Carbonara med marmorert biffbacon

Carbonara med marmorert biffbacon

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Ingredienser
Spaghetti-pasta laget av durumhvete	140-160 g
Krem 22% fett	150 ml
Biff av marmorert biff	140-160 g
Plomme fra et stort egg	1 STK.
Parmesan eller parmesan og Provolone	50 g
Salt, sort pepper og italienske urter (oregano)
cherrytomater	15-20 stk
Hvitløk	2 tenner
Basilikum og parmesan til servering

Kokemetode

Alle ingrediensene skal tilberedes på forhånd, ettersom sausen er kokt mens pastaen koker.

Kok pastaen i godt saltet vann til al dente. Mens pastaen koker, sKlem hvitløksfeddene, smør bunnen av pannen, ikke fjern hvitløken. Stek bacon i skiver på den ene siden i en varm skillet.

Snu baconet og tilsett hele kirsebærtomater. Krydre baconet sjenerøst med krydder, pepper og salt. Stek baconet med tomatene, og prøv å holde kirsebæret intakt. Så snart kirsebærene har blitt myke, men ikke har mistet formen, fjern baconet fra kirsebæret fra varmen og overfør til en separat bolle, hold den varm.

Her er et deilig bacon.

Hell fløte blandet med eggeplomme i samme panne og kok på middels varme, rør hele tiden. Så snart blandingen blir homogen og begynner å tykne litt, hell osten i pannen, bland raskt og kok, rør hele tiden til de første tegnene på koking.
Hvis blandingen viser seg å være for tykk, tilsett litt buljong fra pastaen.
Tilsett etter smak.

Vi kaster den ferdige pastaen i et dørslag. Rør inn sausen. Dette er sausens normale konsistens, så vil den tykne.

Server på varme tallerkener i form av en spiralsklie og topp med bacon og cherrytomater. Dryss med revet parmesan - den blir veldig italiensk.
God appetitt med familie og venner.

Retten er designet for

2 porsjoner

Merk

Denne pastaen er ikke en klassisk Carbonara. Men det viser seg å være veldig velsmakende.
Classic tilberedes uten fløte fra svinekjøtt på eggeplommer og buljong. Selv om det er så mange ødelagte kopier av den autentiske oppskriften at det ikke nytter å krangle. Livet fortsetter, og matlaging utvikler seg og tilpasser seg, som enhver kunst, til smak og moderne virkeligheter.
Miratorg har lansert et nytt produkt - marmorert biffbacon. Jeg savnet ikke muligheten til å prøve det når jeg lagde min favorittpasta.
Hvis kirsebærene er for store, bør de kuttes i to og kokes som i den florentinske pizzaoppskriften min. Det vil ordne seg like bra, ettersom de er dynket i krydder og olivenolje. Deretter må du lage mat konsekvent - først stek og krydre baconet, fjern det, deretter kirsebær.
Sure tomater vil ødelegge smaken av retten!

Pizza "Sapri" - en oppskrift spionert på det florentinske markedet Kjære! Jeg vil tilby deg en pizzaoppskrift som overrasket oss, ganske sofistikert og prøvde mange forskjellige alternativer for pizza i Italia i forskjellige regioner. Og vi møttes ...Rada-dms

Ol, første gang jeg så biff av biff er sannsynligvis deilig, men med pasta, ja provolone, jeg hørte også dette ordet for første gang, jeg vil definitivt utføre det for gjester, bare biffbacon i Miratorg trenger å bli fanget

[selenа]

selenа, Nadia, takk for at du bestemte deg for å smake makaronene mine!
Slike bacon er overalt nå, du bør prøve å kjøpe det med rabatt. Kjøttet er velsmakende, ikke overkok, over høy varme frem og tilbake, og du er ferdig! Smakere, etter min mening, enn med fett svinekjøttbacon.

[Rada-dms]

Rada-dms, Jeg, jeg bestemte meg også for å prøve
Jeg elsker carbonara veldig godt, og akkurat sånn, med krem, og ikke autentisk. Denne er så saftig, velsmakende.
Men jeg må gjøre det med svinekjøtt, jeg har aldri sett slikt bacon her.

[Lerele]

Lerele, ooh, smak samsvarer! Gjør det med rå bacon, du får det samme, en ny smak av en kjent rett.

Olya, nå skal jeg jakte på biff av biff. Takk for den deilige oppskriften! Gjerne det
med krem.

[Cvetaal]

Cvetaal, vel, det betyr at alle har gledet seg - smaker konvergerer, det er ikke for ingenting vi henger i en Temko! Prøv dette kjøttet. Det er ikke veldig mykt, men duftende. De satte to til meg i Delikatesk - den ene fete, den andre kjøttfulle, så se slankere ut. Det er fortsatt fettete, det kan stekes perfekt uten olje.

Fra en slik skjønnhet, hvordan kunne jeg umiddelbart ønske meg en karbon. Jeg vil ha alt på en kafé, jeg må overtale datteren min til å dra. Selv vil jeg ikke lage mat, noe som ikke er en grunn til å gå på middag. Takk for skjønnheten og godbitene.

[Volgas]

Volgas, Svetochka, takk for ros! I dag passerte jeg halvparten av Moskva, som om jeg kom ut av skogen. Og alt er sentrert for det meste. Og hvordan jeg ville på kafé. Ja, til og med ta et glass mineralvann og sitte og se deg rundt, husk atmosfæren. Men så langt berørt bare fra bilvinduet. Moskva er ikke gjenkjennelig, det er så rent, vakkert, det er få mennesker.

Vel fsё. folk har sluttet å isolere seg.
Veldig appetittvekkende. Jeg vet ikke om vi har biffbiff i det hele tatt.

Når det gjelder bacon, kan du ta svinekjøtt, bare fersk eller frossen.

Når det gjelder bacon, kan du ta svinekjøtt, bare fersk eller frossen.

Vel, de har hele to T-banestasjoner i Krasnodar, og det er bare en kampanje for Miratorgovs biffbacon!

Så ba Gud selv Nana lage en slik karbonara og vise oss her hva som skjedde. Og tomatene deres har allerede modnet, mmm ...!

Vel, de har hele to T-banestasjoner i Krasnodar, og det er bare en kampanje for Miratorgovs biffbacon!

Jeg har ikke vært på Metro på 5 år. Jeg kan fortsatt ikke komme dit.
Kanskje vi kan komme oss ut.

Så ba Gud selv Nana lage en slik karbonara og vise oss her hva som skjedde. Og tomatene deres har allerede modnet, mmm ...!

Tomater, ja, er modne. Markedet er rikelig. Men i forbindelse med karantenen faller ikke prisene på noen måte. Den andre bølgen venter.
Og jeg vil gjøre det. Jeg vil ta sjansen, jeg vil rapportere.

[Nana]

Nana, Jeg ser frem til! Og jeg lager nå suppe av dette baconet, kanskje jeg legger det ut - det lover å være deilig.