Jeg leter etter en oppskrift på forumet vårt

[Tatyana]

Tatyana, en større nakke, ingen frost, bare urin!

Og jeg suger aldri kjøtt i saltlake og forstår ikke hvorfor dette gjøres. Jeg koker kokt svinekjøtt konstant fra kalkunbrystet, lager mye på en gang, kg 4. Jeg fryser den ferdige delen, når den ender, tar ut neste porsjon. Det er alltid et ferdig kokt svinekjøtt til alle anledninger.
Jeg fyller en bit med hvitløk, mye, salt 1 kg 1 ts. salt, tilsett olivenolje i krydderne, bruk denne blandingen veldig rikelig på kjøttet og legg det på et kjølig sted. 3-4 dager. Kjøttet er perfekt saltet, dets egen juice blir igjen i kjøttet, ikke gjennomvåt. Og det tar 20-30 minutter å lage mat. Saftig bryst, god smak.
Det interessante er at hvitløken knaser, og kjøttet er mørt, ferdiglaget.

[Ikke frys! Vann straks !!!]

ikke frys, straks urin!

Og jeg likte uttrykket veldig godt!
"Ikke frys! Vann straks !!!"'- et slikt slagord!

[mamusi]

mamusi, Rita, og jeg likte det uttrykket.

[Sveta]

Sveta, Margarita,

Så sjarmerende (for de som forstår)
Alt vårt tull og småskurk ... (c)

Og jeg suger aldri kjøtt i saltlake og forstår ikke hvorfor dette gjøres.

Marina, Jeg deler min vellykkede erfaring, i dette tilfellet får jeg et alltid utmerket resultat. Jeg har brukt teknikken for ikke så lenge siden, først var jeg også skeptisk, men etter å ha prøvd det en gang, nå lager jeg mat på denne måten venner vet svaret på spørsmålet hvorfor kjøttet mitt smelter i munnen min)))

[marika33]

marika33, Marina, tørrsalting og våtsalting er to forskjellige teknikker. BEGGE stemmer. Dette er allerede et spørsmål om valg og preferanse. Det antas at våt - jevnere fordeling, men litt mer oppstyr. Og i tørr tilstand, derimot, som du med rette nevnte, krydrer du umiddelbart gjennom oljen der, inn i kjøttet.

fryseren med dumplings og sopp er fullpakket.

Kaldstekte dumplings er utrolig velsmakende!

Vi var på kafé. De drakk havtornte. Veldig aromatisk og velsmakende. Jeg sprang ut i markedet og kjøpte havtorn fra bestemoren min. Brygget .... n-ja ... ingen glede, ingen smak, ingen farge. Vel, kanskje bare duften. Hvem har erfaring med havtornte?

Jeg hører også
Og jeg skal skrive om min erfaring.
Mannen er ofte på forretningsreiser, han spiser også på kafé. Og så begynte han å fortelle meg om havtornte! Jeg kjøpte den, gjorde det. Sier - ikke det! Jeg begynte å lese på Internett, overalt hvor de skriver at det gjøres på grunnlag av teblader! Og jeg selv bestilte en gang på en kafé, ble jeg spurt på grunnlag av svart eller grønn te for deg?
Generelt lager jeg hjemme basert på grønn te. Da er fargen på drikken lys. Havtorn etter smak

Jeg kjøpte havtorn av bestemoren min. Brygget .... n-ja ... ingen glede, ingen smak, ingen farge.

Tørkede eller frosne havtornbær?
Drikkevalg kan være pene eller tebaserte.

"Havtorn med pærete" fra merkevarekokken til Bocconcino-restauranten Kirill Karmalov
Ingredienser til en halv liters tekanne
50 gram honning
fire gram svart te
100 gram frossen havtorn
80 gram fersk pære
Kokemetode
Knus havtorn og pære til en homogen masse i en glasskolbe av en tekanne, ordnet i henhold til franskpresseteknologien. Tilsett honning og teblad, hell kokende vann over og lukk lokket. La det brygge i fem minutter. "
Kilde: 🔗.
Et annet alternativ for pære te :.
Varm havtorn og mandarindrikk :.
Noen ganger tilbereder de havtornte med timian, noe som gir en spesiell aroma og smak, og gir honning til søthet.
Når du lager te, kan honning erstattes med kvedejam, syltetøy, sirup eller bringebær. Krydder etter smak og lyst, generelt foretrekkes ingefær eller kanel.
Jeg tilsetter vanligvis bare ferske havtornbær i svart te (200 ml 1-2 ts.l.), etter brygging, elt bærene forsiktig med en skje og rør, hvis bærene er frosne, fyll dem deretter med en liten mengde varmt vann, la det stå en stund, elt bærene med en skje, tilsett te og varmt vann, la dem stå i bryggetiden. Sukker etter smak.

For eksempel,

Havtorn te (Korsika)

.

[celfh]

celfh, Tanya, hvis fremdeles relevant! Jeg lagde forskjellig kokt svinekjøtt, både våtsaltet og tørt. Men jeg likte veldig godt denne oppskriften, og nå lager jeg ofte denne måten

Kokt svinekjøtt "lat" (mumi)

Fortell meg, gjorde noen en svineknoke (røkt) i Coca-Cola eller Pepsi-Cola? Blir det veldig søtt på vei ut?

Det gjorde jeg ikke, men det som er så søtt, du kan ta cola-lys, det smaker egentlig ikke så søtt en gang.

[Sveta]

Fortell meg, gjorde noen en svineknoke (røkt) i Coca-Cola eller Pepsi-Cola? Blir det veldig søtt på vei ut?

Sveta, Det gjorde jeg ikke, men jeg tror ikke det blir veldig søtt, du salter det også. Jeg vil legge til soyasaus. Fortell meg hvor mye det røyker)

Jenter, god dag. Fortell meg hvordan du skal lage deilig smuldret perlebyg på komfyren?

Jenter, god dag. Fortell meg hvordan du skal lage deilig smuldret perlebyg på komfyren?

Først og fremst må du kjøpe perlebygg, ikke bygg, som selges under dekke av perlebygg. Perlekorn er polert bygg. Perlebygg er dyrere enn bygg.
Jeg foretrekker å suge bygg en halv dag - en dag, jeg liker smaken mer.
Deretter koker vi i en time - 2,5 kopper vann og 20-30 gram smør til et glass frokostblanding. Under kokeprosessen sørger vi for at vannet ikke koker bort i det hele tatt og at grøten ikke brenner.
Mens bygg koker, stek løk, løk med sopp eller løk med gulrøtter, eller løk med sopp og gulrøtter.
Bland kokt perlekorn med stekt dressing.
Nyt måltidet.

[urenset]

Først og fremst må du kjøpe perlebygg, ikke bygg, som selges under dekke av perlebygg.

Og hvordan kan du savne her hvis bygg er skrelt bygg.
Aldri sett på salg urenset bygg under dekke av perlebygg.

Perlekorn skal være hvitt, ikke grått og stripete. Jo hvitere krysset, jo bedre er det. Jeg har ikke sett riktig bygg i det hele tatt. For øvrig er bygg favorittgrøten til Peter 1. Det er også en variant av Petrovsky-grøten, som, hvis hukommelsen min serverer meg, tilberedes i 6 timer.

Perlebygg stekt med sopp i en komfyr-trykkoker Steba DD1 (Linadoc)

Noe jeg ble forvirret.
Fikset!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, mor har ikke flere gasskomfyrer.

[Silyavka]

Silyavka, Lin, bare sug frokostblandingen i 3-5 timer, skyll deretter godt og kok på komfyren.
Jeg lager en strøm for meg selv.

[glatt, snøhvit]

skal være hvit

Hvit er nederlandsk gryn
"Kjent for mange" nederlandsk kvinne "er stamfar til" nederlandsk "kornblanding. Det er faktisk polert bygg mange, mange ganger, på grunn av hvilke kornene blir glatt, snøhvit og lag mye raskere. "
Jeg har på perlebygg små rester kornskinn, men her kommer det nok an på karakteren, og jeg har nok ikke den høyeste. Men heller ikke bygg.
Om Petrovskaya grøt
Pokhlebkin: Hvordan lage grøt (regler for matlaging) # 5

[Anatolyevna]

Anatolyevna, takk Tonya.

Og jeg begynte også å suge perlekornet i kefir, hvis det ikke er nok av det, så tilfører jeg bare så mye i vannet som det er, det mykner også godt.
Perlekorn (perlekorn med sopp, løk og gulrøtter) # 3

[Silyavka]

mamma har ingen multi, bare gasskomfyr

SilyavkaLena, det viktigste er å plukke opp den rette kasserollen for henne. Etter min mening må du fordele varmen så jevnt som mulig, ikke bare i bunnen, men også langs veggene på pannen for grøt. Det vil si at det skal være i en veldig ideell versjon - flerlag (jeg har 3 lag, men det er 5) eller aluminium. Slik at det øvre nivået av frokostblanding har tid til å koke, og det nedre ikke blir overkokt. Vi kan ikke blande oss under matlaging. Mer presist, jeg tror at det er bedre å ikke blande seg inn

Og hun begynte også å suge bygg i kefir

Og jeg gjør det! Ingen syre smaker da, alt skjer mye raskere

Og jeg begynte også å suge perlekornet i kefir, hvis det ikke er nok av det, så tilfører jeg bare så mye i vannet som det er, det mykner også godt.

Det er rart, jeg har prøvd å suge erter, bønner og ris i myse eller vann med myse før, så etter en slik suring tar frokostblandingen lang tid å lage mat og blir fortsatt ikke myk. Hun begynte å suge i vanlig vann - de koker raskere.

Jeg har aldri sett ulagt bygg på salg under dekke av perlebygg.

Det er elementært. Du har ikke lest nøye. Ikke rengjort og ikke pusset er helt forskjellige ting.
Det er som ris - hvitpolert og brun ikke polert.

[Silyavka]

Silyavka, Lena, perlekornet mitt fungerer bra på en gasskomfyr, på en skillelinje, på svak varme. Pre-dynket over natten. Det viser seg å være veldig velsmakende, mannen min elsker, men jeg lager det veldig sjelden.

Jeg heller kokende vann over det velvaskede bygget og holder det i en termos over natten, om morgenen tilfører jeg salt, olje, vann, om nødvendig, og koker det på komfyren i bokstavelig talt 15 minutter, avhengig av hva slags perlekorn. (forskjellige produsenter, mindre og større osv.)

[alltid]

Perlekorn er polert bygg.

Du har ikke lest nøye.

Helt oppmerksomme.
Perlebygg er alltid polert bygg, men på hvor godt det er polert, avhenger korngraden, jeg skrev om dette.
Og om superpolering også
Leter du etter en oppskrift på forumet vårt # 12171
Og brun ris er ikke rengjort, med skall og kli. Så jeg har ikke sett slikt bygg (og etter din mening bygg) i pakker under dekke av perlebygg.

Perlebygg er alltid polert bygg

Perlebygg er alltid polert bygg. Men selgerne eller handelsmennene er tause om det.
Og med ris observeres ingen skall.

[VseDoFeNi]

Og brun ris skrelles ikke, med skall og kli.

Kliet fjernes under sliping, brunt blir ikke malt, men det er fremdeles, jeg vet ikke noe annet navn, - agner, gressskall på kornet, på toppen av kliet. Brun ris uten skall.
VseDoFeNi, tilsynelatende, skriver om det.

Jenter, jeg vet ikke om jeg skriver om riktig tema .. men!
Hjelp meg å finne en oppskrift på "flip-flop" på forumet
med karamelliserte epler.
I oppskriften i begynnelsen bakes det epler med sukker og smør,
og så blir de fylt med deig.
Faktisk - en charlotte, akkurat det motsatte.
Den andre dagen leter jeg etter dette og det ... og ingenting!
Baking før nyttår, jeg likte det veldig godt, men hvor er oppskriften på saken

[kortni]

kortniikke sant? "Amber cake" eple fra T. L. Tolstoy

Ilmirushka, OH !!!!!
Vel, takk!! ikke! TAKK!!!!!

[kortni]

kortni, Irina, se på denne formskifteren. Den kan serveres med epler eller annen fylling. Ganske god oppskrift.

Lemon Flip Pie (GFB-1500 Pizza-grill Multi-Oven) (Yuliya K)

Det fungerer like bra i ovnen som i pizzaovnen.
Lykke til!

Her er også enkelt, men interessant Flip Plum Pie

ER HAN!!!!!

Likevel fungerer søkemotoren i den klassiske versjonen mer nøyaktig

Vel, jeg legger til en formskifter med epler.

Kjære forumbrukere!
Hjelp meg å finne ...
Jeg så en god oppskrift på saltet eller syltet makrell her ...
Jeg søkte på alt !!!! Jeg kan ikke finne!…
Jeg har allerede kjøpt makrell, men det er ingen oppskrift! ...

[Svetlana]

Svetlana, For eksempel:

Saltet makrell (celfh)

Kald makrellfeil (Katko)

Lettsaltet krydret saltet makrell i fryseren (Katko)

Makrell basert på sild i nederlandsk stil (V-tina)

Jenter! Hjelp! Det ser ut til at det ikke var noen oppskrift, men jeg leste bare et sted, kanskje i et lysthus om leverpostei, noe sånt som å slå en rå lever med en blender ... Jeg husker fortsatt at det var gelatin, men da

[Ilmira]

Ilmira, Jeg skrev det. Jeg prøver å finne den i lysthuset.

[Ilmira]

Ilmira, her Tea Gazebo # 24895 og så Tea Gazebo # 24893

[Julia]

Julia!!! Takk!!!
Det var denne oppskriften Tatyana lette etter !!!
Men av en eller annen grunn ga søket meg ikke! ...
Uhyre takknemlig !!!

[Svetlana]

Svetlana, prøv denne oppskriften Makrell marinert i majones

[Svetlana]

Svetlana, selv fra meg, er ikke merkede forumlenker satt inn for meg, så som vanlig:
Makrell på koreansk: https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=488105.0#
Salting av makrell i saltlake https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=438613.0

[Elena]

Elena, takk, jeg har allerede funnet

Jenter, fortell meg den deiligste oppskriften på røre til fisk. Vanligvis gjør jeg det med øye på hva som helst - og på kefir, og på rømme, melk, vann, jeg legger til alt som kommer til hjernen, det viser seg å være deilig. Men så tenkte jeg på noe, og hva er den mest korrekte og velsmakende røren? Kanskje det er ferdige ideelle proporsjoner, og jeg gjenoppfinner hele hjulet hver gang?

[Gulya]

Gulya, Jeg likte denne Blomkål i ost-sennepsdeig

[Ludmila]

Ludmila, Takk så mye!
Jo flere oppskrifter jo bedre!
Hver gang jeg skal lage en ny!
Hun dro alt til seg!



Elena, og tok denne!
Nå har jeg en slik samling !!! ))))