Pepperkakekaker med brent sukker

[Yulia]

Yulia, Anna, jenter, kjære! Så glad jeg er for deg! Jeg hadde veldig lyst til å dele denne oppskriften med alle. Og nå er det så hyggelig å lese at denne oppskriften ikke bare gleder meg. Takk jenter for gode tilbakemeldinger. Jeg leste dem med glede.
Anya, spesiell takk til deg for de fantastiske bildene og analysen av prosessen med å kutte pepperkaker. Jeg gikk lenge til denne krukken. Jeg kuttet den ut med hva som helst, til og med med en krystallvase. Men skruekrukken viste seg å være den mest vellykkede. Jeg delte gjerne dette "funnet" med alle.
Jenter, bak pepperkakekaker for helse og glede!

[hvorfor blir noen pepperkakekaker lette, som om de er melk]

Jenter! I dag snakket vi med Anyuta73-Anya over en kopp te, inkludert om disse pepperkakene. Jeg delte denne oppskriften med henne tidligere enn med brødmakeren. Vi tok opp spørsmålet om hvorfor blir noen pepperkakekaker lette, som om de er melk... Anya fortalte meg: "Du skremte alle slik at de ikke brenner sukker, noen jenter holder det ikke engang på komfyren, og det viser seg ikke å være helt brent." Anya laget også lette pepperkakekaker for første gang, som melk. Så neste gang gjorde hun den brente kvinnen litt lenger. Pepperkakene hennes viste seg å være mørkere og mye bedre.
Jeg tenkte på dette. Jeg har aldri laget pepperkaker i en stekepanne (jeg har ingen passende). En gryte i rustfritt stål, selv etter at den er fjernet fra varmen, holder seg varm i noen tid, og sukkeret koker, selv om pannen ikke lenger brenner. Pepperkakene mine blir derfor tilsynelatende røde, mørke. Så, jenter, ikke vær redd for jenta. Selv fra ekteskapet som er på bildet i oppskriften, fikk jeg deilige pepperkaker.

Her er rapporten. Tusen takk igjen!

[Yulia]

Yulia, Jeg blir drept på stedet! Pepperkakekakene er veldig vakre! Glasuren er fantastisk! Og designet var veldig imponerende! Og dette er så fristende - om kjære? ... Men alle vil tro. Fordi smaken på pepperkaker fra honning er nesten den samme
Takk, Yulenka! Jeg er glad du liker oppskriften!

Fristelsen ... Nei, selvfølgelig, den smaker bare som honning. Vel, en veldig god oppskrift.

[Yulia]

YuliaDet er faktisk ikke nødvendig å ringe etter disse pepperkakene ... Lukten og utseendet, de vinker selv ...

[Ludmila]

Ludmila, her er pepperkakene mine. Takk for oppskriften! Laget med tyttebærsyltetøy, eplesyltetøy og akkurat sånn.

Det ble veldig bra, alle likte det, og viktigst av alt, bakte det, la det i en pose og du vet at du alltid har et deilig "stash" i søpplene

[Marina]

Marina, hvilken deilig pepperkake du har! Og med tyttebær, sannsynligvis veldig bra!
Og virkelig, disse pepperkakekakene fra en porsjon viser seg uanstendig!
Jeg er glad, Marina, at du likte dem! Pekies for helse!

For en oppskrift! Som alltid var jeg nesten sen! Vi trenger raskt å innhente alle!

[Anya]

Anya, du er ikke sen med noe ... Pepperkakekaker til teen vår. Du vil like det.

[Ludmila]

Phew, flekkete! Jeg er trøtt! Det er vanskelig med assistenter. Så langt er det bare en konklusjon: ovnen er nødvendig når barna ikke er hjemme !!! Alt er varmt, og de hjelper og hjelper alle!
Men seriøst, da Ludmila, Takk så mye!!! Svært velsmakende!
Jeg gjorde noen feil, men neste gang jeg tar hensyn til det, blir det lettere. Foto i prosessen, jeg prøver å ta et nytt bilde av det endelige resultatet, det som er igjen etter smakere)
Jeg gikk for å vaske alt på kjøkkenet, det er alt i glasuren. Og så barna også. Jeg viser deg bildene senere.

Phew, flekkete! Jeg er trøtt! Det er vanskelig med assistenter.

Anechka, vel, jeg er glad for at du klarte, til tross for hjelpen, å bake pepperkaker. Jeg håper assistentene er glade, godt matet og rengjort ... Hvil! Legg så ut bildene når du hviler!

Takk Lyudmila!
Og hvis det er mye glasur igjen, må du ikke gjenopplive? Jeg skal bake igjen en av disse dagene.

Anya, for helsen din! Takk for at du stoler på oppskriften.
Og alt vil være bra med glasuren. Hvis jeg har den igjen, lar jeg den ligge i den gryten som er på bildet i oppskriften. Det tørker der oppe. Og så heller jeg et par teskjeer vann og smelter det over svak varme. Så la det være!

[Ludmila]

Ludmila, Jeg har to spørsmål. Kan du lage deig nå, legge den i kulde og bake den om kvelden? Har du prøvd å sette hele egget? Jeg vet ikke hvor jeg skal sette ekornene, eller rettere sagt, jeg vet, det er ingen mikser.

[Anya]

Anya, kan du lage deigen på forhånd. Men hvis du skal lage pepperkaker om kvelden, kan du ikke legge det i kulden, for da må du la det varme opp. Hvis du ikke varmer den opp, vil det være vanskelig å jobbe med den - den er vanskelig av frossen margarin. Generelt holdes pepperkakedeig i kulde i flere måneder og år. Det blir bare bedre av dette. Jeg orket ikke deigen i flere måneder og år, men i tre uker lå den i kulda. Det er sant, ikke i henhold til denne oppskriften, men honning med krydder. De var veldig gode pepperkaker.
Og du kan legge egg hele. Tula pepperkakekaker blir bakt ikke på eggeplommer, men på egg. I alle fall har jeg slike oppskrifter. Men de er forskjellige i smak. Jeg liker eggeplommer mer. Så bake den som du vil.

[Ludmila]

Ludmila, Tusen takk! Alt klart!

[Anya]

Anya, til din helse! Bare legg deigen i en pose slik at den ikke blir vind.

[Luda,]

Luda, Jeg kom også med takk for pepperkakene! I går gjorde jeg det, men jeg måtte tilsette krydder, fordi broren min begynte å være indignert over at det ikke er pepperkaker uten krydder og malte meg personlig en hel spiseskje med alt jeg trengte. Butikk kjøpt tykt eple syltetøy. Det viste seg 15 enorme pepperkakekaker (skåret ut med et glass), resten er mindre uten å fylle. Krukken rulletriks fungerte ikke, men jeg klemte det med fingrene og rullet det forsiktig på bordet og fikk glatte runder. Deilige pepperkaker, sønn, 6 år, likte det veldig godt, vi også. Planer å lage med rugmel og i silikonformer (barnebjørner, kamille)

[Elya]

Elya, Jeg er veldig glad for at alt ordnet seg og jeg likte pepperkakene! Og det at sønnen min satte pris på - sier mye!
Selvfølgelig kan krydder tilsettes disse pepperkakene, hvis sjelen spør. Det blir ikke verre, og pepperkakene får en ny smak.

Rulletrukket for krukken mislyktes

Rar! Men det er greit hvis du klarte å klype kantene.
Elya, tusen takk for rapporten! Jeg er veldig fornøyd med at jeg likte oppskriften!

[Elya]

Elya, Jeg, også etter at pepperkakekakene "åpnet munnen", og klemte dem også med hendene mine.

men formen min var god. men av en eller annen grunn viste de seg som harde informasjonskapsler. kanskje mindre mel var nødvendig?

Elya, Anya, jeg kan anta at lagene ikke holdt godt sammen på grunn av kraftig støving av deigen med mel. Jeg gjør praktisk talt ikke dette, bare bare litt før jeg ruller.

[Natkamor]

av en eller annen grunn viste de seg som harde informasjonskapsler. kanskje mindre mel var nødvendig?

Natkamor, trenger ikke deigen å hamres med mel. Den skal være veldig myk. Og jeg får alltid myke pepperkaker.
Prøv å bruke mindre mel. Og etter avkjøling skal pepperkakene legges i en pose. De skal bli mykere.

strammet ikke deigen. men hun gjorde likevel noe galt) forresten, fra liggende ble de enda mer solide.
men uansett hva, så velsmakende. takk for oppskriften

[Natkamor]

Natkamor, for første gang laget jeg en tøff deig, og i dag er en dobbel porsjon mykere. Jeg fikk også ett bakeplate med krutonger i dag, men det var stjerner, bjørner, hjerter, små, som småkaker, for små. Men jeg skrudde på viften i ovnen, kanskje på grunn av dette eller overeksponert. Jeg legger den i en pose, kanskje blir den mykere. Generelt, med store pepperkaker er det lettere for meg å forme, bake og smøre. Her er fra forrige gang:


Og dette er i dag! Vi klarte til og med å gjemme oss litt! Store er allerede pakket i folie.


Lyudochka, takk igjen! Min eldste sønn er allergisk mot honning, derfor bakte jeg den ikke før, for alltid er oppskrifter med honning!

Jeg tenkte ikke å ta et bilde i riftet med syltetøy. Jeg gjorde det uten syltetøy, den yngre spiser bare uten syltetøy og glasur. Uten syltetøy er det et bilde i pausen. Generelt lagde jeg så mange bilder med pepperkaker, omtrent 20, nesten hele prosessen.
Ja, selv om noen er interessert, bakte jeg parallelt i ovnen og i Princess pizza maker.

[Anya]

Anya, vel, bare en fest for øynene, ikke pepperkaker! Og på det nedre bildet ligner de på meg - en til en! Faktisk er store pepperkaker raskere og enklere å lage. Og for min smak er de bedre enn små. Små pepperkakekaker tørker raskt. Det er sant at hvis de er laget med syltetøy, mykner det gradvis selv de mest tørkede pepperkakene, forutsatt at de er dekket med glasur og lagres pakket.
Anya, takk for rapporten og bildet! Jeg er glad for at det nå vil være mulig for sønnen din å spise pepperkaker.

[Natkamor]

strammet ikke deigen. men hun gjorde likevel noe galt) forresten, fra liggende ble de enda mer solide. men uansett hva, så velsmakende. takk for oppskriften

Natkamor, og du lagde pepperkaker med eller uten syltetøy? Jeg vil også anta at pepperkakene kan være harde på grunn av at de glemte å legge brusen. Eller veldig liten. Eller overeksponert i ovnen.

Anya, vel, bare en fest for øynene, ikke pepperkaker!

Takk! Jeg kan bare ikke slutte å se på det selv. Jeg kokte aldri pepperkaker.

For din helse, Anya! Nå har du trent prosessen. Så bak pepperkaker til glede for dine kjære.

Å, jeg gjorde så mange feil første gang, det er til og med morsomt å fortelle, i dag er det bedre, og uten hjelpere. Du trenger bare å "fylle hånden", mange små nyanser.

Første gang du gjør noe med en ny oppskrift, kan det være punkteringer. Og selv om assistentene er ivrige etter å kjempe, så er det ikke overraskende å overse noe et sted.

[Luda, Anya]

Luda, Anya, Jeg satt i grunn sammen fra å rulle med en krukke, men jeg kuttet ut sirklene med et glass, diameteren på krukken var den samme, men etter å ha rullet hadde jeg fortsatt en spaltet bunnkant og ikke overalt pressede kanter. Og jeg bestemte meg for at det ville bli mer oppstyr med gjentatt klemming av kanten og smelting av restene. I dag har pepperkakekakene forresten blitt forskjellige: deigen er litt tettere, og smaken er ikke helt å skille fra butikkens, og på grunn av krydderne så jeg for meg en myntsmak, selv om jeg ikke la til det.
Jeg vil definitivt prøve å lage den i bokser med mer flytende syltetøy, for eksempel aprikos syltetøy. Og det ville ikke være ille med valmuefyll og sitron, vi selger slikt, men størrelsen på fingrene, jeg lurer på hvordan jeg kan fylle slik fyll i slik fylling? Sannsynligvis klem ut av posen og dekk til med et nytt ark, som ligner på hvordan ravioli lages.

[Elya]

Elya, klasse! Vel, jeg skrev i oppskriften at folk som ikke vet ikke vil skille pepperkaker fra butikk (bra).
Og med et glass koblet jeg meg heller ikke bra. Bare med en skruekrukke. Jeg studerte kanten av de forskjellige glassene og glassene nøye. Jeg fant nesten ingen forskjeller, men skruekrukken limer alt sammen, i motsetning til andre retter! Underverk! Ikke en gang i hele tiden når jeg baker pepperkaker, fra en skruekrukke, har ikke pepperkakene blitt fast.
Elya, jeg liker ideen med former. Men jeg kommer neppe til å legemliggjøre det, siden det ikke er slike former. Men jeg vil lese med glede hva du kan gjøre! Lykke til!

[Luda]

LudaNår jeg kommer hjem (jeg har bodd sammen med moren min de siste månedene), skal jeg bake, og jeg har mange forskjellige silikonformer, jeg liker å bruke dem. Hvis det er en mulighet (Internett osv.), Så vil jeg definitivt vise deg det.

[Elya]

ElyaJeg håper virkelig at denne hjemreisen snart kommer! Det viktigste er at du har fred der! Og pepperkakene vil ikke gå noe sted.

[Luda]

Luda, Det håper jeg også, takk! En av disse dagene skal strømmen kobles til. Fred, vennskap, gulrot!

[Elya]

Elya,

Lagde du pepperkaker med eller uten syltetøy?

med og uten syltetøy. de uten, trakk jeg ut av ovnen da deigen fremdeles virket fuktig i pausen / med tanken på at deigen skulle komme varm. og slik skjedde det /.
likevel dveler jeg ved tanken på at slik pine.

[Natkamor]

Natkamorkanskje er det virkelig saken om mel? Fordi pepperkakene fortsatt ikke skal se rå ut av ovnen. Jeg håper at ved å erstatte melet vil alt ordne seg.

Her er noen flere bilder. Luda, jeg vet at du har et sakte internett akkurat nå, og bilder spiser mye, men jeg kan ikke motstå!
Dette er i prinsesser:

Dette er en rift. Bare ett lag glasur til den yngste sønnen.


Lyudmila, jeg har noen sprekker på toppen, jeg tror temperaturen er høy i ovnen. Har du hatt det? Jeg maskerte deretter med glasur.

Jeg bakte forresten av mel i 1 grad.

[Anya]

Anya, kul ! Ikke bekymre deg for internett. Allerede 3 dager igjen til normalt. Alt åpner uansett, men tregere. Dette er ingenting sammenlignet med det faktum at jeg var i stand til å se en slik skjønnhet. Takk for bildet. Jeg er glad for å se resultatene av arbeidet ditt.
Anya, selvfølgelig, er alle bakevarer laget av mel i 1. klasse sunnere og mer aromatiske enn fra førsteklasses karakter. Men på en eller annen måte hadde jeg ikke et godt forhold til 1. klasse. Brødet er tettere. Derfor gjør jeg alt på høyeste karakter. Pepperkakene mine sprakk aldri, selv om ovnen min er veldig varm. Det at pepperkakekakene dine er sprukket, synes jeg er greit. Tvert imot. Så de kom seg godt opp. Og dette skal ikke påvirke smaken. Er det på grunn av prinsessene? Har det sprukket i ovnen også? Eller kanskje fra 1 klasse. Eller fra en tettere deig? Ja, Gud er med dem, sprekker. Det er enda finere med dem. Videre kan du dekke alt med glasur. den (glasur) kan lages med mindre vann, så blir den helt hvit og maskerer sprekker hvis de siler deg.
Takk igjen for bildet og den detaljerte rapporten. Jeg tror det vil være nyttig for mange.

Jeg skal bake pepperkakekaker til barnebarnet til Vanya ... for å fortsette ... etter oppfyllelsen av planen. Lyudochka, pepperkakene dine er så kjekke at jeg tar dem med til bokmerker og baker dem i dag, for i morgen drar jeg til barnebarnet mitt, en stor elsker av alle slags bakverk. Jeg vil prøve å legge ut en bilderapport. Takk for den interessante oppskriften!

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, takk for oppskriften! Nostalgi kom rett igjennom. Som barn bakte mor også pepperkaker og til og med helte mynteglasur (hun kjøpte myntdråper på apoteket). Så vi hadde et ritual: pepperkakekakene ble lagt i en bolle, pappa ristet dem, og mor helte glasuren på toppen i en tynn strøm. Og de var alle gjennomvåt ... Åh, hvor lenge siden det var. Takk for oppskriften, jeg skal bake den for all del.

[Ludmila]

Ludmila, savnet pepperkakeoppskriften og kom inn på temaet etter lenken fra annnushka27... Veldig vakre pepperkaker, jeg håper kjære liker det. Takk for oppskriften.

[Allochka]

Allochka, ja, det er et rot! Et presserende behov for å fylle gapet! Jeg håper pepperkakene vil nytes. Takk til Anya for at du sendte meg denne oppskriften.

[Vladimirovna]

Lyudmila, takk for oppskriften! Nostalgi kom rett igjennom. Som barn bakte mor også pepperkaker og til og med helte mynteglasur (hun kjøpte myntdråper på apoteket).

Vladimirovna, til din helse! Jeg er veldig glad for at jeg likte oppskriften! Jeg håper du liker pepperkakene.
Faktisk nostalgi! Jeg husker også dette ritualet. Riktignok lagde vi ikke mynte, men sukker. Men de helte pepperkakene i en gryte og rystet den da de lukket lokket. Jeg er ikke sikker på at mynteglasur vil være med denne oppskriften, siden pepperkakekakene har en klar honning-karamelsmak. Men hvorfor ikke prøve.
Jeg vil vente på resultatet! Lykke til!

[Anna]

Jeg skal bake pepperkaker til barnebarnet tilanya

Anna, å, for barnebarnet er pepperkaker en hellig ting! Jeg er veldig glad for ham. Vanya og bestemoren hennes var veldig heldige!
Anya, bak pepperkaker for helsen din! Jeg håper at prosessen og resultatet vil behage. Jeg vil vente på inntrykk!

Takk til Anya for at du sendte meg denne oppskriften.

Vær så god! Dette er meg i temaet til prinsessepizzamakeren skryte av.