"Evig gjær", potet-humle (surdeig uten mel). Bakeoppskrifter.

lure broren vår, lure

Og så! Et levende eksempel fra min praksis. Når jeg tok timian i disse farmasøytiske boksene, trengte jeg det sårt i det øyeblikket - vel, høy med høy med en subtil aroma. Og så samlet han og tørket seg. Himmel og jord!

lagt til 2 ss forrett - vi venter

Men dette er interessant! Hva slags forrett, hva slags kultur vil det være?

klemt godt -

Hvorfor skal du vri den ut? Tvert imot, jeg blandet alt, jeg trodde det var bedre ...

Hvorfor skal du vri den ut? Tvert imot, jeg blandet alt, jeg trodde det bedre

Jeg klemmer ikke ut det som er - som går i buljongen

Og jeg også ...

Ksyusha, for første gang klemte ikke, så når den ble oppvarmet, viste pastaen seg med en gang, skjeen med en stav sto, og her var den bare litt tyktflytende ved utgangen, og forretten bor alltid i hytta "rug halvfabrikat ". Hva som vil vise seg nå vet jeg ikke, vi får se

Jeg hadde den i en pakke, i form av gress, ikke sånn kegler, bakken eller noe ...

Og jeg hadde lite høy, i en pose .. alt er bra!
Ksenia, jeg må ta med deg en startpakke og meg

Gyyy ... ah, ta Fse

Ksenia, jeg må ta med deg en startpakke og meg

Bra gjort !!!! Klubben er allerede under dannelse

[Helen]

Helen, Lena, og humlen fra apoteket? Hvem sin produksjon?

Så vi er for lenge siden sovende (E) smeltende selskap

Og jeg vil også si at når Yuri rådet noen til å tilsette litt vann, når det var tykt ... Jeg straks strømmet kjøttkraften, det viste seg mindre væske, fordampet ... Jeg fylte opp til 1,5 liter, som forventet, og deretter lagt poteter ...

ta Fse

Jeg hører etter!

Hvordan har vi for lenge siden søvn (E) tint selskap

Et karashooo! Og jeg har ingen medarbeidere her. Jeg vil prøve Berners graters, men det er ingen medlemmer av forumet i byen vår!

Og jeg vil også si at når Yuri rådet noen til å tilsette litt vann, når det var tykt ... Jeg straks strømmet kjøttkraften, det viste seg mindre væske, fordampet ... Jeg fylte opp til 1,5 liter, som forventet, og deretter lagt til poteter ... Ja!

I mlyna, men jeg la ikke til

[Helen]

Helen, Lena, og humlen fra apoteket? Hvem sin produksjon?

Jeg husker ikke produsenten, jeg er ikke hjemme .. hvordan jeg kommer fram, jeg viser bildet

Berner gratrer

Du må kjøpe dem, vekten er utmerket.
Det er sant, nå sier de at kvaliteten er litt, jeg sammenligner den med graters for 20 år siden ...

noen rådet til å legge til litt vann når det var tykt ... Jeg strammet straks kjøttkraften, det viste seg mindre væske, fordampet ... Jeg fylte opp til 1,5 liter, som forventet, og la deretter til potetene ...

Og jeg gjorde generelt +4 poteter og tilførte ikke vann fra 1 liter, kanskje det er derfor pastaen

Du må kjøpe dem, vekten er utmerket.

Ja, prisen er generelt bitende. Vel, hvordan er det - rivjern er dyrere enn plater for maFyna (selvfølgelig fra hendene)

[Ksyusha]

I mlyna, men jeg la ikke til

Ksyusha, men høyet absorberte vannet, vannet fordampet, jeg gjorde det i en multikoker, da jeg så det ... det er derfor båten sitter fast, for noen tror jeg det ...

+4 tilsatte ikke poteter og vann

Poteter er forskjellige, den ene med et par menn knyttnever, den andre med nesen på en puddel. Vel, jeg kunne ikke gi dimensjonene i oppskriften med en linjal?

De var normale - gjennomsnitt ...

Jeg har denne fra apoteket. RU

Jeg har det samme og apoteket er det samme

Jeg har denne fra apoteket. RU

Jeg har det samme og apoteket er det samme

Og jeg har en!

Vel, kanskje du kan gjøre det, kanskje jeg hadde poteter, det er interessant til og med ...

[Ksyusha]

Vel, kanskje du kan gjøre det, kanskje jeg hadde poteter, det er interessant til og med ...

Ksyusha, Hvor mye det koster?

Jeg tok det med til apoteket. ru 60r - 5% rabatt

[Ksyusha]

Ksyusha, Hvor mye det koster?

Vel, ja, med en rabatt på mindre enn 60 rubler. per pakke.

[nøtt]

revet, som på potetpannekaker, veldig fint, nesten som en blender og satt den til å koke i 10 minutter, etter 3 minutter dannet jeg en tykk gelestoff der og brant til bunnen tett

nøtt, Irochka, er det bedre å raspe potetene umiddelbart i gjennomsnitt (for gulrøtter) tante. Og så med en blender, som Helen gjorde. Og stivelsen vil bli frelst, og det blir ingen grøt.

Og jeg hadde lite høy, i en pose .. alt er bra!

Og det har jeg, men det er et lotteri

... Yuri rådet noen til å legge til litt vann når det var tykt ...

Dette er "mi-not saveavali"
Trishka, Ksyusha, hvis potetene er kjemisk behandlet, vil ingen rundt overleve. Det ser ut til at det i ditt tilfelle er poenget. Humle prøvde å starte boblene.
Og jeg startet litt brød, og begynte med baking. Alt er hjemme og venter på at "magoen" skal komme tilbake
Yuri K, brødet var en suksess!
ANGELINA SVART mer, Natasha, takk for opplevelsen av å lage muffins Vakkert ostebrød viste seg

i mellomtiden, legg frukten. Hvis det fungerer, vil en god "doping" være for starten av denne surdeigen.

tyggede poteter,

Jeg tror ja

Jeg gikk rundt 6 apotek hjemme, fant det ikke, i ett sa de at vi ville bringe det ... Jeg var i Pushkino, gikk på apoteket, og der humle, kjøpte 2 pakker med 53r, gikk til meg selv i flere uker , der de lovet, tok de det med ... prisen er 90r, nøyaktig den samme ... tok ikke ...

Her er en chatterbox vist og slike bobler har allerede dukket opp

[nøtt]

nøtt, Irina, god time!

Takk, Maryya

I går morges klokka 7.00 la jeg deigen, rett kald 60g-surdeig, 70g-vann, 120g-mel og igjen, ankom klokka 13.00, det gikk 6 timer ... slik så deigen min ut

Jeg traff bunnen og slik slapp den, så den er klar ...

Igjen har jeg chaabats ...

Ciabatta gjæret med 50% fuktighet (Helen)

elte, men jeg måtte tilsette 30g mel, bunen skulle ikke ... Jeg brettet den 5 ganger ... om kvelden ville jeg ikke bake og la den i kjøleskapet, og for å sjekke forkjølelsen korrektur ... om morgenen sto jeg opp, tok det ut av kjøleskapet på bordet ... mens ovnen varmet opp (45 minutter), slakter ... og bakes ... her er resultatet i dag


Jeg baker forresten på mel 1c + c / z

[Helen]

Helen, perfekt! Dette betyr at surdeig fungerer med mel av lav kvalitet! Og selv ved kald avl! Hvor fornøyd jeg er med resultatene, og den som ikke har lykkes ennå, vil definitivt lykkes, nå er jeg sikker på at det er sikkert!

Kan du stille spørsmål? Hvorfor heter brødet riktig i oppskriften din, men i kommentarene kaller du det hardnakket "chaabata"?

Apotekhumlen min er også i form av "søppel", ikke kjegler. Men alt vandrer normalt rundt.
Hopp Altai.

Skryter! Og her er min ville rikdom!

"chaabatoy"?

ja, fig vet ...

ja, fig vet ...

Vel ok! Deilig er det uansett!

Det ser ut til at prosessen har startet

Det ser ut til at prosessen har startet

Oha!, Hvilken dag? Vel nå legg den i en gryte, vil stikke av om natten

[Swetie]

Swetie, gå, kjære, gå
Helen, til misunnelse for italienerne, viste ciabatka seg
Og mitt rene hvetebrød er allerede klart:

... vill rikdom!

Ja, det er noe å skryte av! Rikdom!

Her er en chatterbox vist og slike bobler har allerede dukket opp

Så humle fungerer, det ser ut som potetene mine ikke er de samme.
I morgen prøver jeg igjen, kjøpte en annen potet, har fortsatt humle

Og mitt rene hvetebrød er allerede klart:

Wow, en slik stekt bolle!

I morgen prøver jeg igjen, kjøpte en annen potet, har fortsatt humle

KANESHNA!

Oha!, Hvilken dag? Vel nå satt i en gryte, vil stikke av om natten

Det gikk to dager, jeg la den straks i en bøtte

meg til "deg" takk

[Trishka]

Trishka, nei, vel, du ble lovet en startpakke som å ta med?

Det gikk to dager, jeg la den straks i en bøtte

Gryten hjalp ikke, moren min dro til lunsj, la den på badet, og nå er dette det jeg så

Mye surdeig slapp unna, eller rosinene var for mye, eller overopphetet i nærheten av skorsteinen, eller en halv porsjon skulle gjøres.

Mye surdeig slapp unna, eller rosinene var for mye, eller overopphetet

Det er nødvendig å ta igjen og ta på bryggen, det vil si pyvo Normalt henger gjær sånn!

[polliar]

polliar, bad surdeigen din er mest det. Jeg skal stikke av!