Boller på en halv time (ovn)

[*]

Boller på en halv time (ovn)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Hvetemel av høyeste karakter	350 g
Dolce ostemasse *)	300 g
Salt	1,5 ts.
Sukker	2 ts
Vegetabilsk olje	1 ss. l.
Bakepulver	2 ts

Kokemetode

• *)
  
• 
  
• 
  
  
• 
  
• Kombiner mel med salt, bakepulver og sukker.
  
• Bland den delikate Dolce-ostemassen med vegetabilsk olje.
  
• 
  
• 
  
  
• 
  
• Tilsett mel i deler, elt deigen.
  
• Legg deigen på en melet arbeidsflate og del den
  
• på 9 like deler.
  
• Form hver del til en bolle og legg på et bakepapir dekket med bakepapir (eller silikonmatte).
  
• 
  
  
• Plasser i forvarmet til 210-220 Ovn
  
• på 20–25 minutter.
  
• Stek til de er gyldenbrune.
  
• 
  
  
• 
  
• Rask, ikke plagsom og velsmakende.
  
• Ved å øke mengden sukker, tilsette tørket frukt, kandiserte frukter, rosiner, vanilje osv., Kan du bake ferske søte frokostruller på et minimum. I motsetning til natron har ikke boller den karakteristiske brussmaken. Mangelen på tilgjengelig Dolce ostemasse er ikke en hindring for å lage boller. Det er fullt mulig å erstatte den med flytende kremet cottage cheese, eller bruke vanlig ikke-sur cottage cheese etter å ha tørket den gjennom en sil og fortynnet den med melk. For de som ikke er kjent med Dolce-ostemassen, vil jeg si at den ligner yoghurt i konsistens.
  
• Hvilken mel avhenger av smak. Du kan bare bruke hvetemel, du kan bruke blandet eller annet i henhold til din smak, med tanke på bare at hver type mel krever en viss mengde væske. I dette tilfellet, hvis deigen er bratt, bør du tilsette litt vann eller melk, eller omvendt, tilsett mel hvis deigen er tynn. I ingen tilfeller skal deigen være bratt, men heller holde seg til hendene, men samtidig skal den formede bunen beholde formen.
  
• 
  
• Skorpen til disse bollene er veldig lik smørbrødkaker i smak:
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• God appetitt!
  

Retten er designet for

9 ruller

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Kikket informasjon her:

🔗

Navnet på disse bollene "om en halvtime"tilsvarer den tiden det tar å lage dem. Hele tilberedningsprosessen (elting, forming og baking) tar nøyaktig 30 minutter.
Imidlertid er hastigheten på matlagingen ikke den største fordelen med disse bollene.
Denne oppskriften er et ideelt alternativ for folk som av helsemessige årsaker ikke spiser gjærbakst, da disse bollene tilberedes uten gjærdeig.

Fantastisk oppskrift! Rask, enkel og hvor deilig de ser ut - super! Jeg vil absolutt prøve ovnen. Takk!

Slike pene boller! Jeg har allerede tatt oppskriften inn i sparegrisen min! Takk!!!

[AXIOMA!]

AXIOMA!
Takk for oppskriften! Veldig nyttig!

Og jeg likte det !!!

Jeg er med en rapport. Så cottage cottage cheese ble tatt vanlig, banket med melk til ønsket konsistens. Føles som deigen ble som for late dumplings, kanskje litt brattere - den ble limt på hendene, men bollene mistet ikke formen, de dannet perfekt! Svært velsmakende ostemasse boller viste seg. Med en sprø skorpe! Men av en eller annen grunn er de ikke de samme som på bildet ditt, AXIOMA, jeg tror at for denne oppskriften trenger du fortsatt å ta en ostemasse av Dolce-type, som du har indikert IMHO. Og da vil strukturen være annerledes - a la gjærdeig og overflaten er glatt. Jeg satte 1t. l salt og 3 ss. l sukker, også strøet sukker på toppen, tilsatt litt vanilje. Veldig velsmakende, super !!!!!!!!!!

[zoinka15]

zoinka15,
Olga fra Voronezh,
Omela!!!
Jeg er sikker på at du snart vil bruke denne oppskriften! Tross alt bare en halvtime og boller på bordet!
Vladislav, Jeg har rett !?
Hvor mye tid brukte du på å lage så fantastiske boller?
Jeg tilstår. Jeg fikk dem ikke med en gang ...
Jeg kunne ikke bestemme på noen måte hva som kunne erstattes Fromage blanс i originaloppskriften.
Vladislav, Du er en stor smart!
Hatter av ... og sørg for å tilsette vanillin til neste boller !!!!

Vel, alt, roset det, vet du, jeg konkluderte med at cottage cheese sviktet meg litt - i utgangspunktet var det vanskelig (butikk). Om morgenen kjøpte jeg hjemmelaget myk smakfull cottage cheese, jeg skal prøve å bake med den. Jeg vil virkelig oppnå akkurat "dine boller" - kuttet er for attraktivt!
Jeg tidsbestemte ikke tiden - veldig raskt, hvis cottage cheese er klar, varmer ovnen generelt 2 minutter lenger opp til 210 C. Husstanden min spiste varme sprø cottage cheese-ruller med glede !!! Mannen sa at det ville være MER (hvor mye mer?) Mer moro hvis cottage cheese ble følt sterkere. Vi er alle veldig ostemasse!

[AXIOMA]

AXIOMA , og denne ostemassen er søt eller ikke ??? Jeg vil gjøre det i dag, men akkurat det samme som du ikke har sett. du må forstå hva du skal erstatte.

Kan jeg svare? Dolce ligner Danissimo, omtrent lik i smak.
Helvete bokstavelig talt i forgårs, jeg likte det. Jeg tok markedet cottage cheese og brakte den til en konsistens med kefir (det viste seg et sted 1: 1). Kjøttet viste seg å være mer som et cottage cheese-bakverk enn en gjær (som på bildet). Jeg likte det veldig godt med kaffe, akkurat sånn, uten noe. Takk for oppskriften

Og jeg likte de kalde boller og også med SUPER kaffe! Men likevel, det er nødvendig å bake den med en homogen ost Dolce / Danissimo-masse, så blir det en slags gjærdeig.

Ta også rullene mine:

Laget med Curd Activia. Jeg tilsatte sukker og rosiner, smurt med egg og strødd med sukker før jeg bakte. Det viste seg åtte stykker (nesten som japanerne). Jeg brøt den varm, for det var ingen måte å vente på avkjøling - folket krevde ruller !!!

🔗





Kjempegod!!!! Neste gang skal jeg prøve å lage den med en deigaktig ost.

For fremtiden vil jeg avklare hvilken konsistens deigen skulle ha vært. Det virket litt tørt for meg - jeg la til mer ostemasse. Som et resultat måtte de forme på et bord støvet av mel - deigen stakk til hendene mine. Og krummen virket litt fuktig for meg.

Jeg la til melk - melet viste seg å være for mye, igjen - jeg hadde tørr og hard ostemasse! Omela, ser jeg, overflaten din er heller ikke glatt som AXIOMA? Jeg ble også litt sprukket når jeg bakte.

Jeg la til melk - melet viste seg å være litt for mye, igjen - jeg hadde tørr og Omela, ser jeg, overflaten din er ikke også glatt, som AXIOMA? Jeg ble også litt sprukket når jeg bakte.

Sprukket er det forståelig hvorfor - ikke nok væske. Tilsynelatende må du legge mindre mel. La oss vente på forfatteren, la ham avklare om deigens konsistens.

shl. selv om jeg er veldig misfornøyd med sprekker ..

Og når jeg var i stand, var alt som i gram for gram-oppskrift, og jeg slo cottage cheese med kefir med en blender til det var glatt, det var ikke et eneste korn, konsistensen var som dolce, danissimo osv., smoothie-bollene kom ut, men ... utseendet og smaken er den samme ostemassen. Og krummen har en "klumpete" smak. Derfor vil det være nødvendig å ikke være lat og bringe ostemassen fra butikken den rette

Jeg er også veldig, veldig sprukket
Danissimo og så videre - kjemiske / mat gleder. industri, det er ingen cottage cheese der, jeg kjøper dem ikke i det hele tatt, jeg bytter dem ut med vanlig cottage cheese og en "blender". Og disse bollene må bakes med hjemmelaget tykk (naturlig) yoghurt, og så vil det være effekten av gjærdeig som forfatteren.

[Vladislav]

Derfor vil det være nødvendig å ikke være lat og bringe ostemassen fra butikken den rette

Så hvem snakker om latskap her ??? Jeg lagde cottage cheese på Activia og tilsatte Danisimo da jeg fortynnet deigen.

Jeg er også veldig, veldig sprukket
Danissimo og så videre - kjemiske / mat gleder. industri, det er ingen cottage cheese der,

Vladislav Dessuten står den som hjul fra en traktor! Jeg kjøpte den bare for å forstå hva slags boller forfatteren tenkte på.I dag skal jeg lage cottage cheese.

Danissimo og så videre - kjemiske / mat gleder. industri, det er ingen cottage cheese der

Hva i det hele tatt? Selvfølgelig forstår jeg at det er lite nyttig i dem, men slik at det ikke er cottage cheese i komposisjonen ... men fra hva blir de da "samlet"?

Jenter, kjære, jeg vil ikke skrive ut sammensetningen for deg, men da moren min så på resultatene av den kjemiske og bakteriologiske analysen av slike produkter, fikk hun først et sjokk, og så sa hun - kjøp aldri. Selv om det ifølge alle offisielle konklusjoner er veldig gunstig for helsen

Jeg kjøpte den bare for å forstå hva slags boller forfatteren tenkte på. I dag skal jeg lage cottage cheese.
[/ sitat] - det er bare å forstå!

Så jeg kjøper ikke, jeg trenger bare å kjøpe den til baking. Selv om jeg alltid har hjemmelaget yoghurt i kjøleskapet. For øyeblikket gjærer jeg alltid med aktivisme (vel, det er ingen steder i landsbyen vår å kjøpe gjæring), det viser seg at det er levende bakterier i den

Vel, og til og med før dyngen.

🔗





Laget av myk cottage cheese 4% (350g.), Mel - 300g. Deigen er ikke klissete under støping. Ingen sprekker når de er bakt. Kuttet er mer eller mindre likt originalen. Det smakte mer ostemasse, men jeg likte smulene mer - ikke klissete. Generelt - og dette alternativet er deilig! takk til forfatteren!

[310]

Mens jeg var her og trente med sesamfrø, her er hvor mange meldinger som har samlet seg i emnet!



Deigen av bollene som vises på bildet gikk 310 g baby cottage cheese "Tyoma":

.

Til i morgen...

[varmt]

Vel, alt, roset det, vet du, jeg konkluderte med at cottage cheese sviktet meg litt - i utgangspunktet var det vanskelig (butikk). Om morgenen kjøpte jeg hjemmelaget myk smakfull cottage cheese, jeg skal prøve å bake med den. Jeg vil virkelig oppnå akkurat "dine boller" - kuttet er for attraktivt!
Jeg tok ikke tid på det - veldig raskt, hvis cottage cheese er klar, varmet ovnen generelt 2 minutter lenger til 210 C. Husstanden min spiste med glede varmt sprø ostemassruller !!! Mannen sa at det ville være MER (hvor mye mer?) Mer moro hvis cottage cheese ble følt sterkere. Vi er alle veldig ostemasse!

Vladislav! Etter min mening boller på en halv time mye bedre etter hvert. her er selvfølgelig prinsippet med kakebaking synlig.
Jeg vil vise resultatene av bakeboller på 0,5 timer med denne ostemassen:

Disse bollene har en utpreget bananaroma:

Og skorpen er så wow:

Tilsynelatende gjorde jeg en feil, og la ikke vekt på begynnelsen av beskrivelsen av oppskriften at ovnen må være på for oppvarming så snart de bestemte seg for å lage disse bollene.
Bedre senere enn aldri ...

[AXIOMA]

AXIOMA , og er denne ostemassen søt eller ikke Jeg vil gjøre det i dag, men akkurat det samme som du ikke har sett. du må forstå hva du skal erstatte.

Omela! Ostemassen er veldig søt!
DESSERT!!!

Omela!!! For å forstå hvordan du lager hjemmelaget ost fromage blanc (som i originaloppskriften), ta en titt her:

🔗

Roser til deg Omela !!!

Tilsynelatende gjorde jeg en feil, og la ikke vekt på begynnelsen av beskrivelsen av oppskriften at ovnen må være på for oppvarming så snart de bestemte seg for å lage disse bollene.
Bedre senere enn aldri ...
[/ sitat] - ovnen varmes opp av seg selv på forhånd!

[kladdete]

Og min ... smule "kladdete"til smak. Derfor må du ta bryet og ta med rett ostemasse fra butikken

vichka jordbær, tydeligvis, å dømme etter bildet, bakte du ikke bollene dine, det er derfor det er rå (glatt "- ukr.) smuler.

Sprukket er det forståelig hvorfor - ikke nok væske. Tilsynelatende må du legge mindre mel. La oss vente på forfatteren, la ham avklare om konsistensen av deigen. ...

Om konsistensen av deigen: deigen skal ikke være tett, men heller åpenbart holde seg til hendene (du må smøre hendene med vegetabilsk olje).

Å danne slike boller er langt fra tradisjonell, det er ikke nødvendig å strekke gluten - rull den til en ball og slå den på toppen - bakepulveret vil gjøre jobben sin ved høye temperaturer! Bunnenes overflate blir jevn og glatt i løpet av et øyeblikk.

Jeg la denne ostemassen i deigen:

Jeg likte ikke smaken ...
Tilsynelatende var det ikke dagen min ... eller massen til feil produsent?

[men slik at det ikke er cottage cheese i komposisjonen]

Hva i det hele tatt? Jeg forstår absolutt at det er lite nyttig i dem, men slik at det ikke er cottage cheese i komposisjonen ... og fra hva blir de da "samlet"?

Hekle!

Nå på salg er nesten alle industrielle meieriprodukter laget av hydrogenert grønnsak olje !!!
Det såkalte melkefettet fra solsikkeolje er tilstede i - jeg vil ikke gi noen prosentandel - i nesten alle meieriprodukter.
Den offisielle (husk deg, en høytstående tjenestemann!) Fra regjeringen reagerte ganske enkelt på resultatene av den uavhengige revisjonen:
"Folk trenger noe å mate!"
Husk den uheldige spredningen ... Tross alt spiste folk i så lang tid (såkalt) smør, og visste ikke, bortsett fra spesialister, selvfølgelig, at et slikt meieriprodukt inneholder animalsk fett som en katt gråt. ..
Så selv om vi baker brød hjemme, kan vi ikke løpe langt fra kjemi ... en hyllest til fremgang!

Venner !!!
Ikke snakk om triste ting!
La oss ta en titt på bollene jeg bakte for en halv time siden.
Jeg tror dette er det beste alternativet.

Deigen inneholder 300 gram yoghurt med smak av Zhivinka - produsert av DANONE.

Deigen hadde følgende konsistens:

Forme bollene, noe som er en glede:

Svarte frø er sesamfrø.
Etter baking i huset var duften av boller ikke likegyldig:

Jeg ønsker deg duftende suksess!

Men hva er det! Jeg ville ikke bake noe i minst 2 dager!
Vi må gå etter cottage cheese ...

[Mandarinka]

Men hva er det! Jeg ville ikke bake noe i minst 2 dager!
Vi må gå etter cottage cheese ...

Mandarinkatilsynelatende gikk du langt for cottage cheese ...

[Mandarinka]

Mandarinkatilsynelatende gikk du langt for cottage cheese ...

Du kan ikke bare gjemme deg for deg!
Tror du ricottaost vil fungere i stedet for ostemasse?

P.s.: Trent viljestyrke sist

[Mandarinka]

... Tror du ricottaost passer i stedet for ostemasse? ..

Jeg antar ikke.
Produktet av gjentatt koking av mysen som er igjen etter tilberedning av mozzarella er veldig langt fra ostemasse eller yoghurt.
Dessuten, som jeg la merke til, er Ricotta på hyllen i den bearbeidede osteseksjonen i supermarkedet.

Mandarinka, Jeg vil ikke fraråde deg så kategorisk, kanskje du vil kunne bake boller på en halv time med ost.
Vis frem opplevelsen din på forumet?

Jeg kan i hvert fall skryte av, jeg må tenke på om jeg synes synd på ricotta, men jeg vil absolutt bake bollene dine her om dagen!

Sånn tar du jobben:


Deigen klistret seg ikke til hendene mine, jeg brukte activia curd yoghurt, la fruktose til den. Bakt i en brødmaker i 30 minutter. De ser pene ut til sannheten har prøvd.

God dag!
Jeg hadde veldig lyst til å prøve oppskriften.
Jeg kjøpte spesielt Dolce curd. Det ble pent, men tungt.
Vi kan, bakepulveret mislyktes, men som Dr. Etker, testet gjennom årene, tok det.
Og salt er for mye for min smak, de er søte og salte.
I tillegg var de ikke sukkerholdige, men bakverkene var søte, jeg ville ha en mer entydig søthet.
Det blir inspirasjon, jeg skal prøve igjen, men jeg skal ikke legge mer enn 0,5 ts salt.

Jeg ble også veldig vakker, men tung som steiner og innsiden ikke ble bakt. Jeg gjorde det to ganger ... Jeg ville virkelig at det skulle bli som forfatteren. Sist jeg bakte dem og de ikke gikk igjen, sa mannen min "for å få det riktig neste gang, må du spise alle disse"

Duene fra nabotaket plukker boller





og sannsynligvis avstå fra å gi noen råd

Jeg er med en rapport. Så cottage cheese ble tatt vanlig, banket med melk til ønsket konsistens. Føles som deigen ble som for late dumplings, kanskje litt brattere - den ble limt på hendene, men bollene mistet ikke formen, de dannet perfekt! Svært velsmakende ostemasse boller viste seg. Med en sprø skorpe! Men av en eller annen grunn, ikke det samme som på bildet ditt, AXIOMA, tror jeg at du av denne oppskriften fortsatt trenger å ta en ostemasse av Dolce-type, som du har indikert IMHO. Og da vil strukturen være annerledes - a la gjærdeig og overflaten er glatt. Jeg satte 1t. l salt og 3 ss. l sukker, også strøet sukker på toppen, tilsatt litt vanilje. Veldig velsmakende, super !!!!!!!!!!

Jeg tok hjemmelaget cottage cheese, pisket med rømme i en blender.Det ble super og veldig velsmakende. Tusen takk til forfatteren av oppskriften!

så vakkert og deilig

[mye]

Etter min mening boller på en halv time mye bedre etter hvert.

Etter min mening også. Jeg bakte dem av ZZ-mel "Altai Health", og etter å ha smakt på den varme rullen, satte jeg ikke pris på det. Og hun var opprørt. Og på stien. dag - jeg ville ha spist alt på en gang, selv om jeg ikke kan ha en stor mengde brød, men heldigvis kom spiseassistenten (mannen). Og nesten som i vitsen: "Hvor er disse bollene?" Tykk, men cottage cheese kjennes, og den viste seg å være SÅ SMAK!

Så tusen takk, AXIOMAJeg likte oppskriften. Den er til deg:

TAKK så mye for bollene !!!!!!!!!!!! Velsmakende, raskt, hjalp til når det ikke var noe brød, men du måtte mate !!!!!!
🔗

Flotte boller! Jeg tar et notat.