Bærkurver

Bærkurver

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Drenering. olje	200 g
Sukker	170 g
Mel	270 g
Plommer	3 stk
Bær (kan fryses)	300 g
Stivelse	1-2 ss. l.
Sukker til dryssing av bær	1-3 st. l.

Kokemetode

• Kurver kan lages på forskjellige måter. Lukket, åpent med rist eller kurver med bær, og på toppen er det små marengsstjerner (vi setter dem ut av en kondisjonssprøyte med en dyse). Følgelig, herfra - og antall kurver - fra 12 til 18.
• 1. Elt smør (ikke smelt!) Med sukker og eggeplommer. Tilsett mel til deigen blir plast og slutter å feste seg i hendene. Vær forsiktig så du ikke overdriver det med mel! Hvis deigen kommer veldig bratt ut, så tilsett noen spiseskjeer varmt vann eller melk. Vi fjerner deigen i en time i kjøleskapet.
• 2. Riv den resulterende deigen stykke for stykke og rull sammen kuler på størrelse med en ping-pong-ball. Rull alle bitene på en gang slik at du kan se forbruket av deigen. Hvis ikke beregnet, så klem av et stykke fra store baller og legg til fratatt. Smør formene med fett.
• 3. Legg de resulterende kulene i en form og fordel deigen forsiktig i form med hendene. Deigen er veldig plastisk, så det er veldig enkelt å gjøre det. Se at det ikke er noen skallede flekker i deigen. Vi gjør dette med alle formene.
• Eller vi ruller deigen ut i et lag på ca 3 mm tykt, kutter ut sirkler som er litt større i diameter enn formenes diameter. Hvis kurvene er lukket, er det to krus for hver form. Hvis det er med et gitter, så henholdsvis ett krus, og du må legge deigen for dekorasjon.
• Den ene sirkelen er litt mindre (øverst) i diameter enn den andre (nederst)
• 
• 
• vi ruller hjulet og lager sidene
• 
• 4. Nå får vi bærene. IKKE TIN Bærene !!! Hell dem i en bolle, tilsett en skje sukker og en skje med mel eller stivelse - bland. Fyllet er klart.
• 5. Fordel bærene jevnt i kurvene. Ikke hell bærene med et lysbilde, ellers vil saften oversvømme hele formen. Dryss bærene på toppen med rester av mel og sukker fra bærene.
• 
• dekk med en andre sirkel og fest feltene med en gaffel
• 
• vi tar flere punkteringer med en tannpirker og pynter litt
• 
• Vi legger kurvene på et stekeplate og i en ovn forvarmet til 200-220 grader i 30-40 minutter.
• 6. Etter den tildelte tiden, sjekk testens beredskap med en kamp. Hvis deigen ikke fester seg, så er kurvene klare!
• 
• Fra proteinene du har igjen, kan du piske et kjølig skum og dekorere marengkurver.
• (denne gangen gikk ekornene til kotelettrøren)
• I flere år har jeg baket kurver i hele ferien for familien vår. Og det trengs ingen kake !!!
• 

[Ganya]

og pynt litt

Padder?

shl. Ganya, veldig appetittvekkende !!! Det luktet rett om sommeren !!!

Padder?

Ved dem !!!

Takk, Ksyusha! Vi elsker dem veldig mye!

[Gasechka!]

Gasechka!
Slike solfylte og bær-duftende kurver. Barnebarnet mitt er på ferie, så jeg vil bake for ham på bestilling ... I morgen rulle, og så ... hva han vil! Jeg gir ham kurvene dine! Bilder er slik at jeg tror det blir fristet!
Og tusen takk for en så fantastisk oppskrift, for presentasjonsmåten, og jeg kan fremdeles høre stemmen din ...

For din helse, Svetul! Jeg vil vente med kurver!

[Gasha,]

Gasha, veldig vakre, lyse og solrike kurver! Selv stemningen er blitt bedre!

Takk Natusik!

Gashulchik, trenger du bakepulver eller brus i deigen? på bildene virker det som et slikt kvisete utseende. Generelt har jeg ennå ikke hatt tid til å kjøpe cottage cheese til ostekaken din, og her er en annen velsmakende godbit - jeg kan ikke holde tritt med deg og jeg kan knapt krype inn i buksene mine - det er bare en katastrofe

Gashulchik, trenger du bakepulver eller brus i deigen? på bildene virker det som et slikt kvisete utseende

Du trenger ikke noe ... du vil se hvilken fantastisk shortbreaddeig det viser seg ...

Og generelt har jeg ennå ikke hatt tid til å kjøpe cottage cheese til ostekaken din, men her er en annen velsmakende godbit - jeg kan ikke holde tritt med deg og jeg kan knapt krype inn i buksene mine - det er bare en katastrofe

Irsk, etozh - yayaberries ...

Gashenka, kurver er uforlignelige, bakt med ferske tyttebær i en muffinsbolle. Takk skat for oppskriften
🔗

Svetochka, sjarmerende kurver! Og det er veldig hyggelig at oppskriften gikk bra for en cupcake