Kål paier

nei, med denne testen de vanlige. stor og frodig. bare ikke veldig søt, men kanskje vi er vant til søte ...

nei, med denne testen de vanlige. stor og frodig. bare ikke veldig søt, men kanskje vi er vant til søte ...

Dette er faktisk et spørsmål om smak. Vel, dette er ruller. Jeg forstår hva du mener. Jeg lagde en haug med fløtefylling, og uten å fylle - de er søte, men .. bare ruller. De er. Og med en søt fløtefylling - som med krem, får du en uavhengig "dessert".

takk for svaret. Jeg har det. og med fyllet, uansett hvor mye bollene gjorde, blir det deilig, men ikke bakt nedenfra og til slutt. det vil si bakt, men noe slimete. alt er bra ovenfra, men nedenfra ...

takk for svaret. Jeg har det. og med fyllet, uansett hvor mye bollene gjorde, blir det deilig, men ikke bakt nedenfra og til slutt. det vil si bakt, men noe slimete. alt er bra ovenfra, men nedenfra ...

Vel, det stemmer, de er i væsken opp ned hele denne tiden. Det er ikke ubakt, det er bare deig dynket i krem.

det er bare deig dynket i krem.

slik de er og skal være! dette er tallet. og jeg har syndet mot min ånd ... Jeg har allerede sluttet å bake dem. takk for at du åpnet øynene mine.

Og jeg takker for en fantastisk oppskrift på paier med kål! Deigen er fantastisk! Kaker SUPER!

Kjekke menn! Helsen din er enorm og ikke begrense deg til paier. Denne deigen kan tilpasses på mange forskjellige måter.

[fugleskremsel]

fugleskremsel Natasha, jeg ville spørre deg, du vil vite det helt sikkert. oppskriften er gitt for 1 kg mel. hvis jeg trenger å deigen 4 kg, må jeg multiplisere alle ingrediensene med 4? Jeg vet at når du øker oppskriften med 2, skal eggene reduseres med 1. For eksempel, i en porsjon er det 2 egg. da blir det 3 egg i dobbel porsjon. Hva med resten av ingrediensene? (Jeg snakker om en porsjon på 4 kg)

Multipliser alt med 4 unntatt egg. Ha 2-3 egg til 4 kg mel og det er nok.

Hvem skal du mate i en slik mengde?! Et regiment med sultne soldater?

Hvem skal du mate i en slik mengde?! Et regiment med sultne soldater?

Også jeg plages av dette spørsmålet ... Hvorfor er det første som kom opp i tankene mine er et bryllup!

Også jeg plages av dette spørsmålet ... Hvorfor er det første som kom opp i tankene mine er et bryllup!

Jubileum? Vi gjetter til han svarer.

Hvem skal du mate i en slik mengde?! Et regiment med sultne soldater?

Også jeg plages av dette spørsmålet ... Hvorfor er det første som kom opp i tankene mine er et bryllup!

men de gjettet ikke ... svaret er mye mer prosaisk enn spørsmålene ... Jeg ble nettopp lovet et sted i bakeriet. så jeg gjør meg klar, bare i tilfelle. vel, for ikke å falle ett sted i gjørma ...

men de gjettet ikke ... svaret er mye mer prosaisk enn spørsmålene ... Jeg ble nettopp lovet et sted i bakeriet. så jeg gjør meg klar, bare i tilfelle. vel, for ikke å falle ett sted i gjørma ...

Det vil si, vil du trene? Eller hvordan kan du behandle?

Noen skrev til meg (som på et annet forum) at de lanserte paiene mine på en kafé. Produktene er dyre, men veldig smakfulle, kundene er svært fornøyde. Smøret ble erstattet med margarin. Så jeg ble virkelig overrasket.

Fugleskremsel, i går formla jeg paiene dine, med et egg og grønn løk. Jeg formet og husket deg, du hikste ikke ved et uhell, hva slags glatt og pent de viser seg, takk for denne metoden for å lage

I går hikste jeg i det minste på grunn av muskatten. Så på grunn av deg viser det seg også.

Bør hikke annenhver dag fra familien vår: med løk og egg, kål, valmuefrø, cottage cheese. Vel, hva er i huset. Naboene ser rart på meg - vi lukter stadig bakevarer - har de ikke åpnet et minibakeri? Og jeg baker paier og rundstykker etter din oppskrift, Chuchelka, annenhver dag, noen ganger oftere, jeg gjør virkelig en halv kilo mel, noen ganger med margarin. Så jeg var redd for deig før, men din ordner seg alltid, og paiene er nydelige og smakfulle !! Takk for undervisningen !!!

Det vil si, vil du trene? Eller hvordan kan du behandle?

Noen skrev til meg (som på et annet forum) at de lanserte paiene mine på en kafé. Produktene er dyre, men veldig smakfulle, kundene er svært fornøyde. Smøret ble erstattet med margarin. Så jeg ble virkelig overrasket.

ha, jeg trener ikke, jeg ser etter oppskrifter. Det vil si at jeg omtrent anslår at det vil være mulig å bake. slik at det var velsmakende og ikke dyrt.
generelt skiftet jeg også smør til margarin. men for ikke å skamme meg helt, vil jeg til mitt eget forsvar si at margarin med en kremaktig smak og enda bedre enn smør. og jeg blir helt uforskammet: Jeg forbereder allerede kremen på den.

Kom inn som ikke vet hvordan. Plutselig vil du like det, og husk selv, trygt og dyktig å lage en annen kake: "Takk Chuchelka ...", og på dette tidspunktet vil jeg hikke ..

Vel, hikke (av nysgjerrighet)?

Jeg gjør dem nå nok en gang, og da datteren min spurte hva jeg gjorde, svarte hun "Paier er tomme som vil å lære. ”Datteren min så forbauset på meg og spurte:
- Hvem kalte dem det?

Det er en slik ekspert på klangfulle navn ...

Jeg ....

Fugleskremsel, takk: blomster: Hun lærte å lage paier, så hun lærte meg På mandag gjorde jeg det for første gang - VELDIG velsmakende. I går bakte jeg den igjen, med kål og epler. Alle priste meg, mannen min generelt er som en katt som går rundt rømme. Takk.
Spørsmålet handler om fylling av epler, at det kom ut i går fra meg, selv om eplene var saftige, gned jeg dem på et grovt rivjern. Hva gjorde du galt?

Mest sannsynlig ble eplene kombinert med sukker på forhånd. Epler gir juice med en gang. Det er nødvendig rett i kaken når du pakker - legg fyllet og hell sukker.

Mest sannsynlig ble eplene kombinert med sukker på forhånd. Epler gir juice med en gang. Det er nødvendig rett i kaken når du pakker - legg fyllet og hell sukker.

Så jeg gjorde det, det vil si at jeg helte sukker i paien + eplene. Så jeg ble overrasket over at alt rant ut, men det var deilig. I går har jeg allerede ikke forseglet påskekakeoppskrifter

Jeg har ikke laget denne deigen på lenge (to eller tre uker). I dag har jeg gjort og fått en "high", jeg kan ikke finne et annet ord for å formidle det jeg opplevde. Deigen er bare silke. Det er en glede å jobbe med ham. Mens jeg skulpturerte paier, fikk jeg en avslapningsøkt. Og så i flere dager allerede, som en drevet hest. Jeg bakte paier med kirsebær. Kjempegod!

[Fugleskremsel]

Paier fra Fugleskremsel bare makeløs! Jeg gjorde det mer enn en gang, jeg fulgte ikke alltid teknologien med tilsetning av olje, men jeg lyttet til rådene (og var ikke for lat til å gjøre det som forventet) og det ble super! Stablede paier som "siamesiske tvillinger" for å spare plass. Laget 2 priser. Det er en glede å jobbe med ham!
Dette er den beste deigen - moderat rik, myk og allsidig!
Jeg lagde også ostekaker.

Takk for oppskriften!

Gud, hva ruller. I dag åpnet vi motorsykkelsesongen, og jeg bare kravlet ut av badet og er klar til å spise skjermen. Jeg vil spise dårlig.

Gud, hva ruller.

Nei, dette er ikke ruller, men kålpai. Ta noen!

jenter, jeg likte denne deigen veldig godt))) mens jeg leste, og la planer for i morgen.

spørsmål: hva er surdeig? fortell ...

En hel stor del på dette forumet er viet til surdeig. Det er vanskelig å sette det i et nøtteskall: det er en naturlig erstatning for butikkjær. T. n. vill gjær.

Chuchelka, takk))) Fant så mange som to flotte emner

Jeg la deigen i HP, og jeg venter på at kadaen skal elte. Jeg likte virkelig oppskriften din, jeg kunne ikke gå forbi

Jeg håper å låne paier i dag)))

Først trodde jeg at en desperat kvinne elte paier halv seks om morgenen! Og bare da tenkte jeg å se på stedet.

Generelt lagde jeg paier.
Fugleskremsel, deigen er fantastisk.

Jeg er ikke på en vennlig måte med deigen, og derfor lette jeg etter en oppskrift som jeg ønsker (fordi jeg spiste deilige tester). Og jeg fant det!

Store paier viste seg at jeg ikke forventet. Fordi egget ikke ble tilsatt eltingen, viste deigen seg å være tøff. Jeg leste at hvis du ikke legger til egg, så må du legge til 70 ml væske, og jeg har ikke engang tilsatt det. Men likevel viste det seg å være en veldig, veldig smeltende baking. Det smeltet jeg trengte.

Barnet mitt, 4 år, hjalp til med å lage paier med kål, men sa at han ikke ville spise. Og så myknet hun opp og sa: "Jeg trodde det ville være smakløst"

Tusen takk for oppskriften. Selv om jeg bare prøvde 3-4 oppskrifter på gjærdeig, men denne er mest

Jeg gjorde halvparten, jeg smurte den ikke med et egg (dette er allerede kostnaden for dyktighet, jeg vil mestre det neste gang)

En annen ting jeg sjekket ut i denne tråden:
- deigelteordning (i dumplings-modus). Noe som forkorter koketiden med 1 time.
- forklaringer på hvorfor fett skal legges etter elting (uten detaljerte detaljer, jeg går alltid forbi advarslene), dessuten tar det 10 minutter: 10 minutter eltes deigen i dumplings, så legger jeg plommen. smør (vi produserer det også med tilsetning av rast, så det nytter ikke å tilsette rast separat), og så kommer deigen ut.
- hvorfor ikke legge til et egg
- legg smør mykt (eller du kan dekke bøtta med folie).
- deigen må få avstand
- paiene må bakes ved høy temperatur (for ikke å tørke ut - jeg visste ikke før).
- Dryss med vann og dekk raskt med et håndkle.

generelt var det verdt å overmanne alle 29 sidene))) Dette er alle bilder! ga meg ikke ro ... Jeg ønsket å lese alt for å finne ut triksene og slik at det også var slike paier

Jeg vil legge ut bilder som en tråd i andre tider, fordi paiene på mnu, på grunn av noe tørrhet i deigen, ikke viste seg å være fontene (de så ut som de var sprukket, og sømmene skilte seg fra det våte fyllet). Men hvis det er varmt, tar jeg ikke særlig hensyn til utseendet - det viktigste er å smake godt! og hvordan det ser ut er et spørsmål om tid (i den forstand vil jeg over tid mestre de vakre fasongene og fargene fra eggbelegget)))

Jeg prøvde forresten å steke kål med melk. Kjempegod. Væsken som var igjen i kjelen fra stuen ble brukt til den andre delen av deigen.

Likevel, jeg liker det bedre, kada du lager steking av revne gulrøtter og løk, og deretter steker kålen med den - en mer intens smak.

En veldig fornuftig rapport om utført arbeid.

Væsken i fyllet skal være borte. Jeg mener, fordamp. Å dømme etter det faktum at det var igjen væske i kjelen, var kålen for våt.

Og resten - du skjønte det perfekt uten instruksjoner. Og selv der små feil blir gjort - også. Det er bedre å få tak i å lage deig, skulpturprodukter. Og det er alt.

PS: Moderatorene fjernet også det meste av praten vår. Det var mange flere sider.

Væsken i fyllet skal være borte. Jeg mener, fordamp. Bedømt av det faktum at væske forble i gryten, var kålen for våt.

Ok takk. Jeg var redd for å overeksponere - for første gang stuet jeg med melk)))

Bedre å få tak i å lage deig, skulpturprodukter. Og det er alt.

det viktigste er at oppskriften passet til og med for en nybegynner. Tada og du kan fylle hånden din. Siden jeg lyktes første gang - meningen

Og noen ganger husker jeg en slags innmat, og henne allerede farvel, og sporet er borte

også her, som en flamme med en flamme, og du kan finne mye nyttig informasjon. Uten henne hadde ikke en så deilig deig kommet ut for meg.

Her er hva vi fikk i dag: med løk og egg)))

Fugleskremsel, takk igjen for oppskriften

denne gangen, ved å tilsette væske i stedet for et egg, ble deigen akkurat som på bildene dine. Datteren min formet den gjerne også, selv om hun spiser strøm med potetfyll.



på slutten smurte hun også paiene med et egg. Og hvorfor forresten blande det med vann?

til slutt smurte hun paiene med et egg. Og hvorfor bland det forresten med vann?

Det blir mer flytende, smører bedre, stekes ikke umiddelbart på overflaten med dannelse av sprekker, men beholder egenskapene til å gi farge.

[Fugleskremsel!]

Fugleskremsel! deigen din er fantastisk!
sannheten er ikke paier i det hele tatt, men bare boller, men deigen er ... jeg ble forelsket i den. Jeg blandet til og med fett med litt mel - SUPER!
Men selvfølgelig reduserte jeg gjæren med en tredjedel - det ble bra.
Takk for oppskriften!
Det blir ikke noe bilde - det er ingenting å ta

Våre favoritt paier er med grønn løk. Grønnsaksboder har nå løk som lukter løk, ikke gress og plast. Kjære, infeksjonen, buntene er tynne ... Vel, ok, sesongen er nok til å åpne, og i begynnelsen av juni vil løk dukke opp på markedet - lokalt, saftig ... til slutten av sommeren jeg vil bake paier der ofte og i store mengder ... Den enkleste og billigste måten om sommeren å mate gjestene til søppelfyllingen. Jeg hadde alt med paier, det skjedde - te og kompott og øl og vodka og vin, og champagne

Jeg la deigen på 600 gram mel. totalt - 22 stykker med grønn løk og et egg, 14 stykker med epler, 7 stykker boller.
Takk for oppskriften igjen !!!! en av favorittalternativene for paideig

Tre liter balsam for min sjel. I går øvde jeg med rugbrød, jeg kommer ikke til paiene. Men i dag skal jeg legge ut rug, sannsynligvis.

Kan du ha en oppskrift for å fylle med grønn løk?

Jeg har allerede snakket et sted, jeg husker ikke - hvis jeg gjør noe, vil jeg gjenta meg selv. som alle andre, men ikke som alle andre ...

hogge grønne løk (eller trimme med saks), salt og tak... og tilsett finhakket kokte egg. Jeg elsker veldig når det er ganske mange egg, og slik at de er rustikke, glatte, velsmakende og med lyse eggeplommer .... Fenya er at du trenger tak. hvis løken er øm og tynn, så bokstavelig talt stikker den flere ganger med en forelskelse, hvis den er en tett stafettpinne, undertryk den fra hjertet. løken krymper (dvs. det er ingen så sterk krymping av fyllet i paien), fyllet blir mykere og saftigere. Og det spiller ingen rolle hvilken løk - tynn og myk eller tett, tykk og knasende - som vil være like velsmakende.

Og jeg kuttet løken med en kniv, så stekte den raskt i smør over høy varme, la den i en bolle, avkjøle den og tilsett salt, pepper, egg (3 egg per haug med løk). Du kan bare hogge løken, tørke den og blande med kokte egg, salt og pepper.

[HER]

Jeg har favorittpaiene mine med kål og løk-egg ... Jeg har nå en ide, hva om jeg kan tilberede grønn løk til vinteren? Klippe og fryse? La det "mykne" etter avriming, uansett steker jeg det litt også ... Ha?

La oss diskutere dette for ikke å oversvømme HER.

Forresten steker eller steker jeg ikke grønn løk i paier. Jeg salter den bare litt, og knuser den deretter med en knuse til den er myk, tilsett mykt smør og egg. Det er også bra å legge til dill, og det er veldig velsmakende, hvis du også legger til dragon (dragon.)
Dette gjorde mor og bestemor alltid.
Sinne og skarphet etter steking forblir ikke i det i det hele tatt. Kanskje noen kommer til nytte.

Elenka69
hurra, jeg er ikke den eneste løken!

Elenka69
hurra, jeg er ikke den eneste løken!

Sisteraaa!

Elenka69
hurra, jeg er ikke den eneste løken!

Min mor pleide å knuse grønn løk med en forelskelse når han allerede var sterk, fra hagen hennes. Og det vi kjøper i butikken er så delikat.

[lega]

lega
Ja, løken er generelt ikke krøllete slik at den mykner, men slik at "den ikke bust og ringene ikke ruller bort." Jeg uttrykker dette billedlig.

I går bakte jeg paier etter oppskriften din. Hun delte alt med 3. Hun la bare hele egget. Paiene ble supre, bare de holdt seg til papiret, og de måtte rives av sammen med bunnen av paien. Fotoinnsatsen mislyktes


Takk for tipset og oppskriften.

I går bakte jeg paier etter oppskriften din. Hun delte alt med 3. Hun la bare hele egget. Paiene ble supre, bare de holdt seg til papiret, og de måtte rives av sammen med bunnen av paien. Fotoinnsatsen mislyktes

Du har litt dårlig bakepapir. Bytt ut, og alt vil være OK.
Du er godt gjort.det ble veldig bra, om enn med papir.

[fugleskremsel]

fugleskremsel
Nå skal jeg lage paier i henhold til oppskriften din. De ser for deilige ut og de sier sååå deilig om dem
Jeg har et spørsmål til Panasonjkis 1/2 kopp sukkeroppskrift?

[fugleskremsel]

fugleskremsel
Nå skal jeg lage paier i henhold til oppskriften din. Smerte deilig
Jeg har et spørsmål til Panasonjkis 1/2 kopp sukkeroppskrift?

Standard 240 (250) ml