Kanin i gjæret bakt melk

Kanin i gjæret bakt melk

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
kanin	~ 1,5 kg.
gjæret bakt melk	500 ml
stor løk	2 stk.
laurbærblad	2 stk.
vegetabilsk olje	1-2 ss. l.
salt pepper	smak

Kokemetode

• Skjær kaninen i biter, vask og suge i et par timer i vann, bytt vannet med jevne mellomrom slik at kjøttet ikke blir så rødt av blod.
• Tørk deretter kjøttet med et papirhåndkle.
• Dryss over salt, pepper og favorittkrydderene dine, jeg tilsetter søt paprika og urter fra Provence.
• Legg biter av kanin i en forvarmet panne med vegetabilsk olje. Ikke ta mye olje, fordi kaninen slipper saften ut under steking og steker i den. Stek til kjøttet er litt gyldent hvitt, ikke stek, men pass bare på at kjøttet skifter farge på begge sider.
• Overfør stekt kjøtt til en kjele eller stekepanne.
• Stek løken lett i en panne hvor kjøttet ble stekt.
• Ha de stekte løkene i en kjele på kaninbitene.
• Hell alt med gjæret bakt melk, du kan tilsette 1 / 2-1 ss. vann eller buljong, tilsett litt salt og legg et par laurbærblader.
• La alt koke, reduser varmen, dekk til og la det surre på svak varme, omtrent halvannen time.
• Server med vår favorittretter, vi liker ris.
• 

Merk

Hvis vegetabilsk olje brukes til et minimum, kan parabolen betraktes som kosthold.

Lignende oppskrifter

Kanin i urter (diettoppskrift) (Kvitka22)

Kanin i rømmesaus med provencalske urter (fomca)

Kanin i øl (exiga)

Tatiana, takk for oppskriften! Jeg gjorde en lignende i en langsom komfyr og med krem. En flott idé med gjæret bakt melk!

[Olga M.]

Olga M., det er absolutt deilig med fløte, men prøv nå med gjæret bakt melk, for å si det, et enklere alternativ, men også veldig velsmakende.

Tatyana, jeg vil absolutt prøve det så snart kaninen dukker opp :) Og likevel, ja, ris er det beste tilbehør til en kanin!

Tanya, en veldig interessant oppskrift. Jeg lager denne kaninen bare i rømme, og her er gjæret bakt melk!
Tanya, takk! Jeg vil absolutt prøve. Smaken vil være veldig nysgjerrig.

[Rituslya]

Rituslya, Ritochka, Jeg koker også en kanin i rømme, og dette er litt annerledes, denne retten har ingen syrlighet, den er mer øm og prosentandelen fett i gjæret bakt melk er mye lavere enn til og med den laveste fett rømme. Så prøv det, jeg har mange kaninoppskrifter, men av en eller annen grunn lager jeg hovedsakelig for dette.