Gresskarbrød med urter

Gresskarbrød med urter

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
gresskarpuré	1 st
mel a / c	1 karat
fullkornsmel	1/2 st
mel av 1 klasse	1/2 st
smeltet smør	70 g
egg	2 stk
melk	1/2 st
fennikelfrø	1,5 ts
oregano tørr	3 ts
friske rosmarinkvister	2 ts
bakepulver	1 ts
salt pepper	smak

Kokemetode

• Lag en flytende blanding. Kombiner egg, melk og smør og ferdigkokt gresskarpuré.
• Lag en tørr blanding med mel, bakepulver, oregano, fennikelfrø, salt og pepper.
• Kombiner begge blandingene, rør til glatt.
• Ha i en form, flat, strø over rosmarin og stek i forvarmet 180 ⁰Fra ovnen 40-45 minutter til de er møre.

Lignende oppskrifter

Chai krydret gresskarbrød (Elven)

Hvete-rug krydret med tørr humle surdeig (svetik63)

Krydret fullkornsbrød med rosiner (Admin)

[Galinka]

Galinka, hvilket interessant brød du får! TAKK for samlingen!

[Tatyana,]

Tatyana, Takk!
Når slike oppskrifter blir funnet, vil jeg ikke gå forbi. Det er alltid interessant å gå tilbake fra det kjente og finne noe uvanlig. For eksempel en urtemiks som her, som gir en helt annen lyd enn vanlig gresskarbrød.

[Galinka]

Galinka, ta med mer brød, veldig bra!

mmmm, hva et duftende brød og smuler er veldig luftig

[Sanechka]

Sanechka, er brødet eksepsjonelt duftende Fennikel gir et så interessant preg! Og rosmarin er veldig bra her.

Jeg kan forestille meg aromaen av rosmarin, men jeg har aldri brukt fennikel til baking

Gjærfri? Definitivt bokmerke!

Sanya, ytre fennikel ligner dill, men smaken og aromaen er lik anis (jeg er ikke en fan av anis, men fennikelfrø har en mer subtil og lite påtrengende smak), hvor fennikel har en søtere smak. Fennikelfrø tørkes og brukes som krydder, og legger det til sauser, fisk, kjøttretter, konfekt og bakervarer, samt å bruke det i hermetiseringsgrønnsaker.

[Olga]

Olga, bare bakepulver. De som liker hvite myke gjærbrød, kan ikke like det. Dette brødet er tett ..... men deilig.

Jeg vil da bytte ut med malt dillfrø siden barndommen. Jeg liker ikke lukten / smaken av anis

Men til ingen nytte! Det er veldig lite av det her, en knapt merkbar, men veldig hyggelig note. Men forresten ...

Sanya, hvis du legger til dill, trenger du ikke å male det, du må legge i hele frø.

Galya, takk