Pilaf med biff i en multikooker Bork U800

Pilaf med biff i en multikooker Bork U800

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Ris	450 gr.
Vann	900 g
Kålrot løk	1 STK
Gulrot	1 STK. gjennomsnitt
Soltørkede tomater	5 stk
Krydder etter smak, hvitløk
Tørket berberis
Oksekjøtt (i dette tilfellet indrefilet)	400 gr.

Kokemetode

• 
• 
• Skyll og sug risen i 2 timer (som det står på pakken, bestemte jeg meg for å adlyde)
• Kjøtt (jeg hadde et stykke indrefilet), løk, gulrøtter, kutt og hakk.
• 
• På stekemodus, stek kjøttstykkene i 20 minutter, og tilsett deretter løk og gulrøtter der.
• 
• Hell i vann, salt, krydret og hvitløk og tilsett kokt ris
• 
• Slå på pilaf-modus .... (program 50 minutter)
• Åpne og se dette bildet
• 
• Røre
• 
• Og Bon Appetit.
• 

Tid for forberedelse:

1 time og 10 minutter

Matlagingsprogram:

20 steking + 50 minutter pilaf

Merk

Kjempegod.

Irsk, jeg ser at du allerede lager hele støyen i Borchik!
Si meg, er det ikke mye vann? Det er bare det, gitt at risen ble dynket i to timer, virker det for meg at vannet kunne ha vært mindre. Selv om dette er et spørsmål om smak, selvfølgelig! Jeg spurte bare, av inaktiv nysgjerrighet.

Irsk, jeg ser at du allerede lager hele støyen i Borchik!
Si meg, er det ikke mye vann? Det er bare det, gitt at risen ble dynket i to timer, virker det for meg at vannet kunne ha vært mindre. Selv om dette er et spørsmål om smak, selvfølgelig! Jeg spurte bare, av inaktiv nysgjerrighet.

Ja Len, neste gang jeg vil gjøre vannet mindre, er risen litt myk, jeg vil ha en tettere struktur. Men selv om morgenen ble han ikke grøt (her tror jeg fortjenesten til ris, siden det er en førsteklasses klasse, er det vanskelig å ødelegge den).

Fin pilaf, god MK, bra gjort!
Og vann tilsettes vanligvis 1: 1, vel, ikke mer enn 1: 1,5, avhengig av type ris. Ble denne basmatien dampet eller ikke?

Ahh! Så dette er Basmati! Og jeg så det ikke umiddelbart på pakken, før Lisa sa. Siden det er basmati, trenger du definitivt mindre vann! Han liker ikke å svømme i store mengder.

[Elena Tim]

Elena Tim,
Len, nå har jeg lest etiketten på risemballasjen nøye igjen, dette er dampet Basmati, derfor tålte jeg en slik overdose med vann. En vanlig ville allerede være løsnet, mens en dampet krever mer vann.

Kort sagt, du og jeg har allerede blitt enige mellom oss selv, mens Irishka er borte - hva, hvor mye trengs!

Jenter, jeg kuttet alt ...
Ja, dette er en pakistansk superlangkornet, det viser seg å være veldig velsmakende shah-pilaf, neste gang vil jeg kjøpe lavash og prøve å lage det, og heller mindre vann.
Ordet "basmati" i oversettelse betyr "duftende". I elefantlandet i India kalles denne risen "King of Rice", den er en veldig aromatisk ris med tynne, lange (den lengste i verden blant riskorn) korn. Under tilberedningsprosessen dobles riskornene, noe som resulterer i uvanlige tynne og lange korn som ser ut som nudler.
Basmati er en ekte indisk ris. Navnet "Basmati" betyr "Queen of Aroma" på hindi. Basmati er en langkornet risvariant med en delikat aroma og raffinert smak.

Basmatiris har blitt dyrket i India og Pakistan i hundrevis av år. Himalaya-foten sies å produsere de beste basmatiene på grunn av den spesifikke jorda og klimatiske forhold. Basmati av høyeste og dyreste kvalitet kommer fra Pakistan og Dehra-dun i India. Patna ris er en nær fetter av basmatiris dyrket rundt Patna i Bihar. De beste typene basmatiris dyrkes i flere år før de høstes og selges.

Basmatiris har en kornlengde som er mye lenger enn bredden, og kornet blir enda lenger når det er kokt. Etter matlaging holder de seg ikke sammen og forblir ikke klebrige. Basmatiris finnes både som hvit ris og brun ris. Begge disse tar omtrent 20 minutter å lage mat. På grunn av den høye mengden stivelse i et riskorn, vasker de fleste kokker denne risen før matlaging. Å suge opp fuktigheten i en halv time til to timer før matlaging, gjør det mindre sannsynlig at risen koker for mye, ellers vil kornene knekke.

Tradisjonelle basmatirisplanter er høye, slanke og utsatt for liv i sterk vind. De gir relativt lave avlinger, men de produserer høykvalitets korn som er høyt priset i både indiske og internasjonale markeder.

Basmatiris har en regjerende posisjon innen indisk matlagingskunst. Tradisjonelt produserer hver sesong i Nord-India en jevn høst av unik høykvalitets langkornet ris med en særegen smak som ikke gir noe å være ønsket.

For å være ærlig vet vi hva Basmati er. Selv om det fortsatt er en interessant referanse)))
Her snakket vi om noe annet - hvordan slik ris skal tilberedes i CB og MV. Andelen kornvann for forskjellige varianter av ris er forskjellige, og basmati kan dampes, som i oppskriften, og det krever mer vann når du lager mat. Og noen ganger blir den ikke dampet, da trenger den mindre vann. Og rundkornet ris liker ikke mye vann i det hele tatt, men liker å bli vasket veldig grundig.

Ærlig, vi vet hva Basmati er. Selv om det fortsatt er en interessant referanse)))

: beklager: hvis fornærmet ...
La oss eksperimentere.

I tillegg til smaken, liker jeg veldig godt at den "vokser" bare i lengde under tilberedningen.

))))
Denne smaken er ikke for alle, jeg liker den, selv om jeg kun bruker slik ris til fruktpilaf og med smør. Min bestemor sier at han lukter av mus, og mannen min orker rett og slett ikke ham og spiser ikke engang i søt form i vår daglige (!) Kurs vanlig rundkornet ris som Kuban ... Familien krever ris hver dag)) )

Og mannen min liker ikke ris i det hele tatt, og noen ganger kommer jeg av, for med vekt har jeg problemer i livet. Kort sagt, siden mandag på Dukan, og nå får jeg karbohydrater, ellers i april på ferie, er det virkelig ingen vei uten godsaker.
Jeg har fortsatt mye respekt for Devziru pilaf, nylig selv i Auchan var det i salg, jeg ble overrasket.

DEVZIRA i Ashan? !!! Ingenting! Et hde?

DEVZIRA i Ashan? !!! Ingenting! Dette er hvor?

På Leninsky Prospekt (den i nærheten av Leninsky Prospekt t-banestasjon, i Gagarinsky kjøpesenter, jobber jeg i nærheten og noen ganger stikker innom ved lunsjtid), men ikke lenger, det var for et par måneder siden, jeg klarte å kjøpe litt, og da jeg ankom igjen
etter min mening kostet 110 r, etter vekt, hvor det er korn etter vekt.

Billig som
Men for devzira trenger du vann, kanskje den 1: 2 ... Jeg helte på en eller annen måte 1: 1.3, så fylte det opp med øynene.

Billig som
Men for en devzira trenger du sannsynligvis vann, som er 1: 2 ... Jeg helte på en eller annen måte 1: 1.3, så fylte det på nytt.

Den trenger absolutt 1/2, den absorberer sterkt ...

I morgen er jeg i Ashan - jeg får se. Ikke at jeg trengte henne, jeg liker henne ikke veldig, men for nysgjerrighets skyld vil jeg ta en titt. Jeg kan kjøpe det til foreldrene mine, hvis mulig. Takk for tipset!

I morgen er jeg i Ashan - jeg får se. Ikke at jeg trengte henne, jeg liker henne ikke veldig, men for nysgjerrighets skyld vil jeg ta en titt. Jeg kan kjøpe det til foreldrene mine, hvis mulig. Takk for tipset!

Ja, vær så snill, hvis jeg ser en fløyte, drar jeg definitivt dit en gang i uken for dagligvarer.

Jentene var til lunsj i dag i Ashan, det er en uke med Asia, (i 2. etasje, ikke langt fra møblene), mye godbiter, sauser, krydder, urter, ris (det er mange varianter) produsenter Japan, Tai, Korea, vel, kort sagt, alt er på VÅRT ... ...
Jeg kjøpte 5 kg (emballasje) ris til sushi - 571 rubler, og Thai Jasmine premium 1 kg 144 rubler, eddik, olje (litt, men det er ris, det er med pepper, sesam osv.), Nudler, funchose. ... prisene er veldig lojale.

Noen tillegg til oppskriften ... du trenger ikke å suge ris og legge til spisskummen, ellers er det ikke pilaf lenger.