Ertesuppe med røkt ribbe i Bork U700 multikoker

Ertesuppe med røkt ribbe i Bork U700 multikoker

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Røkt svineribbe	(smak)
Delte erter	2 glass
Potet	2 stykker
Gulrot	1 stk
Bue	1 mellomhode
Vann	opptil 2,5 liter
Salt	2 ts
Vegetabilsk olje	2 ss

Kokemetode

• Hell først og fremst to målebeger erter i en drushlag og skyll godt 3-4 ganger.
• Etter det skiller vi ribbeina fra hverandre. Om nødvendig bryter vi dem i to med hendene, og gjør dem ikke veldig lange.
• Skjær gulrøttene i ringer.
• Hakk løken i terninger.
• 
• Vi la i en bolle først løk, så gulrøtter, deretter ribbe.
• Hell 2 ss vegetabilsk olje i en kjele.
• 
• Slå på "Steking" -modus med lokket åpent (vri på lukkespaken med lokket åpent).
• Stek i 3-4 minutter, bland deretter alt, lukk lokket og stek i 2-3 minutter til med lokket lukket.
• På dette stadiet er det nødvendig at løken oppløses helt og gulrøttene blir myke.
• 
• Mens grønnsaker stekes, klarer vi å skylle ertene et par ganger til. Det blir aldri overflødig.
• Vi vasket ertene, kuttet potetene.
• Bruningsmodus kan nå slås av.
• 
• Etter at stekingen er over, legg poteter oppå ribbeina, legg erter oppå potetene. Hell deretter vann etter det.
• Jo mindre vann, jo tykkere blir suppen.
• Minimum vannmengde for å dekke ertene med en centimeter.
• Maksimum er ikke høyere enn risikoen på 2,5 liter i en kjele. Se bilde.
• 
• Ikke glem å tilsette salt i vannet!
• Nå er alt klart.
• Vi slår på "Multipovar" -modus, stiller tiden - 30 minutter, setter temperaturen til 105 grader.
• Vi lukker lokket, trykker "Start".
• Resultatet vil ikke vente lenge.
• 
• Elskere av laurbærkranser kan legge et blad i en kjele og la fatet være oppvarmet (60 grader) i 5-10 minutter.
• Bland deretter suppen godt og server!
• Nyt måltidet!
• 

Retten er designet for

Omtrent 8 gode porsjoner.

Tid for forberedelse:

35 minutter

Matlagingsprogram:

Multicook

Nasjonalt kjøkken

Folkens

Merk

Jeg vet ikke hvorfor bildene var opp ned ved opplasting.
Spørsmål til nettstedsadministrasjonen.
Tavleiere kan vende kryssfiner når de ser på.

P.S. Takk til @Vei for inspirasjon og gode råd.

Dmitry, gratulerer med den første oppskriften!
Suppen viste seg å være fantastisk, deilig og tilfredsstillende! bare en frelse fra det kjølige høstværet!
Men det er bedre å senke temperaturen til 105C, slik at lokket er rent, og tiden kanskje ikke kan endres. Ja, la du til lavrushka selv?

Velkommen Dmitry!
Mannen min elsker denne suppen.
Det er synd at jeg sjelden lager dette!

Takk for gratulasjonen din!

Jeg vil benytte anledningen til å takke @Vei for råd og inspirasjon.

På press er jeg helt enig.
Laurbær - jeg la ikke til. Jeg liker ikke.

Dima (kan jeg kalle deg det?), Jeg vil anbefale å legge laurbærbladet etter matlaging og holde det i 5-15 minutter på oppvarmingen, og ikke legge det sammen med alle produktene, det kan gi bitterhet. Uansett, jeg gjør nettopp det

Å kalle meg med navn er mer enn rimelig.
Jeg forstår at alle er like i badekaret og på kjøkkenet. Det er mulig uten patronymics og rangeringer. ))

Merkingen av laurbærblad er helt gyldig. Jeg er enig.

Kul! Godta gratulasjonene mine også! Og jeg pleide å være redd for å lage erter og perlebygg i en tegneserie.De skummet så mye under tilberedningen at jeg ikke engang turte å begynne, jeg trodde jeg måtte vaske alt til taket senere. Derfor takket jeg Lisa for bygget, og takk for ertene! Vel, hva ville jeg gjort uten dere alle?! Ja, jeg glemte nesten ... Dim, hva er dette så interessant rødt på suppen din? Knuste hele hodet mitt

Lin, denne røkt ribben er så vakker! )))

Lin, denne røkt ribben er så vakker! )))

Aaaaa! Nøyaktig! Her er jeg - chuchundra! Jeg så på den i en halvtime. Takk Liz! For synd, eh! Jeg skal gjemme meg. Du så meg ikke, hvis hva ...

Takket være trykkkoking, koker ikke vannet ved en temperatur på +105 grader.
Det koker på +120. Derfor bør multikokken stilles til +105.
Dermed skummer og spruter ingenting under tilberedningen.
Jeg fotograferte lokket spesielt etter ferdig matlaging.
Som du kan se, ble den ikke engang skitten, og beholderen for å samle væsken ble ikke skitten.

Til ribbeina valgte jeg en saftig skive med mye kjøtt.
Derfor ser ribbeina så rikt ut.

Hei alle sammen!
Ingen ribbe-e-e-ek! Jeg løp rundt alt. Og der det er, selger de et enormt lag.
Jeg kjøpte en knoke. Du kan tenke på henne også.
Og hvor mye jeg skal sette ... Jeg vet ikke. Vær så snill å fortell meg. OG? Bare ikke "å smake", men "hvor mye å henge i gram", hvis mulig. Vel, jeg er dum og feig ... hva kan du gjøre ...

Åh, Mashenka.
Jeg vet ikke hva jeg skal gi deg råd.
Jeg har en følelse av at knoke er fra en helt annen opera.
Men hvorfor ikke prøve?
Etter vekt - i oppskriften min 300 gram ribbe.
Jeg kan råde deg til å bruke et skaft på 200-250 gram.

Og ikke vær sjenert!

Tusen takk. Bare jeg, med din tillatelse, er Msshenka.

Åh! Nøyaktig.
Liten mus!
Husk å fortelle oss hvordan det endte!

[Bozin]

Bozin, tusen takk for oppskriften!
Welcomb-brystet viste seg å være en verdig erstatning.
Alt er elementært og effektivt. Generelt spiste sønnen min og jeg raskt en kasserolle, og i dag kokte jeg en annen ... som en gave, for å si det sånn. En person har ikke sin egen multi, matlaging er lat, men han likte suppen mer enn. Så jeg kokte den ... "for å ta bort", for å si det sånn.
Oppskriften ble dratt inn i sparegrisen.

[Liten mus]

Liten mus, du kan gjøre det med røkt kylling, det blir også deilig.

Bozin, tusen takk for oppskriften. Suppen har blitt en av favorittene i familien vår. Jeg forenklet litt for meg selv, jeg tar 1 multiglass erter og koker på en multikoker +105 gr, 30 minutter. Og selv når jeg steker, legger jeg til litt tomatpuré (bokstavelig talt 1 ts). Det var riktignok en hendelse. Fuktet 2 MC erter over natten og helte litt mer vann under tilberedningen, suppen stakk av, fylte hele ovnen. For meg selv forsto jeg bedre mindre er mer. Jeg koker erter til 1 glass (under ingen omstendigheter suger jeg, skyller og lar dem ligge i vann mens jeg rengjør grønnsakene) og heller ca 2 liter vann. Tegneserien er ren. Suppa er deilig!

Jeg har ikke kokt ertesuppe på lenge og ble fristet av oppskriften din, Dmitry
Jeg gikk for å lage mat ... det var ingen ribbeina tilgjengelig, jeg skal lage mat med bryst

Tro det eller ei, når jeg igjen lager min elskede kones favorittsuppe, for ikke å glemme og forvirre noe, åpner jeg denne oppskriften og bruker den.
I seks år nå har denne oppskriften gledet ikke bare mange lesere av forumet, men også forfatteren.

En egen grunn for meg til å være stolt er at hvis du ber Alice om en oppskrift på ertesuppe med røkt kjøtt i en Bork multikoker, vil hun sende deg rett hit !!! Denne oppskriften har vært nummer én i søkeresultatene i mange år.
Jeg er stolt.

Jeg liker ikke ert i s / v med røkt ribbe. Smaken av suppen med en uttalt røykhet, noen ganger til og med med litt surhet, tilsynelatende gir trykk en slik effekt. Derfor begynte jeg å lage erter på en annen måte: Jeg koker erter med poteter + gulrøtter (grovrevet) i en minimumsmengde vann til de er nesten kokte, og bare tilsett røkt kjøtt, løk, tørre urter, salt. Jeg velger et program uten trykk og lar det koke i 10 minutter på en stille koke.Jeg steker aldri grønnsaker før jeg lager mat, jeg liker det bedre.