God natt jenter og gutter. Jeg sitter, leser og misunner ditt utvalg av planter. Vi har bare Ivan-te, bringebær og enger i ubegrensede mengder. Først i fjor fant de et eierfritt epletre, svart chokeberry og et par solbærbusker, men du kan ikke plukke opp mange blader der. Du må også få bærene. Jeg begynte å lete etter informasjon om hvordan jeg ellers kan diversifisere te. Og så fant jeg ut slik informasjon.Kanskje noen andre kommer til nytte.
Den vokser i skogen vår, og siden barndommen elsket jeg denne bæren, spesielt når vi plukket sopp, modner den vanligvis på dette tidspunktet. Så det viser seg at te er laget av bladene. Bare her fiskere og jegere brygger dem ganske enkelt, friske. Og jeg gikk på Internett for detaljert informasjon, og dette fant jeg ut: steinbær - en flerårig honningplante; arter av slekten Rubus (bringebær) av den rosa familien. I Russland finnes det i mange regioner i den europeiske delen (bortsett fra det ekstreme sør), i Sibir og Fjernøsten. I Midt-Russland er det kjent i alle regioner, begrenset til fuktige skoger, hovedsakelig barskog. Fruktene av steinfrukten inneholder karbohydrater, organiske syrer, pektin og tanniner, opptil 44 mg% vitamin C, mer enn 1000 mg% flavonoider, tokoferol, phytoncider. I luftdelen - alkaloider, flavonoider, tanniner, rutin, askorbinsyre. Bruk av benmarg er veldig ønskelig og nyttig for anemi og forkjølelse. I folkemedisin brukes avkok av blader og stengler mot sykdommer i mage-tarmkanalen, svulster, gikt, betennelse i leddene og som et antiskorbutisk middel. I Sibir brukes bladinfusjoner som smertestillende for hjertet, for migrene, flass, for å styrke håret og som beroligende middel.
Bær kan serveres i sukker eller med fløte, med melk og honning, i form av en saus og tørr krydder, benvann og en kaffedrikk. De lager eddik og vin, kompleks te og tørker den. Men det er best å spise ferske bær. Kvass og fruktdrikker, gelé og kompott, konserver og gelé, sirup og juice, mus og krydder kan lages av beinene. For langvarig lagring dekkes bærene med sukker eller fylles med vann og lagres på et kaldt sted (kjøleskap, kjeller, breen).
La oss vente til september, i år er det lite sannsynlig at den modner tidligere, og la oss gå etter bladene.
Beklager hvis teksten er for lang.
