Tatyana, uten å danse med tamburiner, kjøper jeg de billigste havregryn, 12 rubler per 400g, vanligvis solgt i gjennomsiktige poser med et lite hvitt klistremerke, det skjer i alle kjedebutikker, ofte tar jeg blant de fem beste.
I går kjøpte jeg slike havregryn. På etiketten ble det forresten skrevet at dette er havregryn, ikke frokostblanding.
Jeg elsker også snørret havregryn. For å gjøre dette, hell Hercules med KALDT, ikke varm væske (eller vann eller melk) i forholdet 1: 3 (1: 4) og kok min. 15. Men hvis du heller kokende vann, vil det være uten denne deilige "geléen". Jeg vet dette helt sikkert.
Hell KALDT vann, og la det være over natten.
Om morgenen la jeg til melk, salt, sukker og kokte i en tegneserie, jeg har en trykkoker, så jeg kokte ikke 30 minutter, men 15.
Den damen ... DET ARBEIDET !!! Det er veldig sniffing og viskositet, og det ser ut til og med smaken, som i barndommen.
Sinnet er ikke strekkbart! Å lide i så mange år ... Og brystet bare åpnet seg! Det viser seg, som mange har skrevet, må du fylle den med KALDT vann eller melk. Dette er trikset. Og jeg har alltid fulgt instruksjonene som sier at du må helle flakene i en varm væske. Selv om noen heller varmt og alt ordner seg. Underverk.
Etter å ha lest alle kommentarene virket det forresten for meg at forståelsen av "snørret" er forskjellig for alle. Men jeg fikk det jeg ønsket, så jenter, tusen takk alle sammen for de verdifulle rådene! Smack-smack.
Her er en annen ting jeg tenkte. Men det er sant, i kantiner er grøt alltid eksemplarisk, spesielt når det gjelder snørret. De holder dem, det er sikkert, og de bruker også de billigste (og derfor minst bearbeidede) frokostblandingene.
Jeg tenkte også mye på bearbeiding. Da jeg var liten, hadde bestemor, moren og de nærmeste slektningene gamle nøkler i frokostblandinger !!! På det forvirrede spørsmålet mitt "hvorfor" svarte bestemor at det var slik at feilene ikke skulle starte! I de 20 årene jeg var voksen kokk, fikk jeg bare en gang bugs i pannekakemel. Verken i vanlig mel eller frokostblandinger hadde jeg ALDRI dem, selv om jeg ikke la noen nøkler / negler / mynter. Så dukker det opp følgende spørsmål: Er korn virkelig noe eller bearbeidet på en eller annen måte?
Jeg leste om sukker og mel, de blekes bare for å forlenge holdbarheten:
Det ser ut til at det ikke er noe enklere, gned kornet, her er melet for deg. Men slikt mel er dårlig lagret, forverres raskt, insekter begynner ofte i det, som finner i det de nødvendige næringsstoffene for seg selv. Det er klart at dette ikke er lønnsomt for produsenter, så de rengjør det grundig. Og som det viste seg, renser de fra stoffer som er nyttige for mennesker.
En enorm mengde vitaminer, mikroelementer og fiberen vi trenger så mye, alt dette går til spille.
Nesten ett stivelse gjenstår. Men det er ikke alt. For at melet skal bli tilstrekkelig hvitt, og etter produsentens mening, presentabelt og attraktivt, blekes det med kjemikalier, og et helt naturlig produkt blir til et surrogat.
M. b. og gjøre noe lignende med frokostblandinger for å forlenge holdbarheten?
Forresten selger butikkene hovedsakelig mel av høyeste eller første klasse. Hele korn finnes sjelden og er dyrt, selv om det ser ut til at arbeidskostnadene for produksjonen er mye lavere.
