Aubergine-dessert (Melanzane al cioccolato alla Calabrese)

Aubergine-dessert (Melanzane al cioccolato alla Calabrese)

Kategori: Konditori

Kjøkken: italiensk

Ingredienser
Aubergine	1 STK.
Granulert sukker	smak.
Cognac	1-2 ss. l.
Kandisert frukt	smak.
Makroner	1-2 stk.
Sjokolade	smak.

Kokemetode

• Majori, en av de vakreste byene i Campania-regionen, på Amalfikysten. Hvert år i august arrangeres en sjokolade-auberginefestival for feriestedets gjester og lokalbefolkningen. Aubergine med sjokolade er kjent for sin unike smak. Denne desserten regnes som en sann delikatesse. Turister og innbyggere fra hele Campania kommer til å nyte det!
• Retten ser ut som en pudding. Aubergine skiver blir stekt i olivenolje og deretter stekt og dyppet i sjokolade, spredt på en tallerken. Pynt med sjokoladeflak og mandler. Avkjøl retten i kjøleskapet før servering.
• Så søte eggplanter er ikke en så sjelden rett. Her er en familieoppskrift fra en italiensk blogg.
• Skrell eggplantene, hakk tynt og kok i litt vann med sukker og cognac eller konjakk, likør, generelt med det du liker. Ikke kok for mye, ellers vil det være vanskelig å pakke dem inn. Plasser under press for å fjerne overflødig fuktighet.
• 
• Dryss med knuste makroner og favorittkandiserte frukter. Jeg hadde en blanding av tørket frukt tilsatt cognac. (Jeg drysset eggplanter med malte mandler, ettersom kakene uventet ble spist.) Pakk i en rull og hell over smeltet sjokolade.
• 
• Pynt etter ønske. Server kjølt.

Retten er designet for

7-9 stykker.

Tid for forberedelse:

30 minutter.

Matlagingsprogram:

Matlaging.

Merk

Oppskrift fra nettstedet - 🔗

Lignende oppskrifter

Gjærede auberginer fra Kudesnitsa (qdesnits)

Aubergine "Ogonyok" (Elenka)

Aubergine i majones (Natusik)

[Larissa]

Larissa! Klasse !!! Sjokoladeeggplanter er så uventede og tilsynelatende deilige hvis alle turister og lokalbefolkningen fra Campania kommer for å prøve en slik dessert.
Og hva, eggplanter i sjokolade, hvorfor ikke. Tross alt tilberedes til og med smult i sjokolade ... Alt på bildet er veldig appetittvekkende, jeg vil prøve det.

Hvordan smaker de? Hva er inntrykkene dine?

[MariS]

MariS Marin, takk. Prøv det, jeg håper du liker det. Nagira har også en dessert med aubergine, jeg så den da jeg la den ut. Så søte eggplanter har blitt spist i lang tid.
lesik_l Alyon, jeg visste at det var aubergine. Derfor så de ut for meg som søte auberginer. Uvanlig og velsmakende. Vi må forberede gjestene og ikke fortelle hva det er.

[Laris]

Laris, veldig interessant! Jeg vil definitivt prøve, som vil bli trukket for å spise noe ekstremt!

[Laris]

Laris, veldig interessant! Jeg vil definitivt prøve, som vil bli trukket for å spise noe ekstremt!

Jeg er enig, du må oppmuntre deg selv. Vi lager ofte mat etter stereotypene av ernæring som har blitt utviklet gjennom årene. Denne konkurransen brakte så mye glede i hjemmet mitt, tross alt spiste de

Jeg er enig, du må oppmuntre deg selv. Vi lager ofte mat etter stereotypene av ernæring som har blitt utviklet gjennom årene. Denne konkurransen brakte så mye glede i hjemmet mitt, tross alt spiste de

Ja, virkelig! .. Deilig konkurranse! Det er gøy for familien, og det er gøy å drømme seg!