Svensk nattbrød "Lenivka" (uten elting)

på grunn av Ksyushkas late brød er du for lat

Ilmira, vær så snill å gi meg en lenke

Ilmir, og vis deg formen, vel, ta et bilde!

fotosession bestilt av seere:


Og jeg fant dette med kjøttdeig før jeg sendte det til ovnen

Skjønnheten! Jeg ønsker at

[Yuraaaa]

Skjønnheten! Jeg ønsker at

Yuraaaa, FSE! du er borte!
Og hvis det er alvorlig, så er den universelle Khformochka "i en fest og i verden"

Yuraaaa, FSE! du er borte!

Støvete!

Hvem skal jeg sende!?

[Helena]

Helena, og hva er du fra bodene? Eller brukte du det ikke? Jeg liker det så godt! Og det er fortsatt ingen andre

[Helena]

Helena, og hva er du fra bodene? Eller brukte du det ikke? Jeg liker det så godt! Og det er fortsatt ingen andre

ja, det er nytt ... det ble ikke ... Jeg har andre mennesker ...

[Yurk og Yurk]

Jeg har andre i bulk ...

Ja, ja! Hva snakker jeg om
Og skjemaet er kult!



Yurk og Yurk, hører du? Skjemaet er kult !!! CHO Jeg bakte bare ikke i den

Skjemaet er kult !!!

Jeg sendte deg også ...

Her vil jeg håndtere det vanlige, så tar vi en titt.

Her vil jeg håndtere det vanlige, så tar vi en titt.

innkoblet bakovergir ...

Jeg sendte deg også ...

Vel, vel, vel, jeg ble SÅ forelsket i henne! Vel, huhry-muhry, jeg kom fra Moskva!

innkoblet bakovergir ...

Aha! Reversgiret mitt vet godt når jeg skal slå på. Han har en følelse av "lyst" og "behov"

[Ksyushik]

KsyushikJeg er takknemlig igjen.
Veldig sunt brød. Denne gangen byttet jeg ut 55 gram hvetemel med rug.
Det ble veldig bra!
Det ser ut til at det ser ut til å være både lubben og tungt, men denne viser seg som den skal.

[Rituslya]

erstattet 55 gram hvetemel med rug.

Rituslya, og jeg har noe ... det har jeg også! Takk for at du minnet deg!

Jenter, prøv å legge til litt mer tørr loddetinn, jeg liker det veldig bra med ham.

[Ksyushik]

KsyushikJeg er takknemlig igjen.
Veldig sunt brød. Denne gangen byttet jeg ut 55 gram hvetemel med rug.
Det ble veldig bra!
Det ser ut til at det ser ut til å være både et lubben og et tungt brød, men dette er akkurat hva det skal være.

Ritul, som meg, at du liker brød, må du også prøve med forskjellige mel!
Jenter, takk for oppmerksomheten!

Jeg lagde slikt brød i dag. Men jeg bakte lenge: uansett hvordan jeg stikker den med en tannpirker, den er klebrig og den kommer ut. Er det slik det skal være? Som et resultat er skorpene anstendig på alle sider. Strukturen er porøs, ensartet, men klissete. Kan deigen gjære?

gjæret kanskje?

Kanskje det, eller kanskje mye væske, alle har forskjellig mel.
Det er synd om det ble spiselig eller ikke?

Spiselig - mer enn spiselig. Bare litt merkelig konsistens, jeg ville vite om dette er normalt eller ikke. Og det er veldig interessant, jeg skal prøve igjen! Takke!

[arini]

Jeg skal prøve igjen!

arini, Prøv det! Den første var veldig vakker, men ikke helt ... bakt. Ved prøving fant jeg den optimale tiden og temperaturen i komfyren min.

Spiselig

Å, vel, i det minste på den måten, ellers var jeg bekymret, så sannheten må velges for ditt mel og komfyr!
Vi venter på resultatene!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Trishka, takk for veiledningen, jeg vil definitivt trene for å forbedre resultatene

bruksanvisning

Gud forby, bare gode råd!

[Trishka]

Trishka,

Dagens.
Dette er bunnen.



Dette er toppen.
Hekta meg på den, som en helg jeg baker, takk til Ksenia!

Få min på den

og vi er hekta også! Jeg satser nesten hver dag, hvis barna spør med dem, så klarer jeg fortsatt å gjøre det på dagtid. Sistnevnte bakt med rugmel 155x100. Brødet smaker litt annerledes, men fargen på skorpen, spesielt smullen Vel, det varmer sjelen som rug
Jeg tenker fremdeles på pukkelen, vi må redusere vannet. Noen ganger ingenting, og noen ganger litt mislykkes. Det er selvfølgelig det ikke forstyrrer, men du vil også ha skjønnhet.

[Ilmira]

Ilmira, Jeg reduserte også vannet. Gjær 7-8 g fersk, denne med tilsetning av rugmel og malt. Barnebarnet var på ferie, de eksperimenterte med ren hvete og uten tilsetningsstoffer var det ikke mulig å ta et bilde. Jeg viser deg kuttet mitt senere.



Vel, kuttet.

God ettermiddag alle sammen! Her er jeg med en rapport - jeg bakte dette brødet! Nydelig!
Jeg leste hele Temka, sølte meninger og gjorde dette: 250 vann, 250 mel, 1 ts salt, 1 ts sukker, 1 ts gjær (en skje fra hk), 2 ss tørket løk, 0,5 ts tørr hvitløk , gned litt ost, hvor ca 3 ss. over natten i kjøleskapet, bakt som skrevet - straks i kald ovn og 180 gr. Jeg gjorde det i en aluminiumsform, smurte den lett med solsikkeolje, ingenting satt fast - den hoppet ut med et smell! Den har ikke vokst til toppen av formen, så toppen er lys, og fatet stekes. Porøs, fuktig på innsiden, men bakt. Jeg sjekket beredskapen med et termometer - jeg tok det til 98 gram. Ingenting ser ut til å ha sviktet, verken topp eller bunn - en flat kom ut. Takk for oppskriften!

Beredskapen ble sjekket av et termometer - brakt opp til 98 gram.

Vel, takk! Jeg har et termometer, jeg måler det!

Hvor mange ble bakt her, men jeg mottok ikke varsler ...
Jenter, jeg er glad for at du liker brød og at du baker det!
Takk for din oppmerksomhet !

[Olga]

Her er jeg med en rapport - jeg bakte dette brødet! Nydelig!

Olga, men dette er ikke lenger brød, dette er en uavhengig rett!
Hva med de stekte sylteagurkene før meldingen ble rettet? Hvordan steke agurker?

steke noe?

Yur, et sted over var oppskriften!

Forstått, jeg skal se

[Yuri]

Yuri, se

Stekte sylteagurk (celfh)

Velsmakende, uvanlig, jeg gjorde litt på testen, de spiste alt på en gang. Med kaffe (som noen gikk tom for) gikk det veldig bra.

[Olga]

OlgaTakk! Det første spørsmålet jeg hadde var det samme som i den første kommentaren til oppskriften: "faen geiteknapp trekkspill" vil jeg definitivt prøve

Stekte agurker passer perfekt til dette brødet. I innlegg så generelt for lykke

Vel, ja, det var med dette brødet at alt forsvant, om morgenen bakte jeg og spredte det, nå er til og med halene borte ...

nå er til og med halene borte ...

Trenger å tenke! Brød med ostløk og hvitløk ... og til og med et pålegg

Ja, og jeg ville også prøve det i en brødrister, fiken, heter den.

prøv det i en brødrister

Nei, dette ligger for mye i brødristeren, brødets konsistens er ikke den samme!

Hvor mye brød ble bakt! Beundret rett!

[Ksyusha]

Endelig kom turen til denne oppskriften! Ksyusha, ta meg med til klubben for elskere av dette brødet! Jeg likte den late eltingen, smulestrukturen og selvfølgelig smaken!
I dag er den andre prøven en brød med tørket løk, den andre - med frø. Jeg la til semulegryn (jeg legger den til nesten all brøddeig).
Mine proporsjoner for 1 brød:
140 g mel c / z
130 g premium mel
30 g semulje T
270 g varmt vann
1/2 ts (hn) tørr gjær
1 ts salt
1 ts sukker
30 g solsikkefrø (valgfritt).
Tålte 12 timer i kjøleskapet. Silikonformer, baker 55 minutter fra start.

Flott brød? Hvor kan jeg kjøpe semulegryn?

[Yuliya K]

Flott brød? Hvor kan jeg kjøpe semulegryn?

Jeg kjøpte inn Ozone før alle endringene.

Yuliya K, Yulia, og hvor mye tørket løk skal tilsettes per 1 porsjon brød? Jeg kjøpte krydder, men jeg har ikke bestemt meg for å prøve det ennå. Jeg trodde jeg skulle begynne med en halv teskje. Hva synes du eller hvordan har du det?

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulechka, fantastisk brød!
Øh, det er synd at du ikke kan sette alle alternativene på 1. side, så mange deilige ting er allerede bakt!

hvor kjøpe Tumbler?

Se i Ashan, jeg tror jeg så det hjemme.

[ladnomarina]

ladnomarina, semulegryn i brøddeig er ganske mulig og vanlig M, hvis T ikke er tilgjengelig. Jeg kjøpte Shebekinskaya fra Dixy T og fra AgroAlliance.

og hvor mye tørket løk skal tilsettes per 1 porsjon brød?

Anna, Jeg la til en flat teskje. Jeg har min egen tørket, malt ikke helt til pulver, men fin nok - omtrent som Angela i oppskriften

Løkpulver (ang-kay)

Jenter, takk for svarene .. I jævla er Sochi, Dixie og Ashanov netuti. Nærmeste Auchan i nærheten av Maykop, eller Krasnodar