Kål paier

Tusen takk! Jeg skal prøve!

[fugleskremsel]

fugleskremsel, kjære! Så jeg fikk prøve! Herlig. Bare jeg gjorde det med de små endringene mine
Oljen er litt mindre, og melken er mer (lite fett). Og embryo med kli drysset. Det er nødvendig at denne yummy også er nyttig
Og jeg gjorde fyllingen din også. Forleden i noen Temko leste jeg om leveren ... Den mest kjempegode! Det lukter slik at du kan miste bevisstheten! Mannen min knuste bakeplaten! Og jeg husker jeg hørte fra ham: "Ikke kok leveren! Vel, jeg liker det ikke !!" Så jeg fant en vei ut hvordan jeg kunne gi den til ham. Hun er så nyttig! Tusen takk!
Jeg vil også lage pate for ham. Du skrev at du trenger mer smør i patéen (i mitt tilfelle blir det helt fettfritt, jeg koker nesten alt med det, til og med bakevarer) og maler det et par ganger til. Vel, dette er meg med en nedsenkbar blender!

En blender kan og bør være. Det viser seg å være den perfekte konsistensen.

[fugleskremsel]

fugleskremsel, kjære! Så jeg fikk prøve! Herlig. Bare jeg gjorde det med de små endringene mine
Oljen er litt mindre, og melken er mer (lite fett). Og embryo med kli drysset. Det er nødvendig at denne yummy også er nyttig
Og jeg gjorde fyllingen din også. Forleden i noen Temko leste jeg om leveren ... Den mest kjempegode! Det lukter slik at du kan miste bevisstheten! Mannen min knuste bakeplaten! Og jeg husker jeg hørte fra ham: "Ikke kok leveren! Vel, jeg liker det ikke !!" Så jeg fant en vei ut hvordan jeg kunne gi den til ham. Hun er så nyttig! Tusen takk!
Jeg vil også lage pate for ham. Du skrev at du trenger mer smør i patéen (i mitt tilfelle blir det helt fettfritt, jeg koker nesten alt med det, til og med bakevarer) og maler det et par ganger til. Vel, dette er meg med en nedsenkbar blender!

Kjære, kan du fortelle oss mer om fyllingen din? Datteren min spiser ikke lever under noen saus, men hva om hun vil spise dette?

Fugleskremselen skrev i noen Temko forleden dag. 1 del lever, 1 del grønnsaker (gulrøtter og løk). Det bør være flere gulrøtter. Ha i smør over svak varme (ikke stek!) Til det er mykt. Først leveren, så tilsett grønnsakene. Før det hele gjennom en kjøttkvern. Jeg hakket den i en skurtresker. Og du er ferdig! Vel, jeg har også tilsatt salt og pepper, selvfølgelig. Hvis hun skrev noe galt, vil Nata rette det! Kjempegod!

Jeg vil gjerne finne hvor jeg skrev alt dette. Salt leveren og grønnsakene, dekk til og la det surre. det blir juice og godt, så blir paten tørr. Og fyllet også.

Jeg fant det!

https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18396.0

["kald deig"]

Jenter, og dette er tredje gang på rad jeg baker disse paiene fra "kald deig" ! Det vil si at jeg elter deigen over natten og gjemmer den i kjøleskapet til morgenen (eller omvendt fra morgen til kveld), så kutter du deigen i paier, gir korrektur og baker (vel, generelt er alt i henhold til oppskriften) . Bare for meg "kald deig"-Et fantastisk spark til handlingen! Jeg tar den på om kvelden, og om morgenen vil jeg ikke, men baker!

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Mila007, jenter! Tusen takk for oppskriften.

Hvor lenge kan denne deigen oppbevares i kjøleskap og fryser?

[mvg]

mvg
I fryseren lenge ... veldig lenge! Jeg hadde det i 3-4 måneder, jeg leste et sted at gjærdeig kan oppbevares i fryseren i opptil seks måneder. Men i kjøleskapet tror jeg at mer enn 12 timer ikke er verdt det. Når jeg starter opp "kalddeig" paier, holder jeg den i kjøleskapet i 10-12 timer, jeg har ikke prøvd det igjen ...

[fugleskremsel]

fugleskremsel, hvilke deilige paier i henhold til oppskriften din !!!! (laget med leverfylling)

Og selvfølgelig, en stor takk for MK for å danne paier, jeg har aldri laget pene paier, og nå er jeg stolt av meg selv

[fugleskremsel]

fugleskremselTusen takk for oppskriften! For den femte gangen baker jeg paier akkurat i henhold til oppskriften din, og nå vil jeg alltid bake den beste deigen!
Her fanget hun endelig paiene mine

STOR !!!! Jeg har aldri fått så deilige paier i livet mitt!
TAKK VELDIG FOR OPPSKRIFTET !!!!

[Natasha]

Natasha, men jeg kom sannsynligvis ikke til deg med takk for kålpaiene dine. Jeg blir bedre. Paiene er supergode! Og MK-en din har ingen pris i det hele tatt! Alt viste seg å være enklere enn man skulle tro.
PySy Internet var ikke en uke, bakt i henhold til boken din. Og hvor hyggelig det er å holde det i hendene! Enten leser du historien - stemningen stiger, så oppskriften du implementerer - og også glede! Takk skal du ha fugleskremsel

Hvor fornøyd jeg er - ingen ord. For alle. Og for paiene og for boka.

Fugleskremsel, men hvor kan jeg få boka!?

Fugleskremsel, men hvor kan jeg få boka!?

Jeg må bestille personlig.

God kveld! Ser et slikt mirakel - paier - jeg ønsket å bake også, spesielt siden jeg nylig kjøpte en brødmaker. Men du kan se at testmodusene er forskjellige for alle, Chuchelka, fortell meg hva jeg gjorde galt. Jeg tok halvparten av normen, i en brødmaker blandet den i 5 minutter, så suger den i 5 minutter, så henger den i 20 minutter og deretter en time å heve. Jeg tilsatte fett 15 minutter før eltingen var ferdig. Men 20 minutter før slutten av hevingen, så jeg at det var mye olje rundt kantene på deigen og slo på deigfremstillingsprogrammet igjen.

Tusen takk, det ble bare super. Jeg tok hensyn til alle anbefalingene (tilsett smør på slutten, ikke smelt det til flytende tilstand, dekk bøtta med et papirhåndkle). Jeg elte dumplings uten olje i modusen, og igjen i samme modus, og tilførte olje. Deigen er mest øm, den er litt søt for mannen min, men den passer akkurat for meg (jeg tok et minimum av sukker).
Laget en stor fiskepai


og paier med kål

Tusen takk. Til tross for de midlertidige vanskelighetene, viste paiene seg til å være fantastiske. Neste gang vil jeg prøve dumplings-modus to ganger. Men jeg har det varer i 14 minutter - ikke litt?

[Katena]

God kveld! Ser et slikt mirakel - paier - jeg ønsket å bake også, spesielt siden jeg nylig kjøpte en brødmaker. Men du kan se at testmodusene er forskjellige for alle, Chuchelka, fortell meg hva jeg gjorde galt. Jeg tok halvparten av normen, i en brødmaker blandet den i 5 minutter, så suger den i 5 minutter, så henger den i 20 minutter og deretter en time å heve. Jeg tilsatte fett 15 minutter før eltingen var ferdig. Men 20 minutter før slutten av hevingen, så jeg at det var mye olje rundt kantene på deigen og slo på deigfremstillingsprogrammet igjen.

Etter min mening er det ingen spesielle feil. Det var bare ikke nok tid til å blande inn oljen. Det er nødvendig å blande alt godt (i Panasonic tar dumplings-programmet 20 minutter), tilsett deretter olje og bland godt. Det er ikke nødvendig å kjøre hele programmet innvendig og utvendig. Noen ganger er det nok for meg å kjøre programmet en gang. hvis jeg gaper og ikke tilfører olje i tide, er det ikke nok tid til god intervensjon, jeg kan stille inn programmet en gang til, men jeg kjører ikke det hele, men bare til fullstendig intervensjon og slår det av. Det vil si at du må blande alt. Deretter 1 times hvile og kutting. La henne se hva oljen kom ut - Gud velsigne ham. Når folk blander det manuelt, er det heller ikke perfekt, men det er greit. Det var ikke nødvendig å starte på nytt etter korrektur, bare kutt den og det er det.
Katena

Etter min mening ble alt perfekt! Fortsett.

Vi var på besøk på søndag. Vertinnen der er en av kvinnene som enhver mann drømmer om - når det gjelder rengjøring. Hun har alltid renslighet og orden, til frokost lunsj og middag, tre retter hver, dessert og kompott. Og selvfølgelig bakes paier i et slikt hus minst en gang i uken. Vi kom akkurat på de samme paiene, inkludert kål.Hva kan jeg si ?! Disse paiene var ingen kamp for kålpaiene mine, tilberedt i henhold til oppskriften din, fugleskremsel! Verken i utseende eller i smak. Selv om jeg bakte paier for første gang i mitt liv! Takk skal du ha Natasha!
Vi må bake dem en gang til og invitere gjester.

[Beanbag]

Beanbagbeskjedenhet rett som meg

[fugleskremsel]

fugleskremselTusen takk for oppskriften!
Jeg har ikke bakt paier på lenge. Og så kom jeg over oppskriften din. Familien min respekterer også kålen i fyllet mest.
Jeg bestemte meg for å lage en halv porsjon, kopierte oppskriften på et stykke papir og talt straks alt i to, men midt i prosessen tenkte jeg på det og skrev videre som det er. Generelt mistenkte jeg et triks da jeg helte 150 g smeltet smør i en bolle med deig (jeg har ikke HP, jeg elter den for hånd), begynte å elte den og på en eller annen måte passet den ikke inn i hodet mitt hvordan for å kombinere denne "innsjøen" og denne "øya", falt blikket på en målebeger med tilberedt 50 ml rastolje og så gikk det opp for meg! Jeg tok oljene som en porsjon! Generelt slo jeg sammen noe av oljen, halverte grønnsaken, korrigerte situasjonen. Men jeg skjønte at jeg ga sacheren dofig, også som servering. Generelt måtte jeg omgående endre planene for fyllingen og gjøre paiene søte. Så halvparten av paiene har jeg med cottage cheese + rosiner, halvparten med valmuefrø. Nydelig! Deigen er mest øm!
Bare i deigen ga jeg ikke et egg, men bare eggeplommen. Hvor mange ganger har jeg allerede prøvd å lage hver deig, men alltid, hvis det er protein i deigen, så blir paiene neste dag tørrere inni, selve deigen. Når det ikke er noe protein, forblir den samme myke og delikate strukturen.
Deigen kom opp i to og en halv time, jeg hadde bare ikke tid til å gjøre det før, den vokste 3 ganger. Deigen er veldig god og hyggelig å jobbe med, jeg gjør det samme for smultringer, å jobbe med det er en glede. Og en spesiell takk for metoden for å danne paiene - det forenkler og fremskynder prosessen, pluss at paiene i tillegg er like og pene i form.
Vel, hun så ut til å si alt. Beklager de mange brevene, jeg liker å rapportere i detalj.
Auto RU -



Dette er en halv porsjon. Ett stykke trakk tilsynelatende endene hardt da jeg gjorde det, så det sprakk litt og ostemassen med rosiner så ut.

[Beanbag]

Beanbagbeskjedenhet rett som meg

Du kan ikke rose deg selv ... som de sier

Hvor mange ganger har jeg allerede prøvd å lage hver deig, men alltid, hvis det er protein i deigen, så blir paiene neste dag tørrere inni, selve deigen. Når det ikke er noe protein, forblir den samme myke og ømme strukturen.

Lozja, Jeg hadde et par paier til den fjerde dagen, og de myke, myke ble værende, like umiddelbart etter baking. Det var et egg i deigen, som oppskriften sier.

[Lozja]

Lozja

"Jeg kjenner igjen broren min Kolya." På samme måte glemmer jeg halvparten av ingrediensene, jeg glemmer å halvere halvparten av oppskriften, og det virker som ingenting ennå: ingen ble forgiftet, alle ser ut til å like den.

[Lozja]

Lozja

"Jeg kjenner igjen broren min Kolya." På samme måte glemmer jeg halvparten av ingrediensene, jeg glemmer å halvere halvparten av oppskriften, og det virker som ingenting ennå: ingen ble forgiftet, alle ser ut til å like den.

Omtrent, og jeg banket en haug med sukker, men deigen vil jeg ikke si at den kom ut for søt, sannsynligvis, og ville ha gått med kål.

Lozja, Jeg hadde et par paier til den fjerde dagen, og de myke, myke forble som umiddelbart etter baking. Det var et egg i deigen, slik det skulle være i henhold til oppskriften.

At da jeg, sannsynligvis, alle oppskriftene ikke kom over dem. Neste gang jeg lover å gjøre med et helt egg. Vi får se.

Chuchelka, hvis noe, desto mer takk!

Lozja, jeg hadde et par paier til den fjerde dagen, og de myke, myke ble værende, like umiddelbart etter baking.

Folk er heldige som sparer 4 dager. Som regel lager jeg Natasha's paier til en dobbel porsjon (mens den første batchen bakes, den andre batchen er allerede klar for støping), men paiene er bare nok til en dag eller natt morgen og de blir spist (for det meste) i én person

og de blir spist (for det meste) i en person

Interessant i hvis?

Den som tok arbeidet ditt fra Mashenka. Han har to mager siden fødselen.

Jeg bakte disse paiene i dag, jeg ble rett og slett lamslått! Jeg har ikke prøvd så velsmakende mat, deigen smelter i munnen din, men en ting er ille - paiene blir spist umiddelbart, du har ikke tid til å se tilbake

bakt igjen i dag, halvparten med epler, halvparten med kål, alt som er igjen


Denne gangen dekket jeg bøtta ikke med et håndkle, men med plastfolie, så det er enda bedre

hjemmelagde mennesker er glade for paiene, jeg er fra det faktum at jeg endelig fant den perfekte oppskriften for meg selv, tusen takk igjen

[Katena]

men en ting er ille - paiene blir spist umiddelbart, du har ikke tid til å se deg tilbake

Forstå. Dette er et slikt problem - skrekk!

Katena, men bra på bildet, bra! Gratulerer. Med utmerkede resultater.

Første gang jeg laget paier. Faktisk økte de sterkt under baking, og det viste seg at fyllet (kål) nesten er usynlig. Hva har jeg gjort galt?

Hva har jeg gjort galt?

Vi la i litt fylling!

Da jeg skulpterte det, virket det som om det var mye fyll, paiene ble klemt med vanskeligheter, fyllet forstyrret og bakt, det var nesten ingen fylling!

[Fugleskremsel]

Da jeg skulpterte det, virket det som om det var mye fyll, paiene ble klemt med vanskeligheter, fyllet forstyrret og bakt, det var nesten ingen fylling!

Ha Fugleskremsel det er krone-uttrykksikoner, hun stikker dem overalt - små grønne menn med horn, ikke ellers

[Fugleskremsel]

Ha Fugleskremsel det er krone-uttrykksikoner, hun stikker dem overalt - små grønne menn med horn, ikke ellers

De er mest.

mvg

Enten er ikke fyllet nok, eller så rulles deigen dårlig ut. Det viste seg tykt.

[Chucha]

De er mest.

OG Chucha skadelig! eller full. Signatur. din grønne druhh

[Chucha]

OG Chucha skadelig! eller full. Signatur. din grønne druhh

Jeg har aldri hatt grønne menn. På et nøkternt hode, helt sikkert.

Hvor tynn skal deigen rulles ut? Og hva slags mel skal være?

Hvor tynn skal deigen rulles ut? Og hva slags mel skal være?

Mel av høyeste karakter, selv om ingen forbyr å lage det til 1 klasse eller CZ. Deigen blir imidlertid tettere og mindre delikat.

Rull ut til en tykkelse på mindre enn 1 cm. Det ser ut til at det er praktisk talt en fylling, og deigen i et lite lag rundt.

Ikke bekymre deg, det er bare et spørsmål om dyktighet, juster.

Som lovet lagde jeg i går disse paiene med et helt egg i deigen, ifølge oppskriften. Ikke rush med tøfler, men jeg abonnerer på hvert ord jeg sa ovenfor - uten protein er gjærdeig neste dag mye mykere enn med protein. Ikke misforstå det, det er ikke solid med protein, ikke foreldet dagen etter, det er som det skal, men her er jeg, så masete, jeg føler virkelig dette proteinet og ser det i deigen når paiene står over natten. Generelt vil jeg ikke forklare med ord, STE skal prøves og føles selv.
Men i alle fall, mange takk til forfatteren for den kule og velsmakende oppskriften på rik gjærdeig, gikk inn i favorittboken med den eneste erstatningen av et egg med en eggeplomme. Jeg har ikke kommet over en bedre oppskrift ennå.

Så det er verdt å prøve uten protein. Det er ingen grense for perfeksjon

[Natus]

Natus, i dag er paiene dine igjen på bordet: med kål og på forespørsel arbeidere mann med ris-egg. Deigen er som alltid fantastisk. Allerede i påvente!
Otpad paier!
Jeg husket at du var i Tyskland. Hvordan skal du komme deg ut derfra? En slags skrekk på flyplassene i Moskva!

Jeg tenker her: hvis deigen er laget uten protein, kan dette proteinet brukes til å smøre paier? Eller er det bedre å ta et helt egg? Eller bare tilsett melk i den, for eksempel. Hva sier du, vertinner?

Jeg tenker her: hvis deigen er laget uten protein, kan dette proteinet brukes til å smøre paier? Eller er det bedre å ta et helt egg? Eller bare tilsett melk i den, for eksempel. Hva sier du, vertinner?

Jeg smører med et egg, og proteinet mitt forsvinner aldri - selv om det bare er ett stykke igjen - jeg slår det med sukker og tørker bezeshki. Raskt, ubehagelig, og mannen min elsker.
Jeg smører ikke-gjærbakst med eggeplomme + melk / vann, men jeg har ikke prøvd det med protein ennå. Men du kan for eksempel eksperimentere på en kake.

[Produksjon:]

Fugleskremsel, jeg bringer deg en stor kurv med takknemlighet for paiene!

Jeg Jeg liker ikke paier, jeg spiser dem ikke Jeg lagde mat og tenkte alltid at jeg kunne lage dem). Alltid hyllet, hun selv er likegyldig til denne testen. Men nei !!!
Jeg spiser allerede den tredje ...

På grunn av mangel på melk bestemte jeg meg for å lage halvparten av porsjonen på kefir. Og jeg knuste nesten enheten, deigen ville ikke elte, den stakk sammen i en klump - ikke å knekke. Omrøreren snudde ikke, jeg måtte straks helle 30 gram vann. Det hjalp litt, jeg måtte rive klumpen fra hverandre med hendene. Det var på 10. minutt av "Dumplings". Tilført olje, begynte å smøre. Jeg er fortsatt baker, ovnen er bare en uke))))). OK, tenkte jeg, så hvis noe, vil vi blande med håndtak. Figurer)! Allerede i det 15. minutt, i bunnen av bøtta, ble en myk kolobastikk eltet uten haler og flekker. Bare olje. Vel, det er så vanlig for hvitt brød.

Produksjon: Det er ikke nok vann til melet mitt, tilsett 2 skjeer vann!

Men Gud, Gud, for en deig! Jeg trodde aldri at fra omtrent samme mengde produkter kan du få noe nytt og velsmakende. Tross alt tilbereder jeg deigen selv etter nesten samme oppskrift.

Vel, hva kan være spesielt der, tenkte jeg?! Vel, den vanlige deigen.
Og det viste seg utrolig velsmakende!
Korrektur av deigen tok bare litt mer tid, ca 1,5 timer. Jeg kokte kål med melk, salt og sukker. Og da jeg stekte, helte jeg dillfrø og vegetasjon. Jeg bakte ved 180C i en elektrisk ovn, først i vanlig modus, og deretter i "bakverk". Bare 17 minutter.

Ærlig talt, jeg har aldri spist noe bedre. Selv om paier i familien vår blir bakt i minnet av alle tre generasjoner (bestemor, mor og gudmor og meg).
Tusen takk for oppskriften!
Shl. Selv sukker er perfekt der ........

[fugleskremsel]

fugleskremsel, takk for 2. gang! Familien krever å gjenta !!!

Egentlig har vi ikke paier, vi spiser ingen. På en eller annen måte er det ikke en kakefamilie. Og her kreves det kosttilskudd, og flere dager på rad allerede. I helgen vil jeg igjen skjemme dem bort med paier i henhold til oppskriften din. Denne tingen er veldig velsmakende

Jeg glemte å si at jeg la dillfrø hakket med kniv i kålfyllet (ellers ville det ikke bli banket)! Du får ikke en så deilig lukt og fylling med grønn dill

[London]

London
Jeg forstår egentlig ikke hvordan du ikke kan like paier, for det er ingen slike i familien min. Mine er veldig glupske og frekke.
Siden du, min kjære, har skylden på deg selv og har blitt erstattet i sin helhet - vær så snill med det.