Rød fisk bakt i champagne

Rød fisk bakt i champagne

Kategori: Fiskeretter

Ingredienser
chum laks, rosa laks, laks, rød laks (hvilken som helst fisk av laksefamilien)	500 g
champagne	200 g
salt pepper	smak
oliven olje	2 ss. l.
For sausen
laksekaviar	2 ss. l.
mel	1 ss. l.
krem 20%	200 ml

Kokemetode

• En fisk fra laksefamilien ser alltid festlig ut. Jeg foreslår at du lager den i champagne. Hun forbereder seg raskt, så gjør det med gjestene - alle vil gjerne se hvordan fisken "svømmer" i champagne. Videre "svømmer" hun bare i 15 - 20 minutter.
• Vi kutter fisken i porsjonerte biter av hvilken som helst størrelse (etter eget skjønn), salt, pepper og stek i vegetabilsk olje i 1-2 minutter på hver side.
• Vi legger fisken i en ildfast form og inviterer alle til å se hvordan fisken "svømmer" i champagne!
• I en ovn oppvarmet til 200 * C, kok i ca 15 - 20 minutter.
• I varmen - i varmen serverer vi fisken med hvilken som helst sidefarge.
• For en festlig effekt, lag en kremet kaviarsaus og drypp over fisken. Bare rør inn hvetemel og fløte, kok opp og tilsett kaviar. Sausen er klar om et øyeblikk!
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

4 porsjoner

Tid for forberedelse:

40 minutter

Matlagingsprogram:

stekeovn

Lignende oppskrifter

Salatkake "Kaviar med champagne" (dopleta)

Apple Champagne (Linadoc)

Jellied gjedde abbor i champagne (dopleta)

Ja, Marina!
Ananas i champagne er avslappende i forhold til oppskriften din!
En slags veldig festlig rett er grei, og ber om nyttårsbord!
Takk!

[Elena]

og ber om nyttårsbordet!

Elena, takk for en slik vurdering! Jeg blir glad for å vite at oppskriften kom godt med for noen og enda mer behagelig hvis den var på festbordet!

[MariS]

MariS, Oppskriftsbombe !!! Marinochka takk!

[MariS]

MariS, oppskriften er rett og slett fantastisk i enhver forstand !!!!
Marina! Finnes det fremdeles en oppskrift på laks uten champagne? andre gang det oppnås et stykke tørr fisk. så beklager ..... takk på forhånd

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, Takk! Virkelig deilig!



aprelinka, Elena, Takk. Bare jeg forstod ikke, får du tørr fisk i henhold til denne oppskriften?

[MariS]

MariS, nooo selvfølgelig! Jeg så akkurat denne oppskriften !!!!
Jeg får det i utgangspunktet tørt. i en dobbel kjele eller i en prinsesse
Jeg gjør noe galt

Fisketypen er av stor betydning. Og du trenger ikke å lage fisken lenge. Igjen kan sausen serveres med fisken ...
Her er et par oppskrifter som jeg virkelig liker. Generelt har jeg mange fiskeoppskrifter - ta en titt på dem hvis du ønsker det.

Laks glasert med ingefær og lime (MariS)




Laks bakt i sitron-hvitløkolje (MariS)