Jeg leter etter en oppskrift på forumet vårt

[Svetlana]

Svetlana, se her, dette er absolutt ikke helt det du spurte Pisket krem ​​og smørkremer # 301

hvor mye smør du trenger å legge til for å lage en krem ​​som kan piskes.

Det virker som Anya Qwens oppskrift.

[Angela]

Angela,



Elena,



Takk for hjelpen .

helles kondensert melk fra bokser i en 0,5 liters glasskrukke

Takk for ideen! Jeg hadde ikke en gang en tanke
Jeg sveiset 3 bokser på 4 timer ved 100 ° C. Rustfritt stålskål, så alt er i orden, om morgenen gned det litt, det gikk bra.
Ikke mye lim, bokstavelig talt tre punkter holder etiketten

Å, i dag er jeg så plutselig. Jeg skulle lage sild under en pels, men så slo det meg at jeg ønsket å lage en formag, jeg hadde aldri gjort det før. Jeg så på flere oppskrifter, og her har jeg det spørsmål: hvorfor bolle i forschmag for "kjøtt"? Eller du kan klare deg uten det, jeg trenger ikke ekstra karbohydrater

[Smørkopp]

Smørkopp, Jeg legger aldri til en rulle, jeg har sild, gulrot, egg, bearbeidet ost og smør, noen ganger legger jeg til grønn løk og dill.

[Smørkopp]

Smørkopp, med en bolle dynket i melkesmak mykere og bedre konsistens. Bunen bringer alle disse forskjellige ingrediensene sammen til en sammenhengende helhet. Det er mulig uten det, selvfølgelig, men jeg liker det bedre med en bolle og da trengs det ikke smør der. Min forshmak er nøyaktig den samme som i denne oppskriften.

Sildeforsmak (MariV)

Men smøret skremmer meg ikke ... Jeg skal gjøre det uten rulle

Jeg tror dette er det mest interessante emnet på forumet.

Svetlana, kremen piskes med et fettinnhold på 30+. Jeg vil IKKE fortelle deg hvor, men noen på forumet skrev, det er til og med et bord hvor mye smør du trenger å legge til for å få en krem ​​som kan piskes.

Jenter, vi har ikke 30+ krem, men vi har 60% krem ​​... Kan du lage en streng av dem? Vil de bli karnet til smør? Eller kan du prøve å piske dem opp? Hvem prøvde tråden?

Jeg spør også her ...
Jeg finner ikke Mimosa-salat fra Nata Chuchelka i nyttårs Temka.
Hjelp som husker hvor han er!

Mimosa fra Nata Chuchelka

Galya tilberedt i DR. Spør henne.

Spør henne.

Gali er ikke på kafeen!

[Margarita]

Margarita, Diskuterer nyttårsmenyen 2019
Chuchin fant den ikke.

[mamusi]

mamusi, Rita, fang Mimosa fra fugleskremsel

Diskuterer nyttårsmeny 2019 # 1753

Vil de bli karnet til smør? Eller kan du prøve å piske dem opp? Hvem prøvde tråden?

Jeg fortynner tung fløte for pisking med melk.

Alt er funnet. Natasha ga meg en lenke.
Diskuterer nyttårsmeny 2019 # 1753

Jenter, hvordan lage kakao?

Jenter, hvordan lage kakao?

Jeg lager mat i en sakte komfyr. I babyen for "Baby food". og uten sukker.
Melk + kakaopulver.
2-3 ss med et lysbilde i en halv liter melk

Du kan fortynne den med kokende vann, tilsett melk til ønsket smak og volum. Kok opp. Sukker ved bitt

Jeg har ingen multikooker. Hva er meningen med "Babymat" -regimet? Langsom oppvarming?

Langsom oppvarming?

for et lite volum. for ikke å stikke av, er algoritmen lengre.

Så i en kjele i henhold til det andre alternativet

hvordan lage kakao?

Kakao og marshmallows (ang-kay)

[Irina]

Irina, før det ikke var noen multikooker, men kakao ble alltid kokt og drakk. Når melk kokte i en konvensjonell gryte, ble fortynnet kakaopulver med en liten mengde varm melk tilsatt i en hastighet på 1 ts. pulver per kopp ferdig kakao. Lagt til - kokt opp igjen - ferdig. Sukker etter smak.

Ingen lager øyeblikkelig kakao?
Snarere, et konsentrat, koker jeg en tykk bittersøt pasta av vanlig melk, sukker og kakaopulver, så teer jeg med den i stedet for søtsaker eller syltetøy, og hvis en god skje av denne "grøten" gurgles i kokende vann og rør, så få utmerket kakao, praktisk talt Nesquik, bare uten overflødig kjemi. Billig (sammenlignet med Nesquik) og sint.

Takk, jenter, jeg vil huske og spise noe fra barnehagebarndommen. Gryte, kakao ...

Og uten melk smaker det bedre. Litt salt, bare litt. Kjempegod

I tegneserien hvorfor jeg lager mat, koster det lang tid på oppvarming, og enda bedre. Mannen elsker melk. Og jeg er uten)))

Jomfru, hvorfor fortynner du kakao i kald melk? Jeg kokte til og med vann ... som en håndverkskvinne lærte den røde oktober ...

[Lelka]

Jomfru, hvorfor fortynner du kakao i kald melk?

Lelka, Skrev jeg "varmt".
Kronespurte "hvordan lage mat", og jeg skrev hvordan jeg skulle lage mat.

Og uten melk smaker det bedre. Litt salt, bare litt. Kjempegod

Lelka, du skrev nettopp åpningen for meg! For meg er kakao bare i melk, ikke med melk, men i melk. Og med et saltkorn ... det er bare en ny stjerne på himmelen, egentlig. Jeg har aldri hørt om det, enn si prøvd det.

[Krone]

Krone, og er det mulig mer detaljert?

ikke det jeg prøvde

Prøv det, del inntrykket ditt))))
Og hva, salt tilsettes sjokolade. Bare små doser

kakao ble alltid kokt og full. Når melk kokte i en konvensjonell gryte, ble fortynnet kakaopulver med en liten mengde varm melk tilsatt i en hastighet på 1 ts. pulver per kopp ferdig kakao.

For at kakaoen skal kunne blandes lettere i melken og det ikke var behov for å "jage" klumpene rundt pannen, må du først røre det tørre pulveret med sukker (bare litt hvis du ikke vil ha noe søtt) , og så kan du fortynne med en liten mengde væske før du blander inn hovedvolumet eller umiddelbart fylle i hele volumet, - det vil spre seg raskt og jevnt, uten klumper.
Så det er mer praktisk å løse opp tørt i vått, etter å ha blandet dette tørt på forhånd med noe øyeblikkelig som sukker, salt, sitronsyre (avhengig av hovedsmaken). Jeg løser opp mel, stivelse og så videre. i en uforholdsmessig stor mengde væske.
Selv honning vil oppløses raskt og jevnt hvis du moser den med sukker først.
Lykke til!

[Krone]

Krone, og er det mulig mer detaljert?

Kan.
Jeg eksperimenterte med hjemmelaget kondensert melk, kokt sukker og melk i en kasserolle på komfyren, men først var ikke proporsjonene de samme, jeg tok et glass sukker i to glass melk - den kondenserte melken viste seg å være litt " glassaktig "i utseende, og det smakte som" glukose ", jeg ville bare fortynne den med tørr melk, men hjemme var det bare" vått ". Så tok jeg et glass melk til, rørte 4-5 fulle skjeer kakao i det, kokte og returnerte den tidligere bryggede kondenserte melk der, kokte alt sammen til ønsket tykkelse (ytterligere 10-15 minutter) og helte det i en krukke med et lokk. Mens massen er varm, er den mer flytende, og når den avkjøles, tykner den.
For meg selv tok jeg ut andelen melkesukker for en ideell kondensert melk: for et glass melk 1/3 kopp sukker, kok i en ikke-klebende kasserolle i omtrent 15 minutter for hvert glass melk (3 kopper - 45 minutter), er brannen på grensen slik at den koker voldsomt, men ikke stikker av ... Fra to glass melk oppnås 250-280 ml kondensert melk, fra tre til cirka 400 ml, påvirker ikke kakao spesielt volumet, men gir tykkelse.

[Krone]

Krone, og stilte du ut oppskriften her?

[Krone]

Krone, og oppskriften ble vist her?

Ikke. Jeg har et problem med bilder.

[Galina]

Galina, Lurer jeg på, vil det fungere i en tegneserie på melkegrøt?

[Galina]

Galina, Lurer jeg på, vil det fungere i en tegneserie med melkegrøt?

Jeg vet ikke, jeg har ikke tegneserier, men kondensert melk blir på en eller annen måte tilberedt i dem.

[Krone]

Ikke. Jeg har et problem med bilder.

Krone, Galina, gjør det, PLIZZZZZ! Og jentene med bildet vil hjelpe! Vi har allerede gjort dette - vi sendte våre bilder av ferdige oppskrifter til det endelige bildet av oppskrifter som ble lagt ut for lenge siden.

[Ilmirushka]

IlmirushkaNei, det vil jeg ikke.
La noen prøve det også og legg ut oppskriften.

Og jeg, som Baba Yaga, liker ikke kakao. Takket være barnehagen fikk de meg til å drikke resten av livet, og tvang meg til og med til å forlate bordet.

Og jeg, som Baba Yaga, liker ikke kakao.

Jeg liker heller ikke kakao som drikke, jeg brygger den bare til sønnen min, men vel vitende om at den er sunn, legger jeg til pulver der det er mulig: i muffins, kjeks, pepperkakekaker, kaker, manniki, i fyllet til kanelboller ( Jeg styrker dem med et lag kanel) og nå er jeg hedret for "sjokolade" kondensert melk.

Jenter som søkte, fant ikke en fiskepanne. Er det ikke noe lignende på forumet?

Hjelp meg vær så snill. Minne bortfall. Ettersom produkter kalles kjøttdeig (fisk) og protein (tror jeg, protein), blir de støpt og stuet i buljong. De ligner på kjøttboller, men har et annet navn. Jeg kan ikke huske det, og følgelig se etter en oppskrift

[Sveta]

Sveta, kneli.

En gang, i 2005, gikk de i parken i nærheten av Kolomenskoye t-banestasjon, og kjøpte kringler der, de var begge søte og med bacon, hvilken oppskrift ble de bakt, i det minste omtrent? Jeg har aldri møtt slike mennesker noe annet sted. Jeg lurer på om de er i salg nå ...

Jenter, jeg fant her forleden i frysebakken aubergine uten skinn. Og i løpet av livet mitt kan jeg ikke huske hvilken oppskrift jeg forberedte dem på. Kan noen ha noen ideer hvor de skal festes?

[Nata]

Nata, Jeg plukker slike eggplanter. Forresten, takk for at du påminner meg, jeg må få det ut og gjøre det.
Vel, eller i en lapskaus, kaviar - men hvor som helst!

[333]

333, Nata, nylig har denne oppskriften dukket opp her.

Auberginesaus (Tanyulya)

Jeg markerte meg for å gjøre

[Nata]

Jenter, jeg fant her forleden i frysebakken aubergine uten skinn. Og i løpet av livet mitt kan jeg ikke huske hvilken oppskrift jeg forberedte dem på. Kan noen ha noen ideer hvor de skal festes?

Nata, bare kutt dem med tomater og urter! Drypp med olivenolje og balsamico ... Og det er det!
Vi spiser denne salaten hele tiden om sommeren! En av favorittene!

Jeg lager et slikt emne for koking av kaviar, jeg liker ikke kaviar fra en boks, bare nylaget.

[333]

333, Arabisk pålegg Babaganush: masse av bakt aubergine, hvitløk, sitronsaft, Tkhina (sesampasta), litt olivenolje, salt, sort pepper.
Hvis det ikke er tahini (og jeg har den aldri), dryss den ferdige massen med sesamfrø på toppen.

arabisk spredt Babaganush

Dette er det første jeg husket, jeg trodde hun ville være den første som ble tilbudt.