Jeg leter etter en oppskrift på forumet vårt

Leter du etter en brystoppskrift! Her på forumet så jeg gjennom alt. Jeg fant noe lignende på Internett, gjorde det, men ikke det (. Jeg hadde sjansen til å prøve dette uvanlige brystet: det ser ut som det var kokt og røkt, 10-15 centimeter tykt, så saftig, fuktig, ganske kjøttfull, kjøttlagene var rosa, som bunnen, som den burde være, er en skinn. Men toppen - det var en sprø garvet skorpe !!! Jenter, har du sett en slik oppskrift? Vel, den var veldig velsmakende!

Kanskje denne oppskriften?

Podcherevka (Scops ugle)

Kan

Krydret svinekjøtt (Sousvide Steba SV-1) (Masinen)

?

kjøttlagene var rosa, som et ukokt produkt

Nitritesalt

sprø garvet skorpe

Flambier i hånden
For eksempel,

SousVide-skaft (Caso SousVide Center SV 1000) (dopleta)

Admin har en BRYST AV SVIN BESTILLET MED "RULL", jeg likte veldig godt at rosa kjøtt trenger vanlig salt i to med nitritt. Bare vi ikke bakte den, men røykte den.

Takk jenter! Jeg setter undercornene til marinering, jeg prøver å bruke Su-vid-teknologien. Riktignok har jeg bare glidelåsposer og en trykkoker)))) det er ikke noe flambier og nitratsalt heller, kanskje en stekepanne gjør det .... Men takk til deg, jeg vil gjøre det !!! Takk!!!!

kanskje en stekepanne vil gjøre .... Og likevel takk til deg, jeg skal gjøre det !!! Takk!!!!

og hva passer ikke ovnen til deg?

Og i ovnen gjorde jeg det allerede, jeg fant på internett oppskriften på "bryst på kinesisk med skorpe." Men dette er slett ikke smaken og konsistensen av bakt bacon med kjøtt. Og det var annerledes, fuktig, saftig, men ikke veldig myk, vel generelt, som en butikkbryst))) bare med denne makeløse skorpen ... denne selges ikke (((Dette kosakkesamfunnet kom til vårt arbeid med gaver, de har sine egne gårdsplasser, hvor denne deiligheten blir laget. Og det er ubrukelig å spørre de administrative arbeiderne som kom))))

[Olesya]

Olesya, Se på dette. Kanskje passe

Røkt og kokt smult hjemme (ang-kay)

[Karalevna]

Det var kosakkesamfunnet som kom til oss for å jobbe med gaver

Karalevna, Olesya, Du bør finne ut fra hvilken by de er og se etter medlemmene i forumet fra de stedene ... Vel, jeg ville gjort det uansett.

Og enda viktigere, kjøttet der kan være deilig. Kan du finne noe slikt i ditt område?

Takk Angela! Vi må gjøre det! Veldig lik! Er det fortsatt nødvendig å lage mat i ovnen? Dette er for sikkerhet, ikke sant? Her på forumet er det mange oppskrifter der varmebehandling ikke brukes i det hele tatt ...



Vi er fra de samme stedene, Kuban))) Og om godt kjøtt har du helt rett ...

[Olesya]

Olesya, så kok først, og bake deretter bare for skorpen.

Er det fortsatt nødvendig å lage mat i ovnen?

Nylig har jeg tatt den direkte i gryten på ovnen til en innvendig temperatur på 72, men da er det ingen skorpe. Jeg lager den mest minimale brannen.
Det viser seg som i en butikk. Bare for røkt smult, som er litt rå, må du kaldrøke. Men kjøtt og alt røkt kjøtt er tryggere enn varmrøkt. Det er mange kreftfremkallende stoffer i kaldrøyking.

Jenter, hjelp !!!
Jeg leter etter en oppskrift på en kylling-type kake, den ble bakt i en pizzaprodusent, den var med poteter og med rå kyllingfilet.
Jeg kokte den, men jeg finner den ikke til "takk"!

Jenter, jeg skyter på spørsmålet, jeg fant det!
Takk!

Jenter, nylig var det en oppskrift på paprika fylt med kål. Finner det ikke i magre retter.

[iris. ka]

oppskrift på fylte paprika med kål

iris. ka, dette?

Magert fylt pepper (Maroshka)

Å ja Galechka, takk. Og da begynte hun allerede å finne på med tankene sine.

Jenter, som alle andre, akkumulerer proteiner, jeg husker ikke hvor mange egg, fortell meg marengsoppskriften etter vekten av proteiner, der det er mindre sukker, ellers i en gjest b: c = 1: 2, jeg snill av så mindre .. Jeg finner ikke hvor

Jenter, som alle andre, akkumulerer proteiner, jeg husker ikke hvor mange egg, fortell meg marengsoppskriften etter vekten av proteiner, der det er mindre sukker, ellers i en gjest b: c = 1: 2, jeg snill av så mindre .. Jeg finner ikke hvor

Luda, jeg fant dette

Hvis oppskriften er helt nøyaktig, må du ta 175 gram melis, vanillin, sitronsyre for 175 gram proteiner (ja, proteiner tas også i vekt). Pisk proteinet med melis, tilsett vanillin og syre på slutten av piskingen. Pulver skal helles i begynnelsen av piskingen, men ikke klumpe det umiddelbart, men litt etter litt, men strekke denne prosessen under hele pisketiden. Hvis du pisker med sukker, så pisker du de hvite litt til lett skum, og hell deretter med alt sukker i en tynn strøm med mikseren slått på. Visp til sukkerkrystallene er helt oppløst. Bare egg skulle være de ferskeste, til og med i sovjetiske tider, i vår vanlige konditori i St. Petersburg, ble diettegg, det vil si fem dagers egg, brukt til proteinkrem. Og salt kan tilsettes i begynnelsen av piskingen, det antas at hvite piskes bedre med det, i alle fall må de hvite kjøles godt.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Det gjør jeg sjelden, for 1 protein uten å veie det tar jeg 50 gram sukker. Jeg vet ikke en gang hvor mye den veier

En gang tok jeg oppskriften her 🔗

[Daria]

Ja, Galya, jeg leste dette, jeg mistet det, takk.
Daria, så jeg vet ikke hvor mange proteiner jeg har, jeg har allerede mistet 8, 9 eller 10 allerede
Jenter, takk, jeg forsto litt ...

[Buttercup]

Buttercup, Prøv dette. Svært velsmakende. Du vil umiddelbart feste proteinene.

Protein biscotti med nøtter (ang-kay)

Jeg lager et par porsjoner på en gang.

[Angela]

Angela, kult, så jeg skal gjøre det! Jeg har ikke sett det før, takk!

[Buttercup]

Buttercup, ikke i det hele tatt. Liker du kjeks? Jeg har en haug med engle på noen ekorn. Deilig også.

[Angela]

Angela, Jeg så englekjeks, men jeg har ingenting å gjøre, jeg baker ikke kaker selv, her er jeg Galya, Cirrri vil bake en av disse dagene. Og biscotti, jeg forstår hvor sprø informasjonskapsler blir

[Buttercup]

Buttercup, ja. Crackers. Nydelig!

Og så vil jeg gi, i tilfelle, en lenke, som viser mange av Angelas oppskrifter på proteiner
Deig på deig # 352
Og da kan mange være aktuelle nå

Så jeg har ikke nok proteiner ... marshmallows ... drømmen min er å lære å lage marshmallows ... Jeg vil ha alt .. Jeg må velge. Jeg lager definitivt biscotti og litt marshmallow ...

[Lyudochka]

marshmallow ... drømmen min er å lære å lage marshmallows.

Lyudochkadette er fra kategorien øynene er redde, men hendene gjør! Har du noen agar? Så gjør det og ikke bekymre deg, jeg var den første som gjorde det uten termometre i det hele tatt, så alt ordner seg! Og det er ikke nok protein,

Agar sydd ... interessant er dette kritisk?

[Luda]

Luda Jeg gjorde det, jeg gjorde det i et år før jeg så det, ikke noe problem! Prøv med Angelinas gelé, det er enklere og sikkert.

Ja, jeg skal prøve takk Olya, jenter!

Hei alle sammen! kanskje, hvem vet hvilken rett som vises på bildet (ser ut som en pizza med kviser) og oppskriften?

[Flowerbomb]

FlowerbombJeg synes denne deigen er så oppblåst. Når det stekes ved høye temperaturer, svulmer det opp.

Og si meg, kan østerssopp stekes med poteter, som vanlig sopp?)

østerssopp kan stekes med poteter, som vanlig sopp?)

Ja det kan du. Dette er vanlige sopp.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, så forleden stekte jeg bare poteter med løk og østerssopp, selv om jeg stekte det betinget, gjorde jeg det i Prinessk! Vi spiste med glede!

[Flowerbomb]

Flowerbomb, noe som ligner på det spanske flatbrødet "Almoishavena". Deilig dessert med kanel.

Jeg tok oppskriften fra say7 nettside.

[alfa20]

alfa20, Vika, og her er full av denne Almoishavena.
Dessverre ser jeg ikke bildet (hvis VK eller OK eller. Ru, så ser ikke ukrainske kvinner det), vil jeg ikke fortelle deg noe.

[svetta]

svetta, Lys, det var derfor jeg tok det under spoileren, en gang fra et annet nettsted. På en eller annen måte tenkte jeg ikke å søke og sammenligne oppskrifter og bilder her. Og kaken er lik, bare for meg viser den seg i bølger og bobler, men her er den bobler.

ser ikke bildet

[Flowerbomb]

Flowerbomb, dette er den vanlige italienske pizzaen))). Den er bakt i en vedovn, det er høy temperatur, deigen hever øyeblikkelig og baker (noen ganger til den er svart). Men det er enda bedre)). Og deigen er gjær, men veldig øm og myk

Svetik, takk for bildet. Ja, veldig lik denne puddingen, spesielt på en stor tallerken.
Jeg vil ikke si noe om vanlig italiensk pizza, jeg har ikke sett den, men jeg vil tro det.

[Flowerbomb]

veldig lik denne puddingen

Jenter, nei, det er ikke ham, ikke Yorkshire. Jeg snakker som relatert til opprinnelseslandet.

Flowerbomb, men det er informasjon i hvilket land denne banketten? Eller hva slags restaurant?

[Flowerbomb]

Flowerbomb, dette er den vanlige italienske pizzaen))). Den er bakt i en vedovn, det er høy temperatur, deigen hever øyeblikkelig og baker (noen ganger til den er svart). Men det er enda bedre)). Og deigen er gjær, men veldig øm og myk

Jeg har også en tendens til dette alternativet)

Jenter, nei, det er ikke ham, ikke Yorkshire. Jeg snakker som relatert til opprinnelseslandet.

Flowerbomb, men det er informasjon i hvilket land denne banketten? Eller hva slags restaurant?

Dessverre ikke. men google bildesøkeresultater i "California pizza", "California-stil pizza

[Flowerbomb]

men google bildesøkeresultater i "California pizza", "California-stil pizza

FlowerbombJeg fant oppskriften på denne pizzadeigen i Reinharts American Pie. Du trenger mel med minst 14 prosent protein og en god pizzaovn med stein (som Ferrari eller Princesses).

Hvis du fremdeles er interessert i oppskriften, kan jeg ordne den.

Jenter, god ettermiddag, kan noen fortelle meg! Bedt om pavens favorittkake, med kirsebær og ricotta. Stengt, et slikt brød. Mørdeig topp og bunn, et lag med kirsebær og et tykt hvitt ricotta lag, det er et lysbilde. Ingen møttes?

[Arlei]

Bedt om pavens favorittkake

Arlei, Leila, du beskrev det så deilig at jeg skyndte meg å søke på Internett. Generelt tror jeg, hvis ingen foreslår noe mer spesifikt, så se søkeresultatene for "italiensk påskekake". Tatt i betraktning at kaken du leter etter er pavens favoritt, så er dette mest sannsynlig definitivt "det".

Og så overraskende nevnte en italiensk da jeg spurte ham hva han ville råde meg til å bake av italiensk mat i tillegg til pizza, en gammel ricotta-pai.

[Leila]

Leila, vel, her er det jeg fant i tyrnet:

🔗

Mørdeig topp og bunn, et lag med kirsebær og et tykt hvitt ricotta lag, det er et lysbilde. Ingen møttes?

Ser det slik ut?

🔗 .

En kake fra et kjent bakeri er derfor vanskelig å finne den nøyaktige oppskriften.
Mer om kaken, dens historie og en nær oppskrift på den italienske bloggen:

🔗

... Og to ekstra alternativer med forskjellig steketeknologi og forskjellige deigoppskrifter:

🔗
🔗

.

[Ilona]

Ilona, Ja nøyaktig ! Jenter, tusen takk, jeg gikk for å studere !!!!!