Gorenje BM1400E. Senneps honningbrød i en brødmaker

Gorenje BM1400E. Senneps honningbrød i en brødmaker

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Melk	250g
Vann	100g
Honning	100g
Smør	28g
Sennepsolje	28g
Salt	1 ts
Hvetemel	630 g
Tørrgjær Saf-moment	4,5 g

Kokemetode

• En variasjon på temaet "Senneps-honningkaker" av forfatteren av Omela. Jeg ble fascinert av oppskriften - jeg prøvde å tilpasse den til brødmaskinen min - jeg telte 1 kg per brød. Og alt ordnet seg! Men i stedet for rent vann tok jeg vann og melk. Essensen av tilpasning: ingen deig, oppløs honning og smør i varmt vann, hell i en form, tilsett sennepsolje, salt (redusert i forhold til den opprinnelige oppskriften), melk (ikke varm opp!), Mel og gjær ovenfra i hull som vanlig. Modusen er grunnleggende. Hvis deigen viser seg å være ujevnt fordelt etter endt elting - trim. Mode - basic, color - medium, loaf - 1000. Det viste seg å være veldig velsmakende - moderat rik og tilfredsstillende.

Retten er designet for

1 kg

Tid for forberedelse:

2t40min

Matlagingsprogram:

Hoved

Nydelig brød!

Takk for det vakre brødet. Jeg elsker sennep! Interessant, kan du legge til litt sennep?

Dette er første gang jeg har bakt noe sennep, så jeg vil ikke fortelle deg det.