Glutenfritt surdeigsbrød uten egg (alternativ nr. 1)

[I tekannen inkluderte jeg hele normen for buljongen (320 gram). Hvis du tar tebladene nøyaktig som et erstatning for egg, er det bedre å ta 120-130 gram av den angitte mengden kikertbuljong for den angitte frøhastigheten. Så, etter vekt, kommer det omtrent to store egg ut.]

Glutenfritt surdeigsbrød uten egg (alternativ nr. 1)

Kategori: Surdeigsbrød

Ingredienser
Deig:
Maismel	60 gr.
Evig ris surdeig (forrett fra kjøleskapet)	60 gr.
Vann	60 gr.
Brygging (den beste erstatningen for et egg):
chiafrø	2 ts (8 gr.)
Kikert avkok	320 g
Fint salt	1 ts uten lysbilde
Linfrø	2 ts (8 gr.)
Deig:
Deig alle
Hele brygget
Risstarter	80 gr.
Ertemel	20 gr.
Bokhvete mel	60 gr.
Sukker	2 ts (9 gr.)
Ris mel	60 gr. + 1 ts. med et midtre lysbilde
Maismel	60 gr.
Linfrømel	3 ts med et midtre lysbilde
Muggsmøring:
Vegetabilsk olje
Maismel

Kokemetode

• Tilbake til det som ble sagt tidligere. Jeg kom med en oppskrift på glutenfritt brød til et allergisk barn. Listen over forbudte matvarer er så stor at det var veldig vanskelig å finne ingrediensene. Etter elleve forsøk, et hav av å feste ubrukelig brød til gryteretter, og mislykket baking, lyktes han endelig.
• Jeg er utrolig glad. Jeg klarte. Jeg lovet og del med deg. Du vil absolutt få det, for her er en fantastisk, komplett erstatning for et egg og en perfekt fungerende rissurdeig.
• Jeg ga ris surdeigsoppskriften her.
• 
  Risstarter (glutenfri) (Tumanchik)
  
  
• Det er veldig lett å dyrke henne. Hun lever lett som "evig". Brukes i brød og pannekaker. Jeg varmer det aldri opp på forhånd. Jeg tar så mye forrett fra kjøleskapet som jeg trenger. Jeg fortynner med væske ved romtemperatur. Generelt koker jeg deigen ved romtemperatur +23 - +25 grader. I tillegg varmer jeg ikke opp. Jeg dekker den bare med en dusjhette.
• Som egg brukte jeg en brygge på kikertbuljong og lin- og chiafrø. Jeg kom til henne ved et uhell. Jeg pleide alltid å brygge lin og chia bare i vann. Parallelt med brødet koker jeg stadig marshmallows med kikertbuljong etter Angela-ang-kays oppskrift. I hjertet av vår vanlige oppskrift på marshmallows er eggehvite. Så det kom til tankene å erstatte vannet i tebladene med et avkok av kikerter. Selve kikerten, som har uoppløselige og oppløselige fibre, overfører dem til buljongen, hvor den danner en gelignende masse. Kikertavkok har også tilstrekkelig klebrighet og er veldig rik på vegetabilsk protein. Lin- og chiafrø har lignende egenskaper. Når de er i kontakt med væske, hovner disse frøene opp og danner en geleaktig masse, som skyldes tilstedeværelsen av plantefiber og slim i sammensetningen.
• Dermed ble to hovedproblemer med glutenfritt brød løst: Problemet med å heve deigen på grunn av bruk av surdeig og mangel på klebrighet på grunn av bruk av bryggeslim.
• Kokdeig:
• Bland forretten fra kjøleskapet med maismel og romtemperaturvann. La stå på bordet i en time. Sett i kjøleskapet i 1-3 dager under et lokk med tilgang til luft. Fokuser ikke på tid, men på typen deig fra bildet. Første gang jeg hadde to dager. Men den siste kom opp på en dag.
• bilde forberedt:
• 
• og moden deig:
• 
• Brygging - erstatning av egg:
• I en øse, hell chia og linfrø med avkok av kikerter og salt. Kok opp. Kok over svak varme i et minutt. Dekk til og avkjøl til det er varmt. Hell tebladene i en blender og pisk godt. Samtidig løser vi to problemer: kornene knuses og buljongen piskes. I utseende og klebrighet er dette den virkelige eggehviten. Den perfekte kombinasjonen av chia og lin! Slår raskt og blenderen lider ikke.
• 
• I tekannen inkluderte jeg hele normen for buljongen (320 gram). Hvis du tar tebladene nøyaktig som et erstatning for egg, er det bedre å ta 120-130 gram av den angitte mengden kikertbuljong for den angitte frøhastigheten. Så, etter vekt, kommer det omtrent to store egg ut.
• Hvis utelukkende for brød, kan du umiddelbart ta alle de angitte 320 gramene eller, igjen, i deler. Det er mer praktisk for hvem å piske hvor mye.
• JENTER som skrev ut oppskriften og var interessert i å erstatte egget! Merk!
• Deig:
• Hell deretter tebladene i en bolle, tilsett alle de andre ingrediensene og en forrett. Jeg har det igjen fra kjøleskapet.
• Bland alt sammen med en gaffel! Ikke med en mikser eller blender. Nemlig med en gaffel. Deigen er tykkere enn kaken. Massen er klebrig. Går bra med en gaffel. Jeg tror du kan prøve å bake denne deigen på ildstedet eller i form av boller. Vi tilsett vann eller mel bare hvis deigen ikke samsvarer med bildet. Vi tilfører litt etter litt. En spiseskje vann eller en teskje mel. Det gir ingen mening å elte deigen lenge. Rett før du kombinerer tørr mat og fuktighet. Hvis du trenger å tilsette mel, er det bedre å ris eller mais.
• 
• 
• Formforberedelse:
• Smør formen veldig godt med vegetabilsk olje. Og ikke bare tørk det, men slik at det renner nedover veggene. Siden deigen tar lang tid å stå og vil absorbere alt som vil smøre formen. Og så holder brødet seg fast i formen i hjel.
• Hell derfor olje på bunnen og belegg hvert fremspring i formen godt. Så strør vi også mel grundig på form og bunn og sider. Dryss slik at hvis du banker på bordet med formen, vil sidene fortsatt være drysset med et anstendig lag. Da vil du forstå hvor viktig det er.
• Forming og korrektur:
• Vi sprer deigen i en form. Dryss med mel på toppen og dryss over olje.
• Vi gir korrektur. Deigen min koster 4-5 timer. I løpet av denne tiden vokser den godt og blir dekket av sprekker. Små ujevnheter dukker opp. Dryss over litt mel og pynt med solsikkefrø eller frø etter smak før du baker.
• Deig før korrektur:
• 
• Deig etter korrektur:
• 
• Bakeri produkter:
• Forvarm ovnen til 220 grader. Etter 10 minutter, senk temperaturen til 200 og bake til de er møre. Jeg bakte i ca 30-35-45 minutter. Under stekingen steg deigen litt mer. Vilje til å sjekke med en splint. La brødet i form hvile i 5-10 minutter. Fjern fra formen på gitteret. La avkjøles helt. Pakk deretter inn i flere lag sengetøy i 12 timer for å modnes. Først da kan du kutte brødet.
• Oppbevaring:
• Det er best å oppbevare brød frossent, skjære det i porsjonerte biter. Varm opp på bordet eller i mikrobølgeovnen så mye som vi spiser med en gang. Du kan spise varmt - ettersom det blir nystekt. Det er ikke skadelig. Tross alt er det faktisk bakt grøt.
• 
• 
• 

Retten er designet for

ca 700 gr.

Merk

Vanvittig fornøyd med resultatet. Etter mange forsøk ser det allerede ut som brød. Det kan til og med kalles deilig brød.

Og jeg skjønte dette med en gang fra testen. Sørg for å prøve å bake! Jeg håper virkelig at vi sammen kan avgrense denne oppskriften til minste detalj. Jeg har to alternativer igjen. Men denne likte jeg mest.
En helt ekvivalent eggerstatning er spesielt viktig her. Husk å legge merke til dette tipset.
Jeg lagde denne deigen ganske tung. Dette for å få mørkere brød. Så det ble bestilt til meg. Neste oppskrift på et lettere brød.
Jeg gikk på denne oppskriften veldig lenge. Hvor mange produkter jeg har konsumert. Men jeg hadde et insentiv - en liten jente Sasha. Måtte Gud gi henne helse. Og også støtten til Angela (ang-kay) og Natasha (Talia). Tusen takk.
Alt ordnet seg. Hvor bra det er ...

Lignende oppskrifter

Glutenfritt brød (Boka)

Glutenfritt brød i brødmaker (MariV)

Risstarter (glutenfri) (Tumanchik)

Fantastisk!
Og dette er bare det første alternativet?
Jeg har knapt lest tittelen

Fantastisk!
Og dette er bare det første alternativet?
Jeg har knapt lest tittelen

Takk skal du ha Ira. Jeg prøvde virkelig hardt, ærlig talt. Det er to alternativer. Men når jeg baker den igjen, så legger jeg den ut.
Hva er bedre å endre navnet? Jeg ville inneholde alt

[Gjærfrie og glutenfrie bakevarer]

Ikke-ikke Navn akkurat

Selv om emnet i seg selv innebærer: Gjærfrie og glutenfrie bakevarer
Men tiltrekker seg langtfra

[Gjærfrie og glutenfrie bakevarer]

Ikke-ikke Navn akkurat

Selv om emnet i seg selv innebærer: Gjærfrie og glutenfrie bakevarer
Men tiltrekker seg langtfra

da er alt ok

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, hvor mye innsats har du lagt ned i slike brød. Kombiner så mange glutenfrie mel og få et utmerket resultat .. - aerobatics.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, hvor mye innsats har du lagt ned i slike brød. Kombiner så mange glutenfrie mel og få et utmerket resultat .. - aerobatics.

Sveta, det var bare veldig nødvendig. takk for vurdering

Rått !!! tar av meg hatten! hvor lenge er det for ett brød! men for en kjekk mann! Jeg har aldri sett noe slikt, helt av en slags ... vel, ikke vakkert ... men denne har ingen ord ...

Rått !!! tar av meg hatten! hvor lenge er det for ett brød! men for en kjekk mann! Jeg har aldri sett noe slikt, helt av en slags ... vel, ikke vakkert ... men denne har ingen ord ...

Natasha, takk for at du har evaluert arbeidet mitt. Tiden er faktisk en dag. Det er tross alt ingen produkter i basen .. grøt.
Ta noe med ham litt, mest ventende. Parallelt kan du gjøre ting. For eksempel rengjøring av huset.
Det smaker godt også. Khlebny.

Irina, det viktigste her er arbeid ... omsorg og kjærlighet ... veldig nødvendig brød ... takk !!

[Tumanchik]

Tumanchik, du er heltinnen min! Flott brød. Måtte Gud gi deg og barnet helse og resten, slik at en slik oppskrift aldri vil være nyttig for noen. Ikke vær syk.

Jeg er veldig lei meg: girl_red: Ira, kanskje oppskriften på blandingen som erstatter egget skal legges ut separat?

Du er heltinnen! Brødet er deilig!

[kuznez84]

det viktigste her er arbeid ... omsorg og kjærlighet ... veldig nødvendig brød ..

Natasha, du kan lett snakke med meg.
Takk, jeg håper oppskriften kommer godt med.

Mist, du er min heltinne! Flott brød. Måtte Gud gi deg og barnet helse og resten, slik at en slik oppskrift aldri vil være nyttig for noen.

Takk kjære. Takk for støtten. Hvem vet, kanskje det du lærte meg å bake bare var nødvendig for dette ubeskrivelige stykket grøt. Men babyen trenger ham så mye.

Måtte Gud gi deg og barnet helse og resten, slik at en slik oppskrift aldri vil være nyttig for noen.

det som er sant er sant. Dine ord er med vilje. takke
kuznez84, ikke over ros takk for vurderingen

Lagt til fredag ​​11. mars 2016 09:23

Jeg er veldig lei meg: girl_red: Ira, kanskje oppskriften på blandingen som erstatter egget skal legges ut separat?

Natul, jeg har allerede tenkt på det. Men jeg fant ikke hvor jeg skulle sette det. Hvilket tema.

Kjekk) Jeg vet fra meg selv hvor vanskelig det er å få så nesten luftighet av glutenfritt mel. Og jeg lagde mørkt brød av bokhvete mel, jeg malte vanlig bokhvete, ikke grønt. Forresten, det var deilig, bare litt ... um ... Jeg finner ikke et ord ... usammenhengende))

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, hva tror du, kan du også lage slike brød med flytende gjær?

Jeg fant ikke hvor jeg skulle sette det. Hvilket tema.

I "sunn mat"? Jeg er redd for at du vil legge ut mange gode oppskrifter for glutenfri baking, og vil gå tapt (: gal: Gyy !! Jeg er ikke mange oppskrifter jeg er redd, men at jeg ikke vil finn da alle). Og nå for mange mennesker vil være relevant for innlegget.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, tar av meg hatten !!! Så mye kjærlighet, forskning og utholdenhet for å oppnå et så flott resultat! Tross alt vet jeg at valg av mat er veldig begrenset for folk som sentralt trenger slikt brød. Det er annerledes i Europa ... Jeg tror familien din puste lettet ut

Takk, takk, tusen takk!

[glutenfri baking!]

I "sunn mat"? Jeg er redd for at du vil legge ut mange gode oppskrifter for glutenfri baking, og vil gå tapt (: gal: Gyy !! Jeg er ikke mange oppskrifter jeg er redd, men at jeg ikke vil finn da alle). Og nå for mange mennesker vil være relevant for innlegget.

Du trenger ikke å overføre hvor som helst, oppskriften er på plass, slik den er ment - glutenfri baking! Vi samler alle oppskrifter av denne typen på dette emnet, på ett sted, slik at det ikke blir ubehagelig smertefullt å skure forumet og i emnet "på jakt etter en oppskrift"

Og lenker til slike oppskrifter kan multipliseres i hele forumet, til slutt kommer vi til dette emnet, hvor det vil være mange slike oppskrifter
Forumet har tilstrekkelig erfaring med å spre og skyve oppskrifter i alle hjørner

[Tumanchik]

Kjekk) Jeg vet fra meg selv hvor vanskelig det er å få så nesten luftighet av glutenfritt mel. Og jeg lagde mørkt brød av bokhvete mel, jeg malte vanlig bokhvete, ikke grønt. Forresten, det var deilig, bare litt ... um ... Jeg finner ikke et ord ... usammenhengende))

hvis oppskriften er bevart, tilsett deretter tebladene i henhold til oppskriften. hun vil spille rollen som et egg og alt ordner seg!
takk for tipset.

Lagt til fredag ​​11. mars 2016 12:46

I "sunn mat"? Jeg er redd for at du vil legge ut mange gode oppskrifter for glutenfri baking, og vil gå tapt (: gal: Gyy !! Jeg er ikke mange oppskrifter jeg er redd, og at jeg ikke finner deretter alle). Og nå for mange mennesker vil være relevant for innlegget.

kaste en lenke

Lagt til fredag ​​11. mars 2016 12:47

Tumanchik, Irina, tar av meg hatten !!! Så mye kjærlighet, forskning og utholdenhet for å oppnå et så flott resultat! Tross alt vet jeg at valg av mat er veldig begrenset for folk som sentralt trenger slikt brød. Det er annerledes i Europa ... Jeg tror familien din puste lettet ut

Takk, takk, tusen takk!

Svetochka, kjeft på meg ... ikke overreager. Ellers vil jeg være arrogant og spise alt selv
Takk kjære for de gode ordene.

Lagt ut fredag ​​11. mars 2016 12:49

Du trenger ikke ha den med deg hvor som helst, oppskriften er på plass, glutenfrie bakevarer som beregnet! Vi samler alle oppskrifter av denne typen på dette emnet, på ett sted, slik at det ikke blir ubehagelig smertefullt å skure forumet og i emnet "på jakt etter en oppskrift"

Tanya, jeg er enig med deg. Men Natasha handler ikke om det. Det handler om en oppskrift for å erstatte et egg. Jeg ønsket virkelig å sette denne teknologien separat. Det er mer praktisk å bokmerke på denne måten. Det er vanskelig å finne i emnet. Oppskriften går tapt i bokmerkene, og prøv å huske et sted hva du trenger og hvorfor du lagret denne oppskriften.
Jeg ønsket umiddelbart å ordne det separat, men jeg kunne ikke finne ut hvilken del av oppskriftene jeg skulle kaste.

[Ira]

Ira, denne typen oppskrifter er veldig spesifikke, og noen ganger er "bare dødelige" ikke forståelige og unødvendige
La oss derfor legge ut alt som gjelder glutenfri og gjærfri (målstarterkulturer, ikke hvete) i denne tråden. Jeg tror at surdeigen din også skal bringes hit og jobbe med den., Tren den til fulle.

Som sådan er det ingen sunn mat-seksjon på forumet! Derfor kan du i denne typen personlige-personlige seksjoner bare legge igjen lenker med bilder til brødet ditt - og selve oppskriftene kan lagres og utvikles her. DETTE ER VELDIG SPESIFISKE OPPSKRIFTER! Ikke egnet for den generelle massen av mennesker som det bare kan være POST eller midlertidig innvielse for.
Du gir oppskrifter på MENNESKELIV!

Fastetider her Tematiske, rituelle og katalogiserte oppskrifter

Tanya, jeg fant Temka
Hvordan bake uten egg?

Det er en! Men det gjelder alle bakevarer. her kan du bare gi en lenke til det, i det nødvendige referanseemnet

Det er en! Men det gjelder alle bakevarer. her kan du bare gi en lenke til det, i det nødvendige referanseemnet

så Natasha ba om en egen oppskrift for å erstatte egget. bare han! til bokmerke. kanskje du ikke forsto essensen av forespørselen?

Jeg forstod ikke, tilsynelatende leste jeg ikke alt nøye fra teksten

Hvis vi lager en referansebase til, blir vi forvirret.
Jeg vil tenke på fritiden og se nøye på temaene våre

Jeg forstod ikke, tilsynelatende leste jeg ikke alt nøye fra teksten

- Er du i skogen?
- Nei, jeg er i skogen.
- Aah, men jeg trodde du var i skogen.

Jeg beklager at jeg ubevisst forårsaket uenighet (som alltid). Jeg har bokmerket den angitte Temko for meg selv, nå finner jeg den.

Jeg beklager at jeg ubevisst forårsaket uenighet (som alltid). Jeg har bokmerket den angitte Temko for meg selv, nå finner jeg den.

ta nicho
så, trakk litt i hverandres hår ..

hvis oppskriften er bevart, tilsett deretter tebladene i henhold til oppskriften. hun vil spille rollen som et egg og alt ordner seg!

Ja, jeg hadde en eggerstatning der, uten chiafrø, men de forventes heller ikke i fremtiden. Kanskje må andelen justeres litt.

Ja, jeg hadde en eggerstatning der, uten chiafrø, men de forventes heller ikke i fremtiden. Kanskje må andelen justeres litt.

før chia tok jeg 2 ss. l. linfrø 12 ss. l. vann. eller kok på komfyren, eller bryg godt i mikrobølgeovnen. la det brygge. da ville det være fint å slå denne messen

Hva brød !!! Definitivt bokmerkebrød!
Og til og med jeg har de som er allergiske mot egg og gluten ... Det vil være en mulighet - jeg skal bake slikt brød.
Takk for oppskriften du trenger!

Hva brød !!! Definitivt bokmerkebrød!
Og til og med jeg har de som er allergiske mot egg og gluten ... Det vil være en mulighet - jeg skal bake slikt brød.
Takk for oppskriften du trenger!

Nastenka, takk for vennlige ord. Jeg håper oppskriften er nyttig for de som trenger den.

Irina, vær så snill å forklare, er kikerterbuljongen bare vannet den ble kokt i? Kanskje, selvfølgelig, et dumt spørsmål, men jeg hadde aldri noe med tarmen å gjøre ...
Og er det mulig å ekskludere / erstatte linfrømel (jeg har ikke funnet det ennå)?
Og jeg har ikke funnet chiafrø heller, kan linfrø rett og slett økes? Hva synes du det skal fungere?

Og oppskriften er viktig, datteren min er allergisk mot hvete, egg, melk. Brød er bare hentet fra ferdige blandinger for nå. Jeg vil gjerne prøve å lage det i henhold til oppskriften din.

Irina, vær så snill å forklare, er kikerterbuljongen bare vannet den ble kokt i? Kanskje, selvfølgelig, et dumt spørsmål, men jeg hadde aldri noe med tarmen å gjøre ...
Og er det mulig å ekskludere / erstatte linfrømel (jeg har ikke funnet det ennå)?
Og jeg har ikke funnet chiafrø heller, kan linfrø rett og slett økes? Hva synes du det skal fungere?

Og oppskriften er viktig, datteren min er allergisk mot hvete, egg, melk. Brød er bare hentet fra ferdige blandinger for nå. Jeg vil gjerne prøve å lage det i henhold til oppskriften din.

Julia har helt rett. Kikerterbuljong er vannet der kikerter kokes. Bedre å gjøre det mett. Men for ikke å brenne, selvfølgelig. Ikke salt når du lager mat. Det er bedre å ikke ekskludere linfrømel, men å male lin på en kaffekvern.
Hvis det ikke er chia, bør lin dobles og bedre jord. Det vil brygge bedre på denne måten. Pisk så godt med stavmikser. Det er på denne massen bakesuksessen avhenger. Jeg baker dette brødet annenhver til tredje uke. Jeg forsto ham allerede. Du vil også forstå. Trenger å prøve. Massen skal vise seg å være klebrig, du kan støpe en bolle med en gaffel. Hvis noe - skriv.

Julia har helt rett. Kikerterbuljong er vannet der kikerter kokes. Bedre å gjøre det mett. Men for ikke å brenne, selvfølgelig. Ikke salt når du lager mat. Det er bedre å ikke ekskludere linfrømel, men å male lin på en kaffekvern.
Hvis det ikke er chia, bør lin dobles og bedre jord. Det vil brygge bedre på denne måten. Pisk så godt med stavmikser. Det er på denne massen bakesuksessen avhenger. Jeg baker dette brødet annenhver til tredje uke. Jeg forsto ham allerede. Du vil også forstå. Trenger å prøve. Massen skal vise seg å være klebrig, du kan støpe en bolle med en gaffel. Hvis noe - skriv.

Tusen takk. På en eller annen måte falt det ikke inn for meg med en gang at det var mulig å male. Men selv her er det fortsatt et "bakhold" - det er ingen kaffekvern. Men jeg har allerede funnet en nettbutikk der alt kan bestilles. Forresten inneholder den også xantan eller xantangummi i detaljhandelen. Fortykningsmidlet er. Irina, har du noen gang prøvd denne tingen i glutenfrie bakevarer? Jeg har nettopp lest om henne så langt ...

Vi dyrker surdeigen i henhold til din oppskrift og prøver umiddelbart å bake den.
Jeg vil definitivt skrive hva som kommer av det.

[I tekannen inkluderte jeg hele normen for buljongen (320 gram). Jeg vil redigere! Hvis du tar tebladene nøyaktig som en erstatning for egg, er det bedre å ta 120-130 gram av den angitte mengden. Så, etter vekt, kommer det omtrent to store egg ut. Hvis utelukkende til brød, kan du umiddelbart ta alle de angitte 320 gram. Det er mer praktisk å piske.JENTER som skrev ut oppskriften og var interessert i å erstatte egget! Merk!]

Tusen takk. På en eller annen måte falt det ikke inn for meg med en gang at det var mulig å male. Men selv her er det fortsatt et "bakhold" - det er ingen kaffekvern.Men jeg har allerede funnet en nettbutikk der alt kan bestilles. Forresten inneholder den også xantan eller xantangummi i detaljhandelen. Fortykningsmidlet er. Irina, har du noen gang prøvd denne tingen i glutenfrie bakevarer? Jeg har nettopp lest om henne så langt ...

Vi dyrker surdeigen i henhold til din oppskrift og prøver umiddelbart å bake den.
Jeg vil definitivt skrive hva som kommer av det.

Jenta jeg baker for har en veldig sterk allergi. Av denne grunn prøver jeg å bruke så få ukjente produkter som mulig. Det er også veldig dyrt for foreldre å behandle og opprettholde sunn hud. Og atomprisene for slike produkter vokser ... vokser ...
Hold meg informert om virksomheten din. Viktigst, les oppskriften veldig nøye.
Her fant jeg forresten en nyanse i oppskriften. Jeg vil redigere oppskriften.
I tekannen inkluderte jeg hele normen for buljongen (320 gram). Jeg vil redigere! Hvis du tar tebladene nøyaktig som en erstatning for egg, er det bedre å ta 120-130 gram av den angitte mengden. Så, etter vekt, kommer det omtrent to store egg ut.
Hvis utelukkende til brød, kan du umiddelbart ta alle de angitte 320 gram. Det er mer praktisk å piske.
JENTER som skrev ut oppskriften og var interessert i å erstatte egget! Merk!

Irochka, kjære, tusen takk for en så fantastisk oppskrift, jeg vil definitivt prøve å bake den, desto mer er det for noen. en venn har et lite barnebarn med et slikt problem når du selv ikke kommer over og ikke forstår hvor vanskelig og veldig dyrt det er å velge hva du skal mate babyen. nå har jeg allerede et helt lite utvalg av oppskrifter, og jeg vet hvordan jeg skal behandle babyen, og før jeg engang var redd, ryddet jeg alt fra bordet da de kom. : a-kiss: Jeg vil vente på nye oppskrifter.

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka-Tanyusha, jeg forstår! Spesielt om å skjule mat!
Jeg har to brødoppskrifter til, men det er ingen måte å legge ut ennå.

Yulia Yulia 851og Oktyabrinka,
sørg for å være oppmerksom på oppskriftene

Pannekaker Glutenfri Eggfri (Tumanchik)


legger du til surdeig der og lar deigen komme opp, får du flotte pannekaker !!!
og videre

Vegetarisk mager marshmallow med eplemos (ang-kay)



det er innlegget mitt og et bilde av hvordan jeg lagde mat! veldig fornuftige oppskrifter.
Denne marshmallowen kan lages som et mellomlag i pannekaker, og du kan allerede få en kake.

Jeg har også en cupcakeoppskrift. Hendene rekker ikke ut.

Å, ikke fortell meg, å skjule mat er smertefullt kjent. Og når du kommer fra ditt eget barn, så føler du generelt ikke som ...

Takk for tipset om marshmallows, veldig forresten, jeg ville bare se ut. Og vi baker en slags pannekaker og pannekaker, bare pannekaker nå, hvis surdeig, vil nok bli enda bedre!

Jeg har også et par velprøvde oppskrifter for vellykkede glutenfrie kaker, jeg har aldri sett dem her, hvordan jeg kan finne ut hva og hvordan, jeg vil definitivt prøve å legge det ut.

Jeg har også et par velprøvde oppskrifter for vellykkede glutenfrie kaker, jeg har aldri sett dem her, hvordan jeg kan finne ut hva og hvordan, jeg vil definitivt prøve å legge det ut.

veldig mye spør vi!

Og til slutt, vi bakte den !!!



Selvfølgelig ikke så kjekk som forfatterens, men for første gang er jeg mer enn glad, fordi den virkelig har en smak som hvete, som er grå 2 varianter den en gang ble kalt. Og viktigst av alt, babyen min spiste 3 stykker på en gang!
Irina, tusen takk fra oss for oppskriften, for rådene!
Vi vil definitivt bake det nå. Du trenger bare å justere ...
Jeg overeksponerte dette brødet selvfølgelig i ovnen. Skorpen er veldig tykk. Men ovnen er hissig, gass, temperaturen kan ikke reguleres jevnt. Jeg bakte i 55 minutter, sjekket med et tannpirker og alt så ut til å være for fuktig inni. Som et resultat er innsiden fortsatt litt fuktig, ganske mye.
Det smuldrer fortsatt mye, kanskje av det du overeksponerte?
Eselet ... Deigen kom opp i 5 timer, den doblet nesten ...



Kunne den ha stått?

[Yulia]

Yulia, Gratulerer! Jeg er glad for at alt ordnet seg!
Det ser ut som deigen du fikk.Tilsynelatende stoppet den på tidspunktet for baking. Tilsynelatende er temperaturen lav. Ingenting, det vil komme med erfaring. Du må tilpasse deg ovnen din.
Prøv å øke den 20 grader. Eller legg den halvtett i en kald ovn, og still inn 220-200 grader. Etter 20 minutter fra begynnelsen kan du sette inn et termometer.

Irina, tusen takk fra oss for oppskriften, for rådene!

Yulia er alltid velkommen! Du er selv en fin fyr - du har dyrket surdeigen og bakt brød!

Og viktigst av alt, babyen min spiste 3 stykker på en gang!

for meg er dette den største belønningen

Skorpen er veldig tykk.

i dette tilfellet suger du godt mens du fremdeles er varm med hendene og pakker det inn i et håndkle.
i alle fall er det bedre å oppbevare slikt brød, som jeg sa, ved å skjære i biter og fryse.

Irina, god kveld! Har du prøvd å erstatte maismel med et annet? Under et eksperiment? vi kan ikke gjøre det heller, så jeg tenker på hvordan jeg skal erstatte det ...

Irina, god kveld! Har du prøvd å erstatte maismel med et annet? Under et eksperiment? vi kan ikke gjøre det heller, så jeg tenker på hvordan jeg skal erstatte det ...

god kveld Leah! Prøv å erstatte den med kikerter. Kan du gjøre det? Jeg vet ikke engang lenger .. Mais er en av de viktigste. Grønt bokhvete mel fungerer også bra. Den er grønn! Du kan prøve hirse mel. Prøv det. Denne oppskriften har to grunnleggende ting - en flott eggerstatning! Og et brygge med god surdeig!
Det viktigste er at jeg oppfordrer deg til ikke å la surdeigen surgjøre !!! Hvis du plutselig lukter av aceton - ta den ut til en teskje og mate den. Kjøl i 2 dager. Gjenta deretter tre ganger til dårlig lukt forsvinner.
Jeg går til emnet jeg skal gå!

Ja, jeg skal prøve kikertemel, jeg kjøpte det til jeg brukte det. Jeg bestilte også grønt bokhvete mel akkurat i dag. Inntil nå har alle forsøk på å bake vårt eget brød endt med feil. Mer presist var det et "grøtbrød" med en hard skorpe og veldig fuktig innhold. Brødet viste seg fra ferdige blandinger, bare fantastisk, spesielt mørkt, men det er maisstivelse i sammensetningen (((. Jeg vil virkelig mate mitt alltid sultne barn. Så jeg vil eksperimentere videre, takk for oppskriften, Irina , Jeg vil rapportere hvordan jeg skal bake. Erstatning av egg for meg er også et veldig relevant tema, så jeg slutter aldri å glede meg over at jeg fant oppskriften din !!!

Ja, jeg skal prøve kikertemel, jeg kjøpte det til jeg brukte det. Jeg bestilte også grønt bokhvete mel akkurat i dag. Inntil nå har alle forsøk på å bake vårt eget brød endt med feil. Mer presist var det et "grøtbrød" med en hard skorpe og veldig fuktig innhold. Brødet viste seg fra ferdige blandinger, bare fantastisk, spesielt mørkt, men det er maisstivelse i sammensetningen (((. Jeg vil virkelig mate mitt alltid sultne barn. Så jeg vil eksperimentere videre, takk for oppskriften, Irina , Jeg vil rapportere hvordan jeg skal bake. Erstatning av egg for meg er også et veldig relevant tema, så jeg slutter aldri å glede meg over at jeg fant oppskriften din !!!

Dårlig ... synd på Lyalechka !!! Ta frem surdeieren uten å mislykkes! Sjekk din reaksjon nøye! Sørg for å gi barnet ditt noen dampede kokosspon, eller rettere litt vann fra dampede spon. Hvis det ikke er noen reaksjon, er dette en flott erstatning for melk, fløte og rømme, yoghurt. Jeg har oppskrifter. Men vi må utelukke reaksjonen.
Det er en fantastisk oppskrift på marshmallow med kikertbuljong!
Fra kikertemel (eller bare mosede kikerter) og banan kan du bake tortillas.

Og hvorfor akkurat steke kokosflak?! Den kan brukes til å lage utmerket rå kokosmelk. Og jeg vil også råde slike barn til å mate spirede frokostblandinger og frø og belgfrukter. Disse spirede frøene kan brukes til å lage "melk". Og deilig og veldig sunn. Beklager flommen

Og hvorfor akkurat steke kokosflak?!

fordi hvis denne væsken ikke gir barnet en reaksjon, er det en utmerket erstatning for fettbasen i bakevarer (melk, fløte, rømme eller yoghurt), siden fettinnholdet er veldig høyt. det er ikke tid for selvfornøyelse. her må barnet mates. han er ikke på diett. han vil spise alt det andre barn spiser, men han ser det

Irina, jeg ga kokosmelk, det ser ut til at det ikke er noen reaksjon. Jeg kjøpte ferdige og la litt i frokostblandinger og deig til kaker. Om eureka yoghurt !!! Hvordan gjettet jeg ikke før meg selv ??? Men han kan ikke ha en banan og et eple, vi sitter på et gresskar.

Eggerstatning er også et veldig relevant tema for meg,

Ved baking: brød, boller, kaker, erstatter jeg kyllingegg med llyany