Italiensk brød med oliven

Italiensk brød med oliven

Kategori: Gjærbrød

Kjøkken: italiensk

Ingredienser
Deig:
Fersk gjær (tørr Saf-levure)	7,5 g. (2,5 g)
Sukker	1 / 4t l.
Varmt vann	100g.
Deig 1:
Opara
Hvetemel (jeg har 1c)	150g.
Salt	1 \ 2t. l.
Sukker	1 \ 4t. l.
Deig 2:
Deig 1
Varmt vann	100g.
Hvetemel (jeg har 1c)	200g.
Vegetabilsk olje	15g.
Pitted oliven	1b. (300 g.)

Kokemetode

• For deig, fortynn gjæren i vann, tilsett sukker og la stå i 30 minutter.
• Til deig 1, tilsett mel, salt, sukker til deigen. Elt en myk deig i en kjøkkenmaskin med 1 hastighet i 2 minutter. La virke i 30 minutter.
• Til deig 2, tilsett vann, smør og mel til deigen 1. Elt i en skurtreske i henhold til ordningen:
• 1 hastighet - 2 minutter
• 2. hastighet - 5 minutter.
• Deigen er myk, henger lett fast i hendene, men henger bak veggene og bunnen.
• Dann en ball fra deigen, smør med vegetabilsk olje, legg i en beholder, dekk med folie og la den stå på et varmt sted i 1,5 timer. Jeg setter deigmodus i MV Brand.
• Elt deretter deigen, evt. Støver du bordet med mel. Strekk deigen i et rektangel med hendene. Fordel de tørkede og kuttede olivenene på toppen.
• Rull opp rull. Bøy kantene innover og klyp. Dryss med mel, dekk med et håndkle og la det stå på et varmt sted i 1 time.
• Forvarm ovnen sammen med bakeplate eller bakestein til 250C.
• Overfør arbeidsstykket til et bakeplate. Senk straks temperaturen i ovnen til 220C og stek i ca 30 minutter til den er gyldenbrun. Klargjort brød avgir en kjedelig lyd når den bankes på bunnen.
• Avkjøl på et stativ uten håndkle.
• Det viste seg som denne steinbit:
• 
• 
• Utrolig luftig og duftende smul !!! Anbefale!!
• shl. inusik, multipliser umiddelbart med 2.

Merk

Oppskrift fra LJ Marina merly9 🔗

Lignende oppskrifter

Italiensk basilikumbrød (brødmaker) (Tannlege)

Italiensk brød med kefir (brødmaker) (GruSha)

Italiensk brød Ciabatta "lat" (brødmaker) (Irina1607)

For en italiensk - bare en fest for øynene!
Ksyusha, kan du ha noen spørsmål? Hvorfor Saf-Levure gjær? Og likevel, du skriver ... "Jeg har mel 1c", men hva med dem? Vel, det er fortsatt interessant ...

[Marish]

Marish, Takk! brødet er virkelig bemerkelsesverdig.

Hvorfor Saf-Levure gjær?

Jeg bakte med fersk gjær. Og Saf-Levure fordi de må være gjennomvåt i vann. Hvis gjæren er Saf-moment, kan du hoppe over deigen med den og gå direkte til deigen.

Jeg har mel 1c ", men hva er deres?

Jeg baker nå alt i 1s. I den originale oppskriften - Sun.

Et stykke kritt! en verdig bolle! gylden! Jeg vil bare ta det i hendene, kose det!

[Arochka]

Arochka,

Hei misteltochka!
Brødet er fantastisk, jeg vil bake det. Jeg likte ham veldig.
Er det sant at du ikke trenger å lage deig med øyeblikkelig gjær - gjær, vann og sukker? Bare bland med mel - og inn i deigen. Jeg vil ikke spørre, men de er her så høytidelig tatt ut separat i deigen, men la stå i 30 minutter! OG?

Ksyusha, fantastisk gyldent brød med oliven! mmmm Åh, jeg ville trengt oliven, jeg ville knekke dem uten brød!
Eh, Ksyu ... det er synd at du ikke er naboen min, jeg ville bedt om litt brød. Det ser ut til at jeg ikke ser dem allerede, alt faller ut av hendene på meg og det jeg allerede har trent, fungerer ikke ut ... Skynd deg på 17. og til helgen!)

[irsk]

Jeg vil ikke spørre, men de er her så høytidelig tatt ut separat i deigen, men la stå i 30 minutter!

irsk, Takk!! Jeg er glad for at jeg likte brødet. Jeg markerte dette fordi det ble fremhevet i den originale oppskriften. Med øyeblikkelig gjær kan dette trinnet utelates.Og elt straks deig 1.

Å, jeg ville trengt oliven, jeg ville knekke dem selv uten brød!

Elon, akkurat som barnet mitt !!! Tok det ut med en kamp. Og kom til landsbyen min for litt brød, samtidig vil du hvile deg !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, for en kjekk mann! Skorpen er så appetittvekkende og rødmodig, og den ber om å være i munnen din!

[Marisha]

Marisha, Takk! Skorpen er myk her.

[irsk]

irsk, Takk!! Jeg er glad for at jeg likte brødet. Jeg markerte dette fordi det ble fremhevet i den originale oppskriften. Med øyeblikkelig gjær kan dette trinnet utelates. Og elt straks deig 1.
Elon, akkurat som barnet mitt !!! Tok det ut med en kamp. Og kom til landsbyen min for litt brød, samtidig vil du hvile deg !!!

Ksyusha, jeg kommer ... med en sekk mel og en fat oliven! Jeg vil bare samle jubileumskaken)))

[Xun]

Forvarm ovnen med bakeplate eller bakestein.

Xun, hvor mange grader varmer vi opp ovnen?

Rull opp rull. Bøy kantene innover og klyp.

Jeg er ikke dumcki ...Ksyu, form som et brød? jeg er om bøy innover på en eller annen måte forstod jeg ikke helt ...

Deigen er allerede verdt det !!!

Nok en gang er jeg overbevist om at mitt førsteklasses mel er tørrere enn ditt ...

[Kroshik]

hvor mange grader varmer vi opp ovnen?

KroshikUnnskyld ... Opptil 250C .. Jeg la det til oppskriften.

Formet som et brød?

Ja.

Nok en gang er jeg overbevist om at mitt førsteklasses mel er tørrere enn ditt ...

Og melet er annerledes. Og miljøet er sannsynligvis tørrere. Jeg har en elv i nærheten.

[Kroshik]

KroshikUnnskyld ... Opptil 250C .. Jeg la det til oppskriften.

Å, det gjør meg lei meg, det ville være for sho ... Jeg planla bare å følge dette tempoet varme opp fyr opp ...
Men hvordan ikke spørre noe, øhtzh våre fdette !!!

Jeg har en elv i nærheten.

Jeg har en dam ...

Jeg startet en dobbel porsjon ...Vente Jeg kommer tilbake med en steinbit ...

Jeg startet en dobbel porsjon ...Vente Jeg kommer tilbake med en steinbit ...

Nei, RAY 2 liten. Det vil være mer praktisk å brette, og det vil bake bedre.

[Ksyunya]

Nei, RAY 2 liten.

Sent ... håpløst sent ... "Somik" er allerede bakt:

Det vil være mer praktisk å brette, og det vil bake bedre.

Den som vil krangle, men først gjør jeg det, så tror jeg ... Selv om jeg opprinnelig planla bare to ...

Ksyunya, tusen takk ,fkusnaaa !!!
Min halvdel er allerede slått ut ... jævla sveiv ...

P.S. Jeg glemte bildet av kuttet tilå si, ikke rope på strømmen, jeg har ingen oliven, min tåler dem heller ikkexda av de tre ...

🔗 🔗 🔗 🔗 🔗

[Ksyu]

Som jeg visste skremte jeg ...

Ksyu, vel, hva, det er veldig praktisk, akkurat for to butere fpå det:



Dette er Lenusya vår,kolenko, satte hun meg på rett vei om buters ...

[f]

Som jeg visste skremte jeg ...

Vel, jeg visste og forberedte meg ikke, advarte ikke .. men det var på en eller annen måte delikat .. langveisfra !!! Jeg glemmer ikke steinbit!

nøyaktig to butere fpå det:

Jeg tenkte i en uke !!!!!

shl. inusik, multipliser umiddelbart med 2.

... lo du! ... at jeg tåpelig og kan tredoble ...
Og steinbit er veldig kult ... Det er fristende å prøve det selv. Vi kan, som Kroshik, spare penger på oliven, ikke vil gå i butikken ...
Vel, kanskje i morgen, ellers har jeg en valmuerull i ovnen akkurat nå, jeg er lei dagen allerede ...

ikke kjef for øyeblikket, rynk deg uten oliven,

AAAAAAAAAAAAAY !!!!! Og kongen er ikke ekte !!! (med)

[Omela]

OmelaHei, fortell meg hvor mye fersk gjær som trengs. Jeg ser ut til å ha lest alt, alt om innsnevringen ...

[Natalia]

Natalia, tørrgjær 2,5 g .. skrevet i parentes etter fersk.

[Omela]

Omela, takk, først leste jeg det galt i ingrediensene (jeg begynte å lese på linje, på rad)

[Natalia]

Natalia, ikke i det hele tatt .. Lykke til!