Fermentert te laget av hageblader og ville planter (mesterklasse)

[Svetlana Kravchenko]

Jeg mener det luktet gress eller kirsebær

Svetlana Kravchenko, sa det stinker. Og jeg hadde ikke en kirsebærlukt når jeg tørket. Det luktet som en slags grønt.

[OlgaWing]

OlgaWing,

Jeg vil dele min erfaring. Jeg lagde også kirsebær for første gang for en uke siden. Jeg ventet også en "termonukleær" lukt. Og det viste seg å være svakt, ømt ... Selv om alle rundt dem kjente igjen kirsebæret under smaksprøver)
Radushka sa til dette at lukten avhenger veldig av typen kirsebær. Dyrelukt lukter sterkest, og hagesorter er mye svakere. Jeg har ikke funnet spillet ennå, så jeg kan ikke sammenligne. Og jeg la te for tørr gjæring - jeg håper at selve lukten fremdeles vil dukke opp!

Ikke kast noe. Jentene skrev mange ganger at det på et år ikke kan gjenkjennes hvilken som helst te, til og med den mest mislykkede.
Lykke til med te og te!

Takke!
Jeg hadde ikke en gang en kirsebær (((
Jeg vet ikke hvilken karakter jeg har, ikke en så liten, stor. Akkurat, dette er ikke hender - kroker, dette er ikke kirsebæret



Lys,

sa det stinker. Og jeg hadde ikke en kirsebærlukt når jeg tørket. Det luktet som en slags grønt.

Så jeg hadde hastverk med å kaste den. Og så tørket jeg den, det var en svak urtelukt, forresten, når den tørket, ikke sterk. Etter tørking luktet og luktet hun i håp om å snuse i det minste noe lignende, spyttet på denne håpløse virksomheten og helte den i en bøtte.



Naboene mine vokser små kirsebær, jeg spør dem



Og likevel, under gjæring, fokus på en sterk aroma, selv om det viser seg lite i tide?

[Svetlana Kravchenko]

Etter tørking luktet hun, luktet, i håp om å snuse i det minste noe lignende, spyttet på denne håpløse virksomheten og helte den i en bøtte

Svetlana Kravchenko, det var prosessen med å lage te. Det var ikke klart ennå!

[Lys]

Lys, ja, du må fylle hånden din. Heldigvis er det fortsatt mange blader på trærne, kanskje jeg lærer)))

[Svetlana Kravchenko]

Svetlana Kravchenkoselvfølgelig lære

Vennligst svar noen fra praksis: Når du gjærer, fokuser på en sterk aroma, selv om det viser seg lite i tide?
Dette spørsmålet bekymrer meg veldig!

Landsmann, hva med hagen din og hagen din ved dachaen din, det vil si 180 meter fra flyene som skal lande?
Jeg har ikke noe triks, jeg er interessert i informasjon)

Ikke sikkert på den måten. Hvis det kommer til det, er jeg slett ikke involvert i hagen eller grønnsakshagen. På Skhodnya (dette er under Sheremetyevo glidebane), der min fars hus er søsteren min engasjert i hagen. Og 108 km (i henhold til måleren) fra Skhodnya ved dacha, to km fra Volga, se bilde 2007 🔗 og så på lenkene der, er kona engasjert i grønnsakshagen.

Og jeg er ikke en agrar. Jeg er en håndverker. Jeg er opptatt av å opprettholde begge fasiliteter. På dacha også konstruksjon. Alt med sine små hender. Og nesten alltid alene, bare avhengig av seg selv, som Robinson Crusoe. Jeg snurrer, stikker ut tungen som en bobby. I 14 år av sommerhuset har jeg aldri gått for å plukke sopp, selv om det er hauger med sopp, skogen ligger rett ved gjerdet og blåbær er der. Jeg svømte i Volga fire ganger i løpet av årene, selv om jeg har en bil og en sykkel for hånden. Fisket bare om vinteren, men jeg dro hit i 30 år før dachaen.

Vel, for te er det selvfølgelig bedre å samle på landet. Det er mye renere der, sammenlignet med den på Skhodnya ved siden av min fars hus. Men på Skhodnya er valget av hageavlinger rikere. Men Ivan-te, jordbær og lyng - det er flere av dem i landet.

under gjæring for å fokusere på en sterk aroma, selv om tiden er knapp?

Jeg ville ikke svare, fordi de begynner å fornærme igjen. Men jeg synes fortsatt synd på personen - jeg samlet inn, prøvde, gjorde og kastet deretter arbeidet mitt. Alt fordi jeg igjen ikke leste nøye
Ivan te, ser det ut til, ble gjæret igjen, fordi den ble tørket hele natten (!) Legg i posen ved T = 25-26 *, og deretter etter å ha rullet i et par timer, og deretter en annen 4. Jeg tror mer enn 16 timer igjen (og hvis du teller fra det øyeblikket visningen begynte, så alle 24 timer). Og de skrev mange, mange ganger, noe som er optimalt i 4-6 timer. Selvfølgelig, fokuser på aromaen, siden du bryter hele prosessen som er beskrevet i oppskriften. Og etter tørking skal ikke te lukte noe hvis den er godt tørket. Tørk i en pose og fest i en krukke. Og om en måned eller to vil du åpne krukken og føle den samme aromaen, og etter 6-8 måneder vil det allerede være en duft

wow, om morgenen leser jeg debriefings, analyserer umiddelbart hvordan jeg gjør det
Jeg klarer ikke alltid å fokusere på aromaen .... Jeg tempererer i følge Zachary, jeg gjærer i 3-4 timer. så hvilken duft ble slik, men jeg overvåker temperaturen nøye. Jeg satte et termometer ved siden av. allerede kl 25 * Jeg går rundt i leiligheten med en kjele - på soverommet på gulvet er temperaturen fortsatt rundt 22-23 - jeg setter den der)
I går lagde jeg bladbærbær. Jeg likte lukten! I fjor, da jeg gjorde en slik lukt, var det ingen andre måker - bringebær, bjørnebær, fuglekirsebær. Jeg var redd for at fuglekirsebæret skulle vinne alle, men nei! under gjæringen hørte jeg en behagelig blanding, laget også en grønt - jeg ville ikke bli opprørt på grunn av mangel på granulat)

les om vann mynte. fortell meg, har du møtt henne i år? er det verdt å se etter?
og fremdeles etter - samle kalkblomstring?

Nei, jeg har aldri vært i elven ennå, de vil gnage den ... Det er tross alt skyer av vampyrer, dette fuktige året. Vil fortsatt lykkes, mynte vil ikke løpe hvor som helst)))) Jeg samler ikke lindeblomst, jeg ser ikke poenget, jeg leste fra jentene at de ikke fikk noe godt fra bladene, og blomstene er brukes kun som dekorasjon, hvilken som helst, uten gjæring.

[Yuri K,]

Yuri K, vi har en dacha rett over gaten fra elven. Jeg forstår hva jeg mener. Si meg, møtte du henne i Ural eller Sakmara? eller ikke en innsjø i det hele tatt? Jeg vil bare avsløre retningen)))
Jeg trenger lindeblomster. Jeg vet bare ikke hvor jeg skal se etter dette treet. ikke fortell meg hvor vi har?

[søt_blondy]

søt_blondy, på hvilken som helst vannmasse, tar du ikke feil, du må bare gni bladet i fingrene. Lipa, vel, jeg så mye av det i nærheten av Bashkiria, vi har bare noen få slike. Hvor jeg går, er det ingen lind.

[Yuri K,]

Yuri K, igjen fører veien til Bashkiria med Ivan-te lettere - den kan bli revet i lang tid, men linden blomstrer i bare noen få dager ... det vil være vanskelig å gjette. Jeg skal til dachaen i helgen, jeg vil gi mannen min en oppgave, la ham se etter mynte) bare fiske)



Forresten, jeg har en ugress som vokser på nettstedet mitt. ser ut som feltmynte. bladene er duftende, men jeg kan ikke si at det lukter mynte. men det er en viss friskhet i lukten. åpnet referanseboken min. det står at mynte har blomstret siden juni, og min begynte å vokse aktivt i mai ... på grunn av dette trodde jeg at det fortsatt var en annen urt.

Og likevel, under gjæring, fokus på en sterk aroma, selv om det viser seg lite i tide?

Noen andre vil fortelle deg det, men jeg blir ledet av rådene fra Lyudmila lappl1:
"Jeg blir ikke lei av å gjenta - du må la deg styre av lukten - endre urten til en sterk blomster-fruktig aroma. Så snart lukten begynner å falme, er det en risiko for å få de notatene som du skrev. "

Og hvordan tørket du, Svetlana? Fargen avhenger ikke av gjæring, men av tørketemperaturen.
Jeg er enig i at de har travelt med å kaste den ...

[Zeamays]

Zeamays, i dette sitatet snakker vi om Ivan-te.
Men dette handler om frukt- og bærplanter:

Gjæring av blader av hageplanter bruker i gjennomsnitt 6-8 timer, avhengig av temperaturen. Lukten av massen under gjæring endres ikke radikalt (som pilte), den intensiveres ganske enkelt og får interessante notater - hver plante har sin egen. Det er viktig å "fange" den sterkeste lukten (dette vil være enkelt med erfaring).Dette øyeblikket vil være signalet for slutten av gjæringen. Etter hvert som gjæringen fortsetter, vil lukten avta og te kan føre til en svakere aroma. Det er viktig å ikke overeksponere bladene under gjæring for ikke å miste denne smaken.

Jeg har ikke Ivan-te, men gjæring av frukttreblader oppnås i henhold til denne ordningen - jeg venter på den sterkeste aromaen.
Hvis du begynner å tørke når "... Lukten av massa endres ikke dramatisk under gjæring (som av pilte), den forsterkes bare og får interessante toner ..."det viser seg ikke å være duftende, bare tørket løvverk.
Kanskje jeg føler det slik, men lukten endres dramatisk, ingen urter, bare blomster eller fruktig, spesifikk

[Linadoc]

Linadoc,

Jeg ville ikke svare, fordi de begynner å fornærme igjen. Men jeg synes fortsatt synd på personen - jeg samlet inn, prøvde, gjorde og kastet deretter arbeidet mitt. Alt fordi jeg igjen ikke leste nøye
Ivan te, ser det ut til, ble gjæret igjen, fordi den ble tørket hele natten (!) Legg i posen ved T = 25-26 *, og deretter etter å ha rullet i et par timer, og deretter en annen 4. Jeg tror mer enn 16 timer igjen (og hvis du teller fra det øyeblikket visningen begynte, så alle 24 timer). Og de skrev mange, mange ganger, noe som er optimalt i 4-6 timer. Selvfølgelig, fokuser på aromaen, siden du bryter hele prosessen som er beskrevet i oppskriften.

Hvorfor fornærme? Og personlig er jeg veldig takknemlig for deg
Ja, jeg leste, og leste oppskriften, og forumet, til jeg mestret 90 sider. Jeg møtte ofte i teksten at den tørket ut i lang tid, at den til og med varmet opp, og de praktiserte til og med 24-timers gjæring, og folk ble enda bedre. Og det var gjæringen min som var omtrent 3 timer totalt, og lukten forsterket etter 1,5 - 2 timer. Kanskje det er derfor det ikke er noen farge når du brygger. Og om natten lot hun ham visne, siden den komprimerte klumpen smuldret opp. Jeg kokte den også, antar jeg. Føler litt et slikt notat. Generelt, på en eller annen måte, fungerte ikke alle forholdene for meg.

Det viser seg at den mørke infusjonsfargen ikke kan oppnås ved denne temperaturen, siden gjæringen er rask, 1,5-2 timer?

[Svetlana Kravchenko]

Det viser seg at den mørke fargen på infusjonen ikke kan oppnås ved denne temperaturen, siden gjæringen er rask, 1,5-2 timer?

Svetlana KravchenkoTeens farge avhenger av planten. Det er svakt i kirsebær.

[Linadoc]

Linadoc,

Og etter tørking skal ikke te lukte noe hvis den er godt tørket. Tørk i en pose og fest i en krukke. Og om en måned eller to vil du åpne krukken og føle den samme aromaen, og etter 6-8 måneder vil det allerede være en duft

Det er klart, ellers skriver de alt som er tørket og umiddelbart lukter deilig, og jeg var lei meg. Jeg kastet kirsebærene, men ivan-teen er ikke der ennå. Jeg vil helle det i en krukke, jeg vil vente, kanskje, alt er ikke tapt ennå) Ellers er ikke Ivan-te lenger for eksperimenter. Alle de 10 buskene ble plantet for skilsmisse.

men Ivan-te er det ikke ennå

Ivanushka ble reddet

[Svetlana Kravchenko,]

Svetlana Kravchenko, Har du visnet kirsebærene, frost dem eller ikke? hvor mange ganger? kirsebæret mitt begynner å lukte etter avriming)

[søt_blondy]

søt_blondy,

wow, om morgenen leser jeg debriefings, analyserer umiddelbart hvordan jeg gjør det
Jeg klarer ikke alltid å fokusere på aromaen .... Jeg tempererer i følge Zachary, jeg gjærer i 3-4 timer. så hvilken duft ble slik, men jeg overvåker temperaturen nøye. Jeg satte et termometer ved siden av. allerede kl 25 * Jeg går rundt i leiligheten med en kjele - på soverommet på gulvet er temperaturen fortsatt rundt 22-23 - jeg setter den der)

Ja, vi må gjøre dette med vår sommer, se etter en mer passende temperatur med et termometer. Jeg tok ikke hensyn til dette. Snarere ikke 30 grader. Jeg trodde det ville ordne seg, men nei.




Lys,

Ivanushka ble reddet

Ja takk)))

[Svetlana Kravchenko,]

Svetlana Kravchenko, for gjæring av høy kvalitet er strømmen 26 * når termometeret viser 25, jeg går allerede til soverommet) Jeg vil ikke risikere det

[søt_blondy]

søt_blondy,

Har du visnet kirsebærene, eller fryset du dem? hvor mange ganger? kirsebæret mitt begynner å lukte etter avriming)

Jeg visnet det og frøs det en gang. Hun luktet friskt av gress eller løv hele tiden.

[Svetlana Kravchenko]

Svetlana Kravchenko, prøv å fryse to ganger neste gang. Jeg har noen blader etter den andre frysen begynner å lukte forresten, og alle bladene du har blitt mørke etter fryseren?

[søt_blondy]

søt_blondy,

kirsebæret mitt begynner å lukte etter avriming)

eller kanskje egentlig ikke kirsebæret mitt er det samme. Naboene har et lite, sannsynligvis vilt vilt. Jeg skal tigge)))




søt_blondy,

prøv å fryse 2 ganger neste gang. Jeg har noen blader etter den andre frysen begynner å lukte forresten, og alle bladene du har blitt mørke etter fryseren?

Og jeg bestemte meg for ikke å fryse for andre gang, fordi jeg leste at noen ikke fryser i det hele tatt, og alt er bra.
Men ingen blader, ikke alle mørkere, "men andre fryser ikke og det viser seg", jeg håpet at det var nok.



Generelt, takk jenter, dere er så kule og lydhøre. Litt oppklart.
Jeg skal lage naboens kirsebær ifølge Zachariah og overvåke temperaturen. Du må få erfaring)

kanskje, virkelig, kirsebæret mitt er ikke det samme. Naboene har et lite, sannsynligvis vilt vilt. Jeg skal tigge)))

Kanskje kirsebæret egentlig ikke er det samme, kanskje det filt ... hvilken smak det gir og om det bjeffer, vet jeg ikke.

Og jeg bestemte meg for ikke å fryse for andre gang, fordi jeg leste at noen ikke fryser i det hele tatt, og alt er bra.
Men ingen blader, ikke alle mørkere, "men andre fryser ikke og det viser seg", jeg håpet at det var nok.

Du kan visne og vri ... men kirsebæret lukter fortsatt ...
Og hvis du fryser i følge Zachariah, smaker det bedre og bladene lukter sterkt selv når du tiner.
Dette er to forskjellige metoder, du må bestemme hvilken som passer deg og hvilken du liker best.

Nå om temperaturen og tidspunktet for gjæring. Det første året luktet jeg og så på termometeret ... nå ser jeg ikke. Ved en temperatur på omtrent 20 til 28, pakker jeg kasserollen inn i et teppe og gjærer i 6-8 timer og tørker. Hvis jeg gjør i henhold til Sakarja, gjærer jeg i 3-4 timer og tørker igjen med steking. Te er utmerket. Og vi har allerede skrevet mange ganger, den deiligste country-teen, det vil si at du henter forskjellige blader, tørker og vri alt sammen. Da vil du like fargen og aromaen av te. Jeg har pakker med forskjellige blader i fryseren til jeg får ønsket sett, så begynner jeg å tine, fryse og deretter følge oppskriften. Når jeg visner de avrimede bladene før jeg blar, lukter de allerede duftende, ikke gress.

[Nadyushich]

Nadyushich, Lurte jeg på - er det noen begrensninger på antall frost? Denne uken hadde jeg en rett kasuz - jeg skrev inn alt, og det er ikke tid til å lage te, og alle posene av gangen passer ikke i fryseren. og jeg fryser dem sikkert mer enn 4 ganger

[søt_blondy]

søt_blondySpørsmålet er hvor lenge de er tint, siden gjæring foregår på dette tidspunktet ... Du kan rett og slett legge det i kjøleskapet en stund, ved lav temperatur vil gjæring ikke gå.

[Nadyushich,]

Nadyushich, Jeg har et gjennomsnitt på 12 timer i fryseren / på bordet. det viser seg at gjæringen allerede er i gang. eeeeh, jeg burde ha stilt dette spørsmålet tidligere!

[Nadyushich,]

Nadyushich, Jeg har et gjennomsnitt på 12 timer i fryseren / på bordet. det viser seg at overgjæringen allerede er i gang. eeeeh, jeg burde ha stilt dette spørsmålet tidligere!

Jeg forstår ikke helt ... 12 timer i varmen? Da må du vri og tørke.

[Nadyushich,]

Nadyushich, ja, klokka 12 på en skyggelagt vinduskarm, mens det er en ny batch i fryseren. så bytter jeg plass. og gjentok denne syklusen mer enn en gang

[Nadyushich,]

Nadyushich, ja, klokka 12 på en skyggelagt vinduskarm, mens det er en ny batch i fryseren. så bytter jeg plass. og gjentok denne syklusen mer enn en gang

Og synes du ikke synd på råvarene? Det gjenstår å tørke og komme hva som måtte ...

[Nadyushich,]

Nadyushich, selvfølgelig synd! det er så mye bra! av uvitenhet. eller rettere sagt, fra en uoppmerksom lesing av Sakarjas metode.
Jeg vil ikke kaste noe. Jeg vil lage mat.og jeg vil merke denne måken på en eller annen måte

[søt_blondy]

søt_blondySelvfølgelig trenger ingenting å kastes, det blir et eksperiment. Og for fremtiden, skriv deg et jukseark for å gjøre alt riktig.

[Nadyushich]

Nadyushichtakk! Jeg vil prøve Sakarja og nabokirsebæret. Og ja, det rustikke ønsket også å gjøre det.

Ved en temperatur på omtrent 20 til 28, pakker jeg kasserollen inn i et teppe og gjærer i 6-8 timer og tørker. Hvis jeg gjør i henhold til Sakarja, gjærer jeg i 3-4 timer og tørker igjen med steking. Te er utmerket.

Det vil si, vær så snill å avklare for de begavede, hvis duften dukket opp etter 2 timer ved en temperatur på 28 timer, si, gjærer du videre likevel?

vennligst spesifiser for begavede

Ja, at hver ny sesong har vi mer og mer spesielt begavede!
Vel, hvordan kan du være så lat å lese de første 20-30 sidene for ikke å stille dumme spørsmål og ikke skrive om dine "talenter"? Og så blir du fornærmet over at de svarer deg skarpt!
Hvis en sterk aroma dukker opp, blir gjæringen naturlig avbrutt! Og skarpt - steking!

[filirina]

filirina, takk, beklager, jeg er lei av det, forstår jeg. Jeg har nettopp lest 90 sider, og det ser ut til at alle har en annen opplevelse, hvem som forstyrrer, hvem ikke, men til slutt viser det seg bra. Så jeg ønsket å forstå og forstå finessene i prosessen for meg selv.

Svetlana Kravchenko, til du prøver alt med egne hender, nese, øyne, ingen beskrivelser av prosessens finesser, akk, det vil hjelpe! Du må fylle støtene dine! En oppskrift, hvilken som helst oppskrift, til og med den mest detaljerte, er ikke et dogme, men en guide til handling! Du kan ikke autentisk gjenta noens opplevelse! Alle har sin egen duft, sine egne smaker, sin egen mikroflora i huset .... Bare erfaring, sønn av vanskelige feil, vil åpne deg den fantastiske verdenen av sin te .... Lykke til!

[Svetlana Kravchenko]

Svetlana KravchenkoDu vil bare finne ut finessene i prosessen, for deg selv. Det er ingen dogmer her, det er grunnleggende maler (grunnoppskriften), og hvordan skal man fortelle resten? Noen har dårlig vær, noen har et fuktig klima, noen har et tørt. Noen har konveksjon, noen har en enkel gasskomfyr. Noen har flere av disse bladene i oppskriften, noen andre har et annet utvalg av dem. Noen har så mye tid i fryseren, og så mye blir tint opp. Temperaturen under gjæringen er forskjellig, så også volumet. Og mye mer. Hvert spørsmål - som et resultat av dette, innebærer et svar fra bunnen av og volum til det samme emnet du leser. Jeg fulgte ikke hvert notatblokk, så mange mennesker her vil gjøre det, det vil ikke fungere)))) Som et resultat får jeg EGEN te, med sin egen unike aroma, og i hver batch er den litt forskjellig fra den forrige. Gjør alt med øye og intuisjon, så får du resultatet, ditt eget og deilig!



Mens du skraper med en fjær, for ikke å skjære den ut med en øks, kom deg ut filirina Jeg klarte å stemme det samme

Det vil si, vær så snill å avklare for de begavede, hvis duften dukket opp etter 2 timer ved en temperatur på 28 timer, si, gjærer du videre likevel?

Svetlana, jeg skrev ovenfor at jeg ikke lukter te under gjæringen og jeg blir ikke hengt opp på temperaturen. Jeg har en komfyr med to brennere, bakeplatene er små og du må tørke 2-3 satser, så det er fortsatt en rømning i gjæringstiden. Jeg legger alt i en putevar og henger på tørr gjæring.
Vel, alles duft er annerledes. Laget svart chokeberry-te, det lukter godt svart te for meg, selv om det lukter kirsebær under gjæring og tørking. Og ektemannen og datteren føler den sterke aromaen av kirsebær. Derfor fanger jeg ikke sterke aromaer, og dette gjelder først og fremst Ivan-te.

[filirina]

filirina, Yuri K, Nadyushich, Takk for forståelsen
Selvfølgelig vil tålmodighet og arbeid slipe alt) Sommeren er fremdeles, det er mange blader for eksperimenter)

Fornøyd med kirsebærte, som pære te før. Jeg lagde den 16. juni, hengte deretter i et putevar, og den andre dagen lagres den i et forseglet 400 gram glass fra grønn te.I dag oppdaget og luktet jeg en delikat, delikat, litt sur kirsebæraroma. Te var en suksess, jeg brygget den straks, men ikke ren, men la den til "arbeidsteen" og fikk umiddelbart denne delikate aromaen av kirsebær. For arbeidere kaller jeg restene av eksperimenter, en blanding: i utgangspunktet å rennende - med Ivan-te, med et epletre, med en pære, litt rips og bringebær.
Spunnet på en elektrisk kjøttkvern.
Gjæret i et lysthus ved en lufttemperatur på 22 grader i 7 timer i to 1,5 liters plastbeholdere, knust for hånd og dekket med våt gasbind i 4 lag og et vått kjøkkenhåndkle, deretter i 1 time i en ovn på 100 grader, tørket i en elektrisk tørketrommel på 50 grader.
I denne forbindelse vil jeg spørre dette: det er ikke så mange kirsebærblader, men teen er fantastisk, og jeg vil gjerne øke dosen :) Noen laget av høstløv når kirsebæret allerede slipper løvet? Det ville være ideelt, ellers går hjertet i stykker og følger bladene.
I morgen drar jeg til skogen til tomtene for et bringebærblad, og jeg trenger å samle et ripsblad - det samme, i år drepte frosten på Trinity alle blomsterstandene og det er ingen høst direkte i hele distriktet, men i det minste henna for hvite og røde rips.

Noen laget av høstløv når kirsebæret allerede kaster løvverk? Det ville være ideelt, ellers går hjertet i stykker og følger bladene.

Det gjorde jeg, alt er bra, bare høstbladene er grove, en fryser er påkrevd.

Det gjorde jeg, alt er bra, bare høstbladene er grove, en fryser er påkrevd.

Takk, jeg vil gjenta eksperimentet.
Apropos fryseren, en pære med fryser viser seg å være mer duftende eller ingen forskjell, eller kanskje verre? Her i en nærliggende landsby er det en eierløs pære 10 meter høy, jeg kjenner ikke sorten, små, tynne, blanke blader med et tynt ben, så de ga en så duftende te, det ser ut som en enkel landlig pære, uten familie og stamme.

Takk, jeg vil gjenta eksperimentet.
Apropos fryseren, en pære med fryser viser seg å være mer duftende eller ingen forskjell, eller kanskje verre?

Nå lager jeg all te gjennom fryseren etter Zachariahs oppskrift. Te er smakfullere og mer aromatisk.

Takk, syndig, jeg har ikke lest Sakarja, det er ikke tid til alt. Jeg leste bare at det trengs en fryser til rips og bringebær. Vi må stramme halene.

Nå lager jeg all te gjennom fryseren etter Zachariahs oppskrift. Te er smakfullere og mer aromatisk.

Spørsmålet, som vanlig, i vår te er kontroversielt og veldig individuelt! Personlig er jeg en kategorisk motstander av fryseren! Og gjæringen går ikke bra, og aromaene er slett ikke de samme som på ferske råvarer og denne myke-ekkel frosne mosen jeg ikke liker! Men igjen, dette er min personlige mening, forskjellig fra den allment aksepterte! Men jeg personlig liker virkelig dampet te fra Zacharias! Soaring forvandler morbær, spesielt uten anerkjennelse, og soaring er veldig vennlig med bringebær!

[Nadyushich]

Nadyushich, noe jeg savnet her er et øyeblikk. Når vi snakker om frysing eller herding, mener vi et hvilket som helst annet blad enn ildgras, men er det ønskelig å fryse det? Jeg prøver å finne informasjonen nå, jeg ser den ikke ennå ...

Det gir ingen mening å fryse ildgras, Luda skrev alltid om dette! Det egner seg godt til behandling. Generelt ble fryseren først brukt for å lette sliping av tøffe råvarer, og deretter foreslo Zakhary å bruke fryse-tine-metoden for å transformere pæreens aromatiske og smaksegenskaper, men folk skyver nå alt som kommer inn i fryseren. .. noe sånt. (Jeg følger emnet fra første dag og øver det også)