Fermentert te laget av hageblader og ville planter (mesterklasse)

[Yuri K]

Yuri K, men bringebær forgjeves. Det er flott å legge det til et kirsebær. Kirsebær har ingen farge. Og du kan farge støvlene dine med pelargoner

[Radushka]

Radushka, for fremtiden vil jeg ta i betraktning hvis jeg fremdeles tilfeldigvis kommer til disse landene! )) Takk for tipset! Kirsebærmono har ikke engang tenkt på å gjøre det ennå, jeg tar hensyn til fargen!

[Yuri K]

Yuri K, så bør vi dra til Bashkiria. vi har ingen guide i Tyulgan

[søt_blondy]

søt_blondy, bare lykke til !!!! Så skryt av turen din?

[Yuri K]

Yuri K, ikke aktuelt!

tilgjengelig 2 kg bringebær, 2 kg pærer, 2 kg eple, 2 kg jordbær, 0,3 kg sitronbasilikum, 0,4 mynte, 0,5 kirsebær. Du burde ikke blande mynte med basilikum, tror jeg ... men med kirsebær?

[Radushka]

Radushka, dette er aksjer !!!! du kan umiddelbart se at en person har en stor fryser))) Jeg har bare litt, ikke mer enn 600 gr.
og kirsebær ligner veldig på kirsebær? Hvis ja, vil jeg heller ikke legge henne til dette selskapet

[søt_blondy]

søt_blondy, liten. Og der, foruten bladene, er det fortsatt mye av alt. Jeg bytter plass. Hvis den ikke passer, legger jeg den på nedre hylle i kjøleskapet for å tine. Jeg sover litt ...
Kirsebær er mye mykere enn kirsebær. Jeg trodde at jeg skulle lage 1 kg hver med basilikum, og den andre kg med kirsebær. Og mynten vil vente til jeg plukker druene igjen

Så jeg ble med i rekkene av kjøttkvernbrytere. Jeg skjeller meg forferdelig ut! Tross alt ønsket jeg å lage det tredje tebladet, men nei, jeg tror jeg skal vri det.
Ok, for en bushing ... Jeg klatret inn på Internett for å se på hvordan delen heter, og dette er en girkasse! Er det noen som vet om det bare kan endres helt eller delvis mulig? Jeg brøt ut bulene som beveger metallstemplet inne i kjøttkvernen

[søt_blondy]

søt_blondy, "Slitasje eller svikt i girkassen oppstår på grunn av overbelastning av enheten, girkassen fungerer som motorbeskyttelse, og hvis girkassen går i stykker, må motoren kontrolleres."
Var det et plastutstyr? I en girkasse går den ofte sammen når den er overbelastet.

er det et utstyr? 3 av 4 brøt ut ...

Jeg er til og med redd for å forestille meg hvor mye reparasjonen vil koste ... på Internett så jeg prisen på en girkasse på 2,5. vridd en måke ... å se nå bare blad skinner for meg. og jeg kastet ut morens gamle manuelle kjøttkvern for lenge siden ... åh dumme dumme meg ...

[søt_blondy]

søt_blondy, Jeg vet ikke. Du må gå til forumet av noe slag.

Og vi gikk også på en "tur". På bredden av Psekups ble johannesurt, kratt av ville bjørnebær og en busk med vill mynte funnet. Bummer viste seg med Ivan-te. Takk til medlemmene i forumet for å gi råd, ellers ville jeg ha tatt med en hel koffert, forstår ikke hvorfor. Vel, med en suger, gikk jeg meg vill. Han er ikke det. Mest sannsynlig pil eller pil. Jeg forstår at sugeren skal ha en slags frukt og aroma. Og her, verken det ene eller det andre. Var lei seg. Nå herres bjørnebærene, johannesurt tørker og mynten er allerede i fryseren. Hun tørket også bladene og blomstene til monardaen, hun er vill bergamott, hun er også chervona-rue. Hvor kan jeg finne denne sugeren nå? Jeg føler at det ikke er noe liv for meg uten en suger.

[elena88]

elena88, bildet er allerede lastet opp, beskrivelsen er lagt ut ... Det er bare en video på YouTube for å se hvordan det ser ut. Det er ingenting mer å hjelpe



søt_blondy, problemer ... Jeg har virkelig lyst til å bli uten hender i sesongen



Nok en gang var jeg overbevist om at salvie er verre sammen, og at det tas separat bringebær og rips er granulert, eller rettere slett ikke granulert. Hva danser med tamburiner ikke tok, ingen effekt. Det viser seg å være langsiktig, lite og det er det. Kort sagt, bare bland, det er ingen annen måte. Merk til chaedels "salvie"!

Lukter araz goof som blomstring utenfor? Jeg har en pakke med 400 gram blader, kvister og blomster. Inntil jeg grøfter lenger - er denne kalken nødvendig. Jeg identifiserer det ved de store tornene på grenen x. Se bilder på Internett i ditt område.
Er monarda vill? Det er virkelig heldig! Jeg plantet henne på landet. Jeg liker veldig godt bergamott. Av hensyn til denne aromaen og plantet. Busken er fortsatt veldig liten.

Yura, takk for din medfølelse! Selv er skyldig. Jeg setter meg ikke ned på andres feil. Nå vil jeg se etter en manuell kjøttkvern vekk fra synd. Mannen har allerede blitt advart om at han må vri på bladene))) sier at barndommen ble husket da han bodde hos bestemoren og å vri kjøtt var hans funksjon. Og familien er stor, 7 barn teller ikke barna sine))))



Radushka, jeg vil se etter å se. Jeg går til tjenesten. Her er bare en bil fra en annen tjeneste vil ta)))) i dag er en dårlig dag. Foreldrenes bilbelte brøt. Ny. En kjøttkvern fulgte etter meg. Jeg er redd for å legge brød på i dag. Plutselig gjør teknikken opprør))) men jeg måtte bruke en tørketrommel. Chaeks vedo må man tenke på. 3 deler av forskjellige mikser. Duften er sprø !!

Yura, takk for opplevelsen! Jeg skal huske det. Selv om jeg bare tørr salvie for nå))) men ikke for te, men for kropp og hår)))



Nå har jeg talt - 3700 ark er behandlet. Så langt, min rekord)) og på den lille jubileumsfesten med te (25. denne sesongen) ble jeg igjen uten en kjempende kjæreste))

Zhenechka, mannen min vil gi opp i hagen, tror jeg ... Jeg vri mine to fester og sa - se etter elektro i nettet!
Blader er ikke kjøtt!
Litt etter litt var det nødvendig å legge den inn! Og slå på omvendt oftere! Vel ja vel nå

Litt etter litt var det nødvendig å legge den inn! Og slå på omvendt oftere!

Beklager. Hvis alt er klart med mengden "litt etter litt", så i forhold til "oftere omvendt" - forstår jeg ikke ... Brukes det som når risten eller skruen tettes? Og oftere for hva? Jeg beklager, jeg vil forstå handlingenes logikk, den kan også komme til nytte)

[Radushka]

Radushka, men etter kampen vifter de ikke med knyttneven som de sier. det var nødvendig å tillate lengre hvile mellom spill. hun spilte den fatale delen - det var allerede veldig varmt. Jeg prøvde å overtale henne til å være tålmodig litt. Hun holdt fast og ga opp), forresten, hun likte ikke bladene av bringebær, bjørnebær og fuglekirsebær - alle tre ikke-granulerende. sannsynligvis er dette trøbbelet - det var pakket godt foran risten + å se gjennom granulatene fra de to første batchene. Jeg innså at kniven var kjedelig. kanskje det ga en belastning. og jeg har ingen omvendt ... og mannen min er sta. hvis jeg satte oppgaven), men dette er selvfølgelig alt teori) selv vridde jeg ikke bladene på egenhånd))

Yura, sneglen min i nærheten av risten var sterkt tett. men han tetter meg alltid. men denne gangen er den sterk. Slik jeg forstår det, gir dette en ekstra belastning på girkassen og som et resultat på motoren. så det motsatte kan ha reddet meg delvis ...

[Yuri K]

Yuri K, ikke når, men slik at ... ikke blir tilstoppet. Selv om kirsebær ikke hjelper så mye med kirsebær, men likevel ... omtrent hvert femte minutt (jeg la ikke merke til, med øye), slår jeg på revers. Vel, jeg hviler på en kjøttkvern. Det er sant at du bare hviler hvis du som i dag trenger å male 2,5 kg av gangen. Og 1,5 behandler den enkelt



søt_blondy, ja, bringebærene er tørre og tetter hele skruen med støv. Jeg tror det for alle. Når det blandes med pære eller jordbær, kommer det bedre ut. De dampede bladene blir lett vridd

[Radushka]

skruen min i nærheten av risten var tett. men han tetter meg alltid. men denne gangen er den sterk. Slik jeg forstår det, gir dette en ekstra belastning på girkassen og som et resultat på motoren. så det motsatte kan ha reddet meg delvis ...

Nei, Zhen, alt er klart her. Jeg har en litt annen utforming, for eksempel selvsliping, kniven er hele tiden i nær kontakt med risten. Jeg blir ikke tett, det er en slik spenning! Men det er en omvendt. Jeg brukte den et par ganger på trimmet kjøtt, ikke mer. Det er interessant, det ble, kanskje for noen andre tilfeller er det nødvendig å bruke oftere, spesifisitet, for å si det sånn.



Radushka, forstått, typen forebygging)))

Yura, kniven min er også nær risten.Men likevel er den fylt foran stolpene. Eller kanskje jeg ikke forstår hva? Jeg synes kniven min er kjedelig ...

Kjære, hvor jeg vil ha dampede bringebær! Men det spres raskt i blandingene mine))) men jeg mister ikke håpet om å få det til. Jeg venter på at moren min skal kutte bringebærene sine igjen)

[søt_blondy]

søt_blondy, og vi sparket en vill pose med bringebær Ranged, selv uten petioles, bare blader. Jeg angrer på at jeg ikke plukket pelargoner ordentlig, det var tvil da at det var hun))
Hvilke urter er det, hvilke steder !!!!

3 av 4 brøt ut

Dette endrer blokken på bildet fullstendig. Hvis det brøt av det som er på sneglen (betinget), det vil si den delen som blir med. Det ville være mulig å stikke rundt servicesentre. Derfor er det lettere å bytte til en ny kvern. Til en pris ikke mye dyrere.
Unnskyld.
Hvilket selskap er kjøttkvern?

Og vi gikk også på en "tur". På bredden av Psekups ble johannesurt, kratt av ville bjørnebær og en busk med vill mynte funnet. Bummer viste seg med Ivan-te. Takk til medlemmene i forumet for å gi råd, ellers ville jeg ha tatt med en hel koffert, forstår ikke hvorfor. Vel, med en suger, gikk jeg meg vill. Han er ikke det. Mest sannsynlig pil eller pil. Jeg forstår at sugeren skal ha en slags frukt og aroma. Og her, verken det ene eller det andre. Var lei seg. Nå herres bjørnebærene, johannesurt tørker og mynten er allerede i fryseren. Hun tørket også bladene og blomstene til monardaen, hun er vill bergamott, hun er også chervona-rue. Hvor kan jeg finne denne sugeren nå? Jeg føler at det ikke er noe liv for meg uten en suger.

For et par år siden så jeg en sølvgås i Tuapse, der det er dolmenser, i skogen. Siden da har jeg ikke vært der lenger (
Du som ild i vårt område vil finne, vennligst del informasjon i hvilket område. Og så med barn kan du ikke komme i mye intelligens? Og jeg vil prøve å gjøre det for meg selv i det minste litt.

Jeg misunner! Jeg har aldri sett et vilt bringebær. Bare løp vilt i en dacha forlatt i veldig lang tid. Men hun er så stikkende!
I prinsippet har jeg min egen, men jeg trekker den bare for mikser)
Ingenting, det kommer flere pelargoner. Halvparten av sommeren ligger foran!

Katerinka, du opprører meg ... Selv om jeg gjettet at hele blokken måtte være meg. Jeg har en mulinex kjøttkvern + grønnsakskutter. Jeg vet ikke hvor mye de er nå. Vi ble gitt til bryllupet

... Jeg har en mulinex kjøttkvern + grønnsakskutter. Jeg vet ikke hvor mye de er nå. Vi ble gitt til bryllupet
[/ sitat]
Jeg har også moulinex og også med en grønnsaksskjærer, bare det er en revers, så det er ikke en dråpe plast der. Og hvor mye jeg har jobbet med dette selskapet har ikke møtt plast der. Nylig kastet nevøen, mens de snudde seg bort, noe inn i den, og på toppen av moren min, la oss trykke på kjøttet så rett og slett rev sneglen i to deler. Den ble byttet ut og det er det. Og det kom ikke billig ut (




Folk oppmerksomhet! Hvem har revers på kvernen! Vi følte bare at det snurret litt, eller det hender at det er lagt inn mange blader, og vi må også feste styrke for å presse det gjennom. Bruk det motsatte, du vil forlenge utstyrets levetid! Selv om alt nå har overlevd, påvirker det fortsatt negativt, det er bedre å ikke risikere det. For de som ikke har revers, må du slå den av og bruke en gaffel for å fjerne overflødig, som er synlig ovenfra. Hvis den ikke ordnet seg, skyv den forsiktig med en pinne (som for sushi), ta vare på hender og nerver!

For et par år siden så jeg en sølvgås i Tuapse, der det er dolmens, i skogen

Takk for tipset. Men jeg kommer neppe til dolmens snart. Jeg hørte om Ivan-te som det er i Apsheron-regionen i fjellet, men jeg går definitivt ikke dit. Med mindre noen fra venner drar til fjells ...

Jeg vil gråte litt. Jeg ble endelig utskrevet! Så mange ting jeg vil gjøre, men jeg har ingen krefter, og jeg savner barna. og da jeg så at en hel pakke med pæreblader hadde tørket opp, falt hendene mine generelt (mannen min og guttene dro til foreldrene sine, det var ingen å rengjøre, og jeg glemte dem (jeg ser på tallene og beundre dem. Jeg har bare 3 bringebær, 5 kg av resten bare litt Gi meg en magisk pendel !!!
Ja, fortell meg hvorfor mojito lukter gress, jeg gjorde alt i henhold til oppskriften, det eneste som ble tørket og gjæret på en gang, og jeg la til 10 prosent epletreblader. Lukten av gress og litt mynte . Er dette sant en uke etter matlaging, kan det tilføres?
Og alle likte charnosen veldig godt !!!! Delikat fruktig aroma, og smaken ligner litt på godteri, søt, delikat, innhyllende. Det virker for meg at det bare skal være mono, noe vil gå tapt med noe! De blandet separat bryggede morbær og svisker i et krus, så morbæret tetter det.

Takk for tipset. Men jeg kommer neppe til dolmens snart. Jeg hørte om Ivan-te som det er i Apsheron-regionen i fjellet, men jeg går definitivt ikke dit. Med mindre noen fra venner drar til fjells ...

Jeg hadde en venn som er veldig glad i fjell, men etter et beinbrudd er han heller ikke lenger en rullator! Jeg leste i nete at den fremdeles finnes på bredden av elver, så jeg tror dette også gjelder landet vårt?

[Katerinka]

Katerinka, vel, her så jeg også på elvebredden, var fornøyd. Men det viste seg ikke ham.



Og jeg mente ikke engang svisker. Om kvelden skal jeg kutte av bladene. Varmen er forferdelig om dagen. Og jeg vil nok gå fra sparing til produksjon. Nok til å fylle på søpplene. Og Gud velsigne ham med denne sugeren. Jeg klarer meg på en eller annen måte.

Fortell meg - de samlet et kirsebærblad og et bjørnebærblad. Kirsebær kan bli visnet i granulat eller frossen og i ruller (eller elting) ... Hvordan tilbereder du chokeberry? Tørr, fryse?

God helse, tekoker
Si meg, jeg sløver litt, kan du bruke bladene av rød fjellaske?
på stemmelisten, bare chokeberry

I juli 2016 samlet jeg fulle.
Vi har mye av det, bladene er forskjellige i form, det er rent smale, det er brede, avrundede.

jenter fortell meg, hvem brukte phacelia blomster i te? Jeg vet ikke hvor jeg skal spørre

God helse, tekoker
Si meg, jeg sløver litt, kan du bruke bladene av rød fjellaske?
på stemmelisten, bare chokeberry

Jeg brukte opptil 50% i blandingen.

jenter fortell meg, hvem brukte phacelia blomster i te? Jeg vet ikke hvor jeg skal spørre

Hvis kronbladene, så tror jeg du kan. Planten er ikke giftig.

[Natasha]

Natasha,

Fortell meg - de samlet et kirsebærblad og et bjørnebærblad. Kirsebær kan bli visnet i granulat eller frossen og i ruller (eller elting) ... Hvordan tilbereder du chokeberry? Tørr, fryse?

Både kirsebær og chokeberries er tilberedt på samme måte - visne og lag mat som du vil eller mer praktisk, til og med ruller, selv for kjøttkvern. Men når det gjelder meg, er de veldig klissete i en ganske enkelt tørket form, etter fryseren går de lettere i kjøttkvern. Enda bedre, bland med noe nøytralt, granulert - bringebær, epletrær, pærer. Og det gir ingen mening å kombinere dem sammen - aromaen er nesten identisk

[Håp]

Og det gir ingen mening å kombinere dem sammen - aromaen er nesten identisk

Håp, nei, nei, på ingen måte vil jeg kombinere dem til en te.
Jeg forstod forklaringen - jeg vil visne, legge den i fryseren. Og fryse / tine en gang eller stivne i følge Zacharias?
Og i morgen skal jeg gå for ildgras - med ham skal jeg lage mikser.

[Natasha]

Natasha, det er på din forespørsel. I fjor gjorde jeg det uten å fryse i det hele tatt. Alt snurret hardt. I år gjorde jeg det ifølge Sakarja. Det virket for meg at aromaen varte godt. Blader er lettere å behandle. Hvordan blir det i ferdig te, får vi se. Selv en enkelt fryse vil legge til rette for videre arbeid.

[Håp]

Håp, vil en elektrisk kjøttkvern ta eller medlidenhet med den og snurre den i Sovdepovskaya?

[Natasha]

Natasha, Jeg vri alt på håndlaget MadeInUSSR. Mannen min kjøpte en elektro, men jeg synes synd på henne for bladene.

[Håp]

Håp, vi vil. Jeg har det. Takk for de omfattende svarene.

[Evgeniya]

Evgeniya, dette er en hylse, du kan se etter en lignende i markedene. Slik fant jeg en gammel til Bimatek og kjøpte hele batchen på 10 stykker på det lokale markedet til 1 rubel hver. Men jeg endret det bare en gang, fordi jeg la det litt inn, skyver jeg det med en tregren og etter herding i følge Sakarja.
Natasha, kirsebær og bjørnebær tempereres best i følge Zachariah, men tilsett forskjellige blandinger. De endrer aromaen betydelig, forbedrer, men avbryter også alle de andre.
lydia, bladene på det røde rognetreet inneholder nesten ingen tanniner, så smak, aroma og farge kommer ikke til uttrykk. Du kan legge til en blanding, men som mono er det ikke.

[vil ha GRANULER]

Jenter, jeg vil dele min erfaring med granulat. Jeg lager te 4 år. Jeg har lest prestasjonene og erfaringene dine.
Hvis en vil ha GRANULER , fra det som forfaller, erstatt visningsprosess for svette.
Svette - visne bladene i en plastpose til midten er myk.

[milvok]

milvok, og hvor kan du se om svette?

[elena88]

hvor du kan se om svetting

elena88, dette er etter min mening metoden til Sakarja
Fermentert te laget av hageblader og ville planter (mesterklasse)

[Lys]

Lys,milvok, gir Zechariah-metoden ikke en kvalitativ forbedring av granulatene. Testet på salvie. Med det er det en massiv ødeleggelse av bladceller med et kraftig tap av fuktighet. Under den primære gjæringen (avriming) svetter fuktighet aktivt ut i posene, men ved gjentatt frysing forsvinner den mystisk et sted. Etter to eller tre fryse / tine sykluser viser bladet seg å være nesten tørt. Jeg prøvde å få granulat med andre planter, som et resultat er det bare en sprayflaske med vann som gir noen positiv effekt når jeg gjentatte ganger blar gjennom kjøttkvernens finere rist. Jeg har det)

[Yuri K]

Yuri K, det vil si at det er mer hensiktsmessig å gjøre det etter den første og eneste avrimingen?

[ANGELINA BLACKmer]

ANGELINA BLACKmer, nei, det sa jeg ikke. Det er bare at forskjellige blader har forskjellige mekaniske teknikker, eller hva du enn kaller denne virksomheten ... Personlig sparer jeg meg bare ved å øke luftfuktigheten etter gjæring, på scenen av den andre rullen.

Med det er det en aktiv ødeleggelse av bladceller med et kraftig tap av fuktighet.

Og taigamannen mister ikke fuktighet. Det han snakker om.

og moren min sier det samme - i Altai-landsbyen deres tørket de, rullet og * stekte * te. Folklig, enkel måte. Barn bak et blad, de visner bladene, så ruller mennene, og kvinnene * steker * - i landsbyen var enkelte familier engasjert i te. Og mamma er allerede 86. De har drukket te lenge i Russland

[Irsha]

Irsha, gjør så som sjelen din ber deg om mer. Den "taiga-mannen" registrerte prosessen med å skaffe stor bladte uten å ødelegge bladet. Selv om jeg på slutten av videoen var veldig overrasket, hva filtrerte han i det hele tatt? Det ser ut som strimlet te, et sted her løper slumhet)))

Tørking ble gjort tidligere for å myke opp midten av bladet. Tidligere var det heller ikke plast, det vil si cellofanposer. Jeg sammenlignet den første fasen av visning i stoffet og i vesken. Da er alt i henhold til oppskriften - du kan fryse det, eller du kan umiddelbart gå i kjøttkvern og for gjæring.
Eksperimentene mine den sommeren i det tørreste været viste at det å holde bladene i posen på nesten 100℅ garanterer granulat.

Jeg sammenlignet første trinn med visning i stoffet og i vesken.

De visner, slik jeg forsto mange, bare på måter:
a) - i et vridd stoff,
b) - ved å brette ut og kaste opp.
Det du beskriver (emballasje) visner ikke. Det er andre prosesser som skjer der, jeg vil nøye kalle denne primære gjæringen.