Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

[Tat_yanka]

Jeg vil legge til enda et tungtveiende argument - min 2500 passer til en standard L7 støpt aluminiumsform. Det vil si at jeg elter inn brødmaskinen min, den første korrekturen, og etter den første eltingen overfører jeg deigen til en L7-aluminiumsform - dette er en standard sovjetisk brød med en "murstein". Og jeg la L7-skjemaet i brødmakeren etter å ha tatt ut sin egen bøtte fra den. Det viser seg å være en fantastisk "riktig" brød med en murstein, bare uten hull fra sjakten og omrøringsbladene. Og jeg har min egen bøtte uten en eneste ripe, og jeg tror den vil vare lenger.

Wow ... Jeg hadde aldri tenkt på dette. Men skuffene er de samme i 2500 og 2501, så dette er et argument til fordel for begge modellene))

Tat_yanka, både 2500 og 2501 er gode. Den eneste forskjellen er tilstedeværelsen av en dispenser, en "rug" scapula og en rug-modus (i 2501).
Last ned instruksjonen (den er en for disse to modellene) - det blir lettere å ta et valg.

[Panasonic SD-ZB 2502]

Tilgjengelig brødmaker Panasonic SD-ZB 2502 ... Jeg bakte brød på "Basic (1)" -programmet, størrelse XL, middels skorpe, steketid - 4 timer. Brødet var ikke ferdig, det steg godt, men tilsynelatende var det ikke nok tid til full beredskap. Jeg bestemte meg for å fikse situasjonen ved å sette programmet "baking a cake (12), time-1.30 minutes", vel, så se på klar og slå den av hvis den er klar tidligere. Det hjalp ikke, jeg kjører Keks-programmet, det viser ikke noe på skjermen bortsett fra tre tegn som konstant blinker og ovnen piper med jevne mellomrom. Da bakte jeg brødet i ovnen, dette problemet er løst, men jeg har et spørsmål, er det mulig å bake brød i bomull selv og i hvilken modus? Også, hvis noen bakte på Keks-programmet, hvordan starter du prosessen med dette programmet? hjelp meg å finne ut av det

Det er rart at du ikke bakte brødet ditt på 4 timer! Vanligvis etter at programmet er avsluttet, lar jeg brødet ligge i brødmaskinen i omtrent 30 ... 40 minutter for å nå driftstemperaturen. Slik lærte mer erfarne kamerater meg her. som mange takk til dem
Når det gjelder saken din med ikke-lanseringen av Keks-programmet, mistenker jeg at tre blinkende tegn (se på slutten av instruksjonene, du vil ikke finne det - jeg vil hjelpe deg) antydet til deg at brødmakeren må kjøle seg ned til 40 gram før du starter et nytt program. Lykke til!

[Panasonic SD-ZB 2502]

Tilgjengelig brødmaker Panasonic SD-ZB 2502 ... Jeg bakte brød på "Basic (1)" -programmet, størrelse XL, middels skorpe, steketid - 4 timer. Brødet var ikke ferdig, det steg godt, men tilsynelatende var det ikke nok tid til full beredskap.

Det kan ikke være! Mest sannsynlig et sted er det en feil i vekten av mel eller vannmengden!

Vanligvis etter at programmet er avsluttet, lar jeg brødet ligge i brødmaskinen i omtrent 30 ... 40 minutter for å nå driftstemperaturen. Slik lærte mer erfarne kamerater meg her. som mange takk til dem

Jeg tar alltid ut brødet straks etter steking, slik Panasonic anbefaler, slik at skorpen ikke blir myk og sidene på brødet ikke faller

Jeg tar alltid ut brødet straks etter baking, slik Panasonic anbefaler, slik at skorpen ikke blir myk og sidene på brødet ikke kollapser

Wow! Og like etter eksponering i HP for håndtakstemperaturen, sluttet skorpen min å mykne og sidene tumlet.

[sennep-rug-hvetebrød]

Og brødprodusenten fortsetter å glede meg. Hun bakte meg i dag sennep-rug-hvetebrød
• 175g rugmel
• 175g hvetemel 2 klasse
• 1 ss. Jeg tørr sennep
• 1t. l. salt
• 2 ss. l. sennepsolje
• 240 ml varmt vann
• 1,5 timer l. tørr hurtigvirkende gjær
Rug-modus (3 t 30 min)

Kokt godt. Brødet var deilig, vi likte det.

Gratulerer Lagri!

[Lagri]

Lagri Bra gjort!
Jeg forstår at dette er oppskriften din? Gi den ut her https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0

Takk, Vit! Jeg er veldig fornøyd med x / komfyren min og klar til å bake og bake. Og oppskriftene begynner allerede å modernisere litt (for meg selv) og det viser seg bra. Jeg har allerede bakt mer enn ett brød og så langt uten overraskelser, alt er som planlagt, og det viser seg

[Lagri]

Lagri Bra gjort!
Jeg forstår at dette er oppskriften din? Gi den ut her https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0

Ja, jeg lærer fremdeles bare ... Jeg vil glede meg og dele med deg her. Jeg er interessert i å eksperimentere, og samtidig mate mitt eget brød med det resulterende brødet (og de er også interessert i å prøve forskjellige brød)

Ja, jeg lærer fremdeles bare ... Jeg vil glede meg og dele med deg her. Jeg er interessert i å eksperimentere, og samtidig mate mitt eget brød med det resulterende brødet (og de er også interessert i å prøve forskjellige brød)

Her legger du ut et bilde og en lenke til oppskriften, men oppskriften i seg selv er fortsatt bedre å utstede, ellers vil den gå seg vill her!

Takk, jeg skal tenke på det.

Det er rart at du ikke bakte brødet ditt på 4 timer!

Den gjennomsnittlige vekten av brødet ble oppnådd, og jeg bestemte meg for å gjøre dette på 600g. mel, mer, som et resultat ble de bakt i ovnen. Oppskriften er strengt i henhold til instruksjonene.

Vanligvis etter at programmet er avsluttet, lar jeg brødet ligge i brødmaskinen i omtrent 30 ... 40 minutter for å nå driftstemperaturen.

Og hva gir det?

Når det gjelder ditt tilfelle med ikke å starte Keks-programmet, må brødprodusenten kjøle seg ned til 40 gram før du starter et nytt program.

Jeg tenkte også på dette. Så vi vil klandre dette problemet på dette, det viktigste er at dette ikke er en feil.

Det kan ikke være! Mest sannsynlig et sted er det en feil i vekten av mel eller vannmengden!

Jeg gjorde det strengt etter oppskriften.

... Og hva gir det? og.

Brødet er bakt. Skorpen blir skarpere:

[Haight]

Haight Hvordan målte du mel?, Vann? Og hvilken gjær?

Brødet er bakt. Skorpen blir skarpere:

Duc vrodiby og så sprø hvis den fjernes umiddelbart.

[Haight]

Haight Hvordan målte du mel?, Vann? Og hvilken gjær?

Alle målekopper og skjeer som var inkludert.

Duc vrodiby og så sprø hvis den fjernes umiddelbart.

Så jeg sier at det blir skarpere! Og nam-dimmer

Alle målekopper og skjeer som var inkludert.

Det er en feil, et glass i vannsettet! Det er bedre å måle mel med skalaer, da blir det ingen feil!

Det er en feil, et glass i vannsettet! Det er bedre å måle mel med skalaer, da blir det ingen feil!

Ingen feil, det var melet som ble veid med en kjøkkenskala, resten var et sett. Oppskriften ble hentet fra instruksjonene, men i de forrige versjonene der er den annerledes, selv om brød og bomull er det samme. Nå skal jeg gjøre sammenligningen.

Ved prøving og feiling. : girl_cleanglasses: Min hvete-rug med koriander

Ved prøving og feiling. : girl_cleanglasses: Min hvete-rug med koriander

[SD-2501]

Så det er en pannekake, det samme merket har en annen oppskrift bare et skritt nyere. Det vil si at det viser seg at jeg kjøpte en ny modell og bake i henhold til de forrige.
Forskjellen mellom SD-2501 og SD-2502 i hvite brødoppskrifter: det var mer vann med 50 ml. Hvis problemet virkelig er underbaking i 50 ml. vann, så er ikke dette min jamb, du har skrevet her, forstår du oppskriftene og du knekker hodet.
SD-2501
Mel-600g.
Salt-2t. l.
Sukker-2st. l.
Rast. olje-2 ss. l.
Vann-370 ml.
Gjær-2t. l.
SD-2502
Mel-600g.
Salt-2t. l.
Sukker-2st. l.
Rast. olje-40g.
Vann-420 ml.
Gjær-1 / 2t. l.

Ved prøving og feiling. : girl_cleanglasses: Min hvete-rug med koriander

Vel, kjekt brød !!! Bra gjort, Thalia70! Og jeg baker fremdeles alt fra mel av mel og rug, men lite i vekt, av mine egne grunner: dette er ikke riktig Vidocq ... Men viktigst, det er sunt og velsmakende!

Vel, kjekt brød !!! Bra gjort, Thalia70! Og jeg baker alt fra 1 eller 2 mel og rug, men lite i vekt, av mine egne grunner: dette er ikke riktig Vidocq ... Men, viktigst av alt, det er sunt og velsmakende!

Å takk !!! Tenk deg, denne skjønnheten skjedde med meg ved en tilfeldighet ... Jeg skulle bake hvete-rug og rugmel forble i bunnen av posen. Her veide 190g rug og 350g hvete. Jeg ble positivt overrasket da jeg åpnet ovnen etter pipetone

Forskjellen mellom SD-2501 og SD-2502 i hvite brødoppskrifter: det var mer vann med 50 ml.

Mye kan også avhenge av fuktighetsinnholdet i mel. Tilsynelatende falt alle poengene sammen med deg, det er en hendelse ...
Jeg har virkelig en modell 257, men prinsippet er det samme.Og jeg baker hvitt brød ved å tilsette bare 50 ml på toppen, så blir det flott

[Tat_yanka]

Tat_yanka Jeg bruker det samme melet, gjennomsnittsstørrelsen på brødet i henhold til oppskriften på de forrige modellene, det viser seg uten problemer, denne gangen bestemte jeg meg bare for å gjøre det etter min egen modell og det var det som skjedde.

["En guide til å bake brød i en brødmaskin"]

Lese "En guide til å bake brød i en brødmaskin" og studere "kolobok regel" (se de nødvendige koblingene nedenfor, de er "klikkbare") - dette er ditt minimum. Vær oppmerksom på at oppskrifter ofte er fokusert på en viss melstandard som melet som selges i butikkene våre kanskje ikke har! Derfor tillater kolobok-regelen juster deigen på stadium av blanding.

Innse at matvolum og vekt ikke er det samme!
250 ml (standard glass) er bare 160 gram mel!

På elektroniske vekter kan skalaen være i kilo eller gram, eller i gram og pund. Vær forsiktig! [/ Color]
I kapittel Nyttige tips og hjelp til å bake brød
det er vakkert FORSTÅELSE AV BRØD I HJEMMELAGET BRØD,
vær spesielt oppmerksom Til kolobok-regelen

Alle mulige regler, feil og lenker til løsningene deres blir vurdert i emnet
Brødet ordnet seg ikke igjen, jeg gjorde alt strengt etter oppskriften. Hva kan være galt?
Moderator

Fuktighetsinnholdet i mel er veldig forskjellig, og for eksempel for 500 g hvetemel kan 280-290 ml vann gå med veldig vått mel og med tørt mel - opp til 340 ml. Derfor anbefaler vi sterkt å mestre kolobok-regelen - det vil spare deg for åpenbare syltetøy når du baker. 370 ml per 600 g mel er innenfor det normale området.

God dag! )) Jeg skriver for første gang. Etter mye overveielse kjøpte jeg SD-2502 i mars, og siden den gang har jeg ikke kalt den noe mer enn "våt sykepleier". Jeg baker daglig. Du kan ødelegge brød i det, med mindre du glemmer å legge gjær (det var en slik skjøt).
Jeg valgte oppskriften på påskekaken på dette nettstedet. "Native" likte det ikke. Men i en hast valgte jeg feil program, og innholdet i dispenseren kom ikke inn i deigen. Kanskje det var derfor kaken hvilte på dispenseren og ikke ble vakker. Men jeg har ikke smakt noe så velsmakende selv fra erfarne bestemødre.
Selv i starten var urenhetene i rugene og den sunkne skorpen litt opprørt.
Generelt slutter listen over feil der. Jeg vil si at ovnen fritt lar deg eksperimentere med proporsjoner og jevne volum ingredienser, og er ikke spesielt kresen med kvaliteten på mel. Jeg tar det vanlige førsteklasses bakeriet laget i Tver.

Jeg la merke til at hvis du tilsetter litt mer hvitt mel enn i oppskriften, så viser rug seg å være vakkert. Jeg taklet urenhetene ved å se på mesterklassen her. Jeg tenkte bare, men hva med forsinkelsen i denne saken? Tross alt, om natten vil jeg ikke stå med en spade! Jeg prøvde å helle vann i hjørnene (!) På bøtta og samtidig øse mel ut av dem med samme slikkepott. Voila! ))) Hjørnene på brødet begynte også å samsvare med mine ideer om skjønnheten til et brød. Nå legger jeg rug for natten og glemmer.
Og favorittbrødet mitt er bare å legge til det viktigste hvite glasset med finrevet ... vel, i det minste parmesan, en vanlig spiseskje med et lysbilde tørkede provencalske urter og en spiseskje smør. Skorpen er alltid middels, ellers spises den raskt.

Generelt kan jeg trygt anbefale denne modellen til alle tvilere.
shl. Kjære Erfarne, kritiser, hvis noe er galt, vær så snill! )))

[kipss]

kipss, velkommen til vår strålende bakefamilie. Takk for tipset om temaet bekjempelse av urenheter i hjørnene når du steker med en startsøm, noe som er spesielt viktig når du steker om natten. Vi er glade for å se deg og vil vente på nye oppskrifter. Housewarming!

Og på glutenfri, hva kan du bake hvis du ikke har denne glutenfrie brødblandingen? Hvordan ellers kan du bruke denne modusen? Spør

Og hvis jeg tar på timeren, starter jeg først dumplings-programmet, og bunen går til timeren. Forresten, på grunn av dette reduserer jeg mengden rå gjær til 8 gram, ellers vil brødet kysse lokket. Siden mel oppfører seg annerledes, er dette det beste alternativet for meg. Det har vært kraftige regnvær i en uke, så melet er allerede våtere.

[kipss]

kipss Alt er bare fantastisk, jeg baker heller ikke Tverskaya mel, bare "Ekstra"

Jeg var glad for å være til tjeneste! )))
Jeg appellerer til moskovittene: det er et lite problem - vær så snill å hjelpe. Jeg bor i Moskva-regionen, jeg har aldri sett kli og fullkornsmel i nærheten. Noen ganger løper jeg inn i Moskva. Hvor kan ovenstående kjøpes? Gjerne nærmere vestlig retning. På forhånd takk for hintet. )))

Jeg var glad for å være til tjeneste! )))
Jeg appellerer til moskovittene: det er et lite problem - vær så snill å hjelpe. Jeg bor i Moskva-regionen, jeg har aldri sett kli og fullkornsmel i nærheten. Noen ganger løper jeg inn i Moskva. Hvor kan ovenstående kjøpes? Gjerne nærmere vestlig retning. På forhånd takk for hintet. )))

Søk her https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23642.0

Flott !!!!

[kremete]

Takk, kremete.
Oppskriften er nærmest den klassiske Borodinsky. I dette tilfellet, et par unntak - bare rugmel og noen stekte frø.
Den beste Borodinsky-oppskriften med en detaljert beskrivelse, etter min mening, i denne tråden: Borodino-brød, i henhold til oppskriften fra 1939

Moderatorer, Rina, Jeg ber deg vurdere spørsmålet om å lage innlegg relatert til utviklingen av Cream i et eget emne. Innovasjonen bør ikke gå seg vill i emnet og la det være lett å søke. Dette emnet er fortsatt viet til generelle problemer, og hovedmålet er å hjelpe nybegynnere. Ingeniørløsninger på dette nivået fortjener spesiell dekning. Takk.

MERK FØLGENDE!!!
DISKUSJON FLYTTET HER

[kremete]

Her er det lovede kuttet mitt. Brødet er perfekt bakt, smulingen er moderat tørr, godt bakt, og faktisk blir alt bakt veldig jevnt. Selvfølgelig er energibesparelsene sammenlignet med ovnen håndgripelige. Ja og ingen slik varme fra en brødmaskin, bare en fantastisk aroma.



Hjelp deg selv, kremete, så vel som alle som ikke er redd for dristige eksperimenter

[Dyp.]

Dyp. utmerket kutt, og for 100% rug har det høyt tak, god smulestruktur og veldig misunnelsesverdige store porer. Som jeg liker å si i slike tilfeller, å slå tyren i øynene, helt i sitt frø. Du er bare flott! Slikt brød! Og så langt er jeg ikke veldig gode venner med surdeig. Jeg baker mer grått brød-50/50 rug-hvete. Slike brød. som din, er dette det høyeste nivået av aerobatics. Jeg må fortsatt vokse og vokse før han. Din standard for meg. Bravo!

[kremete]

Takk for de fine ordene, kremete.
Surdeigs rugbrød, lunefull, selvfølgelig. Jeg tror du trenger å elske dem veldig mye, det viktigste er ikke å miste motet etter et par feil. Men da vil prosessen med å bake dem bli vanlig.
Men hvor mye glede når du ser en vellykket kopi. Jeg kan fortsatt ikke bli vant til disse opplevelsene, og hver gang jeg som barn smiler når jeg åpner komfyren, ser jeg et rødmende duftende brød.

[Dyp]

Dyp, her i dette vi, bakere, som Mowgli sa, av samme blod. Dette er en kronisk uutholdelig kløe av kreativitet. For meg er brød nesten en hellig ting, fordi vi ber om å sende oss våre bønner til Herren? "Gi oss i dag vårt daglige brød ..." Og hvis vi mottar vårt daglige brød, har vi rett til å murre? Temaet brød er dypt og stort, som livet i seg selv ... Når vi baker ett brød, pleier vi allerede et annet i tankene våre. Og dette er virkelig en veldig verdig og hyggelig yrke.

I en uke har jeg mestret emnet på nesten 130 sider. Som et resultat lente jeg meg mot 2502.

Yoo-hu! Nettopp ankommet. Når jeg sjekket driften av varmeelementet, brente jeg fingeren - ble raskt varm, en infeksjon! Nå sitter jeg og dypper den skadede fingeren i kaldt vann.
Takk alle for hjelpen med å velge!

[Krayt]

Krayt, vi gratulerer deg med at du ble med i vår store vennlige familie av bakere! Velkommen!

Gutter, jeg beklager at jeg ikke vil peke ut et eget tema på noen måte. For tiden har jeg et veldig svakt internett, jeg ser bare etter å motta og sende e-post.

Så skriv her for nå. Og så skal jeg spre alt ...

Aja, som alltid i oksen, men i frøet! Flink jente!

Så jeg ble eier av SD-ZB2502_Bts... Jeg vet ikke hva de tre siste bokstavene i modellnavnet betyr ... Jeg kopierte den fra esken
Frem til i år hadde jeg to og et halvt Moulinex ... den med bagetter ... 3-4 forsøk i løpet av årene jeg lagde noe å bake i den ... En eller to bakte jeg det enkleste brødet, men lukten av gjær (jeg brukte termofil) var ubehagelig, og på en eller annen måte prøvde jeg å bake noe av smørdeig. Til tross for at gjæren (allerede presset) ble satt enda mindre enn angitt i oppskriften, kom det mye deig ut og ble delvis brent under baking. Etter det vasket jeg komfyren, forvitret den og la den til side. Hun bodde hos meg en god stund, og så viste det seg at foreldrenes gamle HP i landet lenge hadde jobbet bare med visse "danser med tamburiner" til en kjær foreldre. Med hvilken glede jeg tok miraklet av teknologi til dachaen !!!! Og jeg kjøpte meg en ny. Nå er det Panasonic, jeg sitter og leser forum ... ovnen rasler på kjøkkenet
Jeg håper ....

[AstaPlata]

AstaPlata , vi er glade for å kunne invitere deg til vår store vennlige familie! Velkommen!

[kremete]

kremeteTusen takk for hjertelig velkommen. Jeg har veldig lyst til å mestre baking. Men alltid, alltid veldig kompleks