Pizza "Sapri" - en oppskrift spionert på det florentinske markedet

Pizza "Sapri" - en oppskrift spionert på det florentinske markedet

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
Favoritt pizzadeig	1 blank
cherrytomater	20-30 stykker
Mozzarella (helst i baller)	20 stk.
Ekstra jomfruolivenolje til steking og servering	5 ss. l.
Basilikum (helst grønn)	et par kvister
Italiensk tomatsaus til pizza eller tomatpuré, vann, italienske urter, salt og sukker	ca 150 ml
Vedovn (Eh, min drøm ...)

Kokemetode

• Kjære!
• Jeg vil tilby deg en pizzaoppskrift som overrasket oss, ganske sofistikert og prøvde mange forskjellige alternativer for pizza i Italia i forskjellige regioner. Og vi møtte denne pizzaen tilfeldigvis i andre etasje i hovedmarkedet i Firenze, som jeg vil snakke om senere i Temka om Italia, siden Firenze-markedet i seg selv fortjener en egen historie.
• Oppskriften i seg selv er veldig enkel, og resultatet i italiensk stil er fantastisk og til og med sunnere enn den tradisjonelt tilberedte pizzaen.
• - Først tar vi de søteste cherrytomatene og kutter dem i to. Tilbered en stekepanne som vi heller et par spiseskjeer med olivenolje i.
• - Vi tar den ferdig tilberedte pizzadeigen og danner en flat rund kake av den, det tilrådes ikke å rulle deigen, men å strekke den.
• - Hvis du ikke har ferdig italiensk pizzasaus, kan du gjøre en erstatning for den på bare 2 minutter. For å gjøre dette, fortynn et par spiseskjeer god tomatpuré med kokt vann til konsistensen av rømme, tilsett salt og sukker der etter smak, samt noen klyper av en tørr blanding av italienske urter.
• - Fordel den rullede flate kaken med saus og sett den til å bake i en veldig forvarmet ovn eller pizzaovn.
• Nylig har jeg stekt pizza i ovnen på en forvarmet stein, som jeg løfter med et metallstativ høyere til øvre grill. Forvarm ovnen til høy og slå på grillen før du tømmer pizzaen tom. Jeg steker i omtrent 8 minutter. Denne metoden lar deg på en eller annen måte komme nærmere bakingen i en vedovn.
• - Mens pizzaen bakes, varm opp pannen med olivenolje maksimalt og legg de hakkede tomatene på den. Dryss med italienske urter. Vi steker tomatene i bare et par minutter, rister dem litt uten å røre for å holde formen.
• 
• - Vi tar ut vårt bakt pizza-blankt, legger mozzarella-kulene, knust og delt i flere biter, på det, fordeler jevnt med varme tomater på toppen, hell rikelig med olivenolje og pynt med fersk basilikum eller persilleblader.
• Lagre overflødig juice fra tomatene til suppen. Vi dunk denne saften, hvis det er mye av den, med kantene på pizzaen.
• Pizzaen vår er klar, nyt en annen enkel, sunn og, kanskje en, livsbekreftende oppskrift på italiensk!
• Mozzarella under påvirkning av varme tomater smelter litt, mmm ....!
• Hvis tomatene ikke er veldig søte, bør de drysses lett med sukker under steking.
• Du kan også strø litt med revet parmesan, som nesten alltid er tilstede på italienernes bord.
• Og her er originalen.
• 
• 
• Videoen viser hvordan emnene til denne pizzaen tilberedes.

Merk

Ja, jeg glemte å si! Da pizzaen ble samlet inn, la pizzamaskinen den i den varme ovnen i et par sekunder. Jeg vet ikke hvordan dette trikset passer for ovnen. Mozzarellaen min er smeltet selv uten den fra varme pomodoros.
Det skal være mye saus, og den skal være øm slik at den ikke tørker ut i ovnen, men bare varmer opp.

Denne gangen bakte jeg en dobbel pizza - en del med klassisk salami, del etter denne oppskriften.
For mannen min la jeg til tynne skiver chilipepper.
Mel fra "Globus" deres varemerke har blitt bare forferdelig!

[Olya]

Olya, Jeg lager en slik pizza, bare uten å varme opp tomaten, nå skal jeg prøve i henhold til oppskriften din

Olya skjønnhet! Jeg vil bare svelge et stykke!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, gjennomtenkt! Jeg vil definitivt lage mat i Ferrareka

Hele familien elsker pizza ømt og ømt!
Le, i et tidligere liv var vi en familie fra Italia ..
Men dette er ikke prøvd ..
Olga, takk for at du delte!
Vi vil definitivt prøve!

[Rada-dms]

Rada-dms, nydelig pizza !!!!!
Og jeg har også et bilde av en slik pizza, bare min ble deretter dyttet inn i ovnen, og mozzarella ble ikke druknet med varme tomater. Beklager bildet, jeg husket at jeg trenger å ta et bilde når det er begynnelse, og så snudde det

[Lerele]

Lerele, å, skjønnheter! Jeg gikk og kuttet av en annen kusmanchik for den kommende søvnen!
Bare her er hele vitsen at mozzarellaen er frisk på den, og tomatene er litt stuet.

[Rada-dms]

Rada-dms, Jeg likte denne Capri-pizzaen mest, jeg prøvde alle slags der.
Jeg spiste også pizza, den ble rullet opp som en cheburek, jeg skrev ikke ned navnet, jeg likte den også, resten var vanlig.

[Lerele]

Lerele, lukket, som en cheburek, kalt calzone. Jeg er hekta på dette nå! Så vår smak er lik, det er på tide å lage en klubb for elskere av Italia på vårt forum! Drakk de sardinsk øl der?
Forresten overrasket navnet meg med en gang, for det er også Capricciosa pizza ...
Det er nødvendig å sette oppskriften på stien. tid!

[Rada-dms]

Rada-dms, nei, drakk ikke. Jeg drikker ikke i det hele tatt, og mannen min er ikke en ølelsker.
Akkurat, calzone, det er et bilde, men også hakket
Jeg tok ikke et bilde av menyen, det var bilder. Men hun tok et bilde av ovnen med en baker

Hvordan jeg elsker det florentinske markedet. Det er velsmakende og billig der.

Juletrær, men hva gjøres da ??? Igjen, en formskifter, og telefonen var ikke loddrett, men horisontal, før alt var ok. Det var, nå er det skjevt

Denne fyren?

Ahh, så du spiste et annet sted?!

[Rada-dms]

Rada-dms,

Forresten overrasket navnet meg med en gang, for det er også Capricciosa pizza ...

Og Caprese salat, tomater med mozzarella, mannen min spiste den hver dag

Lagt til lørdag 20. august 2016 00:48

Rada-dms, nei henne min mer imponerende vil være

[Rada-dms]

Hvordan jeg elsker det florentinske markedet. Det er velsmakende og billig der.

Det er det! Denne gangen gikk vi ikke i første etasje som spesialist, ellers måtte vi kjøpe en chekmodan til ...

Lagt til lørdag 20. august 2016, 02:07

Rada-dms, Og Caprese salat, tomater med mozzarella, mannen min spiste den hver dag

Lagt til lørdag 20. august 2016 00:48

Rada-dms, nei henne min mer imponerende vil være

Og jeg, og jeg spiste det, spiser og vil spise! Overalt! Dette er min vanlige frokost!

Lagt til lørdag 20. august 2016 02:10

Rada-dms, Og Caprese salat, tomater med mozzarella, mannen min spiste den hver dag

Lagt til lørdag 20. august 2016 00:48

Rada-dms, nei henne min mer imponerende vil være

Som gritsa vokser magen fra bare ett blikk på pizzaen fra den vedfyrte ovnen! Jeg tror ikke de noen gang spiser det, ANTIs PIZZAALLA.

Lagt til lørdag 20. august 2016, 02:12

Rada-dms, Ol, gjennomtenkt! Jeg skal definitivt lage mat i Ferrareka

Yulechka! Jeg er sikker på at du vil elske dette alternativet! Takk for at du la merke til oppskriften min!

Lagt til lørdag 20. august 2016, 02:14

Hele familien elsker pizza ømt og ømt!
Le, i et tidligere liv var vi en familie fra Italia ..
Men dette er ikke prøvd ..
Olga, takk for at du delte!
Vi vil definitivt prøve!

Så jeg sier, det er nødvendig å organisere klubben for fans av Italia!
Det er her jeg ikke vil komme i Italia, da jeg gjentar som et mantra: "Men her kunne jeg bo, og her kunne jeg, og her!" Kanskje Beatrice også, hva var i hennes tidligere liv?

Lagt til lørdag 20. august 2016, 02:18

Olya skjønnhet! Jeg vil bare svelge et stykke!

Lilechka! Hjelp deg selv! Hva er det et stykke! Ta alt! Du burde ha sett hvilken pizza størrelse små italienere spiser på en gang. Vi så nylig på en nydelig jente, omtrent fem år gammel! Pizzaen var slik at den hang fra en plate med en diameter på 32 cm!

Lagt til lørdag 20. august 2016, 02:19

Olya, Jeg lager en slik pizza, bare uten å varme opp tomaten, nå skal jeg prøve i henhold til oppskriften din

Jeg vil vente på inntrykket ditt, Tinochka!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, her er jeg om morgenen på pizzaen din !!! Vel, klassen er enkel! Takk for oppskriften)

Og vi er så enkle.vi har deigen i kjøleskapet, kirsebærblomstrene modner, bare kjøp Mozzards ...
Takk skal du ha!

Olya, takk! Jeg vil definitivt prøve å lage en!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, hva slags deig har du her? Fin pizza viste seg!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olgas pizza er bare et syn for ømme øyne, foto otpad! Takk for oppskriften, jeg tar den bort. i en sparegris :-)

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, her er jeg om morgenen på pizzaen din !!! Vel, klassen er enkel! Takk for oppskriften)

Mashenka, jeg er veldig glad for godkjenningen din! : jente-ja: tusen takk!

Lagt til søndag 21. august 2016 21:01

Og vi er så enkle. vi har deigen i kjøleskapet, kirsebærblomstrene modner, bare kjøp Mozzards ...
Takk skal du ha!

Prego, skat, prego! Jeg vil vente på tilbakemeldingene dine, og tusen takk for at du er interessert i oppskriften!

Lagt til søndag 21. august 2016 21:02

Olya, takk! Jeg vil definitivt prøve å lage en!

Natasha, jeg blir veldig glad hvis oppskriften passer deg!

Lagt til søndag 21. august 2016 21:06

Rada-dms, Olga, hva slags deig har du her? Fin pizza viste seg!

Valeria! Å, bare deigen er ikke veldig vellykket - melet "avsluttet" dårlig. Det er kaldtesting, hvetemel, rugmel, litt myse, vann, salt og oliven. smør. Jeg gjør det ofte med tilsetning av rugmel (bokstavelig talt et par ss ss), vi elsker litt grå deig. Takk, kjære, for ros - jeg vil fortsette å prøve å rettferdiggjøre!

Lagt til søndag 21. august 2016 21:08

Rada-dms, Olgas pizza er bare et syn for ømme øyne, foto otpad! Takk for oppskriften, jeg tar den bort. i en sparegris :-)

Natusenka, takk for konstant vennlighet og oppmerksomhet mot meg! Jeg vil prøve og vente på din mening! Jeg forstår at du skal bake det?

Olya, er det nødvendigvis kirsebær eller kan du erstatte den med en god saftig pamidorka?
Det får meg bare til å lage en slik pizza.
Og mozzarellaen er ung, ikke sant, den i mysen?

Olga, gjorde pizzaen din i landet, såååå velsmakende. Ingen bilder.
Jeg brukte mine egne små tomater, ikke kirsebærtomater i det hele tatt, men de er søte.

Olya, takk for oppskriften, vi elsker også pizza, jeg er veldig fornøyd med denne! Jeg har lest det italienske emnet ditt, jeg kan bare drømme om Italia.

Noe bilde opp ned.

Takk, Olenka, jeg vil også prøve å bake en slik pizza. Det er små tomater, ikke cherrytomater, men også veldig søte.

Olya, er det nødvendigvis kirsebær eller kan du erstatte den med god saftig pamidorka?
Det får meg bare til å lage en slik pizza.
Og mozzarellaen er ung, ikke sant, den i mysen?

Ja, Mashenka, du trenger en ung, bedre! Hvis du får det fra bøffelmelk, så vil du generelt få en jordisk smak. Tomater kan byttes ut, det viktigste er at de er søte og ikke sprer seg under hurtigsteking.

Lagt til onsdag 24. august 2016 18:02

Olga, gjorde pizzaen din i landet, såååå velsmakende. Ingen bilder.
Jeg brukte mine egne små tomater, ikke kirsebærtomater i det hele tatt, men de er søte.

Tanya! Jeg er veldig glad for at du satte pris på smaken! Og på landet høres pizza spesielt bra ut, jeg lager den ofte også på landet! Har du dyrket søte tomater?

Lagt til onsdag 24. august 2016 18:09

Olya, takk for oppskriften, vi elsker også pizza, jeg er veldig fornøyd med denne! Jeg har lest det italienske emnet ditt, jeg kan bare drømme om Italia.

Noe bilde opp ned.

Og la bildet opp ned! Men for et bråk av farger! Veldig pent presentert pizza, rett på italiensk! Takk, kjære, for den vakre rapporten! Og Temka vil fortsette, jeg har allerede skrevet mye tekst, det gjenstår å finne en flash-stasjon med fotografier.
Her er et annet potensielt medlem av den italienske amatørklubben! Hvis du tenker, kan jeg gi råd om ruter og steder.

Lagt til onsdag 24. august 2016 18:13

Takk, Olenka, jeg vil også prøve å bake en slik pizza. Det er små tomater, ikke cherrytomater, men også veldig søte.

Ritochka! Så glad du kom på besøk til meg !! Takk kjære for at du er interessert i oppskriften. Du vil like det, jeg er sikker på at det er enkelt! Og til og med med dine egne tomater!
Forresten, alt han kunne finne ord da jeg skrev oppskriften, hvordan man karakteriserer denne pizzaen, men du fant den og skrev i takk: "Pizza med en vri!" Det kunne ikke vært bedre!
Jeg lager ofte deigen din, den er veldig god, jeg anbefaler den til alle!

Ja, Mashenka, du trenger en ung, bedre! Hvis du får det fra bøffelmelk, så vil du generelt få en jordisk smak. Tomater kan byttes ut, det viktigste er at de er søte og ikke spredt under rask steking.

Olya, jeg kjøpte en ung mozzarella, en Baku kirsebærtomat, basilikum, men ikke grønn, men lilla, vel, det er lite igjen å gjøre - å lage mat

Her er et annet potensielt medlem av den italienske amatørklubben!

Jeg er ikke et potensielt medlem, men et veldig ekte medlem. Forleden så vi den absolutt sjarmerende filmen "Roman Adventures" av Woody Allen, der Roma er en av hovedpersonene, jeg ville virkelig være der akkurat nå.

[Olya]

Olya!
Vel, pizza er bare fantastisk!
Bakt i en Ferrari, vel, for å være ærlig - italiensk pizza i en italiensk ovn))

Arbeidsstykket er bakt


Legg det hele på en kake


og lukket lokket i 1 minutt til

Og her er hun deilig pizza, vel, det er rett og slett ingen ord for å beskrive hvor deilig den er!



Elegant på italiensk

[Masinen]

Masinen, Mashun! Jeg var så fornøyd med at det var over ord! Fallout er din forestilling!
Det ble nydelig - kaken er slik at du bare vil snappe halvparten av den og ikke gi den til noen! Og toppen er bare et stilleben i sin reneste form! Takk, min kjære, for en slik rapport! Jeg gikk for å gjøre deigen imponert. Noe vi er avhengige av dette alternativet, to ganger i uken baker jeg bare på forespørsel fra arbeidere. Jeg later som jeg er lei av ovnen, og

Jeg er rett i kvartalet alene

bake og bake.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, så jeg takket deg hvert minutt når jeg likte en så nydelig pizza !!

Jeg har lenge ønsket et vegansk alternativ, vel, nesten vegansk, de uten kjøtt og pølser.

Nå skal jeg ha det hele tiden i kostholdet mitt når jeg har en pizzadag.

Barn elsker klassisk pizza, og mannen min og jeg vil smake på dette
Takk igjen for en så deilig og sunn oppskrift.

Takk for oppskriften. Jeg prøver det i morgen. Det høres veldig velsmakende ut)

Olga, jeg bakte pizzaen din igjen !! Vel, dette er noe med noe!
Mannen sa at denne luksuriøse pizzaen ikke ser ut som
selv om basilikum ikke var frisk, så la jeg til tørket og fersk persille, vel, veldig velsmakende !!

[Masinen]

Masinen, Masha! Denne pizzaen blir mer og mer fargerik hver gang!
Og jeg har en sorg - ovnen er ødelagt, ovnene er i landet, jeg skal gå og trøste meg med paprikaene dine, mens det fremdeles er gode på salg!

[Rada-dms]

Rada-dms, Takket Olenka for den deilige pizzaen!
Deigen ble laget av Manino, Sonadora, som i det store ...
Her sviktet mozzarella meg, eller jeg ... smeltet overalt, de vet ikke hvordan de skal gjøre det som vi gjør
Men det var fortsatt veldig velsmakende!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, takk, min kjære, for viljen til å prøve oppskriften!
Det ser ut som smeltet ost, sannsynligvis saftig!
Og hva slags ost var det? Å, vel, gjør det om med god ost, jeg tar hviterussisk i hvite pakker, og det er flere greener, greener, ellers forstår du ikke alle cimusene. Og jeg vil virkelig at du skal være DET: girl_love: smake på smaken!

[Rada-dms]

Rada-dms, og hva slags hviterussisk ost er en ung mozzarella, ikke sant?

Gjør det om med god ost,

Og hva slags "påfugl Mavlin"?
Ol, vel, jeg skal lage den, den var deilig og saftig uansett!
Takk igjen !

Ja, og jeg ønsket også å avklare, hvilken saus bruker du til denne pizzaen, tar du den derfra?
Og hvis fra tomatpuré, hvilken? Jeg lagde "Tomatoes" denne gangen ....

[Ksyusha]

Ksyusha, men for meg ser det deilig ut, men tempoet på mozzarellaen din var ikke nok. Vil du bake det, ikke sant? Men det er også flytende, vanligvis veldig glad, uten skorper der)))
Ertet med pizzaene sine

tilsynelatende deilig, t

Så jeg sier at det er deilig, jeg vet ikke om temperaturen, jeg bakte den i prinsessen, kanskje når jeg la osten og tomatene, gjorde jeg det litt, men vi har ikke anstendig mozzarella.
For når du er i samme ovnpizza fra Dr. Oetker med mozzarellabaking, så er alt ok.

vi har ingen anstendig mozzarella.

Det er her den er. Brødene er overalt og pizzaen er malt på den))

brød er overalt

Er dette sho? ..
Nei, vi, dette er i Zelenograd, har mozzarella fra Lacomo, og noe annet slag, men alt smelter for øyeblikket, og holder ikke formen ..

Kanskje Olya vil skrive for den hviterussiske, og hun vil også vise bildet ...

mozzarella fra Lacomo

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, du legger ost og du trenger ikke å bake med ost.
Tortillaen er allerede varm og osten smelter. Du kan bare lukke lokket i et halvt minutt og åpne det med en gang.
Og legg greenene, uten greener er ikke helt riktig.

ingen grunn til å bake

Ja, jeg bakte ikke, jeg har bare overeksponert det i den varme ovnen ...
På den annen side vil det være et incitament til å lage den mer enn en gang, for den er deilig, nå er jeg ferdig med å spise den med kaffe, den er fortsatt deilig, mmmm

Mos, hvilken saus brukte du?

Jeg bruker klassisk Dolmio, jeg kjøper den alltid, til pizza, til bønner))

Aha!

[Olya]

OlyaJeg tok med deg en ny collage
Vel, så jeg liker denne pizzaen

Ubifza, du Manya, selv om jeg ikke vil spise, slikket jeg skjermen ...