Ivan te (gjæring av gressløvblader) - mesterklasse

Lyudochka, vil de sende den med posten, eller er posten også langt?

[Oleg]

Jeg vet ikke hvor mye jeg skal gjære.

Oleg6 - 8 timer er nok! Det er veldig interessant hva du får. Vil vente.

Så de vil sende den med posten, eller er posten også langt borte?

Allochka, post er også nesten utilgjengelig for oss. Alt er veldig vanskelig. Generelt vil jeg klare det for nå. Takk for din bekymring!

Luda, hvis det holder seg friskt lenger og lenger i vakuumposer, forstår jeg ikke det, det er bedre for gjæring av blader.

Jeg gikk for å lese om gjæring

hvis den holder seg frisk lenger og lenger i vakuumposer, forstår jeg ikke på noen måte, det er bedre for gjæring av blader.

Ja, jeg skrev bare i kommentarene om anaerobe og aerobe bakterier. Oppskriften var ikke lastet med denne teorien.
Og i vakuumapparatet lagres det lenger og lenger, fordi det ikke er noen kilde til oksidasjon og som et resultat skade - oksygen.

[vbrv]

vbrv, hva er resultatet ditt? vi ser frem til, la oss håpe på et positivt resultat.

Hilsen til alle. Ja, det ser ut til at teen ikke har forsvunnet, men jeg har ikke prøvd å brygge den ennå.
Hele natten til morgenen tørket han i to griller. Om morgenen sovnet jeg, løp av gårde og et sted fra 11 på land.
Det første bassenget har tørket. Det viste seg 1355 g teblader.
Det er også teblader i bøtta i ett basseng til. Råvaren er lunken, det er ingen ubehagelig lukt ennå.
Kimaryu i 20-25 minutters intervaller mellom tilnærminger til grillen.

Nå har jeg lest den, kanskje jeg prøver å tørke den i en stekepanne.
Er det nødvendig at den er tykkvegget? Jeg har en støpejern, men den har lave sider - en pannekakemaker, jeg prøver den.
Og det er også en tynnvegget, men den høye er en grytepanne, jeg vet ikke en gang fra hva, med en slags belegg, vil den sannsynligvis ikke passe.

Senere vil jeg skrive hvor mye det viste seg på klokken og temperaturen.

[vbrv]

vbrv, for første gang tørket i en høy tynnvegget stekepanne, kan du ikke forlate den, jeg ble litt distrahert og svidde granulatene, viste svart te seg. Og deretter tørket på keramikk med tykk bunn, det ble bra

[vbrv]

vbrvJeg synes synd på deg ... er det verdt slik lidelse uten normal søvn. Samlet pakken gjæret-tørket! Hvorfor vesker? Ikke bli fornærmet av mine ord, men jeg sier ærlig talt at jeg ikke ser noe poeng i å lage mat samtidig med "produksjons" -volum.

Som jenta skrev ovenfor, har jeg verken sommerbolig eller bil, så det er et stort problem å komme til teblader, og når jeg lykkes, samler jeg den til jeg blir lei. Og å samle blader i en halv time, en time eller en og en halv time er ikke en stor forskjell.
I tillegg er det skummelt å ødelegge det. Denne gangen vil jeg ha to satser med tilstrekkelig stor forskjell i gjæringstid, jeg skal se på forskjellene.
Vel, i fjor overlevde bare en av 3-4 treliters bokser. La det være en reserve.
Det viktigste for meg er å skrive ned alle parametrene mer detaljert, slik at jeg senere kan gjenta det.
Meg og matlaging også. Ingenting blir husket. Jeg maler alle oppskriftene for meg selv etter gram og minutter.
Pannekaker kan jeg ikke vinne på ett år. 2 ganger av tre heller jeg deigen på toalettet til jeg har funnet pålitelige proporsjoner, med et jevnlig positivt resultat.

Vel, uansett, det meste blir distribuert til gaver, jeg drikker selv ikke det med hestedoser.

[vbrv]

vbrv, vel, da er det forståelig, men hvis det er et sted i fryseren, vil jeg fortsatt kaste det der, og deretter gjæres og tørkes gradvis. Lykke til!

[vbrv]

vbrvJeg gleder meg til å høre fra deg, som fra frontlinjen til Ivan-tea. Jeg er bekymret for deg og teen din. Men jeg er sikker på at til slutt vil du lykkes. Ja, ikke sov en dag eller to, men om vinteren vil du rose deg selv.
Det er riktig at du tar notater om teen din. På denne måten finner du de beste forholdene.
Galya skrev til deg om fryseren riktig. Alle råvarer må visnes, legges i poser og plasseres i frysere - dine egne eller dine naboer og venner. Og så i noen få trinn uten å anstrenge deg for å lage te.
Generelt holder vi neven for te! Lykke til!

Jeg har blomstret overalt. Lyudochka, husk meg, hvor skrev du om putene ?? Puh dynger.

[Ksyusha]

Ksyusha, et sted det siste året, husker jeg ikke engang hvor. Men jeg husker essensen. Trenger å ta putevar. fyll bokser (ikke åpne) i dem, sy for hånd, snu for håndsøm ned. Heng deg i solen i et par uker. I løpet av denne tiden åpnes boksene. Rist så puta, boksene vil falle ned, og lo vil være på toppen. Trekk tråden forsiktig ut, fjern de tomme boksene, sy igjen.
Men jeg er redd for at det ikke vil være mulig å gjøre det mer - alle boksene er åpne. I fjor kunne jeg ikke samle dem - jeg kvalt meg og lo bort.

Ahh .. Se hvordan det er .. Uten bokser, og jeg tenkte alt sammen, glidelås og ta den av. Ikke da krysser vi det av.))

og jeg tenkte alt sammen, glidelåser opp og tar det av.

Jeg sa, vi savnet denne gangen. Igjen et år å vente ... Som om ikke glemt: jente-q: b ...

[Ludmila]

Ludmila, og i min lille tomt, blant en haug med tørre grener, blomstrer selje te i en annen sirkel. Mange blomster, topper og blader er grønne. Som jeg forsto er dette nye skudd. Det er sant at bladene ikke er store, men rene. Bare nå kan jeg ikke komme til dem. Tørking, konservering, syltetøy osv.

Jeg forteller deg en hemmelighet. Jeg fikk høner og andunger på slutten av sommeren. Nå må jeg lage mat på landet til vinteren.

Kan du gjære i vakuum?

Det er synd, akkurat nå nådde jeg Internett. IKKE! Denne prosessen inkluderer to sekvensielle stadier - oksygen og anaerob. Uten første etappe dritt smakløst den uferdige smaken vil komme ut. Ikke finn opp, gjør som folk har gjort i århundrer. Og du vil være lykkelig.

[Linochka]

Linochka, Vel, takk ! Hun kom og satte alt på plass. Jeg skrev også nesten, men ikke så profesjonelt. Ja, først må du oksidere med oksygen. vel, og så begynner anaerobene å virke.
Jeg lurer på hva som skjer i eksperimentet?

og på tomten min, blant en haug med tørre grener, blomstrer selve te i en annen sirkel. Mange blomster, topper og blader er grønne. Som jeg forsto er dette nye skudd.

Tata, ja, det er fra røttene som har vokst denne sesongen at skudd har gått. I fjor hadde jeg også en så ung tomt i september. I lang tid laget jeg te av den. Så alle ting kan ikke gjøres om igjen - lag i det minste litt mer te. Det vil bli kult.

Jeg forteller deg en hemmelighet. Jeg fikk høner og andunger på slutten av sommeren. Nå må jeg lage mat på landet til vinteren.

Å, så det er flott! Hvordan jeg elsker alt levende. kyllinger gir slik glede. ingenting, sitte til vinteren. Du vil fortsatt ha tid til å gi deg navn i byen.

vår Ivan-te sesong har kommet til en slutt. deler te med deg
🔗
Ivan te hele blad

[tapioka]

tapioka, Tanyusha, takk for godbiten! Et så høyt kunstnerisk bilde! veldig fint! Og te er også vakker!

Kjære jentedag!
Også i Komi-republikken er sesongens slutt. Og de siste bollene med te har tørket opp og er klare til å pakke .. Vel, oppsummert fruktene av arbeidet vårt med deg, det viste seg mer enn nok!:
Aksjen imidlertid))) Her har jeg kornet, grønt blad, luftig og til og med hvitrosa)
.
Nok en gang tusen takk til alle for deres hjelp! Kult forum! Det var hyggelig å prate))

[Barrabas]

BarrabasIgor, vil vi ikke se deg igjen?

[Barrabas]

Barrabas, Igor, hvilke gode forsyninger med te som viste seg. Hvordan flislagt? Har den tørket godt, som i tid, ved hvilken temperatur? Smaker det annerledes? Hva liker du mer? Hvordan satte familie og venner pris på?
Ikke forsvinn, gå til te-lysthuset.

Jeg sov litt på noe
Hvitrosa og flislagt (te) - hvor snakket du om dette?
Hva slags dyr og med hva spiser de?

[IvaNova]

IvaNova, Irina, på 131str. Igor viser hvordan man lager en flislagt te.

[Barrabas]

oppsummerer fruktene av vårt arbeid, det viste seg mer enn nok!: Ivan-te (gjæring av gressløvblad) - mesterklasse Ivan-te (gjæring av gressløvblader) - mesterklasse Reserver dog))) Her har jeg granulert grønt blad, luftig og til og med hvitrosa)

Barrabas, Igor, din tilførsel av te er veldig imponerende. Bra gjort! Klokken var ikke forgjeves. Jeg håper at du ikke sa farvel til oss for alltid.
Drikk te med glede og helse! Ønsker deg alt godt!

[IvaNova]

Jeg sov litt på Hvitrosa og flislagt (te) - hvor snakket du om dette? Hva slags dyr og med hva spiser de?

IvaNova, Irisha, Alla har allerede vist deg hvor du skal se hvordan Igor laget flislagt te, men Ivan-te "Hvitrosa" (fra toppen)

Hei alle sammen! Jeg er ny på te. Ta meg med til ditt vennlige selskap. Jeg kom til forumet nettopp på grunn av denne oppskriften. Mesterklassen er bare utmerket - alt er beskrevet i detalj, alt tygges, supplert med nyanser. Flott!!! Tusen takk til forfatteren. Jeg lagde min første porsjon i slutten av juli, og jeg klarte ikke å stoppe! Alt ordnet seg første gang. Jeg prøvde å brygge den en uke senere, smaken imponerte. Optimismen økte og jeg begynte å se på buskene og trærne. Jeg rev alt opp, på meg selv og på naboene ... Kort sagt, jeg lagde forskjellige for å prøve. Vi vil sammenligne og evaluere om vinteren. Nok en gang vil jeg takke forfatteren for en flott mesterklasse !!!
P.S. Beklager ikke noe bilde. Jeg kommer fra dachaen - jeg skal lage en fullstendig fotoreportasje.

[tat23]

tat23, Tatyana, velkommen til vårt vennlige teselskap! Hvis du visste hvor hyggelig det er å lese, at du har laget te og at oppskriften er skrevet tydelig og enkelt. Jeg er veldig glad for at du "ble smittet" med disse spennende og nyttige tingene! Følg med, kom til Tea Gazebo bare for å prate om temaer som ikke er te. Det er veldig varmt og koselig her. En aktiv lenke til Gazebo under hver melding! Takk for rapporten! Jeg var veldig glad for å lese den.

lappl1, God dag. Nylig kom jeg over dette nettstedet om Ivan-tea, og jeg kan si at jeg er veldig rørt. Jeg har ikke lest den ennå, denne informasjonen ville ha vært omtrent 7 år siden, da jeg begynte å eksperimentere med Ivan-te. Mer enn en 3-liter kan jeg ikke ha høstet alt sammen - og HER slike volumer - wow! Takk for at du leser og oppskrifter, jeg har allerede adoptert noe, spesielt klarte jeg å lage Vankas fluffy med gule blader. Jeg vet ikke om de skrev her eller ikke, men te er laget av gule blader og av røde, og smaken er forskjellig. Presset te har også sin egen RAISING, den tar mindre plass, og volumet spares (dette er for de som ikke vet hva de skal gjøre med "ekstra te")
Mer informasjon: https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...om_smf&topic=415592.16460

Fortell meg mer om de pressede, det er interessant!
Det er ingen forfatter av oppskriften ennå, men vi vil prøve å ikke miste ansiktet og svare. Lager du ikke country-te? Det er lenker på første side av hver oppskrift, les den.
Hvor gammel er sønnen din?

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Sønn 3 år gammel, kalt Egorka. Om pressen: Etter gjæring steker jeg i en støpejernspanne under omrøring, det tar omtrent 20 minutter, så klemmer jeg pannekakene til de er saftede, fargen viser seg å være brun. Etter å ha tørket i solen (på vinduet) eller i en tørketrommel, ser jeg dit i tide til den tørker helt (uten solen på vinduet, kan den ligge i en uke). Smaken er behagelig svisker - når kompoten er så kald så rett, er fargen veldig rik og tett (de som er kjent med svart pu-erh vil forstå denne fargen) Som tiden kommer vil jeg fullføre mitt mål, ellers vil min sønn skal legges til sengs. Vi har nå 22.12 Perm-territorium

Har noen skrevet om det dampede lakenet?

Ok, god natt, sønn, søte drømmer. Jeg har en nevø Yegorushka.
Det er lenker på første side, se, det er mange interessante ting, mener du metoden for å svette? De svevde i potter, men vi trenger å lese emnet (skrekk! Det er så mye skrevet der!)

Ikke, dampet, deretter gjæring til ønsket farge, deretter tørking

På en eller annen måte, jogge alt, spør, hvis jeg vet noe - jeg vil svare jeg gikk for å legge sønnen min i seng, sannsynligvis vil jeg sovne selv

[Alexei]

lappl1, God dag. Nylig kom jeg over dette nettstedet om Ivan-tea, og jeg kan si at jeg er veldig rørt. Jeg har ikke lest den ennå, denne informasjonen ville ha vært for rundt 7 år siden, da jeg begynte å eksperimentere med Ivan-te. Mer enn en 3-liter kan jeg ikke ha høstet alt sammen - og HER slike volumer - wow! Takk for at du har lest og oppskrifter, jeg har allerede adoptert noe for meg selv, spesielt klarte jeg å lage Vankas fluffy med gule blader. Jeg vet ikke om de skrev her eller ikke, men te er laget av gule blader og av røde, og smaken er forskjellig. Presset te har også sin egen RAISE, den tar mindre plass, og volumet spares (dette er for de som ikke vet hva de skal gjøre med "ekstra te")
Mer informasjon: https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...om_smf&topic=415592.16460

Alexei, veldig interessant - om gule og røde blader. Dette, hvis jeg forsto riktig, da, da ildgrunnen til slutt blomstret og kastet ut frøene?

Ol, en ny idé?

Kan du lenke til denne metoden?)

https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0

[Zachary]

Zachary, leste om pottene, husket min første smak av te - så var det et bjørnebærblad. Krypende vill bjørnebær, scoret to håndfuller for å "prøve", bladet slapp i kjøleovnen, endret fra grønt til brunoransje. Det var en fantastisk lukt av jordbærsyltetøy under tørking. Te smakte veldig hyggelig med en liten syrlighet. Et bringebærblad kan forresten lages på samme måte, det viser seg å være ganske fuktig og før det gjennom en kjøttkvern på granulatene - og for tørking! Jeg leste den i en kokebok - det er en slik metode for å lage te fra bladene av ville planter, pluss at roten til gulrøtter eller hvite ble tilsatt - alt sank i en russisk ovn og tørket deretter. Gulrøttene ble fjernet - og for guttene!

[MariV]

MariV, Fireweed kan ikke blomstre, dette er på grunn av været. Hvis det er nærmere høst, det er varmt, solfylt, vil det være mange gule, oransje, røde blader - hele øyer eller til og med felt av urt, som vi hadde år. Og nå, i nesten 2 måneder, har regnet strømmet ut, og det drypper fortsatt, så Vanka kan ikke bli funnet sur og grønn, enn si et farget blad. Og ja, hvis lo fløy av, er det tilrådelig å sortere bladet fra lo, ellers vil det lukte brent når du steker - dette er ikke en "luftig"

Ol, en ny idé?

Lena, hvis god te laget av disse tilsynelatende døde bladene - hvorfor ikke prøve det?
Alexey, vi ser ut til å ha grønne blader; Jeg tar en titt i dag.

Dampet: Kineserne sier "drep greenene", det vil si fjerne seigheten og overflødig oljeakt fra tebladet for videre bearbeiding. Vi tar en sil eller et dørslag og legger den på en kasserolle der vann koker, hell en hel eller skjær Vankas blad og bland med hendene (ikke brenn hendene, du trenger litt damp, så ..), bladet vil endre farge til "khaki" og bli klebrig, hvorpå - forgjæring og tørking. Hvilken er enten svart eller grønn. I fjor lagde jeg en liters krukke - jeg drakk som en grønn kineser uten bitterhet, og lot prøven ligge (et år har gått), så i krukken skiftet han fra grønn til svart (tørr etter gjæring) - og smaken er rosin

[MariV]

MariV, Nei, bladene er ikke visne, det hele er bra - bare farget. Du må se nær elven eller på et ventilert sted der solen er - der er bladene røde, de vokser på toppen, og ikke de tørkede som er under.

Plantasjene mine er ikke ved elven. Og det er nok utkast.

Imidlertid gikk jeg og hentet den.

Alexey, snakker du om dette?

Jeg begynner å sortere, ellers er det fluff.

[MariV]

MariV, Ja, om det. Jeg ønsket å droppe fjorårets bilde, men noe fungerer ikke

Så han eksisterer fortsatt i forstedene.

Stakkars Ivanushka! Om vinteren vil han sannsynligvis ha fred fra sprø te-produsenter!