Baking i Panasonic SD-257

lana7386
Men i dag gikk jeg rundt i Vishnyaki og så etter aerogrill. Så i mitt nærvær spurte 10 personer selgerne om tilstedeværelsen av brødprodusenter.
(du kan også kalle meg "deg")

[Beska]

(du kan også kalle meg "deg")

Beska- Olenka 🔗
I mitt miljø er alle allerede eiere av HP Panasonic, nå bøyer jeg meg for barnebarnet mitt musikklærere ...

Har noen laget en kake etter en oppskrift på en brødmaker?

[HER]

Se etter påskekaker i Panasonic HER

[HER]

Se etter påskekaker i Panasonic HER

Jeg er klar over dette emnet. Jeg ville bare vite svaret på spørsmålet mitt.

Denne kaken ble tilberedt av medlemmer av forumet - eierne av 254/255-modellen (oppskriftene migrerte til 256/257, det vil si at de forble de samme). Ganske mange brukere av tidligere modeller ser ikke på emner om nye modeller. Du kan spørre i emnet om oppskrifter fra instruksjonene til Panasonic https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1842.0,
i gjenstand for dokumenterte oppskrifter for 255 Panasonic https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.0,
der vil det være mer nøyaktig og raskere å svare.

I dag fortsatte jeg å mestre dette miraklet med teknisk fremgang. Alle oppskrifter fra bruksanvisningen til Panasonic SD-257 brødmaskin er allerede testet, jeg ønsket å finne på noe selv. Her er hva som skjedde:

Hvete-bokhvete-brød med løk, hvitløk og dill
Gjær Saf-øyeblikk - 2,5 ts.
Hvetemel Makfa V / S - 500 gr.
Bokhvete mel - 100 gr.
Salt - 2 ts
Sukker - 2 ss. l.
Tørket løk - 2 ss. l.
Tørket dill - 1 ts
Tørr hvitløksgranulat - 1 ts.
Olivenolje - 2 ss l.
Vann - 390 ml.

Legg i rekkefølgen jeg skrev. Bake i grunnmodus, middels skorpe. Det er kanskje ikke nok vann - du må se under elteprosessen, det avhenger av kvaliteten på melet. Det vil være mulig å tilsette 10-20 ml hvis deigen virker bratt. Ikke overdriv det bare! På slutten av hevingen av deigen, pensle den med vann og dryss med sesamfrø. Nyt måltidet!
Bakelukten var fantastisk! Og smaken kan ikke sammenlignes med noen Ashanovsky!

[goracio71]

goracio71
Deilig brød! 🔗 En verdig oppskrift, og du presenterte den veldig kompetent og i detalj!
Kasse i delen Ferskt brød og gjærbrød!

[goracio71]

goracio71
Legg til HP-modellen din og stedet der du bor i profilen din ...
Senere vil du forstå hvordan denne informasjonen er nødvendig for medlemmer av forumet

Folk som kjenner hjelp. Jeg ga mamma denne komfyren, forleden bestemte hun seg for å lage rugbrød. Han ringer til meg og sier at når du velger rugbrødprogram, er bare deigmodus visstnok tilgjengelig. Og på ingen måte endrer han seg til baking, er det slik det skal være, eller gjør mor noe galt? Kanskje en komfyrfeil? Jeg ville ha kommet og sett, men han bor langt borte. Har noen kommet over en lignende? Se på programmet Rugbrødbaking, kanskje hun bare ikke trengte å berøre modus-knappen?

[goracio71]

goracio71
Legg til HP-modellen din og stedet der du bor i profilen din ...
Senere vil du forstå hvordan denne informasjonen er nødvendig for medlemmer av forumet

Rettet opp

[goracio71]

Rettet opp

goracio71 🔗

Folk som kjenner hjelp. Jeg ga mamma denne komfyren, forleden bestemte hun seg for å lage rugbrød. Han ringer til meg og sier at når rugbrødeprogrammet er valgt, er bare deigmodus visstnok tilgjengelig. Og på ingen måte endrer han seg til baking, er det slik det skal være, eller gjør mor noe galt? Kanskje en komfyrfeil? Jeg ville ha kommet og sett, men han bor langt borte. Har noen kommet over en lignende? Se på programmet Rugbrødbaking, kanskje hun bare ikke trengte å berøre modus-knappen?

Jeg bakte dette programmet mer enn en gang - ikke noe problem.Det er rart at moren din ikke gjør det. Kanskje berører den MODE-knappen etter PROGRAM-knappen? Du trenger ikke å berøre den, ellers kan du velge TEST.

[sega1974]

Folk som kjenner hjelp. Jeg ga mamma denne komfyren, forleden bestemte hun seg for å lage rugbrød. Han ringer til meg og sier at når du velger rugbrødprogram, er bare deigmodus visstnok tilgjengelig.
Har noen kommet over en lignende? Se på programmet Rugbrødbaking, kanskje hun bare ikke trengte å berøre modus-knappen?

sega1974
Be moren din om ikke å trykke på Mode-knappen. Jeg valgte Rye-programmet og det er det. Hvis jeg ikke tar feil, i dette programmet er verken størrelsen eller skorpen satt. Så bare Program - Rye og Start. Tre klikk + ett klikk, henholdsvis den første og siste knappen!

Folk som kjenner hjelp. Jeg ga mamma denne komfyren, forleden bestemte hun seg for å lage rugbrød. Han ringer til meg og sier at når du velger rugbrødprogram, er bare deigmodus visstnok tilgjengelig. Og på ingen måte endrer han seg til baking, er det slik det skal være, eller gjør mor noe galt? Kanskje en komfyrfeil? Jeg ville ha kommet og sett, men han bor langt borte. Har noen kommet over en lignende? Se på programmet Rugbrødbaking, kanskje hun bare ikke trengte å berøre modus-knappen?

For rugbrød må du starte den venstre knappen tre ganger, og den høyre knappen 1 gang

Hvetebrød med ost
- Tørr gjær Saf-Moment 2 ts;
- salt 1 ts;
- sukker 1,5 ss. l;
- bakemel Makfa B / S 500 g;
- hard ost, jeg tok sveitsisk (kuttet i små biter) 100 g;
- olivenolje 2 ss. l.
- egg 1 stk. (visp og legg til bøtta);
- vann 280 ml;
- kefir 50 ml.
Legg ingrediensene i bøtta i denne rekkefølgen.
Ha ost i dispenseren, eller vær klar til å tilsette etter elting med et pip hvis modellen din for brødmaker ikke har dispenser. Etter slutten av hevingen av deigen, smør den med vann og dryss med en spiseskje sesamfrø.
Velg Basic med rosiner (for at dispenseren skal fungere), størrelse L, middels skorpe.
Brødet viste seg å være rett og slett fantastisk, aromatisk og velsmakende.

Brødet viste seg å være rett og slett fantastisk, aromatisk og velsmakende.

Pen gutt! 🔗
Og din HP er 275 eller 257?

Korrigert i profil, 257

[Jeg bakte kake etter denne oppskriften]

Har noen laget en kake etter en oppskrift på en brødmaker?

Jeg bakte kake etter denne oppskriften .....
alt ordnet seg, bare det var veldig stekt fra alle kanter ...

Jeg bakte også påskekake i henhold til denne oppskriften, alle likte min, de ber meg bare gjøre den søtere neste gang, og jeg gikk ikke opp som et barn :) taket er stygt, men det påvirket ikke smaken)


var spesielt velsmakende den andre dagen

[den andre dagen leste jeg forumet .... fordi jeg ikke kan forstå hva som skjer med brødet mitt, er det egentlig også potetsykdom. For en måned siden kjøpte jeg bomull, i en hel måned bakte jeg hvitt brød - vanlig og rug brygget i henhold til oppskriften fra instruksjonene til Panasonic257 bomull og alt var bra, men de siste tre gangene rugbrød etter noen dager (2- 3) har en sur lukt og midten blir våt, klebrig ... Si meg hva det er?]

Venner, hjelp! Jeg skrev om et annet tema om "brødsykdom", men jeg vil spørre deg også ...
den andre dagen leste jeg forumet .... fordi jeg ikke kan forstå hva som skjer med brødet mitt, er det egentlig også potetsykdom.
For en måned siden kjøpte jeg bomull, i en hel måned bakte jeg hvitt brød - vanlig og rug brygget i henhold til oppskriften fra instruksjonene til Panasonic257 bomull og alt var bra, men de siste tre gangene rugbrød etter noen dager (2- 3) har en sur lukt og midten blir våt, klebrig ...
Si meg hva det er?

[lenucha]

lenucha Tilsett når du baker 1-2 ts eddik eller bland med godt mel.

[den andre dagen leste jeg forumet .... fordi jeg ikke kan forstå hva som skjer med brødet mitt, er det egentlig også potetsykdom. rugbrød etter noen dager (2-3) har en sur lukt, og midten blir våt, klissete[/ sitatLenucha! For å fikse situasjonen, foreslår jeg:1. Oppbevar brød i kjøleskapet, dette vil forsinke utbruddet av ubehagelige symptomer på sykdommen opptil 7 dager.2. Stek lite brød med 300-400 gram mel som skal spises på 1-2 dager.3. Husk dette merket mel, butikken der du kjøpte det, og kjøp aldri slikt mel igjen.4. Prøv å overlevere mel, hvis du har tatt mye, tilbake til butikken.Jeg klarte å gjøre det en gang. For å returnere 10 kg, og truer butikken med en sanitær og epidemiologisk stasjon, bøter den sanitære og epidemiologiske stasjonen store summer for denne sykdommen.]

Venner, hjelp! Jeg skrev om et annet tema om "brødsykdom", men jeg vil spørre deg også ...
den andre dagen leste jeg forumet .... fordi jeg ikke kan forstå hva som skjer med brødet mitt, er det egentlig også potetsykdom.
rugbrød etter noen dager (2-3) har en sur lukt, og midten blir våt, klissete
[/ sitat
Lenucha! For å fikse situasjonen, foreslår jeg:
1. Oppbevar brød i kjøleskapet, dette vil forsinke utbruddet av ubehagelige symptomer på sykdommen opptil 7 dager.
2. Stek lite brød med 300-400 gram mel som skal spises på 1-2 dager.
3. Husk dette merket mel, butikken der du kjøpte det, og kjøp aldri slikt mel igjen.
4. Prøv å overlevere mel, hvis du har tatt mye, tilbake til butikken.
Jeg klarte å gjøre det en gang. For å returnere 10 kg, og truer butikken med en sanitær og epidemiologisk stasjon, bøter den sanitære og epidemiologiske stasjonen store summer for denne sykdommen.

Jeg lager ikke store lagre mel (det er ingen steder å lagre) og jeg baker brød i størrelse M.
Selv om det i dag siktet hvetemel i silen, forble det små klumper, før dette ikke var tilfelle .....: mda: kan dette bety noe?

[Jeg bakte kake etter denne oppskriften]

Jeg bakte kake etter denne oppskriften .....
alt ordnet seg, bare det var veldig stekt fra alle kanter ...

Jeg lurer på hva som skjer hvis du legger til et par skjeer sukker i denne oppskriften?

Jeg lurer på hva som skjer hvis du legger til et par skjeer sukker i denne oppskriften?

Sannsynligvis må du trekke den ut 5-10 minutter før slutten, slik at den ikke ordner seg helt svart) du må prøve)

: mda: kan dette bety noe?

Ja, pluss at potetsykdommen mel er forurenset med shashel (mølllarver), må du sile melet før hver bruk.

Jeg lurer på hva som skjer hvis du legger til et par skjeer sukker i denne oppskriften?

Jeg husker ikke helt, men etter min mening, i bakeprogrammet til kaken (jeg bakte den i "diett" -modus som anbefalt i instruksjonene, kan du ikke stille inn hvilken skorpe du vil ha (lys, middels eller mørk) og Hvis du tilsetter mer sukker, vil kaken sannsynligvis bli for brent, men hvis du prøver å bake kaken i "grunnleggende" modus, vil alt være bra ... for i denne modusen kan du stille inn skorpefargen som vi ønsker

Sannsynligvis må du trekke den ut 5-10 minutter før slutten, slik at den ikke ordner seg helt svart) du må prøve)

Avslutt abonnementet når du prøver.

God dag. Jeg baker i en brødmaker i to uker i henhold til oppskriftene fra instruksjonene, alt ordnet seg, men de siste to gangene ble brødet bakt på siden: høyere på den ene siden og lavere på den andre. Bakt godt, deilig, men brødet er skrått. Hun bakte i forskjellige moduser og med forskjellige mel: diettmodus og fransk modus, og begge ganger er brødet skrått. Kanskje dette er en feil i brødmaskinen?

Snarere løp kolobokken din til den ene siden. Kan du hjelpe ham med å bli sentrert etter elting

Takk for svaret! Hvorfor løp han ikke før? Tilsvarende er brødprodusenten automatisk. Jeg går ikke opp til henne før alt er bakt, som instruksjonene sier.

Takk for svaret! Hvorfor løp han ikke før? Tilsvarende er brødprodusenten automatisk. Jeg går ikke opp til henne før alt er bakt, som instruksjonene sier.

Gjør det riktig
Hvis jeg antar, bakte du størrelse M?

I følge det franske programmet er det ingen størrelser, 2 tidligere ganger viste det seg nøyaktig, men i dag en slik feil.

I følge det franske programmet er det ingen størrelser, 2 tidligere ganger viste det seg nøyaktig, men i dag en slik feil.

På det franske programmet hadde jeg ikke noe slikt, men en liten størrelse kan noen ganger skje på den måten. Kanskje var deigen litt "kjøligere", Kolobok er tøffere ...
Med HP er alt bra!

Jeg ble skremt av det faktum at hele kornmel ifølge diettprogrammet viste seg å være det samme skrått. I morgen skal jeg prøve hovedmeieriet, hvis det blir nummen, så er det sannsynligvis noe med brødmakeren.

I dag har jeg en brødmaker også! Ferdige blandinger av Pudov vil ikke bli tatt med i dag, så jeg måtte gå til butikken og kjøpe noen ingredienser (gjær dukket opp i huset mitt for første gang ...) Jeg valgte fransk brød til den første opplevelsen (oppskrift fra instruksjoner for HP), bakt i fransk modus. klokka 6!!! Da eltingen begynte, spionerte katten og jeg med jevne mellomrom prosessen med å danne bunen, fjernet jeg overflødig deig fra veggene. Nå er det allerede gått 3 timer, kolobok er ganske anstendig, etter min mening. Jeg venter på det første brødet ...
ALLE! Kjekk mann bakt, men hvordan skal man sette et bilde ???

[Hjemmelaget brødmaker bakeopplæring]

Lisicchka, brødrullen er ikke avhengig av ovnen. Det avhenger bare av egenskapene til testen. Jeg har klipping av hvet rug - deigen er ganske bratt der. Og i hvete kan det være det samme, hvis deigen er bratt - har den ikke tid til å omfordele under korrektur. Les gjentatte ganger nevnt Hjemmelaget brødmaker bakeopplæring og vær spesielt oppmerksom på Kolobok-regelen , som du må vite, gjør det strengt!
Og ikke vær redd for å se inn i brødmakeren før du steker, det skader ikke deigen, og du vil kunne kontrollere balansen mellom vann / mel.

Rina72, jeg forstår absolutt at hvis du studerer baking lenge og trener i å danne en bolle, vil du få et godt resultat, kanskje til og med uten brødmaskin, men bare i ovnen. Men da jeg kjøpte en brødmaker, forventet jeg med rette at den ville oppfylle de oppgitte egenskapene. produsent. Vel, det er ikke skrevet i instruksjonene at du trenger å følge kolobok. Det vil ikke være det jeg kjøpte.

[Lisicchka]

Lisicchka, og ingen produsenter vil skrive om kolobok. Vær oppmerksom på at alle oppskrifter er designet for et bestemt standardmel med de samme standardegenskapene. Under våre forhold kan mel være mer eller mindre fuktig, med mer eller mindre gluten osv. Jeg har kommet over det faktum at mel fra forskjellige produsenter (premium hvete) til 500 g krever 280 til 330 ml væske. Selv i den samme mølleverket skiller mel seg i forskjellige satser.

Så det er ikke ovnprodusentens feil, men våre melprodusenter.

Og tro meg, du trenger ikke trene lenge. Før du synder på komfyren, trenger du bare å lese manualen på dette forumet en gang (siden du allerede er her), lære deg en regel (ikke ha kunnskap bak deg), og med denne kunnskapen kan du justere standardoppskriften for spesifikke produkter.

[yalubimochka]

yalubimochka, gratulerer med kjøpet!
La meg uttrykke mitt håp (min personlige) om at du ikke bare vil bake brød fra ferdige blandinger. På forumet vårt er det så mange forskjellige interessante oppskrifter som prøver å ikke prøve. Og ferdige blandinger kjøpes i butikk, som kjøpte brød.

Om bilder. Gå til det radikale. ru, registrer deg, last opp bilder og bruk kodene som blir tilbudt deg der. Den beste måten er å bruke "click-through".
Bruksanvisning

Rina 72, jeg kan ikke annet enn å være enig med deg om melet. Forresten krever melet mitt 300 ml per 400 g mel. Og hvis kjøkkenet er tørt, så 320 ml.
Men jeg husker min forrige Hitachi, som klarte å ignorere den økte tørrheten i melet, det faktum at maten ble helt i romtemperatur (mel) eller fra kjøleskapet (vann), at melet ikke ble veid, men var målt i kopper, hvor avvik nødvendigvis oppstår, begynte jeg alltid å kna brød uten utjevning av temperaturer med en gang, jeg så aldri på noe bolle, og brødet viste seg å være fantastisk.
Så jeg forstår kantarell.
I Panasonic viser brødet seg også deilig og veldig, men hvor mye innsats (prøving og feiling) det tok for å få meg til det grunnleggende forholdet mel: væske og i fremtiden kunne jeg ikke se på noe bolle. Og da må du ofte øke prøvetiden, slå av HP for å oppnå god modning av deigen, og bare deretter slå på bakingen. På grunn av dette bruker jeg neppe timeren.
Så Panasonic-produsenter har mye å jobbe med.

Rina 72, jeg kan ikke annet enn å være enig med deg om melet. Forresten krever melet mitt 300 ml per 400 g mel. Og hvis kjøkkenet er tørt, så 320 ml.
Men jeg husker min forrige Hitachi, som klarte å ignorere den økte tørrheten i melet, til det faktum at maten ble helt i romtemperatur (mel), deretter fra kjøleskapet (vann), at melet ikke ble veid, men ble målt i kopper, hvor avvik nødvendigvis forekommer, jeg begynte alltid å elte brød uten temperaturutjevning med en gang, jeg så aldri på noe bolle, og brødet viste seg å være fantastisk.
.............
Så Panasonic-produsenter har mye å jobbe med.

Begynte Hitachi umiddelbart å bake brødet slik du liker det? Det var ingen justeringer og volumforhold?

Et av medlemmene i forumet har nylig blitt tvunget til å bytte fra vanlig binaton til Orion. Og nå har hun faktisk det samme problemet - å fange forholdet, selv om hun har baket brød i mer enn ett år. Oppskrifter utarbeidet til automatisering er ikke spesielt oppnådd!

Forresten, fra humorfeltet ...Jeg la hvetebrød i Yunold, en oppskrift som jeg bruker i Panasonic uten problemer (jeg har ikke justert bunen på lenge) ... og hva? Jeg må kontrollere bunken og tilsette mel!

Vel, jeg vet ikke hvordan en brødmaker kan påvirke biofysiske og biokjemiske prosesser. Det skulle ikke være slik!
Men tilsynelatende påvirker det fremdeles på en eller annen måte.

Begynte Hitachi umiddelbart å bake brødet slik du liker det?
Vel, jeg vet ikke hvordan en brødmaker kan påvirke biofysiske og biokjemiske prosesser. Det skulle ikke være slik!
Men tilsynelatende påvirker det på en eller annen måte.

Denne Hitachi ble presentert for meg i 1980, et overskrevet år, hentet fra Japan. Så i Sovjetunionen hadde ingen hørt om et slikt mirakel som HP.
Naturligvis kunne jeg bare bruke oppskriftene til HP, oversatt til russisk på en håndverksmessig måte. Alt viste seg med en gang uten problemer.
Tilsynelatende er det noen toleranser (avvik). Og hun lager en serie umiddelbart etter å ha trykket på "Start" -knappen.
Administrator kan bekrefte dette, hun har samme HP.
Det er synd at Hitachi ble fjernet fra produksjonen for Russland.
P.S. Da Hitachi ble brakt til meg, bodde jeg forresten og bakte brød i Petropavlovsk Kamchatsky, deretter flyttet jeg til Kuban, men jeg endret ikke noe i oppskriftene, og alt ble bra, selv om jeg i Panasonic måtte endre melet radikalt : væskeforhold.

mitt første brød

Garvet kjekk!
Lykkelige brød!

god kveld. Jeg er helt ny både på nettstedet og i bakeri. bakte bare 3 brød og i dag en cupcake i henhold til instruksjonene. Vennligst hold deg til søte oppskrifter, bare med bakevarer i hk. ovnen er dårlig. Jeg har lett etter noe i to dager.

muffins
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0

Tusen takk.

God dag alle sammen !!! Kan du fortelle meg om det er en Panasonic SD-257 i HB, gjærfri brødbaking, med surdeig. Takke.