppskriften, men mest sannsynlig vil jeg lage den neste år. I år kokte jeg Khrenovina fra Zhyvchik - en så kraftig som jeg passet på i fjor. Jeg går til andre emner for å rapportere.

Lenusik, takk for lenken og hvordan kunne jeg ikke ha sett denne oppskriften, men mest sannsynlig vil jeg lage den neste år. I år kokte jeg Khrenovina fra Zhyvchik - en så kraftig som jeg passet på i fjor. Jeg går til andre emner for å rapportere.

Jeg savner også alt for å prøve.

og jeg oversalt det veldig mye nå, jeg vil bare som krydder for kylling eller kjøtt .... Jeg skal lage en ny.

Gjemt i bokmerker - la oss prøve det ...