Gresskar hvetebrød i en brødmaker

Gresskar hvetebrød i en brødmaker

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
500 gr hvetemel
1,5 ts gjær (tørr)
450 gr gresskar
1,5 ts salt
2 ss sukker

Kokemetode

• Jeg fant oppskriften i notatboken min med et notat: "oppskrift på betjent Louis XIV fra 1654". Jeg husker ikke hvor jeg fikk den fra, men den ble ærlig talt om av meg på 500 gram mel til HP og ble skrevet ned i en notatbok for lenge siden. Og så kom høsten og gresskaret hindrer utgangen til balkongen. Bestikket av at det ikke er vann og olje - bare gresskarpuré. Det er ingen uttalt smak / lukt av gresskar.
• Skjær gresskaret i biter og kok eller kok i en dobbel kjele. Jeg dampet gresskaret. Legg på en sil og gni eller puré med en blender. Legg alle ingrediensene til brødprodusenten:
• - gjær
• - mel
• - gresskarpuré
• - salt
• - sukker
• Jeg gjorde det i Panasonic og valgte Diet XL-størrelse. Dessverre ga Dietetic meg en for stekt skorpe, siden fargen på skorpen ikke er angitt i denne modusen.

Lignende oppskrifter

Gresskarbrød med urter (+ Gala +)

Gresskarbrød med ost (illze)

Chai krydret gresskarbrød (Elven)

Den stekte skorpen hjemsøkte meg, og jeg bestemte meg for å gjenta det igjen, men brukte en annen "halvautomatisk" bakealgoritme. Det ble mye bedre. Tynnere skorpe, høyere brød og mykere smuler. Til tross for fullstendig fravær av olje, smuldrer ikke brødet i det hele tatt.



Denne gangen kokte jeg gresskaret, gresskaret viste seg å være mer saftig, så jeg tok mindre - 420 g gresskarpuré.

Jeg la puréen i en bøtte med HP, tilsatt gjær og sukker. Jeg la den i en ikke-fungerende HP i 15 minutter for foreløpig aktivering av gjæren.


Jeg la til mel og salt, slått på "Pizza" -modus. Partiet varmes opp. På slutten av programmet lot jeg det stå i omtrent 1 time. Jeg elte deigen i en bøtte med en silikonspatel. Du kan slå på eltingen på et hvilket som helst program, uten å utjevne T, for eksempel - "Pelmeni" i 1 minutt.
Jeg lar deigen heve igjen.


Så slo hun på "Baking" -modus - 55 minutter.

Og jeg har et fjell med squash. Og ved hjelp av oppskriften på et gresskar lagde jeg et squashbrød. Gjorde alt i henhold til oppskriften og tre varianter av baking. Brødet viste seg å være helt fantastisk. Skorpen er veldig velsmakende og deilig sprø, og brødet er litt sprøtt, noe jeg virkelig elsker
Men du vil ikke engang finne squashen (og gresskaret) der, og hvem du forteller vil ikke tro Mange takk til forfatteren
Her er et bildebrød:

Lika, tusen takk for oppskriften! Jeg liker veldig godt brød med alle slags grønnsaker og fruktadditiver - potetmos, courgette, eple osv. Osv. Bake er liksom også brød med gresskar. Jeg tok oppskriftene her på forumet - gresskar med urter og gresskar "Golden". Men din overgikk alle forventninger! Enkelt, velsmakende, vakkert. Jeg hadde ikke tid til å ta et bilde og sette inn et bilde (de spiste bastards !!!), men ta ordet mitt for det - det viste seg at den samme solfylte kaninen som på bildet ditt. Små forandringer - Jeg tok gresskaret frossent (det har sittet fast i fryseren siden i fjor) og stuvet det uten å tine i en kjele med tykk bunn, og gjæren er ikke tørr, men presset.

[Skinne]

Skinne, til helse !
Takk for din vurdering!

Jeg hadde ikke tid til å ta et bilde og sette inn et bilde (de spiste bastards !!!), men ta ordet mitt for det - det viste seg at den samme solfylte kaninen som på bildet ditt.

Jeg tror lett, fordi jeg selv kjemper med familien for skorpen fra ham

[Leakey.]

Jeg lagde også gresskarbrød:

Standard oppskrift på bomull, men i stedet for vann, gresskarjuice og gresskarolje, i stedet for solsikkeolje, og + gresskarfrø.

Bare på bildet av en eller annen grunn er stripete, faktisk har den en jevn gul farge, som Leakey. Takk for oppskriften. Andre gang jeg gjorde det med gresskarpuré (malt på en blender), er det dessverre ikke noe bilde, men brødet er også vakkert og velsmakende.

God ettermiddag, kjære vertinner. Jeg er veldig interessert i oppskriften din, men det har jeg ikke

kostholdsbrødprogrammer. Fortell meg hvilken du kan bake og hvor mye for

tid? Takk på forhånd.

[Klatrosh 2.0]

Klatrosh 2.0, kan du bake i "fransk" eller i "halvautomatisk modus", som jeg gjorde i den andre versjonen https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=80424.0.

Jeg bakte dette brødet i dag etter den andre metoden. Jeg potet meg på hvetemel, men det var ikke nok. Jeg bestemte meg for å legge til litt rug. Jeg var redd for at jeg ville ødelegge det. Men ... brødet viste seg å være veldig vakkert, aromatisk og velsmakende. Takk til Lika for oppskriften!

[manna]

manna, til helse

: girl_in_dreams: Jeg elsker de enkleste oppskriftene!
Gresskar og squash en halv pose. Jeg bakte det med et gresskar "med øye", foreskrev et program i henhold til anbefalingene dine. Men jeg gikk for langt med ingrediensene, 50 min. baking var ikke nok, brødet er litt fuktig, og kanskje det kommer om morgenen.
Generelt er brødet høyt, vakkert, velsmakende! Jeg prøver også med patissson.
Takk for oppskriften !!!
Åh, hvis du husker hvor du fikk informasjonen om opprinnelsen til oppskriften (om 1600-tallet), vil jeg være veldig takknemlig.

Takke! Deilig appelsinbrød! Skjær i tynne skiver!

Takk for det gledelige og deilige brødet !!!
Jeg tilhørte gresskaret på en eller annen måte veldig bra. veldig bra nøyaktig, og etter vellykkede Nikumans ønsket jeg å prøve gresskarbrød også !!! Jeg bestemte meg for å ikke vise meg, det er om natten, i henhold til oppskriften din og det akselererte hovedprogrammet ... OM MIRACLE !!! Høy, glatt, deilig !!!!

[Marina_A]

: girl_in_dreams: Jeg elsker de enkleste oppskriftene!
Gresskar og squash en halv pose. Jeg bakte det med et gresskar "med øye", foreskrev et program i henhold til anbefalingene dine. Men jeg gikk for langt med ingrediensene, 50 min. baking var ikke nok, brødet er litt fuktig, og kanskje det kommer om morgenen.
Generelt er brødet høyt, vakkert, velsmakende! Jeg prøver også med patissson.
Takk for oppskriften !!!
Åh, hvis du husker hvor du fikk informasjon om opprinnelsen til oppskriften (om 1600-tallet) vil jeg være veldig takknemlig.

Marina_A, til din helse! Med squash blir det ikke mindre velsmakende. For brød med gresskar, poteter, må selvfølgelig steketiden stilles mer - 1 time.

[Antonella]

Takke! Deilig appelsinbrød! Skjær i tynne skiver!

Antonella, på helse!

[Klimola]

Takk for det gledelige og deilige brødet !!!
Jeg tilhørte gresskaret på en eller annen måte veldig bra. veldig bra nøyaktig, og etter vellykkede Nikumans ønsket jeg å prøve gresskarbrød også !!! Jeg bestemte meg for å ikke vise meg, det er om natten, i henhold til oppskriften din og det akselererte hovedprogrammet ... OM MIRACLE !!! Høy, glatt, deilig !!!!

Klimola, til din helse!
Selv elsker jeg dette brødet for å være lunefull))) Nå fryser jeg gresskarpuré for fremtidig bruk.

Takk for oppskriften! Jeg kokte i henhold til oppskriften din, i en Panasonic 2502-ovn, på hovedprogrammet (ikke akselerert) i 4 timer! Alt ble suverent! Takke! Vi får forresten alt brødet fra bøker, det er en uke for ovnen! Jeg ser ut til å begynne å forstå betydningen av bakeren! Det er bare super!

God dag! I dag bakte jeg gresskarbrød, bare jeg hadde en oppskrift på elting med hendene, jeg bestemte meg for å bake det i brødmakeren min. Og i dag på siden fant jeg siden din med en veldig lik oppskrift.

Jeg kokte 400 gram gresskar, helte væsken i et krus.

Ingredienser:
60 ml. buljong etter tilberedning av gresskar,
400 gram gresskarpuré,
1 ts salt
mel - 500-550 gram,
1 ts gjær (tørr) (5 gram).

bakt: Grunnleggende modus, vekt 1000 gram

Veldig luftig og velsmakende brød viste seg. Det eneste fra meg selv la til en blanding av urter (provençalsk)

Deilig og solfylt kom brød / gresskarpuré tok 430 g /
Jeg bakte brød i Panasonic på Basic-modus / program 01 /, størrelse L, lett skorpe.

Temaet er gammelt, men jeg vil prøve å gjenopplive det. Takk til forfatteren for den utmerkede ideen. Jeg lagde juice av gresskar på en juicepresse. Forble en liten brøkdel av kaken og ikke tørr. Så det var synd å kaste den ... Mannen min tilbød seg å kjøre den ut igjen, da det var mye juice igjen. Jeg bestemte meg for å legge det i brød.Siden jeg har kake, har jeg tilsatt litt gresskarjuice til 450 gram gresskarkake. Bare et par spiseskjeer for å gjøre omrøreren lettere. Brødet er fantastisk! All kaken gikk i fryseren for påfølgende brødbaking.
Takk igjen for oppskriften !!!!

Latskapen min viste seg i det mest hensiktsmessige øyeblikket.
Generelt kuttet jeg gresskaret i biter, kastet det i HP, tilsett melk og slått på Jam-modus. Etter 20 minutter, slått av, slå på Pelmeni-modus (mindre enn 10 minutter).
Videre - i henhold til oppskriften.
Mmmmmmmm, brød er bare et eventyr.

Lika, takk for oppskriften. Brødet viste seg å være deilig, litt søtt. Skorpen er veldig tykk, men dette ser ut til å være et vanlig "problem" i alle brødene mine.
Gresskaret var ikke nok. Jeg kokte syltetøy med melk i modus, det ble totalt 270g. Jeg telte den til 300 g mel og satte den på hovedmodus. Det viste seg å være et lite brød. Det mest kresne "ikke spiser" gresskaret sjekket ut perfekt
🔗

[Lika]

Lika, Jeg vil virkelig bake slikt brød, men jeg har ingen skalaer. Fortell meg hvor mye ml gresskarpuré som trengs?

Oppskriften er fantastisk! Bakt av gresskar og med premiummel, og med første klasse, og til og med med tapet. Dessuten likte ikke barnebarnet "Frutonyanya" gulrotpuré, hun tenkte "Hvorfor ikke", og i stedet for gresskar elte hun 4 krukker med 80 gram gulrotpuré - også veldig velsmakende brød viste seg. Generelt kan du bake med hvilken som helst vegetabilsk puré. Det er sant at jeg har en miniatyrbrødmaker, jeg elter deigen i den og baker den i ovnen.
gresskar
gulrot med tapetmel

Veldig velsmakende brød viste seg, takk for den enkle og utmerkede oppskriften!

Jeg har et spørsmål om mengden gresskarpuré. Jeg kuttet 450 UAH. gresskar, kokt i en tegneserie og det viste seg 375 g. Til hvilken mengde skal selve puréen bringes?

Ta så mye som du har. Og forskjellen i væsken og konsistensen av deigen, juster balansen mellom mel-væske under elting av deigen.

Det enkleste hvite brødet laget av hvetemel
Hvetemel pepperkaker mann (master class)

Å hjelpe INNHOLD I AVSNITTET "GRUNNLEGGENDE FOR Å KNNE OG BAKE"

[Pafnutiy62]

Pafnutiy62, god idé med ferdige puréer

Jeg likte oppskriften din veldig godt. Jeg bestemte meg for å bake! komfyren er ny, så utålmodig å prøve nye oppskrifter i den.
En feilfeil skjedde. les oppskriften, la maten. Og først da leste jeg størrelsen på brødet. Jeg måtte sette av halvparten og bake et lite brød i ovnen. Men fra HP - gresskar og kefir

Hvet rugbrød med gresskar
🔗
Endret oppskriften litt)

Nydelig brød. Takk for oppskriften. Jeg stiller ikke ut bilder, av en eller annen grunn formidler ikke kameraet den lyse gulheten på brødet. Jeg legger til en skje koriander. Jeg prøvde ovnen på to måter, på hovedprogrammet og som beskrevet på en halvautomatisk. Resultatet er det samme. Nå baker jeg i hovedmodus. Jeg legger det om natten og om morgenen får jeg et deilig brød. Redusert sukker med en halv skje, neste gang prøver jeg å legge en skje med sukker.