Makrell Sagudai

Makrell Sagudai

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Frossen makrell	2 stk. stor og feit
Vegetabilsk olje	40-50 ml
Sukker	1 ts (10 g)
Løk	3 stk. (og mer!)
Salt	2 ss. l
Eddik 9%	75 ml
Kokt kaldt vann	150 ml
Dill	1 pakke
Malet sort pepper, laurbærblad	smak

Kokemetode

• Tin makrellen ikke helt, kutt av hodene og halene, skjær i tykke ringer, fjern innsiden. Skjær løken i halve ringer, dill - større.
• Bland olje med vann og eddik, salt med sukker og pepper, løk med dill. Legg fisken i en beholder, dekk med salt og pepper, tilsett laurbærblad, legg løk og dill på toppen, hell, kjøle. Klar på 4 timer.
• 

Retten er designet for

ca 1 kg

Tid for forberedelse:

20 minutter

Merk

Oppskrift fra SAY7-forumene. De anbefaler å legge fisken lagvis i en krukke, alternerende med løk, men jeg legger den i ett lag i en emaljebeholder - jeg liker ikke krukker. “Ready in 4 hours” er tilsynelatende vårt svar på “deres” heh (de sier at denne retten kommer fra det russiske nord); Men jeg risikerer ikke å spise på 4 timer, jeg prøver det bare på en dag. Jeg gjorde det mer enn en gang, det viser seg at det er lett saltet makrell, ikke for fet og ikke for gjennomvåt, med litt surhet, jeg legger også mer pepper; passer bra til varmkokte poteter. Løken forblir sprø, jeg sverger å kutte dillen større hver gang. Kanskje du også kan legge til andre favorittkrydder. Sannsynligvis kan du lage sild slik. Og også annen fisk ...

Lignende oppskrifter

Makrell "på koreansk" (Mandraik Ludmila)

Mør makrell i sennepsaus (inka_kot)

Makrell bakt i duftende røyk (grillpanne D-512) (Tumanchik)

Flott !!!

Min favorittoppskrift med Say7, takk, Tatyana, for å minne meg på, veldig deilig, vi spiser også på en dag.

Wow: oAJeg har alltid gjort dette, men bare med salt makrell eller sild. Og jeg visste ikke hva som var mulig med rå fisk. Ja, bo og lær. takk Tatiana

[Tatiana celfh]

Jeg tar det med til bokmerker. Vi elsker makrell veldig godt. Bare ferdig med den lettsaltede oppskriften Tatiana celfh... Så snart jeg kjøper en anstendig fisk, prøver jeg oppskriften din.

Og jeg vil absolutt gjøre det, jeg elsker makrell og saltfisk generelt.

Kult oppskrift! Tidligere, i sovjettiden, laget de hestemakrell.

Kult oppskrift! Tidligere, i sovjettiden, laget de hestemakrell.

Mannen min husker også ofte denne fisken - hvor gikk hun?

Noen ganger selger vi en liten, på størrelse med en lodde, men det var ikke det den var

Jeg elsker makrell! Jeg vil absolutt gjøre det!

Mannen min husker også ofte denne fisken - hvor gikk hun?

Vi selger "Home-style makrell", den er laget av den lokale Apsheron fiskefabrikken, den er også deilig, men det er bare løk (som forresten ikke knaser) og olje, og det er ingen dill eller eddik . Og selvfølgelig er prisen mer enn 2 ganger høyere enn for rå makrell. Du kan også lage en sugudai av hestemakrell.

Jeg laget også av pilengas (Azov-multe på en annen måte), så vel som av sølvkarpe, veldig kult! Overflod av løk og dill drukner ut "bunnen" lukten av damfisk, som jeg ikke liker; men det smaker som mannen min sa: "Det er en smågris, ikke en fisk!"

Jeg elsker det, noen ganger lager jeg denne deilige makrellen, jeg vil virkelig at den skal riste, mannen min vet at jeg elsker og gir meg en å glede meg over. Kult oppskrift. Jeg spiser også på en dag blir det bedre,

Jeg vil at det skal riste

Det var en gang et sted jeg leste at sammensetningen "øl + fisk" er så nær som mulig sammensetningen av menneskelig blod.Kanskje dette ikke stemmer, eller kanskje en forklaring på at du noen ganger vil ha fisk og øl så mye ...

Øl øker hvite blodlegemer og har en ganske gunstig effekt på blodet. Spesielt når det konsumeres med proteinmat. Selvfølgelig innenfor rimelige grenser.
Egentlig kom jeg med en takk, flott !!! Svært velsmakende! Jeg har gjort noe lignende før, men det smakte ikke så godt. Som alltid var det ingen makrell eller til og med sild i en nærliggende butikk, så jeg måtte kjøpe sild. Det ble deilig og med sild, fantastisk løk. Jeg vet ikke hva de spiste mer, fisk eller løk. Takk igjen.

Jeg bærer plusstegnet mitt for oppskriften, jeg elsker sild veldig, og det er interessant å prøve makrell i dette designet :-) takk for oppskriften

hva tror du, hvis jeg ikke legger dill, vil det i stor grad påvirke smaken?)) spør jeg, for noen ganger kan til og med en komponent gi akkurat det smaksmotet som oppskriften blir verdsatt for. men jeg liker ikke dill, og det er sannsynligvis grunnen til at jeg har glemt å kjøpe den) og fisken venter allerede i vingene for å komme inn i saltlake)

[Natkamor]

Natkamor, legg det du elsker! Kok selv - det betyr, endre oppskriften etter eget ønske! Forresten, hovedkomponenten her er løk, det viser seg å være fantastisk velsmakende, så legg så mye av det som mulig (hvis du elsker løk), og smak og aroma er den femte tingen.

Takk, beroliget) gikk for å gjøre. så skriv av om hva jeg har gjort

I går prøvde jeg det, den ansatte tok det med på jobb. Velsmakende, uvanlig enkelt. Gikk for makrell

favorittoppskriften min, jeg har kokt i mange år. men jeg har ikke prøvd det med dill. Jeg elsker baugen som kommer der ute.
Det eneste er når smaken allerede er kraftigere og jeg liker å gjøre det og spise det!
Oppskriften min kan spises etter 6 timer. men jeg risikerer heller ikke det og spiser på en dag og med poteter (jeg gjør det i en tegneserie for et par) og med uraffinert smør ...

Tanya, kjære, takk for oppskriften! Jeg vil lage mat.

Og her er makrellen min, selv om det ikke var dill om kvelden, men den er veldig, veldig velsmakende

Vel, så skal jeg sylte!

[Tatyana]

Tatyana,