Populær tysk kyllingsuppe (Huhnersuppe) i et merke med mange kokere 37501

Populær tysk kyllingsuppe (Huhnersuppe) i et merke med mange kokere 37501

Kategori: Første måltid

Ingredienser
En halv kyllingekadaver	1/2 stk.
4 deler sellerirot	1/4
Gulrot	5 stk.
Purre + løk	1/2 +1 hode
Frisk ingefær	1 liten sideprosess, se 4-5
Persille	4-5 grener
Salt / pepper / laurbærblad / pepperkorn	uten fanatisme
Eggnudler / hjemmelagde / kinesiske nudler osv. Opp til hornene	beløpet avhenger av amatøren

Kokemetode

• 1. Hell kyllingekroppen med kaldt vann (ca 3,5-4 liter), legg den på en sterk brann og se på kokepunktet. (I "manuell" modus trykker vi på maksimumstemperaturverdien på 180 grader. Til den koker)
• 2. Har det kokt? Reduser varmen til lettkok og la det surre i ca 2 timer. (I "manuell" modus, still temperaturen til 100 grader og tiden 2 timer + "start")
• 3. Etter 2 timer, kast inn den samme skrelte delen av selleriroten (ikke viktig, men vi kutter den ikke i biter), skrelt, heller ikke hakket ingefærspire, 3 uskårne gulrøtter og purre kuttet i store biter (du kan også i ett stykke), hele løkhodet, det meste av persillekvister, pepperkorn - Kok i 30 minutter på samme lave varme.
• 4. Pek på estetene - ta ut kyllingen, ta ut beinene, skjær kjøttet i biter.
• 5. La oss gå tilbake til buljongen - vi handler etter vår egen bekvemmelighet: vi kvitter buljongen av alle grønnsaker med en skje eller gjennom en dørslag.
• 6. Sett kyllingkjøttet tilbake i buljongen, kast inn de resterende 2 gulrøttene kuttet med skiver og kok til den siste er kokt.
• 7. Tilsett deretter nudler eller pasta og kok til de er nesten klare. (De hjemmelagde nudlene mine tok 6 minutter)
• 8. Et par minutter før slutt, salt, pepper, kan du tilsette litt merian.
• 9. Server, dryss med den gjenværende persillen på toppen.
• PS: Hvis du bruker malt ingefær i stedet for fersk ingefærrot, så la jeg 1 ts til 4 liter suppe - 20 minutter før matlaging. Etter å ha forstått smaken, i fremtiden, kan du eksperimentere etter eget skjønn med både ingefær og sellerirot.

Tid for forberedelse:

2,5 timer + - minutter

Matlagingsprogram:

Manuell innstillingsmodus

Nasjonalt kjøkken

tysk

Merk

Jeg kokte i en Brand 37501 multikoker, men enhver tallerken med en kapasitet på minst 3 liter vil gjøre.
I den første oppskriften sa jeg at jeg bestemte meg for å finne en oppskrift som ikke var tøffet for magen, og som ville imøtekomme alle forespørsler fra bortskjemte spisere.
Jeg tør å merke meg at selleri, i tillegg til de meget nyttige egenskapene, også har en sterk aroma, derfor, etter å ha pustet, trodde jeg at jeg allerede var mett, mens jeg så skjevt på ingefæren som var tilstede i oppskriften på kyllingsuppe. Du kan ikke være redd for disse ingrediensene - de er i hvert supermarked + nå tilsynelatende sesongen med ingefær og selleri, i Crossroads er det vogner.
Ærlig talt trodde jeg at en slik suppe også ville være, hmm, ny))) Men da jeg prøvde det ... Det er et eventyr! Jeg begynte å elske flytende mat (!!!), der du gjenoppdager alle gledene ved hjemmelaget mat og utvalgte grønnsaker.
Vi lager ofte mat hjemme også fordi i morgen er det noe igjen å spise, og det er ikke nødvendig å stå ved komfyren og bryte hjernen med det evige spørsmålet "hva skal jeg lage mat, for jeg har allerede prøvd alt?"
Hvis jeg forventet å spise suppe i morgen, tok jeg veldig feil. Det var ingen spor av suppen som ble trollet fram til middag til i morgen.

Jeg ønsker deg også god appetitt og helse - tross alt er denne suppen også sunn av alle standarder.

Interessant suppe! Og for meg er det viktig at alle slags grønnsaker som ikke er kjent for de kresne spiserne mine (som ingefær) må fjernes. Jeg prøver! La dem tenke. at denne kyllingen er så duftende

Interessant suppe! Og for meg er det viktig at alle slags grønnsaker som ikke er kjent for de kresne spiserne mine (som ingefær) må fjernes. Jeg prøver! La dem tenke. at denne kyllingen er så duftende

Mannen min vurderer ikke suppe til mat i det hele tatt, men jeg er kresen og spiser praktisk talt ikke supper, men her slukrer vi begge på begge kinnene. Jeg håper du vil like

Og mennene mine er bare "suppe". Og hvis de ikke forteller dem hva den er laget av, så spiser de med glede))) Jeg vil definitivt gjøre det!

Jeg vil definitivt prøve også, vi elsker også forskjellige supiki, spesielt slike interessante
Bare det er ingen fersk ingefær, sannsynligvis fra en pose er også egnet

Jeg vil definitivt prøve også, vi elsker også forskjellige supiki, spesielt slike interessante
Bare det er ingen fersk ingefær, sannsynligvis fra en pose er også egnet

Sammen med fersk kjøpte jeg straks ingefær i pulverform for hver brannmann, men selvfølgelig kokte jeg med fersk. Jeg antar at du bør prøve det. Neste gang jeg lager mat med tørr, sammenligner du forskjellen og oppnår målet ditt. Har du tenkt å gå på markedet? Ingefær kan selges sammen med alle grønnsaker-frukt-krydder fra kaukasierne. Jeg kjøpte nylig jordskokk i stedet for ingefær

[Kija]

Kijadessverre selger de ikke slike ting i vårt land ennå, så snart selleri begynte å dukke opp, vet jeg ikke hvorfor, kasakhere bruker ikke noe sånt! vel, kanskje et eller annet sted i supermarkedet i det lengste hjørnet lå? Selv lurer jeg på hvordan den ser ut. Kyllingen smelter i kjøleskapet og venter på at alt annet skal utvinnes.

[Kija]

Kijadessverre selger de ikke slike ting i vårt land ennå, så snart selleri begynte å dukke opp, vet jeg ikke hvorfor, kasakhere bruker ikke noe sånt! vel, kanskje et eller annet sted i supermarkedet i det lengste hjørnet lå? Selv lurer jeg på hvordan den ser ut. Kyllingen smelter i kjøleskapet og venter på at alt annet skal utvinnes.

Vel, selvfølgelig, avhenger mye av forbrukerkurven i et bestemt distrikt, massene har bare nylig begynt å streve etter en rekke retter på bordene deres ... nei, snart har du alt og mye)) Ingefær rot ser ut som en potte-bellied, helt ujevn rot med en haug med de samme pot-bellied-skuddene av forskjellige lengder, det er i prinsippet vanskelig å forvirre den, men den ligner veldig på jordskokk fra Jerusalem hvis blind er nøyaktig den samme)) Forresten, det har en spesiell effekt på kvinner, tilsynelatende beroliger, vi vil slutte å være hysteriske med en gang, vi vil bli til lakk og huskatter))) mannen min sier nå at jeg skal bare spise ingefær)) Du kan fortsatt helle kokende vann over den (et stykke) og drikke vann, det ser ut til å ha sitronsmak og mye nytte. Forresten, som et alternativ, kan den selges i kinesiske butikker, et av landene som dyrker den.

Forresten, han har en spesiell effekt på kvinner, tilsynelatende beroliger, vi slutter å være hysteriske med en gang, vi vil bli til lakk og huskatter))) mannen min sier nå at jeg bare spiser ingefær))

på slutten av uken planla jeg denne suppen, i ekstreme tilfeller vil jeg helle kokende vann over ingefærpulveret, tilsette det og sende det til suppen! vent på rapporten!

[Kija]

Kijadessverre selger de ikke slike ting i vårt land ennå, så snart selleri begynte å dukke opp, vet jeg ikke hvorfor, kasakhere bruker ikke noe sånt!

Ingefær selges i supermarkeder, i grønnsaksavdelinger. Bare sunne biter og prisen: o Generelt har jeg ikke kjøpt den ennå. Betal den slags penger for noe du kanskje ikke liker. Og til og med å vite hvor bra det skal være når du kjøper.

Et i Karagandeey, men i Chimkent har jeg aldri sett Vel, kanskje har jeg ikke fulgt med, men jeg vil definitivt se, det er veldig interessant, i verste fall - fra en pose!

I posene forsto jeg ikke ingefær, ærlig talt. Kanskje ikke så fanget. Kjøpte 5 i helgen !!! forskjellige poser med laurbærblad, tok jeg ikke den sjette, fordi jeg var fra vinduet og så straks kvaliteten. Så bare 1 av 5 likte jeg.Jeg ringte umiddelbart vennene mine og sa hvordan jeg skulle få tak i det

Vel, ja, vi har det samme, jeg brukte ingefær fra poser i små doser og i kombinasjon med andre krydder, og her er det ganske mye fersk. Familien vår elsker ekstraordinære supper som safran suppe (jeg la ut oppskriften på forumet), flerfarget borsjch, bokhvete-sylteagurk og alt det der, men ikke enkel ris- eller ertesuppe, hvem er du masete, hvem gikk du til? derfor følger jeg spesielt oppskriftene til de første kursene
Og hei til Karaganda! Jeg har nærmeste tante og søster der, og vi pleide å tilbringe mye tid der. Nå, selvfølgelig - mann, barn ... alle har ikke tid.

Ingefær selges i supermarkeder, i grønnsaksavdelinger. Bare sunne biter og prisen: o Generelt har jeg ikke kjøpt den ennå. Betal den slags penger for noe du kanskje ikke liker. Og til og med å vite hvor bra det skal være når du kjøper.

)) du sjekker ikke, du vet ikke, tilberedning av nye retter er frivillig. Når du kjøper en rot, vil du alltid forstå om den er god eller ikke, jeg kan ikke bli original (hvis alt skremmer deg så mye) - tilby å se hvordan roten ser ut på bilder

på slutten av uken planla jeg denne suppen, i ekstreme tilfeller vil jeg helle kokende vann over ingefærpulveret, tilsette det og sende det til suppen! vent på rapporten!

Den virkelige intriger rundt ingefær, det er hvor mye oppmerksomhet det ble gitt til ham. Av logikken i ting innrømmer jeg at det var jeg som, så snart jeg foreslo denne oppskriften, skulle sjekke med pulveret, for jeg vil ha noe å sammenligne med. Jeg vil ikke love, men i dag skal jeg prøve å lage det med ingefær i form av et pulver - jeg vil sammenligne.

)) du sjekker ikke, du vet ikke, tilberedning av nye retter er frivillig.

Det handler ikke om grådighet, men om hva vi selger. Så jeg kjøpte agar, men det er han ikke. Og de selger minst 500 gram. Russiske jenter, du forstår bare ikke hvor dårlig sortimentet vårt er og hva kvaliteten er. Vi har ikke engang fullkornsmel. Og bare nylig begynte rug og mais å dukke opp av og til. Vel, dette er ikke lenger for dette emnet. Jeg skrev nettopp for Alina at ingefær dukket opp.

Det handler ikke om grådighet, men om hva vi selger. Så jeg kjøpte agar, men det er han ikke. Og de selger minst 500 gram. Russiske jenter, du forstår bare ikke hvor dårlig sortimentet vårt er og hva kvaliteten er. Vi har ikke engang fullkornsmel. Og bare nylig begynte rug og mais å dukke opp av og til. Vel, dette er ikke lenger for dette emnet. Jeg skrev nettopp for Alina at ingefær dukket opp.

Jeg håper at tiden ikke står stille og alt gradvis vil begynne å oppfylle kravene til en person, så lite som vi burde ha råd til produkter. Og når det gjelder mel ... så jeg så aldri fullkorn, i det minste i et ikke-spesialisert supermarked), men det er ingen rug i dem på lenge, jeg finner bare i små butikker utenfor byen og plukker opp noen pakker, selv om det ser ut til. Til slutt har vi ikke skyld, og kvalitet er ikke noe i stor grad, bare alle fra Tyrkia, Holland, Israel - kan små land mate store i en slik mengde og slik at produktene er av høy kvalitet? Bare på hormoner og annet søppel. Og om Moskva, vet du hva de sier? Moskva vil spise alt. Derfor er kvaliteten her eller ikke, alt forlater hyllene. Og du sier Russland Overalt er bra der vi ikke er.

Jeg håper at tiden ikke står stille og at alt gradvis vil begynne å oppfylle kravene til en person, så lite som vi burde ha produkter for oss selv. Derfor, kvalitet her eller ikke, går alt ut av hyllene. Og du sier Russland Overalt er bra der vi ikke er.

Hvis du ikke har det i byen, vil du definitivt ikke finne det i landsbyen. Og mange krydder-tilsetningsstoffer som diskuteres på brødprodusenten høres ut som noe utenom det vanlige for oss. Alina lar deg ikke lyve. Moderatorer rydder oss opp, takk. Temaet haster, så vi chatter.

[Vel, generelt, så - jeg kokte den samme suppen, men jeg brukte malt ingefær overalt, omtrent 20 minutter før den var klar, la jeg til 2 ts.Smaken er ikke verre, men jeg la merke til at fersk ingefær fremdeles gir en behagelig gulaktig farge på suppen, og bare malt litt. I fremtiden anbefaler jeg likevel å lage mat med fersk ingefær hvis mulig for sammenligning. Og så eksperimentet var vellykket]

Vel, generelt, så - jeg kokte den samme suppen, men jeg brukte malt ingefær overalt, omtrent 20 minutter før den var klar, la jeg til 2 ts.Smaken er ikke verre, men jeg la merke til at fersk ingefær fremdeles gir en behagelig gulaktig farge på suppen, og bare malt litt. I fremtiden anbefaler jeg likevel å lage mat med fersk ingefær hvis mulig for sammenligning. Og så eksperimentet var vellykket

Vel, det er det !!! Nå er jeg rolig !!!

Vel, det er det !!! Nå er jeg rolig !!!

Forresten la mannen min merke til at denne gangen (med malt) ingefær mer - sammenlignet med suppen der jeg bruker fersk ingefær (med hans ord var suppen spicier). Så kanskje 2 ts er litt mer enn 2 skudd av roten.

Jeg vil tenke på det! Takk !: Ja:

[Kija]

Kija, takk for supik! Det viste seg bra, vi likte det, men bildene jeg har, på grunn av dampen som stiger over platen, virker alle uklare, jeg valgte mer eller mindre reise.

[Kija]

Kija, takk for supik! Det viste seg utmerket, vi likte det, men bildene jeg har, på grunn av dampen som stiger over platen, virker alle uklare, jeg valgte mer eller mindre reise.

Wow, takk for anmeldelsen og bildet. Jeg er veldig glad for at du likte det. Det er bra når det er bra.

Takk for oppskriften på suppe med flere kokere!
Jeg lager også kyllingbuljong (vanlig, på komfyren) med ingefær etter smak og en klype gurkemeie for farge (til vanlig løk og gulrøtter), men jeg gidder ikke å trekke ut grønnsaker: ingefær (fersk, kuttet i tynne strimler , omtrent en teskje, fordi. sterk smak) tilsett og la stå sammen med røttene.
Og sellerirot erstatter poteter i suppe (og kutter den på samme måte), spesielt viktig i ernæring