Syltet sølvkarpe "Sugudai"

Syltet sølvkarpe "Sugudai"

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Fisk	2,0 kg
Bue	2 stk.
solsikkeolje	100 g
Marinade
vann	1 liter.
salt	240gr.
sukker	90 gr.
eddik 9%	100gr.
Svart pepper	15 stk.
allspice	10 deler.
laurbærblad	4 ting.
nellik	2 stk.
korianderbønner	1 ts

Kokemetode

• Vi renser fisken og kutter av finnene, hodet og halen.
• Vi kutter kadaveret langs ryggen, og skiller fileten fra beinet.
• Så kutter vi hver halvdel på langs og deretter på tvers i biter på 1,5-2 cm. Jeg kuttet halen i ringer.
• Kok marinaden med krydder og avkjøl til den er varm.
• Vi legger fisken i en egen bolle (panne) og fyller den med varm marinade.
• Vi satte undertrykkelsen på toppen (3 l. Krukke med vann)
• Vi holder fisken i marinaden i -10 timer, det er mulig om natten.
• Så legger vi fisken i en krukke eller et kar, dryss med hakkede løkringer eller halve ringer som du vil og fyll med vegetabilsk olje på toppen.
• Vi setter den på et kaldt sted på balkongen hvis det allerede er kaldt, men helst i kjøleskapet. Fisken kan oppbevares i kjøleskap i opptil 1 måned ... Jeg tror du vil spise den veldig raskt ... det ble sååå deilig.
• 

Tid for forberedelse:

10 timer

Rsyyyyrrrr ryybkaaa !!!
Alt er der, bortsett fra sølvkarpe ...

Kanskje det samme - gjett?
I sin ungdom ble det spist mye i nord

[Valyushechka_ya]

Eller "sagudai". Ja, deilig. Med vennlig hilsen, Valyushechka_yasannsynligvis enda bedre!

[Valyushechka_ya]

Eller "sagudai". Ja, deilig. Med vennlig hilsen, Valyushechka_yasannsynligvis enda bedre!

Tanyush trenger å prøve makrell, deilighet.