Canapes snackbarer

Canapes snackbarer

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
profiteroles med laks
eclairs (i henhold til hvilken som helst oppskrift)	15-20 stk
Philadelphia type ost	200-250gr
lettrøkt laks / laks	150 g
grønn løk og dill	50 g
salt pepper	smak
fylte tomater
cherrytomater	20 stk
Russisk ost	70 g
bearbeidet ost	70 g
majones	smak
hvitløk	2 fedd
kanapeer med sild
svart brød	3-4 stykker
greener av løk og dill	50 g
rødløk	1 STK
vegetabilsk olje	omtrent
sild	2 rygglener
pate på salatblader
salatgrønn pith	15-20 blader
kyllinglever	300 g
smør	100 g
kokt egg	1 STK
cognac	30 g
salt pepper	smak

Kokemetode

• 
• 1. Eclairs å lage (du kan en dag eller to før, oppbevare i kjøleskapet), kutt av toppen og trekk ut massen.
• 
• 2. Bland en myk ost, finhakkede urter i en bolle. Bland og salt og pepper etter smak. Ha den resulterende blandingen i en konditorpose og fyll med eclairs.
• 
• 3. Skjær laksen i tynne skiver, rull opp "rosen" og legg midt i eclairen. Pynt med en kvist dill.
• 1. Skjær av "lokket" på tomaten, skrap ut de indre skilleveggene med frø, skjær bunnen (for stabilitet) og snu den for å glassere væsken.
• 
• 2. Riv ostene på et fint rivjern, tilsett knust hvitløk, bland. Tilsett majones og rør igjen.
• 3. Fyll tomatene med den tilberedte blandingen. Sett på en spyd for skjønnhet og bekvemmelighet.
• 1. Tilbered en blanding av urter, 1/2 løk og solsikkeolje i en blender.
• 
• Du bør få en tykk velling.
• 
• 2. Skjær skorpene av brødet og skjær i trekanter.
• 
• 3. Skjær silda i porsjoner (bredden avhenger av antall brødskiver).
• 4. Fordel de kokte greenene på brødet, legg en sirkel med løk og sild. Fest den med en spyd.
• 1. Forvarm ovnen til 190 grader.
• 2.Varm opp et stykke smør i en stekepanne og stek kyllingelever til den skifter til
• farge, bokstavelig talt et minutt.
• 3. Hell i konjakk og tenn den.
• 
• Når alkoholen brenner ut, legg den på pergament og sett den i ovnen i 10 minutter.
• 4. trekk ut. Er leveren fortsatt rosa? Det er bra !
• 
• 5. Smelt det resterende smøret.
• 6. Bland alle ingrediensene i en blender. Det viser seg å være vannaktig.
• 
• La avkjøles og rør igjen.
• 7. fyll salaten med pateen
• 
• P.S.
• du kan bare holde deg i form og la avkjøles. Server med løksyltetøy og hvitt ristet brød.

Retten er designet for

for 6-8 personer

Tid for forberedelse:

1,5 timer

Merk

Personlig elsker jeg buffetbordet. Disse snacksene er favorittene mine. Det viser seg veldig budsjettmessig. Sildkanapéer spises først og eclairs er en borddekorasjon
Mye kan gjøres dagen før. Bake og fyll eclairs (uten fisk), tilbered sildurter og ostesalat.
Alt (bortsett fra å bake eclairs) tok meg 1,5 time.
Prøv å glede dine gjester og kjære

Nam yum ... Jeg liker virkelig kanapeer.
Spesielt i vaniljesaus!
Det viktigste er at det ikke er noen bue

Klasse Flere alternativer samtidig og for enhver smak, og hvor vakkert det er! Jeg tar det med til bokmerker

Veldig mye! Og kanapene med sild imponerte meg! Merk oppskriften, takk!

alt er vakkert og velsmakende! Jeg misunner tålmodigheten din

Takk! Faktisk er alt veldig enkelt
Bare gjestene vet ikke om det

[Natasha]

Natasha, takk for de herlige kanapene!

Jeg likte det veldig godt. Vanligvis er bordet fullt av salater og varme retter, men her er et helt annet konsept. Og det blir mer tid for deg selv, og bordet er utsøkt dekket.

Takk!
I henhold til dette prinsippet kan du servere et helt bord for et hvilket som helst antall personer. Min personlige rekord 20 personer 2 dager på rad
Og viktigst av alt - buffebordet krever ikke seter ved bordet -).
Dekket og gå med gjestene

Min personlige rekord 20 personer 2 dager på rad

Heltinne!!!