"Evig" surdeig

For startkulturene mine brukte jeg kommersielt tilgjengelig mel, inkludert hvete, rug, bokhvete og andre. Dette er mitt emne Melkesyre-surdeig av Admin, hvor jeg beskriver mine erfaringer med dyrking av surdeig.

Og det handler ikke om melet i det hele tatt. Dette bekreftes også av eksperimentene mine på dyrking av bokhvete og risstarterkulturer.
Saker er i selve prinsippet om å vokse, hvordan hun oppfører seg, griper inn i prosessen i tide, føler hennes oppførsel og så videre ...

Surdeigen må dyrkes, bringes til en tilstand, modenhet og ikke ha det travelt med å raskt sette umoden surdeig i verk. Det tar omtrent 5-7 dager å modne surdeigen og regnes som klar for når surdeigslukten endres fra den stinkende lukten av råttent høy til den behagelige smaken av grønt eple.

Gå videre til riktig startkultur, se de vanlige emnene der proffene deler sine erfaringer: Fransk moderne surdeig (flytende)

Og ved basen https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...69908.0 Jeg baker brød Hvetebrød på gammel deig (ovn)

Surdeigen må dyrkes, bringes til en tilstand, modenhet og ikke ha det travelt med å raskt sette umoden surdeig i verk. Surdeigen modner i ca 5-7 dager, og regnes som klar for, når surdeigslukten endres og endres fra den stinkende lukten av råttent høy til den behagelige smaken av grønt eple.

Kjære administrator, takk. Jeg vil absolutt sjekke det ut. Jeg har prøvd å dyrke denne surdeigen i over en måned nå. Men økningen skjer veldig, veldig sakte (si 14 timer). Så jeg lurer på hvordan nesten alle på dette forumet har det så lett, og surdeigen suser bare gjennom toppen av boksen, og jeg har det som en lat snegl.

[Alex-M]

Alex-M,

Starte på nytt

Dette emnet er lukket?
Hei ???? Kan du ikke bevare tørr startkultur på nytt? Verdt å mate 12 timer. i henhold til anbefalingene fra Elena Zheleznyak og sover ..




Jenter, er du her?

[Valeria]

Valeria, fortsett å mate 1 gang om dagen, som om du dyrker en ny. Det fungerte for meg i verste fall på 3. dag.

[Valeria]

Valeria, fortsett å mate 1 gang om dagen, som om du dyrker en ny. I verste fall fungerte det for meg på 3. dag.

Takk, jeg startet en ny: den boblet litt og døde. Denne morgenen er en dag: Jeg vil prøve, i følge ditt råd, Nata, å mate 3 dager. Da vil jeg avslutte abonnementet

God tid på dagen !!!
Gutter ... vakt ... Jeg trodde aldri at slik persille kunne skje med meg. Allerede på surdeig, ser det ut til at jeg spiste hunden (i nesten fem år har jeg holdt på med det) Og så var det en slags ulykke.
Den gamle surdeigen levde og spiste i oppfylt modus. Jeg hadde det på c / c hvetemel 100% hydrering. Da rant melet ut og jeg kjøpte en ny pose. Vanligvis matet hun henne og la dem i kjøleskapet. Da tiden kom for neste brød, viste det seg at surdeigen hadde dødd.
Jeg satte den opp for å vokse på en ny måte, fra samme mel. Det så slik ut - en dag senere var det en hette med appetittvekkende bobler i krukken, det vil si at prosessen gikk riktig. Men man måtte bare mate den en gang til og sette den på for å vokse videre, da det allerede var tydelig at surdeigen hadde dødd - ingen bobler dukket opp. Og etter 12 timer spratt vann generelt av.
Jeg bestemte meg for å prøve et annet mel, bare hvetemel - det samme bildet, så var rug neste i køen - og som du gjettet, ble resultatet gjentatt en til en ...
Det rister meg allerede.
Som et midlertidig alternativ kjørte jeg ut tehuset, bakte brød for ikke å sitte uten det. Men jeg vil ikke ha et tehus, det er som en ambulanse for meg. Jeg vil ha en vanlig. Forresten, jeg prøvde det på rosiner også - uten noen endringer ... Totalt i dag er ta # 7. Rugmel - etter en dag - en utmerket volumøkning ... Jeg matet det som forventet, og nå så jeg inn i krukken ... det er bare en livløs masse, ingen antydninger om at den vandrer.
Jeg vet ikke hva jeg skal gjøre lenger.
Kjære Collective Intelligence - hjelp !!! Kanskje øynene mine allerede er uskarpe ....

Er det varmt hjemme?

Er det varmt hjemme?

Det er varmt hjemme, vi har et bilhus. Jeg prøvde forskjellige retter og glasskrukker og plastbeholdere. Hele ned i avløpet. Nå helte jeg ut en annen del av det døde arbeidsstykket.
Forresten klaget en venn også over at surdeigen hadde dødd, og at den nye ikke ønsket å vokse. Jeg har allerede knust hodet mitt HVA som skjer.

[Natasha]

Natasha, avhenger mye av mel også. Du kjøper ett merke mel, alt ser ut til å være bra, og plutselig kommer du over en batch med en overraskelse. Jeg har aldri hatt et slikt brød smuldret med surdeig, og til og med muggent, svertet raskt, nå skjer dette noen ganger. Jeg har nå slått meg på humlesurdeig.

[Ludmila]

Ludmila, Jeg forstår at mel av samme merke kan ha overraskelser i forskjellige satser, men ikke alt mel som finnes i huset er ikke egnet for surdeig ...
Jeg sitter i en slik sjokk og vet ikke engang hva jeg skal gjøre. Vi kan ikke leve uten slikt brød.

[Natasha]

Natasha, veldig rart at det ikke fungerer.

først, tenk på hva annet har endret seg?
- Er vannet veldig bra?
- har du skiftet vaskemiddel til startrettene?
for det andre, hvor lenge har du re-avlet surdeigen, er du sikker på at du trekker de riktige konklusjonene? Ikke avl.

Ja, det vokser praktisk talt ikke før 4-5 dager. Nesten alle surdeig oppførte seg slik (jeg vokste mange av dem, faktisk en Calvel-surdeig 10 ganger, ikke mindre))). Mate vedvarende, tåle temperaturen. Den første eksplosjonen med en ubehagelig lukt, så bare akkumulering av bobler i tykkelsen nesten uten bevegelse oppover. Så kommer øyeblikket når, etter neste mating, bang! Økningen er to ganger, og deretter trinnvis. Dette er normen.

J. Hamelmans flytende hvetesurdeig (Fugleskremsel)

- på den innledende fasen, bør du starte med fersk rug cz med en haug med mikrober, kanskje det gamle melet er veldig dårlig for dyrking i huset. Prøv å fortynne med myse for første gang. Bokstavelig talt her diskuterte vi det:Startkulturer - i spørsmål og svar # 2168

Vanligvis matet hun henne og la dem i kjøleskapet. Da tiden kom for neste brød, viste det seg at surdeigen hadde dødd.

det er virkelig fantastisk. Døde den gamle sterke surdeigen av en mating? holdt ikke ut i det hele tatt? Still erfarne fagfolk innen surdeigs spørsmål hvorfor dette skjer?
kanskje det er noe å drepe i dette melet, hvis du ikke har forandret vannet og lagt til kjemi. Kan det virkelig være lettere å gå og kjøpe et helt annet mel?

[Natasha]

Natasha, ANGELINA BLACKmer, og du er ikke syk? Drakk du antibiotika? Eller noen hjemmefra?
Syren min døde så snart jeg begynte å ta antibiotika.

Jenter !!!
Jeg byttet ikke vannet, vannet er bra.
Mel forfaller ikke hjemme, jeg kjøper ikke mye
Ingen er syke hjemme, og vi tar ikke antibiotika.
Oppvasken min har blitt gelert av vaskesåpe i mange år, jeg bruker ikke noen kjemose.
Syren umiddelbart etter en dag øker i volum to ganger, med en luftig hette, og ikke bare små bobler ... Det lukter ubehagelig, det ser ut til å være normalt. Og så er det ikke flere bevegelser og lukten av en sur substans dukker opp.
Den som sto i kjøleskapet og døde, stank generelt av aceton.
Det vil si at jeg vil si at jeg ikke endret noe verken i forholdene eller i vekstprosessen.
Men akk ...
I dag sa jeg det igjen ...

Har surdeigen noe å puste?
Min luktet på en eller annen måte aceton, den lukkede tidligere hadde ingenting å puste ..
Og nå baker jeg brød med flytende gjær. Det er ikke for meg å mate surdeig. Jeg baker brød en gang i uken eller enda mindre. Vi spiser ikke mye brød, så det er mer praktisk for meg med flytende gjær.

[Natasha]

I dag sa jeg det igjen ...

Natasha, prøv å endre melet til et annet. Kanskje mel med tilsetningsstoffer, med tilsetning av fjorårets, spirede og antibiotika (og andre ting) mot infeksjon generelt. Kanskje det ble sterilisert feil, eller det er ikke klart hva, alt er mulig i vår tid med forskjellige tilsetningsstoffer

Og noen ganger skader perfekt renslighet både helsen vår og det vi gjør, rengjøringsprodukter kan skade og ødelegge mikrofloraen rundt oss, inkludert gunstige bakterier både i oss og rundt oss. Dette er allerede bevist))

En gang til for å kontrollere meg selv skrive et opplegg for å dyrke en startkultur, og gå strengt etter den, kanskje "noe er uskarpt og savnet." Kort sagt, sjekk deg selv på notatene

Frisk surdeig lukter vanligvis som råttent høy. Men gradvis, som dressing og modning, i løpet av 4-5 dager skal lukten av et modent grønt eple vises.

da hun tok ut Chuchelkina, eller rettere sagt den flytende Khamelmanovskaya, satt hun urørt i 7 dager, og først da begynte å leve. Hun sov lenger enn Chuchelka.
Jeg ventet ærlig og hun overlevde. Jeg var klar til å kaste den ut - men siden Schochelka beordret å vente og holde ut - ventet jeg
Og med evige surdeig ble jeg vant til at de er sterke, slik at en med en gang kaster hover med en gang - for meg er det tull. Likevel er melet skylden, hva man måtte si. Det var ingen problemer før hennes forandring.
Jeg ville ikke stole på slikt mel allerede. Kanskje en profesjonell ville ha gjort det, men jeg er ikke sikker på om jeg hadde brydd meg med henne.

[Tatyana]

Tatyana, Jeg ville forstått hvis jeg satte den ut av ett mel ... så jeg har mange forskjellige og vokser ikke på noen.
Om perfekt renslighet - huset mitt er ikke sterilt, dette er et faktum.
Om algoritmen - jeg leser alt fra bunnen av - jeg gjør alt som forventet.
Om pusten av surdeigen - den har bodd under skruelokket i alle år og ba ikke om ekstra luft. Jeg vandret sakte i kjøleskapet i 3-4 dager.

Jeg har et dårlig forhold til ren hvete. Jeg lager alle forretter med rugsentrallås.
Og for å holde varmen minst 27 grader. Sannsynligvis tror du bare det er varmt. Det må være kaldt. Og elt varmt.

[Tatyana]

Sannsynligvis tror du bare det er varmt.

Tatyana, til og med smilte)) Det er umulig å leve med individuell oppvarming og å holde huset kaldt. I rommet der det er en krukke med den dyrkede gjæringen 27-28 * С.

[Natasha]

NatashaJeg hevder at hvis alt er som vanlig med deg, må du slå på varmen slik at mikrober blir varmere før. Prøv å kna med en temperatur på 30 grader på en gang og vent, slik Nata-Chuchelka anbefaler. Hva kan ALT mel i huset mangle? Varme eller godt vann. Det er absolutt mikrober i litt mel, vann er også bra. Sikkert er vannet bra, ikke sant?
Jeg er redd for å gi råd, jeg har liten erfaring. Ganske subjektivt for meg selv gjør jeg: jo tynnere surdeigen: jo høyere temperatur for den. Mine flytende startkulturer sovner lenge uten god oppvarming. Jeg liker tykke mer, det blir lettere for meg.
Men i det melet som drepte den evige surdeigen, er det kanskje noe ekkelt. Det fungerer kanskje ikke i det hele tatt.

[Natasha]

Natasha, kanskje du vil starte en kefir, og så vil du lede den som en evig. Det ble til og med interessant hvordan det var.

Syren min døde så snart jeg begynte å ta antibiotika.

å hvordan

Jeg hevder at hvis alt er som vanlig med deg, må du slå på varmen slik at mikrober blir varmere før.

Det viste seg PÅ VEI ... de var varme. Gårsdagens opptreden er veloppdragen, ikke sant. Og alt det - jeg la det ligge på kjøkkenbordet, der det er mye kjøligere enn der jeg la det før.
Og ja ... når alt kommer til alt opptrådte de dobbelte som de oppførte seg i varmen - på en dag var det en forferdelig skumpute, villmennene spiste tilsynelatende alt og utmattet seg, uten å kunne fordøye den nye fôringen))
Og dagens versjon så veldig bra ut - massen var litt flytende, på overflaten var det store tunneler, jevnt plassert. Etter fôring ser jeg at små bobler begynte å dukke opp villig, det vil si at "maten" fordøyes riktig.
Det heter - "Semyon Semyonich!"

Så ... i løpet av stykket har surdeigen levd i tre dager i dag. Jeg er så glad. Og hun vokser rolig for seg selv, på et kaldt kjøkken. Prosessen er målt, rolig, som den skal være ... Vel, det var det som gjorde at jeg satt fast i et for varmt rom.

har bodd i tre dager allerede.

TTT. La det vær så snill)))

[Lelka]

TTT. La det vær så snill)))

Lelka, ja, jeg er selv veldig glad. Først nå går jeg rundt og lurer på meg selv ... hvordan det var mulig å bli så tøff ... Tross alt visste jeg utmerket godt at overdreven varme heller ikke er en venn å surde. Og i-de, na-de, vær-de.
Ok, la oss bo i Salomo - alt forsvinner, og det går ... Selvfølgelig er det synd for produktene.
Jeg vil anta at dette er produksjonskostnader.

Jeg prøver også å få kaldere. Og så sov jeg i syv dager uten bevegelse uten samvittighet. Jeg trodde at hendene mine var skjeve.
Jeg vil benytte anledningen til å spørre deg. Hvorfor er det evig og ikke et tehus? Kan du fortelle oss hvordan startkulturene er forskjellige?
Det er lat for meg å avle en haug med dem, men hvis det er verdt å lage forskjellige, vil jeg anstrenge meg. Jeg vil prøve det beste
Hvorfor, hvis du har en evig rug og for eksempel Hamelmans hvete, ikke umiddelbart stoppe ved dem? Hvorfor kefir, te og andre. Er spillet verdt lyset?

Vel, jeg åpnet beholderen nå, og derfra den himmelske aromaen av epler ... Mmm ...
Og surdeieren puster bokstavelig talt, puster. Dette er en slik botanikers lykke ...

Hvorfor er det evig og ikke et tehus?

For meg personlig er "evig" det mest pretensiøse (selv om jeg hadde et slikt tilfelle, er det fortsatt mer tillit og kjærlighet til henne). Jeg liker rosin og gir regelmessig surdeigen min med rosinvann, men ikke skallet, av en eller annen grunn. Tehuset ser ut til å være delikat, svakt, selv om det vokser reaktivt.
Og prøv, for sportsinteressens skyld, kan du forskjellige, for å få en ide om hvordan det oppfører seg, om det er praktisk for deg å ta vare på henne. Og som et resultat vil du forstå hva slags forrett du vil beholde.
For meg - jo lettere pleie, jo bedre for meg.

[Min]

Jeg utledet Kalvelevskaya, nå laget jeg Khamelmanovskaya. Snarere virker det for meg at hun er Hamelmanovskaya. Jeg leste at Hamelman har magisk brød. Min Hamelmanovskaya Jeg vil ikke si det rett fra min Calvelevskaya i brød er veldig annerledes.
Jeg bestilte Levita fra butikken, les hvor spesiell hun er. Jeg skjønner det. Det lukter virkelig finere rå enn min. Men dans med tamburiner er full av omsorg. Og i brød ... Jeg ser ikke et slikt behov for en kompleks levitt.
Men jeg innrømmer fullt ut at det er jeg som avler dem DET, at de alle har samme smak.

Vel, det er derfor jeg holder den mest enkle. Og jeg baker grovt brød og edle hvite bakverk på det. og påskekaker, og forskjellige boller. det er til og med en surdeigs kake.
MEN ... i rettferdighet vil jeg si at jeg har interesse i å VEKSTE, og til og med forskjellige. Men jeg gjør det ikke lenger, fordi jeg ikke ser behovet for disse eksperimentene.

og min interesse er strengt spiselig. Jeg vil gjerne velge og lære å lage det deiligeste. Men hvis de alle er mer eller mindre like, selvfølgelig, er de lettest å ta vare på.
Mens eksperimentene mine forårsaker ja, forvirring. Hvorfor ta en levitt ut i en måned ... hvis jeg har det som en tredagers kalvier. Men det er med meg, ikke med Calvel og italienerne

Min venn Levito Madre har vokst, brukt, men har kommet tilbake til det evige. Riktignok baker hun bare enkelt brød, svart og hvitt, og gjør ikke noe frills.



Jenta mi lukter søtt og lever. I morgen har jeg - hurra !!! - brøddag.

Og prøv, for sportsinteressens skyld, kan du forskjellige, for å få en ide om hvilken man oppfører seg,

det virker for meg at det samme alltid vil oppføre seg annerledes, hva slags sammenligning med andre?

Oppvasken min har blitt gelert av vaskesåpe i mange år

Spørsmål utenfor emnet, men kan du dele oppskriften? Jeg har vært min eneste husstand i lang tid såpe, men gel ville være mer praktisk)

Spørsmål utenfor emnet, men kan du dele oppskriften? Jeg har vært min eneste husstand i lang tid. såpe, men gel ville være mer praktisk)

I PM.

Jeg vet ikke engang hva slags konto jeg er, hvor surdeieren dør etter den første fôringen. På samme tid, på den første dagen innen slutten av dagen, 100gr hg.mel og 100 gr. vann stiger i 0,7 krukke under selve lokket, en gang til og med kom ut. Og etter den første fôringen slutter (100 g mel + 100 ml vann) å stige. Mel fra en pakke, vann fra en flaske ved samme temperatur. Naturligvis er det en eller annen grunn til dette, ellers ville det ikke være så mange tilfeldigheter. Hvis noen ikke forstod det, mener jeg å avle surdeig. Kan noen forstå årsaken?

[kolsasha]

kolsasha, Alexander, er det vanskelig å si sikkert, siden årsakene kan være forskjellige. Kanskje hun ikke hadde nok luft, mens jeg vokste startkulturen, la jeg merke til hvor dårlig hun reagerte på dette med en nedgang i aktivitet, jeg returnerte nettopp linfrøservietten og startkulturen ble normal. Kanskje passerer du raskt første trinn til en skarp topp, hvoretter en nedgang oppstår, etterfulgt av en minimal økning i masse neste dag. Startkulturen min økte med bare 1 cm etter toppen. De neste dagene fikk startkulturen riktig balanse og ga følgelig den vanlige økningen mellom matingene. På bilder med en detaljert forklaring på veksten av startkulturen: J. Hamelmans flytende hvetesurdeig # 30 og lenger nede på siden er det imidlertid en surdeig på hvetemel og med anbefalinger for en annen oppskrift, men generelt er alt likt, etter toppen er det svak aktivitet, etterfulgt av vekst og dannelse av en moden surdeig.
Ja, fra den tredje dagen overførte jeg en del av surdeigen og matet den i en ny og ren krukke, det vil si at mating og videre modning av surdeigen alltid er i en ren krukke.
Fra den fjerde dagen forlot jeg bare 60 g, deretter 35 g til den tiende dagen. Etter det overførte jeg startkulturen til et praktisk format for fôring, siden den allerede var helt klar.

Ilona, ​​takk! Jeg prøver igjen, eller kanskje mer enn en gang er jeg sta vil ikke roe meg før det fungerer.
Ett spørsmål til Shugurovskaya mel. kjøpt her 🔗
De ble sendt i enkle 5 kg poser, og et sted jeg leste at de sendes i papirposer og jeg så på bildene.

overført til et praktisk fôringsformat

Vennligst del hva er fôringsformatet? Jeg spiser en gang om dagen, mindre enn 1 g surdeig og 20 g mel og vann, og jeg steker en gang hver 5. dag. Du må kaste mye. Og smaken av hvetebrød passer fortsatt ikke. Jeg tenkte å overfeede den i hvete, noen anbefaler å holde den på tsz, noen på solen.

Jeg spiser en gang om dagen, mindre enn 1 g surdeig og 20 g hver med mel og vann, og jeg steker en gang hver 5. dag. Du må kaste mye.

Når jeg sjelden baker, mater jeg surdeigen en gang i uken eller bare to ganger i måneden. Før jeg steker, tar jeg surdeigen ut av kjøleskapet, lar den varmes opp, tar et par spiseskjeer med en stor glide til deigen, tilsett mel og væske til den resterende surdeigen (ca. 1/3 av den totale mengden ) til tykkelsen på en god butikk rømme, bland den litt og sett den umiddelbart i kjøleskapet. Du trenger ikke se etter en uke, men surdeieren sover ikke godt i kulden, den modnes sakte, og så, om to eller tre timer i varmen, våkner den endelig og er helt klar til å gå.
Å kaste mat er ikke vår metode! :-)
Jeg fører surdeigen på hvetebakemel, premium eller 1. klasse, det pleide å være rug, så overmatte jeg det til hvetemel. Jeg baker noe brød, inkludert rent rugbrød, ved hjelp av denne hvetesyren.
Og en nyanse til - i stedet for vann bruker jeg myse, både til surdeig og til brød, det vil si at jeg i utgangspunktet får surdeig ved ICD.

[Alexander]

Jeg prøver igjen, eller kanskje mer enn en gang er jeg sta vil ikke roe meg før det fungerer.

godt humør, lykke til.
Hvis du skal bruke den gamle surdeigsbeholderen, kan det være bedre å sterilisere den ved først å vaske den med natron og skylle godt under rennende vann.
I stedet for et linterviett kan du enkelt bruke et lokk med hull eller en film, etter å ha laget det nødvendige antall hull i det.
De første dagene skynder ikke å mate, hold den angitte tiden. På dag 5 vil surdeigsaromaen bli mye bedre og eplemerkene vises. For meg minner denne aromaen om ungdommelig vin, det vil si når det fremdeles ikke er noen reell moden aroma.Og jeg fortsetter å lede surdeigen videre. Fra dag 6, fôring to ganger om dagen til dagen da startkulturen allerede er ganske aktiv og omtrent 3 fôring om dagen, var min klar på dag 10. Fra den dagen ble surdeigen holdt i samsvar med miljøforholdene.
Generelt avhenger alt av kvaliteten på det brukte melet og av forholdene for dyrking av surdeigen. Det er ganske mulig at du vil ha den klar på kortere tid, og følgelig vil datoene være forskjellige, bare fokuser på tilstanden til din surdeig.

Et spørsmål til Shugurovskaya mel.

Alexander, Jeg er ikke kjent med dette merket mel. Det er sannsynligvis bedre å stille spørsmålet ditt i profiltråden: Hvetemel i Russland, typer, varianter, egenskaper.

Vennligst del hva er fôringsformatet? Jeg spiser en gang om dagen, mindre enn 1 g surdeig og 20 g mel og vann, og jeg steker en gang hver 5. dag. Du må kaste mye. Og smaken av hvetebrød passer fortsatt ikke. Jeg tenkte å overfeede den i hvete, noen anbefaler å holde den på tsz, noen på solen.

Håp, beholder du sannsynligvis forretten i kjøleskapet? Jeg fører surdeigen ved romtemperatur, noe sånt som dette: En detaljert prosess for bruk av den evige surdeigen som varer i rommet. #en, noen ganger mer, avhengig av omgivelsestemperaturen.
Det er vanskelig å si noe, siden alle har forskjellige smaker, og kanskje for deg vil alternativet med fullkornsmel være å foretrekke fremfor alle andre. Det kan være at smaken påvirkes av den svært små mengden av den opprinnelige startkulturen. Jeg prøvde en gang å redusere det til 3 g, og aromaen til den ferdige surdeigen var svakere enn ved 5 g, så jeg lar ikke være mindre enn 5 g. Kanskje påvirker oppskriften også smaken. Jeg bakte Hamelmans "Light Rye Bread", selv om det faktisk er et enkelt hvetebrød med rug surdeig. Til tross for at alle likte det generelt, men foreldrene likte det veldig godt, og mannen min sa det, de sier, et annet hvetebrød, det vil si veldig lik det jeg baker i en brødmaker uten surdeig og med gjær.

P.S. du kan enkelt kontakte meg på "deg" hvis denne formen for kommunikasjon passer for deg.

God kveld alle sammen!
Fortell meg hvor mye mel og vann som skal tilsettes sist gang (når du vokser). Jeg begynte nettopp å oppdra henne, i dag har jeg den tredje fôringen. Og Luka ser ut til å trenge å tilsette 100 g / ml hver (hun utdyper ikke, men det ser ut til at det er nøyaktig 100), mens Admin tydelig sier at det er 200 g / ml. Så hvor mye er mer riktig å sette?

Dag 3
... den vokser mye i størrelse og består av en slik skumhette. Vi mater henne en siste gang. Og igjen med varme.

3. etappe:

tilsett nå 200 g rugmel og 200 ml varmt vann, og blandingen får stå i ytterligere 24 timer.

[Anna Adamovna]

Anna AdamovnaPå hvilken metode de begynte å vokse, fortsett med det. Hvis du er fra Admin, gjør det strengt i henhold til oppskriften.

[OlgaGera]

OlgaGera, hun er "Evig", rett fra denne tråden (der vi snakker nå). Tilsynelatende snakker de om det samme. Kun beskrivelse Luker bare - "vi mater henne for siste gang" og det er det, uten å spesifisere hvor mye, som å antyde (sannsynligvis) det samme som i de to foregående gangene, det vil si 100 hver. Administrator, i forlengelse av emnet, gir sin egen beskrivelse av prosessen, men allerede med 200 gram for siste fôring (alt dette kan sees her, i emnet, på den aller første siden av dette emnet). Derfor hadde jeg tvil.

"vi gir henne mat for siste gang"

menes som alltid matet., dvs. 100 g.

[OlgaGera]

OlgaGera, tusen takk for hurtigheten, ellers skulle jeg mate henne akkurat nå))

Lykke til!

Takke! Men mest sannsynlig er hun en kirdyk. Lukten hennes er forferdelig. Ikke som noe, bare stygg og det er det. Jeg ville forstå en sur lukt, til og med en skarp sur lukt av mos, de kan være ubehagelige for noen, men i det minste handler de om noe spiselig. Men her ... Jeg kan ikke engang finne en sammenligning (inkludert uanstendig) hvordan det ser ut.

Og likevel, da jeg matet henne nå (for tredje gang), var hun en lys rosa nyanse, relativt grått ferskt mel. Jeg forstår ikke engang, eller er det greit?

Men den generelle abnormiteten er også indikert av det faktum at jeg mest sannsynlig ikke var i stand til å gi henne den nødvendige graden (selv om jeg prøvde veldig hardt). Som om det burde vært veldig varmt, omtrent 30 °. Sannsynligvis gikk ikke prosessene som skulle starte i en slik grad.

Jeg vet ikke, eller er denne uforståelige, ubehagelige lukten normen? Men jeg ser ikke mye boblende av vekst, det er "skummet" som er fraværende i det. Selv om det kanskje fortsatt er for tidlig å vokse og vokse rett for henne, men blæren er mer kraftig, burde det allerede være. Og hun har bare mykt opp alt og alt.