Pai "Novgorodsky"

Pai "Novgorodsky"

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
Hvetemel	100 g
Maismel	180 g
Smør	150 g
Granulert sukker	50 g
Bakepulver	10 g
Egg	(1 + 6) 7 stk
Grønn løk	Fin bjelke
Ikke kornet ostemasse	300 g
Rømme med et hvilket som helst fettinnhold	300 g
Svart pepper og andre krydder du er glad i
Vegetabilsk olje for smøring
Salt	Klype

Kokemetode

• Denne paien har en shortbreaddeig. Pisk smøret med sukker til det er hvitt, tilsett ett egg, pisk igjen. Sikt hvetemel, tilsett maismel. Det er ikke nødvendig å sile den. Tilsett bakepulver, salt og kombiner med smør og eggemasse. Bland raskt og sett sammen til en ball. Ikke kna lenge. Fylling: kok 6 egg, finhakk grønn løk. Bland cottage cheese og rømme i en bolle, smak til med salt og pepper, tilsett grønn løk. Riv skrellede egg (5-6 stk), tilsett fyllet. Å blande alt. Den opprinnelige oppskriften bruker en delt form. Jeg bakte i ett stykke med en diameter på 26 cm og en høyde på 6 cm. Jeg smurte den med vegetabilsk olje, og bare elte deigen i form med hendene. Den skal være tynn, 0,5 cm. Lag høye sider og legg ut fyllet. Stekes på 180 grader. 35-40 minutter. Kaken må kjøles ned før den kuttes. Dryss med dill etter ønske.
• Kilde - TVEDA-kanal. Jeg bor nå ved dachaen og ser på det noen ganger.
• Nå kommentarer og inntrykk. Sønnen sa: deilig. Kaken er absolutt original. Ett "men" fra mitt synspunkt: deigen viste seg å være veldig søt, den vil være god med en søt fylling. For usøtet løkkake ville jeg redusere sukkeret. Kaken viser seg å være høy, det er mye fyll, tror jeg neste gang jeg tar en form med enda større diameter. Hvorfor heter kaken Novgorod? Jeg vet ikke. Lett å gjøre. Mens jeg lagde fyllet, la jeg deigen i kjøleskapet. Det gjorde ham ikke verre. Rømme kan jeg tro erstattes med krem. Jeg brukte vanlig cottage cheese, veide ut, kjøpte, men anstendig. De tar med oss ​​fra Tver-regionen, fra Maksatikha Pekla i en liten Steba23-ovn. Alt ble raskt bakt

Tid for forberedelse:

35-40 minutter

Matlagingsprogram:

Stekeovn

Merk

Jeg så på forumet og fant ikke en slik oppskrift. Jeg hadde ikke tenkt å legge ut denne oppskriften i det hele tatt, så jeg tenkte ikke å ta et bilde av hele kaken i går. I dag tok jeg et bilde av et ynkelig stykke. Beklager kvaliteten på bildet.

Lignende oppskrifter

Gubnik - Tverpai med sopp (MariV)

Borkannik (ahmadinka)

Bærpai med en kopp (barbariscka)

Ol, du klarte deg bedre enn showet viste seg !! Jeg så på ham også, men fortsatte å utsette matlagingen! Det er bra at du tok det med til forumet!
Takk for dine kommentarer og erfaring, nå vil jeg! Og stykket er veldig velsmakende, og det at det bare er en igjen antyder at paien er deilig!

[Rada-dms]

Rada-dmsOlenka! Jeg har dyrket en veldig grei grønn løk i hagen min, så jeg bestemte meg for å prøve oppskriften. Uvanlig! Jeg er vant til at bakevarer med cottage cheese alltid er søte. Og her er salt ...

Deilig kake. Jeg bekrefter! Elsker som gal!

Mørk terte med ostemasse og ostefyll, tomater og basilikum (Tumanchik)

Ira! Neste gang skal jeg gjøre det i henhold til oppskriften din! Dette er kanskje enda mer interessant.

Ira! Neste gang skal jeg gjøre det i henhold til oppskriften din! Dette er kanskje enda mer interessant.

og jeg vil lage mat etter ditt! flott fylling!

Olga! Og hvordan manifesterer maismel seg i shortbreaddeig? Veldig interessant!

[Rada-dms]

Rada-dmsJeg likte maismel i denne deigen. Det ble veldig smuldret

[Oroma]

Oroma, jo mer trenger du å bake !!