Kål paier

Natasha, hun har bakt disse paiene mer enn en gang. Super! Takk skal du ha! Men hun kom løpende med et spørsmål. Jeg tror jeg så dette svaret. Og jeg bakte den selv, men jeg vet ikke hvor mange biter som fås fra en porsjon. Har aldri brydd deg med det.
Og her en slik ting er det nødvendig å bake for en markering, spurte en venn. Naturligvis bør kaken være større. Kanskje er det jenter som baker for salg, hvor mye deig trenger til en pai?
Og hun vil distribuere dem på lørdag, og vil ha ferske. Men det ser ut til at disse paiene burde stekes på fredag ​​... slik at de kjøler seg ned og legger seg. Deigen er øm, den kan rynke, jeg må legge dem i en boks for henne. Og allerede klokka 11 for å gi den tilbake ..
Jeg beklager om det var et slikt spørsmål, men det er absolutt ikke tid til å lese på nytt.



Jeg så antall stykker, noe som betyr at de ble urolige.

[ledi]

ledi, Jeg vet ikke hvilken størrelse som trengs, men en halv porsjon etterlater bare 15 vanlige paier, ikke små, men heller ikke gigantiske. Ganske større enn gjennomsnittet

[ledi]

ledi,

For 500 g mel - 15 gode biter. Ikke små, men heller ikke bastsko. Ja, det er bedre å bake kvelden før.

Jenter, takk mine kjære!

Hei jomfruer.
Jeg har baket disse paiene allerede i 3 dager. Så: den første porsjonen med 50 g gjær. I dag fra 5 !!! Men med daglig kaldtesting. Så det andre alternativet virket for meg mye bedre. Men jeg er generelt ikke likegyldig for kaldtesting av deigen.

[kolobashka]

kolobashka,

Vel, selvfølgelig vil en lang kald gjæring være bedre. Jeg er veldig glad i og godkjenner henne!)))

Takk, så deilig







Eggene gikk tom, smurt med rust. olje. Savoykål og purrefylling, egg

Chuchulka, Natasha, tusen takk for oppskriftene dine, gjennomsyret av din erfaring! Jeg bærer rapporten min! Paiene viste seg å være ekstremt velsmakende, de ble verdsatt av hele familien, så ble de behandlet med venner, kolleger på jobben (de er også glade)! Vi baker dem sjelden med mannen min, men hver gang vi husker deg med et vennlig ord!))

[Pega $]

Pega $,

Tusen takk for vennlige ord. Pent. Det er bare hyggelig)) ...

[Natasha]

Natasha - din støping i Kuzinka Deigen er litt annerledes (min mors oppskrift), men det viktigste er å støpe! Alltid perfekte paier!

[Prus - 2]

Prus - 2,

Så vakkert! Hvordan det bakes jevnt - du kan ikke ta øynene av.

Natul, og jeg takker. Jeg bakte paier med epler, og fra restene av deigen lagde jeg hvitløksboller til Moskva-borscht (jeg mestrer sakte kulinariske skolen)

Jeg liker deigen, den er luftig)

[caprice23]

caprice23,

Jeg begynte å lage deig på vannet. Smaken er på en eller annen måte overdreven i min smak. Slik er pannekakene deiligeste for meg "stolovskie", på vannet, gummi slik og i paier / ruller. Smaken blir sappete.

Jeg begynte å lage deig på vannet.

Uten lang gjæring? Har du forlatt den samme teknologien?

[Svetlenki]

Svetlenki,

Lys, alt er det samme, men i stedet for melk - vann. Og jeg elsker virkelig den sikre øyeblikket tørrgjær for baking. De gir en slik vaniljesmak til deigen. Bare for å uskarpe vanilje - det fungerer ikke. Her er en spesiell. Jeg elsker det selv med kjøttkaker, men du kan prøve med søtsaker eller med rundstykker.

Jeg begynte å lage deig på vannet

Og jeg er så og så. Etter humør)

Tusen takk !!!
På bildet ble paiene mørkere enn de egentlig er.
I lang tid bakte jeg allerede paier i henhold til denne oppskriften, og så ville jeg ha paier med kirsebær, så jeg husket denne oppskriften
Det er bare et eventyr, deigen er som lo, jeg vet ikke engang hvilke andre epiter som skal hentes.
Jeg har 23 stykker. fra en halv porsjon.

[Tatyanaa]

Tatyanaa,

Helse. Veldig vakker.Snarere minner bollene eller saichki (støpt i fat). Hendene dine er korrekte!))

Jeg er med en annen takk. Natul er den kuleste paideigen !!! Nå baker jeg bare etter oppskriften din, og jeg blir aldri lei av å lure på hvor kul deigen er hver gang! Komfortabel i arbeid, men for en mild, myk, luftig, mmmm ...
I dag bakte jeg med bringebær og kirsebær. Og flere boller. Vel, veldig velsmakende!

[caprice23]

caprice23,

Natasha, jeg er glad du liker det. Jeg er så vant til det - jeg har alt fra det generelt unntatt rug)).

For en fantastisk deig! Jeg elsker ham veldig mye og skjemmer bort mine egne paier med kål eller eple, deretter kanelruller eller pizza. Og hele denne testen!
Det er en tid - jeg skulpturerer paier - med den fantastiske måten å støpe på (det blir jevnt og vakkert). Fra 500 g mel, 16 stykker. Det er mer praktisk for meg å dele deigen - i to, så igjen og igjen i to. Så det samme viser seg.
Det er noe kjøtt i kjøleskapet (til og med kjøtt fra suppe, til og med restene av skinke fra en skinke) + ost, noe som betyr at jeg skal lage 12 paier, og resten vil være mini-pizza.
Jeg vil skjemme bort meg med svingete kanel og helle fondant over alt.
Og hele denne testen.
Jeg kjenner oppskriften utenat og tillater meg hele tiden å trekke meg fritt, så vil jeg legge til rester av rømme til den, så ekstra eggeplommer ..
Men jeg følger nøye dine råd - tilsett olje på slutten av batchen.
Natalya, etter min mening skrev jeg allerede takk for denne oppskriften for flere år siden, men jeg vil virkelig fortelle deg følgende:
Her bor du .. snurr i virksomheten din ... gjør dine kjære lykkelige ..
og et sted langt, langt borte, tenker en gjeng helt ukjente mennesker fra tid til annen - "å, takk til Natasha Chuchelka for hennes gode råd, hvilken fin fyr hun er, at hun tok seg tid til å legge alt i hyllene og forklar riktig hva og hvordan "
Og det er bra at dette bare er et ordtak - at en person skal hikke. Ellers ville det være vanskelig for deg ..
Med beste ønsker..

I dag bakte jeg disse fantastiske paiene igjen og igjen. Som alltid er deigen rett og slett uforlignelig, kombinasjonen med kål er perfekt. En ting er dårlig ... farvel midje.

Og jeg er med boller!

Jeg elsker bare deigen! Magisk! Og det er en glede å jobbe så komfortabelt med ham!

[Duffy]

Duffy,

Daooo, midjen vil være dårlig. Paiene på bildet er smertefullt vakre og fete flaggermus)). Var!))

caprice23,
Jeg kan forestille meg aromaen av slike bakevarer ...

Natasha! Jeg skal si corny - deigen er super, oppskriften er super! Jeg baker sjelden slike paier, på høytider, maten er alltid fornøyd.
Men jeg kom med en rapport i form av en kake, jeg husker, som i fjor, en slik idé oppsto fra elskerinnen til vadefagens tema, hvor fort en oppskrift ikke har noen pris i det hele tatt! Moderat søt, verken tørr eller våt.
God påske!

[musya]

musya,

Jeg lagde kaker av denne deigen mange ganger). Og i år gjorde jeg spillet. Men jeg øker sukkeret, lager deigen. Og voila)). Vel, glød der, rosiner, kandiserte frukter, alt det)).

Påske! Og et flott resultat!)

Tusen takk for oppskriften! De visste hvordan og la ikke merke til hvordan) familien er glad!)

Chuch, par jeg baker alltid etter oppskriften din, i mange år nå, og det virker for meg at jeg ikke har berømmet deg på lenge !!!

Vel, jeg kom for å rose !!! For en deilig deig !!!! Og med kjøp av en profesjonell testmaskin er jeg nå generelt rolig! Før var det synd på Kitchen, men hvordan jeg elte HP per kg mel passet meg ikke veldig. Og nå er skjønnheten rett !!!!

Smack deg, kjære !!!

Takk, jenter! Det er veldig hyggelig når noe du prøvde å presentere var nyttig for noen! Rett til meg .... lykkelig)).

husk for deg selv: "Takk Chuchelka ...", og på dette tidspunktet vil jeg hikke ..

Jeg har ikke vært her på lenge .... I dag skammet barna seg for at jeg hadde sluttet å elske dem. Jeg måtte bevise det motsatte.
Takk, Natasha.

Jeg er her på en rask måte - med 1/2 svinekjøtt. Vi venter på at den skal kjøle seg ned))

God kveld! Si meg, vær så snill, hva kan være årsaken til tomrommene i paiene, med tilsynelatende utmerkede paier, du knekker den, kål nedenfra, så tomhet og tynn deig på toppen, det tok lang tid å hvile i 20-25 minutter ?

[fugleskremsel]

Porsjon for 500 g mel, ble veldig velsmakende. Trekantet med et eple til mannen sin.
fugleskremsel, takk for en så fantastisk oppskrift på paier!

Takk for oppskriften. Jeg lager 0,6 porsjoner - det viser seg nøyaktig 24 mellomstore patties. Bare på bakeplaten til Elektrolux-ovnen.

Trekantet med et eple til mannen sin.

Julia! For vakker, rødmodig!
Hvordan lager du trekantet? Jeg kan ikke gjøre det....

Rita, ovenfra, har lukket tre sømmer til midten, og lagt den ned med en søm. Jeg vet ikke om det gikk an å forklare? Her i videoen på 3.33 minutter kan du se