lappl1
Sitat: Radushka
Rent sett om tørkede urter.
Radushka, Jeg vridde også paraplyer i en kjøttkvern, og tørket dem deretter i en tørketrommel. Først var det en god lukt, men potoiene ble som vanlig tørket dill. Vi bør prøve å male det i en kaffekvern. Takk for ideen!
lappl1
Sitat: Radushka
Banking min første blanding
Radushka, vel, det er fint! Jeg er veldig glad for at teen din var en suksess. Gratulerer! Gjør mer og mer! Jeg advarer deg - det er aldri mye te!
Sitat: Radushka
det er tydelig at det er for mye av dette kirsebæret i teen. Det er sannsynligvis verdt å lage det mono og legge det til annen te i dosering.
Jeg anbefaler deg å legge veldig lite i hver te - 10 prosent kirsebær! Du vil se hvilken god te du får. I en slik mengde "trekker den ikke teppet over seg selv" i det hele tatt, men det gir så god aroma og smak til all te. prøv det, du vil ikke angre.
lappl1
Sitat: laniti
Trenger du å ligge stille i 1-2 måneder, har teen modnet?
laniti, Natalia, ja, det er akkurat det du trenger å gjøre. Jeg siterer fra denne oppskriften:
Sitat: lappl1
Det er bedre å la te brygge i omtrent en måned for den såkalte tørre gjæringen. Hvis du prøver å brygge te rett etter brygging, vil det kanskje ikke imponere deg. Jo lenger te lagres, jo smakfullere og mer aromatisk blir den..
Sitat: laniti
i dag skal jeg prøve igjen, jeg vridde bladene med anstrengelse, til juice.
Bare prøv å få nok blader, og hvis du snur rullene, så ikke glem å sette undertrykkelse.
Lykke til!
Radushka
Sitat: lappl1
Jeg anbefaler deg å legge veldig lite i hver te - 10 prosent kirsebær!
lappl1
Sitat: pupsen
Bøtta er i et skyggefullt rom, fordi det er veldig varmt, jeg er redd for å bli overopphetet. Eller legger du den ut i solen?
dukke, Julia, du kan ikke stå i solen. Direkte sollys vil skade teen. Det viktigste er at temperaturen er 22 - 26 *. Dette er nok for kvalitetsgjæring.
francevna
LudaJeg tenker stadig på gjæringstiden. Vi bor i forskjellige regioner, lufttemperaturen er veldig forskjellig. I dag har vi +28 i skyggen, og +48 i solen på termometeret. Så ved inngangen til huset +35 er det ingen direkte sol. Selvfølgelig, hvis jeg tar ut posene fra fryseren og lar dem være i inngangen (privat hus), blir bladene veldig raskt varme og fargen og aromaen på bladene begynner å endre seg. Og hvis temperaturen er lav, vil det ikke være noen slik effekt. Jeg skriver for nybegynnere, slik at de kan sammenligne med romtemperaturen. Jeg begynner å jobbe med blader etter at en behagelig blomsterfruktig duft dukker opp.
Lilya34656, Svarte Lyudmila før meg. Jeg tror at nå er alt klart.
Radushka
Sitat: francevna
Jeg begynner å jobbe med blader etter at en behagelig blomsterfruktig duft dukker opp.
Kirsebærbladene mine begynte å lukte selv på visningstadiet.
lappl1
Alla, alt er riktig! Jo høyere temperatur, desto raskere vil gjæringen finne sted. Og igjen, du har rett - du må fokusere på aromaen. Viste seg sterk, vi er ferdige med gjæring. Jeg skriver om dette i hver oppskrift.
Temperaturregimet ble hentet av meg fra den spesielle litteraturen om te-produksjon. Hvis mulig, må du oppgi slike betingelser. Noen gjør selv på 35 *, selv massen er spesielt oppvarmet. Men varmen er ikke bra for teen vår. Jeg tror du alltid kan tilpasse deg. For eksempel pakker jeg en beholder med en gjærbar masse med tepper-jakker i kaldt vær. Hvorfor ikke dekke denne beholderen på samme måte i varmt vær? Du får en slags termos som vil beskytte teen mot overoppheting.
For de som ønsker å forstå hva som er bedre, anbefaler jeg sterkt at du leser utdragene fra boka om te, som det vises til på slutten av hver oppskrift. Du kan også empirisk bestemme temperaturregimet. Jeg har gjort dette før - jeg prøvde å holde teen ved en temperatur over 30 *. Jeg la merke til at teen ikke viste seg å være så aromatisk og velsmakende som under kjøligere forhold. Jeg er en av dem som prøver å finne et teoretisk grunnlag for denne saken. Selv om det var vanskelig å gjøre dette med teen vår, så stolte jeg på kineserne, som har laget te i hundrevis av år. Jeg stoler på dem.
Ulia_M
De fortalte meg nylig en oppskrift på en veldig velsmakende, forfriskende drink: vi heller blomster fra tre greiner av hyllebær i en 3-liters krukke, tilsett 1 ts sitronsyre og 1 glass sukker (jeg lager et halvt glass, ellers blir det ut for mettet) og fyll den med kaldt vann, la insistere over natten. Du kan drikke om morgenen. Resultatet er en veldig smakfull og aromatisk forfriskende drink. Dette er en liten avvik fra hovedtemaet, og nå om temaet -
Så jeg tror at hvis du legger til tørkede blomster av svart hyllebær til te, vil det være greit? Eller er det mer relatert til narkotika?
lappl1
Yulia, Jeg vil ikke si om hyllebær, jeg har bare rød. Bedre for Veronica eller Lina å vente, de vet alt.
Ulia_M
Ludmila, Jeg vil vente Jeg tror at jeg fortsatt har noen dager med blomstring!
Radushka
Sitat: Ulia_M
Hvis du legger til tørkede svarte hyllebærblomster til te, vil det være greit?

Jeg har tilsatt hyllebærblomster til vanlig te i mange år. De har ikke en spesifikk sterk aroma. Lett honning.
Linadoc
Jenter, svart hyllebær kan fortsatt brukes, selv om det er har noe å erstatte... Og rødt skal IKKE BRUKES I NOEN FORM. Kort sagt, det er bedre å finne en erstatning.
jetkat
Jeg skal fortelle deg om min andre erfaring, mer vellykket enn den første. Jeg gjorde alt i går i henhold til instruksjonene. Parallelt ble 2 te gjæret, en kirsebær og en blanding av bringebær, epletrær, kirsebær og jordbær. Når den ble tørket, var aromaen rett og slett kosmisk. Det var i det øyeblikket jeg tenkte at det var slik det skulle være! Verken i begynnelsen av tørking, eller på slutten, eller nå lukter det te som gress! Duften av kirsebær er veldig behagelig og krydret. Lukten av en blanding med surhet, også deilig! Generelt kunne jeg ikke motstå, brygget kirsebær i går, sjekk fargen, og, å, mirakel!)) Teen ble mørkere! For ikke å si at den er veldig sterk, som svart, men mørklagt) Smaken er hyggelig, men jeg forstår helt ut at dette er langt fra den endelige versjonen. Derfor sendte jeg med ro i sjelen te til en mørk hylle, la den få smak og farge

Og forresten! Da jeg blandet blandingen, visste jeg ikke i hvilke proporsjoner bladene skulle blandes. Derfor blandet jeg alt etter øye. Og jeg la til en håndfull kirsebær som var store nok. Når den er tørket, er aromaen mer kirsebær verdt. Krukken lukter nå litt annerledes, men kirsebæret dominerte under tørking. Det er bra at jeg nettopp har lest hvor mange kirsebær jeg skal ha i mikser)))
lappl1
Kate, Gratulerer ! Jeg er veldig glad for at teen ble en suksess. Alt ble gjort riktig, det var derfor lukten var sånn! Og når eplene, kirsebærene og jordbærene dine er modne, blir teen din enda bedre. Og høsten må prøves å gjøre, jeg liker det veldig godt, selv om det er vanskelig å gjøre det på grunn av de grove bladene.
Sitat: jetkat
Da jeg blandet blandingen, visste jeg ikke i hvilke proporsjoner bladene skulle blandes. Derfor blandet jeg alt etter øye.
Katya, vi gjorde det rette. Det er ingen bestemte regler her. Vi blander forskjellige parfymer, i forskjellige proporsjoner, og bestemmer deretter hva vi liker best. Jeg liker å lage te enten basert på gressløk, eller basert på bringebær. Og jeg legger til resten av plantene vilkårlig. Men jeg legger absolutt til kirsebær eller bjørnebær til hver enkelt, bare litt. Da viser det seg at teen er veldig rik!
Sitat: jetkat
Det er bra at jeg nettopp har lest hvor mange kirsebær jeg skal ha i mikser)))
Så hyggelig at du leser alle kommentarene. Takk!
iriska3420
I dag gikk det første partiet med kirsebærte i en boks med ære til nærmeste hylle. Mens jeg uendelig åpner denne krukken og nyter aromaen. Jeg vet ikke hva slags kirsebær mannen min fikk. Men lukten minner om kanel og sjokolade. Jeg fikk C-karakter for pærete, men jeg skjønte feilene mine.I dag lagde jeg den av jordbærblad. Jeg brygget det - jeg likte det. Veldig skånsom. Jeg kan forestille meg hvor deilig det blir om et par måneder. Eple og rips er neste. Jeg har ikke gjort noe med så stor glede og spenning på lenge. - dette er te-guruen vår.
Radushka
"Forgjeves" ga jeg sannsynligvis svigerdatteren min til å prøve te i går. Barn tok en halv liters krukke fra butikken min med ordene - "Den er fortsatt ufullstendig!" og de drikker te uten å vente på tørr forgjæring. Det er bra at jeg gjemte literen med en gang.
Takk til Lyudmila og alle te-entusiaster for min nye, deilige og spennende hobby! (eller kanskje ikke bare en hobby)
lappl1
Sitat: iriska3420
I dag gikk det første partiet med kirsebærte i en boks med ære til nærmeste hylle. Mens jeg uendelig åpner denne krukken og nyter aromaen. Jeg vet ikke hva slags kirsebær mannen min fikk. Men lukten minner om kanel og sjokolade. Jeg fikk C-karakter for pærete, men jeg skjønte feilene mine. I dag lagde jeg den av jordbærblad. Jeg brygget det - jeg likte det. Veldig skånsom. Jeg kan forestille meg hvor deilig det blir om et par måneder. Eple og rips er neste. Jeg har ikke gjort noe med så stor glede og spenning på lenge.
iriska3420, Ira, hvor hyggelig det er å lese en slik anmeldelse! Jeg er veldig glad for at jeg liker te, og enda mer glad for at det er en lidenskap for tevirksomhet! Jeg kjenner igjen en ekte tekoker! Det er med disse følelsene at riktig te blir laget!
Sitat: Radushka
"Forgjeves" ga jeg sannsynligvis svigerdatteren min til å prøve te i går. Barn tok en halv liters krukke fra butikken min med ordene - "Den er fortsatt ufullstendig!" og de drikker te uten å vente på tørr forgjæring. Det er bra at jeg gjemte literen med en gang.
Radushka, å, og jeg kjenner deg igjen! I fjor la vi merke til følgende faktum: Av en eller annen grunn blir vi plutselig grådige når det gjelder te. Men så begynner vi å gi te til alle, selv om vi ikke har noe igjen. Og vi er klare til å snakke-snakke-snakke om ham til alle han møter.
Sitat: Radushka
Takk til Lyudmila og alle te-entusiaster for min nye, deilige og spennende hobby! (eller kanskje ikke bare en hobby)
Sitat: iriska3420
Jeg har ikke gjort noe med så stor glede og spenning på lenge. - dette er te-guruen vår.
Ira, Radushka, og takk for vennlige ord! Kos deg med te! Jeg advarer deg bare: Etter alle indikasjoner har du startet "te mani"! Nå vil du se på hvert blad som et potensielt offer.
Natusichka
Sitat: lappl1
Nå vil du se på hvert blad som et potensielt offer.

Luda! Jeg har hørt disse ordene fra mannen min i tredje uke allerede ...
Og jeg "banker" på te i en putevar på balkongen og drittsekk fra det raslende !!!! I går tok jeg en 3-liters flaske, steriliserte den (klargjorde den for oppbevaring av te i den) og nå tørker jeg den slik at ikke engang et snev av fuktighet gjenstår!
lappl1
NatusichkaJeg vet hvordan vi ser utfra. Og mannen elsker han. støtter! Identiteten min kaller meg galning når han ser at jeg gikk på "jakt" med boksen min. Men han drikker te med glede, han forteller også alle om det og presenterer det.
Sitat: Natusichka
Og jeg "banker" på te i en putevar på balkongen og drittsekk fra det raslende !!!! I går tok jeg en 3-liters flaske, steriliserte den (klargjorde den for oppbevaring av te i den) og nå tørker jeg den slik at ikke engang et snev av fuktighet gjenstår!
Bra gjort, Natasha! Også jeg gir ikke teen min slik - jeg vil stoppe, som en pose, jeg vil definitivt lukte den og fortsatte ...
Loksa
Svarte hyllebærblomster har alltid blitt tørket som hostemedisin. Og dette er et veldig bra middel.
Natusichka
Sitat: lappl1
Også jeg gir ikke teen min slik - jeg vil stoppe, som en pose, jeg vil definitivt lukte den og fortsatte

Herregud, hvor like vi er !!! Jeg må lukte det !!! Mannen så, spør: "Vel?" Jeg sier: "Te !!!"
Slik kommuniserer vi!
Ulia_M
Sitat: Loksa
Svarte hyllebærblomster har alltid blitt tørket som hostemedisin. Og dette er et veldig bra middel.
Fra dette konkluderer jeg med at svarte hyllebærblomster vil være et godt tillegg til te.Den friske blomsterdrinken er veldig aromatisk. Sannsynligvis vil tørre blomster tilføre smak til te. Jeg skal prøve !!!
IvaNova
Sitat: Natusichka

Herregud, hvor like vi er !!! Jeg må lukte det !!! Mannen så, spør: "Vel?" Jeg sier: "Te !!!"
Slik kommuniserer vi!
det er mange flere av dere
noen er kryptert
Natusichka
Det er faktisk så smittsomt!
lappl1
Sitat: Natusichka
Herregud, hvor like vi er !!!
Sitat: IvaNova
det er mange flere av dere
Derfor er vi i denne tråden og kom sammen!
Lilya34676
Jeg tørker blandingen av alt (epler + kirsebær + plomme + pære + druer + kvede + bringebær + rips + kirsebær + kirsebærplomme)
et sted opp til kg blad kom ut
det virket for meg at jeg ville ødelegge alt med teamet mitt
men det lukter så deilig
Jeg skal smake i morgen
Radushka
Jenter, jeg rapporterer igjen.
Sølv eikete (under blomstring).
Bladene kom med blod. Hun flettet hendene nesten til skuldrene. Selv om biene ikke bitt, og det er bra.
Men det var verdt det.
Bladene var svake til vi kom hjem. kastet den i fryseren.
Snurret ... fint, men granulatene var veldig svake og smuldret deretter under tørking.
Gjæret i litt over 6 timer. Tørket te lys farge. Nesten som hvit te. Lukten er søtaktig. Lukten av blomstrende suger er gjettet. Men litt annerledes. Te brygges i en lys, halmskygge. Diskret smak. Jeg tror du kan smake med noen blomster eller litt urter med honningduft. Jeg brygget den i går. I morges smakte mannen min kald og sa at han likte den. Ungene prøvde både nybrygget i går og kaldt i dag. De drikker ikke grønt, og de liker det ikke. I dag brygget jeg meg en kopp sitronskall med chubushnik-knopper. Det er så kult med sitron. Det er veldig vakkert med en chubushnik og ... vel, jeg liker det, kort sagt. Jeg prøver å klype knoppene i morgen morgen, hvis det fortsatt er igjen. Hvis noen har et klut i nærheten, og du pleide å drikke grønn (hvit) te med glede, er jeg sikker på at du burde lage det.
Skulle ønske jeg kunne ta et bilde. Vakker te med blomster.
Jeg prøver å lage det til og med i fruktingsperioden.
Lilya34676
Sitat: Radushka
Sølv eikete (under blomstring)
han har fremdeles så små frukter, med lo
sølv?
Radushka
LilyJa. Våre er små og sølvfargede. Her skrev de om noe annet, med røde frukter. Men det har vi ikke. Men i barndommen spiste vi til og med disse sølvfargede.
francevna
Radushka, gratulerer med den fantastiske teen fra sugekoppen. Min er allerede et år gammel, jeg har bare tørket bladene, men når du åpner krukken, kjenner du aromaen til en blomstrende suger, jeg har også samlet den under blomstringen. Jeg legger til andre blader når du brygger.
lappl1
Sitat: Lilya34676
Jeg tørker blandingen av alt (epler + kirsebær + plommer + pære + druer + kvede + bringebær + rips + kirsebær + kirsebærplommer) et sted opp til et kilo blader, det virket som om jeg ville ødelegge alt sammen med teamet mitt
Lilya34676, en så kul rollebesetning, og du tviler på det! Gratulerer med deilig te! Bra gjort !
lappl1
Sitat: Radushka
Jenter, jeg rapporterer igjen. Sølv eikete (under blomstring).
Radushka, du er så smart! Jeg skrev en så detaljert rapport om suckeren! Takk! Og viktigst av alt, te din viste seg å være bra! Nå skal jeg lage en lenke til innlegget ditt på første side, slik at jeg ikke går meg vill!
Sitat: Radushka
Diskret smak. Jeg tror du kan smake med noen blomster eller litt urter med honningduft.
Og du blander det med noe, med mindre du selvfølgelig er redd for samlingen. Må være deilig! Jentene berømmet blandingene med kluten. Og granulatene vil ikke smuldre sammen med andre blader.
jetkat
Jenter, si meg! Det er en rosebusk, lukten er utrolig fra blomstene. Kan kronbladene tørkes av og legges til te? Har noen prøvd det?
Det ser ut til at jeg så noe i emnet om en rose, men jeg finner det ikke på noen måte.
lappl1
Kate, så i oppskriften selv, som tar for seg kronblader, heter rosen først. Men kronbladene vil neppe gi sterk aroma til te. Selv ringblomster gjør det ikke. Det blir rett og slett nydelig te. Gå også til første side av oppskriften. I notatene er det nesten på slutten aktive referanser til rosete.Og et bilde av te laget av roseblader med kronbladene.
Radushka
Kate,
Sitat: jetkat
Det er en rosebusk, lukten er utrolig fra blomstene. Kan kronbladene tørkes av og legges til te?
... Luktelukt, og hva slags rose? Hele livet har jeg tørket kronblad, laget syltetøy, laget likør av bestemors rose (te). Og i går prøvde jeg å tørke kronbladene av en duftende hvit rose. Fra din egen forhage. Kronbladene falt sjarmerende. FØR jeg begynte å tørke dem. Da de tørket, begynte de å lukte som gamle slitte mennsokker.
Generelt gir tørkede rosenblader aroma. Bare så delikat at den blir helt usynlig i teen. Og for å bli lagt merke til, må det være mange av dem.
Radushka
Ludmila,
Sitat: lappl1
Jentene berømmet blandingene med kluten.
Jeg tenker allerede på hva jeg skal blande det med. Jeg pleier å linde, hvis den egentlig ikke har smak, farge, lukt, for å si det sånn. Jeg vil ikke miste den subtile smaken av suger. Den har sin egen sjarm.
Radushka
Alla,
Sitat: francevna
Jeg legger til andre blader når du brygger.
... Og hva blander du med?
lappl1
Sitat: Radushka
tørkede rosenblader gir smak. Bare så delikat at den blir helt usynlig i teen. Og for å bli lagt merke til, må det være mange av dem.
Men hvor vakkert! Dette er en te laget av te-roseblader med kronblad. Laget av misteltein. Og bildet hennes.

Fermentert te laget av hageblader og ville planter (mesterklasse)
Radushka
Sitat: lappl1
te-roseblader med kronblad
fra te rose blader bare med kronblader og bland! Helt sikkert!
lappl1
Sitat: Radushka
Jeg tenker allerede på hva jeg skal blande det med. Jeg pleier å linde, hvis den egentlig ikke har smak, farge, lukt, for å si det sånn. Jeg vil ikke miste den subtile smaken av suger. Den har sin egen sjarm.
Radushka, men ikke med et lindetre! Kryss det ut av te-materialet. Vel, ikke veldig velsmakende. Jeg er redd for at badelukten hennes vil overmanne alt.
Lag med eple eller plomme. De vil ikke overmanne lukten av suger. Og granulatene vil være sterke, og fargen på brygget te vil være vakker.
Radushka
Ludmila, takk for rådet! Jeg vil lage et mono epletre. Veldig fin interessant farge på bildet. Og jeg vil ha fra Antonovka. Jeg har det ikke, men jeg kjenner en forlatt hage der den er. Og for en suger fra epletrærne mine, vil jeg samle, hvis det.
jetkat
Sitat: lappl1
så i selve oppskriften
Vot .. alt viste seg å være i nærheten) Og jeg vil fumle gjennom alle sidene
jetkat
Sitat: Radushka
hva en rose
Som jeg forstår det, den vanlige bushen, hagen. Blomstene er hvite, veldig duftende. Sannsynligvis snakker vi om den samme rosen og)
Fermentert te laget av hageblader og ville planter (mesterklasse)
Radushka
Kate,
Sitat: jetkat
Sannsynligvis snakker vi om samme rose og)
nei, jeg har en annen. Du kan prøve. Men jeg kastet den ut så snart den ubehagelige lukten dukket opp.
lappl1
Sitat: jetkat
Og jeg vil fumle gjennom alle sidene
Kate, Mamma kjære! Nesten 600 sider! Kan du finne det uten lenker?
Sitat: Radushka
Jeg vil lage et eple-mono. Veldig fin interessant farge på bildet.
Radushka, i det virkelige liv er enda penere!
Sitat: Radushka
Og jeg vil ha fra Antonovka.
Jeg gjorde det aldri fra Antonovka, selv om jeg har to trær. Men de er så høye og sprer seg at du ikke en gang når bladene med en stige. Prøv det, Radushka, vil du fortelle oss senere.
lappl1
Sitat: jetkat
vanlig busk, hage. Blomstene er hvite, veldig duftende.
Katefor en nydelig rose!
dukke
God natt folkens! I dag var jeg ferdig med å tørke kirsebærene. Brygget ikke. Jeg forsto ikke lukten av ferdig te. Det ser ut til at lukten av gress dominerer, veldig hyggelig. Men jeg ventet noe annet. Kanskje det er slik det skal være, det er ingenting å sammenligne med. Det er kirsebærblader i fryseren. har noen noen gang laget en monokirsebær? Eller er det bedre å blande det?
Loksa
Kirsebær ble laget av sørlige jenter, jeg husker ikke hvilken anmeldelse! Ikke utsatt, som en god opplevelse!
dukke
Og jeg plukket fortsatt epleblad i dag. Det virker for meg at de lukter epler. Veldig behagelig lukt. Kirsebæren luktet akkurat som blader.

Alle oppskrifter

© Mcooker: beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter