Kaukasisk skulder (merke 6050 trykkoker)

Kaukasisk skulder (merke 6050 trykkoker)

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Kjøttet på skulderbladet med et stykke w / c	ca 1 kg
Salt etter smak
Hvitløk	2-3 tenner
Kaukasisk adjika	0,5 - 1 ts (avhenger av alvorlighetsgraden)
Majones	1-2 ts
Pasta til pynt	200gr.

Kokemetode

• Jeg vasket og tørket kjøttet. Fylt med hvitløk. Gni på alle sider med salt og en blanding av majones og adjika. Jeg brukte to tannpirker for å forme medaljongen. Venstre å marinere i kulden. Kjøttet sto i kjøleskapet i 17-18 timer.
• Smurt CB-bollen med olje. Slått på "Fry - Chicken" -modus - 20 minutter. (Det steker mer forsiktig enn "Steking - Kjøtt", bestemte jeg meg for å eksperimentere.) Stek kjøttet i 10 minutter på hver side med lokket lukket (trykkregulator i "Normalt trykk" -posisjon)
• 
• Så helte hun vann nøyaktig 2 ss. l. og slått på "Kjøtt" -modus - 30 minutter under trykk. Det var mye tid, 20 minutter ville være nok.
• Kjøttet er mykt. Med en mindre uttalt skorpe enn når du griller i "Fry - Meat" -modus.

Merk

Grådighet grep meg igjen, og jeg syntes synd på saften fra kjøttet. Jeg la pasta i den, ca 200 g og fylte på vann (180 ml - 1 m / s), mens jeg ikke dekket pastaen helt. Ikke saltet !! Modus "Grøt / dampkok" - 4 minutter.
Etter signalet ble trykket frigjort. Jeg åpnet lokket og det virket som om pastaen var rå. Men jeg prøvde, jeg skjønte at de var helt kokte og kokte etter behov.



Nyt måltidet!

Ksyusha, det er vakkert !!! Jeg er ikke i tvil om at det er deilig.

Anya, takk! Og veldig velsmakende, ærlig! For elskere av krydret og krydret mat!

Ksenia, kjøttet ser såå deilig ut! Jeg synes smaken er god også. Etter måltidene er jeg definitivt moden for kjøp av en trykkoker.

Stomik, takk! Som du ser ser kjøttet ikke ut kokt og dampet i det hele tatt.
Jeg håper du raskt vil bli vant til trykkkokeren, og vennskapet ditt blir langt og fruktbart. Og du vil glede oss med oppskrifter på deilige retter.