Krem i sjokolade

[Kjeks]

Krem i sjokolade

Kategori: Konditori

Ingredienser
Kjeks
Hvetemel	1 ss. = 250 ml
Havremel	3 ss. l.
Sukker	0,8 ss.
Melk	0,5 ss.
Kyllingegg	1 STK.
Sitronsaft	1 ts
Soda	1,5 ts.
Vegetabilsk olje	2,5 ss. l.
Kanel	på tuppen av en kniv
Kokende vann	0,5 ss.
Krem
Yoghurt (hjemmelaget)	200 ml
Melis	2 ss. l.
Kondensert krem	1,5 ss. l
Gelatin	10 gr.
Vann for å oppløse gelatin	40 ml.
Glasur
Bitter sjokolade	120-130 gr.

Kokemetode

• Vi kombinerer alle ingrediensene til kjeksen, bortsett fra brus og kokende vann. Havregryn ble malt fra havregryn i seg selv. Vi introduserer brus. Hell kokende vann, rør. Og vi baker. Jeg bakte i Mystery MCM-5014 multikooker i 20 minutter. Det er faktisk bedre å redusere proporsjonene for kjeksen med en tredjedel, for det er den tredje kjeksen jeg har igjen etter å ha tilberedt disse kakene.
• 
• 
• Vi løser opp sjokoladen (90-100 gr). Jeg gjorde det på et dampbad i en Brand 37501 multikoker
• 
• Smør formene med sjokolade. Det ville være fint å gjøre dette i et jevnt lag, slik at sjokoladen senere på tynne steder ikke blir skadet når den fjernes fra formene. Vi sender skjemaene til kjøleskapet. Etter at sjokoladen har stivnet, kan det påføres et annet tynt lag. Det gjorde jeg ikke, men forgjeves, da måtte jeg lappe sprekkene, og utseendet på kakene ble forverret
• 
• Klipp ut formene vi trenger fra kjeksen
• 
• Fyll gelatinen med vann (som alltid gjorde jeg det med kokende vann). Visp yoghurt med melis og kondensert melk. Tilsett gelatin i drypp, fortsett å slå. Hell kremen i former. Legg en kjeks på toppen av kremen. Og vi sender alt dette til kjøleskapet i omtrent en halv time.
• 
• Vi løser opp den resterende sjokoladen og dekker paiene våre med den over kjeksen. Og igjen sender vi dem til kjøleskapet i en time eller to
• 
• Vi tar kakene forsiktig ut av formene
• 
• 

Retten er designet for

8 kaker

Merk

Kakene er veldig smakfulle og ømme

Bare ikke gjenta feilene mine:
1. Ikke bruk dype rette former, bedre grunne og avrundede
2. Påfør sjokolade jevnt og påfør et tynt lag etter herding

Og så bortskjemte jeg paiene mine så mye at jeg tenkte lenge om det var verdt å legge ut denne oppskriften i det hele tatt. Men disse paiene er veldig velsmakende, og plutselig vil noen like det, så jeg bestemte meg for "la det være" Ikke skjell bare for mye

Godt nytt år! Med nye oppskrifter! Kaken er interessant. Jeg vil absolutt prøve.

[Olesya425]

Olesya425, takk for oppmerksomheten til oppskriften og gratulerer!

Olesenka, godt nytt år! Mai i år vær så snill og inspirer !!!