Agurk syltetøy i mikrobølgeovn

Agurk syltetøy i mikrobølgeovn

Kategori: Blanke

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
Friske unge agurker	1 kg
Sukker	0,5 kg
Vaniljesukker	1 ts
Malt kanel	klype
Sitronsyre	1/3 ts

Kokemetode

• Visste du at syltetøy kan lages ikke bare av bær, frukt, løvetann ....., men også av agurker? Det var en åpenbaring for meg. Hvordan ikke prøve? Det er et alternativ med honning, det er med mynte, det er mange alternativer for agurksyltetøy. Jeg ble spesielt overrasket over den eldgamle russiske oppskriften på å lage agurksyltetøy. Men han er så forvirrende. Men jeg kommer til ham. Og nå er den lett, akselerert ... Og til og med tilberedt i mikrobølgeovnen. Så jeg ble ført bort på denne måten av Lyudochka Lappl1, vel, bare ingen ord. Generelt sett, så.
• Vi tar ferske agurker, unge, slik at frøene er små og myke.
• 
• Lysning
• 
• Skjær i terninger
• 
• Vi legger den i en tallerken som passer for mikrobølgeovn og heller halvparten av sukkernormen
• 
• Vi setter i mikrobølgeovnen på 900 watt i 10 minutter. Dette er agurkene etter den første samtalen
• 
• Vi fikk den ut, blandet den, ikke tapp saften. Vi koker ikke syltetøy))))) Og igjen sendte vi det til 900 W i 8 minutter. Vi gjør dette tre ganger.
• Dette er etter den andre samtalen
• 
• Tilsett den resterende halvdelen av sukkeret, vaniljesukker, kanel, sitron. Og vi sender den tilbake til mikrobølgeovnen ved 900 W i 8 minutter (2 ganger)
• På dette stadiet kan du tilsette pektin, zhelfax. Jeg la ikke til. Jeg satte dem umiddelbart i glassene. Jeg fikk en krukke på 0,5 l, og den andre er ikke full, jeg rullet den ikke opp.
• 

Matlagingsprogram:

mikrobølgeovn

Merk

Du kan spille med tilsetningsstoffer. Du kan tilsette ingefær, appelsin, sitron, mynte (jeg har allerede skrevet om mynte). Jeg la til vanilje og kanel. Det ble veldig velsmakende. Jeg skal lage slik agurksyltetøy igjen og igjen. Videre har jeg allerede rullet nok agurker. Nå skal jeg leke med syltetøyet.

Trodde du at jeg kastet skallet fra agurkene? Uansett hvordan det er! Det tørker for meg. Cellulose ...

[kubanochka]

kubanochka, Lenochka, takk for den uvanlige oppskriften! Også din favorittrett! Hvordan ser dette syltetøyet ut?

[kubanochka]

kubanochka, ja nuuu !!!)))) og hvordan smaker det? interessant?))))

[kubanochka]

kubanochka, Helen, vi spiste friske og lettsaltede agurker med nyvalset honning som barn hos bestemoren min, veldig velsmakende. Har syltetøyen lukten av kokte agurker (jeg liker ikke denne lukten) eller blir den avbrutt av kanel?

Jenter, her, som med courgette, det du legger til, den smaken vil være. Jeg har vanilje, kanel og sitron. Dette er kombinasjonen. Datteren bestemte syltetøyet kun av agurkefrøet. I morgen plukker jeg agurkene, jeg vil lage dem med mynte.

Har syltetøyen lukten av kokte agurker (jeg liker ikke denne lukten) eller blir den avbrutt av kanel?

Nei, jeg la til kanel i siste øyeblikk. Og uten henne er alt veldig søtt og velsmakende. Det er ingen smak eller lukt av selve agurkene.

ingen kommentarer - en glede og beundring !!!! stående applaus

Omtrent, vi spiste også ferske agurker med honning. Og syltetøy er interessant

[kubanochka]

kubanochka, Len er interessant! Agurkene sitter fast!

Det er ingen smak eller lukt av selve agurkene.

Verdt et forsøk!

[Lenochka]

I mange år har jeg tilberedt agurksyltetøy med sitron og mynte, det er veldig velsmakende ...

Lenochka, og din også med kanel !!!

[Lena]

Lena, Jeg har fremdeles ikke flyttet meg fra courgetteoppskriften, men du la til agurker også!
Sjokkert !!!

[Sengetøy]

Sengetøy, du klarte det! Bra gjort ! Åh, jeg er så glad, som om jeg kokte det selv. Jeg begynte akkurat å ha agurker. Da det er nok, vil jeg definitivt gjøre det.Syltetøyet er veldig vakkert! Vel, jeg snakker ikke om fiber. Dette er en så fin bonus! Takk, Lenochka, for at du gjennomførte dette eksperimentet!

[Lenochka]

Lenochkahvor raskt du laget agurksyltetøy! Jeg tenker på en annen idé å kaste inn

Ser flott ut i en vase!
Takk for eksperimentet og algoritmen!
Eh, det fungerer ikke like bra i mikroskopet mitt som i ovnen eller på komfyren - de små hendene mine er skjev ...
Bare en oppskrift på de nordlige regionene, hvor du kan vente på fiken på begynnelsen av sommeren, og hendene dine klør allerede!
Jeg lager også min, men ikke i en mikron, men på komfyren og med andre tilsetningsstoffer - ideen kom til å lage et søtt akkompagnement til blåmuggost, som mannen min respekterer så mye (samtidig bar hun bort mannen sin med agurksyltetøy! Han er nå full av entusiasme og bestemte seg for å vente med ærlighet som i squash-syltetøy!)

[Nastena]

kom på ideen om å lage et søtt akkompagnement til blåmuggost

Nastena, allerede venter ... Jeg lurer på ...

Jeg tenker på en annen idé å kaste inn

Og dine Allochka, Jeg sitter og venter på ideer ...

Jenter, ta deg god tid til å lage agurksyltetøy mens de er små. Store, til og med gule, passer her, bare fjern frøene. Alle substandardprodukter er vellykket brukt.

Lena, hvordan smaker det? Vel verdt innsatsen. Din mening i hele volumet av smakssensasjoner er veldig interessant

[Zachary]

Jenter, ta deg god tid til å lage agurksyltetøy mens de er små. Store, til og med gule, passer her, bare fjern frøene. Alle substandardprodukter er vellykket brukt.

Det er en helt annen oppskrift. Så senere. Mens ung.

Lena, hvordan smaker det? Vel verdt innsatsen.

Zachary, ærlig talt, det er ingen spesiell innsats. Skrell, kutt agurker? Er det en innsats. Mikrobølgeovnen gjør resten. Hvis du er på ovnen, må du røre der. Smaken er veldig originale elastiske biter. Mannen gjettet ikke hva det var. Snakker om hvilke deilige kandiserte frukter. Jeg så at jeg kuttet en bøtte epler i syltetøy, så versjonen var at det var epler. Den nesten halv liters krukken som ble igjen for testing ble praktisk talt fordømt av mine døtre og meg på en dag. De la det til og med til iskrem. Ærlig talt, jeg liker det!

så er jeg en bøtte med epler kuttet i syltetøy, så versjonen var at det var epler. Den nesten halv liters krukken som ble igjen for testing ble praktisk talt fordømt av mine døtre og meg på en dag. Selv i iskrem ble tilsatt... Ærlig talt, jeg liker det!

Is var sannsynligvis også din egen?
Ok, nå vil jeg definitivt være datteren din ...

Is var sannsynligvis også din egen?

Selvfølgelig. Hvordan ellers?

Ok, nå vil jeg definitivt være datteren din ...

Å, ja, en til, en mindre ... Vær! Jeg skal gjøre mannen min lykkelig

[kubanochka]

kubanochka, Lena, ikke engang håpe! Man er definitivt ikke nok Paul Bread Makers Secretly Want
Jeg vil absolutt!

Trodde du at jeg kastet skallet fra agurkene? Uansett hvordan det er! Hun tørker ut. Cellulose ...

Hvordan kan du tenke det?! Kast ut en slik fordel! Ikke med oss. Jeg føler det snart kommer en ny oppskrift med denne fiberen

Helen, kul syltetøy! Jeg vil definitivt bungle. Og jeg har også kule fuzzy agurker. Riktignok er de fremdeles ganske små.

Helen, jeg kokte den! Dobbel porsjon! Det er så deilig! Mannen forstod ikke hva syltetøyet var fra. Jeg har allerede syltet agurker og saltet og laget salater. Og de slutter ikke alle, til tross for at hele plantasjen min er syk med dunete mugg. Så oppskriften din er veldig nyttig. Jeg vil også prøve det med mynte, sitron og appelsin. Lin, hvor mange av disse godbitene bør du legge til hver type syltetøy?

Det vil ikke være noen bilder, det er ingenting å overføre bildet fra telefonen til datamaskinen, ledningen er et sted i en container som ennå ikke er losset.

Jeg sitter ved datamaskinen nå - vel, jeg er i HP, og Vanya ser på det jeg ser på ... Jeg leste de siste svarene i denne tråden, og jeg sier at jeg leste om syltetøy fra agurker - Jeg trodde ikke at jeg sa: "Vel, de kokte i Krasnodar" Jeg tror fortsatt ikke ... Hun sa at hun gikk for å tigge om en krukke som spesialist for ham ... igjen - han tror enten at tanter er helt ute av hodet, siden de lager syltetøy av agurker ...
PySy paprika er på det mest fremtredende og hederlige stedet på stativet - vi har ikke prøvd dem ennå - (beklager) ... vi venter på en høytidelig anledning ...

[kubanochka, Lena]

Nastena, jeg venter allerede ... Interessant ...

kubanochka, Lena, Jeg er med en liten rapport:
Agurkene var fryktelige - sløv (det er ingen av våre egne, men for saftige eller gå xs hvor eller til 80 rubler per kg).
Syltetøyet mitt med muskat, ristede mandler og tørr sherry til servering med blåmuggost. Det er klart hva slags syltetøy er for tedrikking, og lukten er helt uvanlig. Det er ingen karamell-godteri, ingen søthet, ingen spesielle krydder.
Jeg laget kanapéer til mannen min: nøtteaktig aroma, honningsødme av kandisert agurk, salt og en flekk ost - veldig interessant og uslåelig! Men det lukter litt agurk. For de som ikke liker det, er det bedre å tilsette mye vanilje, kanel og noe annet aromatisk.
Jeg skal definitivt lage et par kanapéglass.



Og et alternativ til - te: med fersk merian og essens fra Dr. Yetker "smør - vanilje". Det viser seg så deilig! 😃

Forresten likte mannen min "agurkhonning" - agurksaft med muskat, kokt ned til sirup. I sirupen forsvinner lukten av kokt agurk, men det smaker av honning eller noe ... Hvis hendene mine strekker til, lager jeg en flaske.

Så jeg også, om agurker, bestemte meg for å gjøre det samme fordi tiden var fri, og det var ingen spesiell belastning i alle disse handlingene. Oppskriften er god, og det er ingen problemer å gjøre raskt. I stedet for kanel, la jeg til fersk sitronbasilikum for smak, vel, hvilke agurker uten basilikum. Jeg er helt enig med forfatteren av dette mesterverket, det er veldig vanskelig å forstå at agurker, og hva en normal person kan tenke på agurker. Takk, Lena, alt er deilig som alltid.

Jeg lagde også en halv porsjon, tilsatte massen av en lei lei sitron, kanel, vanillin, men la 1 ss sukker. Jeg tenkte å legge til steviosid, men det var nok søthet, som jeg konkluderte med at det fortsatt var mulig å redusere det. Fjerner lik rabarbra, jeg likte det. Agurker (for Nastya) - 15 rubler hver fra Narodny. Sterk, med kviser.

[kubanochka]

kubanochka,

Takk for oppskriften, Lenochka. Jeg laget av 4 lange agurker. Slik er veksten min i år. Tilsett vaniljestreker og 2 skrelte appelsiner og hvitt belegg. Smaken er uvanlig, terningene kjennes godt direkte.

Jeg bestemte meg for å boltre meg videre, og 1 ts slo ned i andre halvdel. kakao - Jeg leste på forumet om kirsebær i sjokolade, plommer osv. Det viste seg å være en interessant dessert (den kalles fremdeles ikke syltetøy med 1 ss sukker.) Jeg brukte den sammen med min egen cottage cheese. Jeg trodde at en appelsin ville passe godt sammen med kakao. Og neste gang vil jeg prøve uten sukker i det hele tatt, lage det på steviosiden - da kan det med rette kalles sybaritt syltetøy (selv om det på grunn av gulsott har mer syltetøyaktig konsistens).

[Nata91]

Helen, jeg kokte den! Dobbel porsjon! Det er så deilig!

Nata91Natasha, du gir behandlingen av agurker og agurksyltetøy utover planen! Det var en veldig uventet beslutning for meg å lage agurksyltetøy. Men det viser seg så deilig! Jeg leker nå også med forskjellige smakstilsetningsstoffer.

Jeg vil også prøve det med mynte, sitron og appelsin. Lin, hvor mange av disse godbitene bør du legge til hver type syltetøy?

Der må du legge til litt. Agurk får umiddelbart smaken av den tilsatte ingrediensen. Prøv det.

paprika er på det mest fremtredende og hederlige stedet på stativet - vi har ikke prøvd dem ennå - (beklager) ... vi venter på en høytidelig anledning ...

I gir! Hvorfor synd på dem?! Du må spise dem!

Jeg er med en liten rapport:

Wow! Nastya, for en skjønnhet. Det vil si at du kokte i skiver? Og om "agurk honning" generelt, ideen er kult. Vi vil gjenta ...

og hva en normal person kan tenke på agurker

Zachary! En fantastisk smakfull krukke. Og forresten, hvor så du de normale? Vi har alle vist seg å være deilige.

Lagt til mandag 4. juli 2016 08:46

Ava11, Allochka, for en deilig syltetøy det viste seg. Jeg sier, du kan legge til noe, og du får syltetøy "fra hva som helst" Ingen vil gjette det fra agurker.

Jeg bestemte meg for å boltre meg videre, og 1 ts slo ned i andre halvdel. kakao - Jeg leste på forumet om kirsebær i sjokolade, plommer osv.Det viste seg å være en interessant dessert (den kalles fremdeles ikke syltetøy med 1 ss sukker.)

An, Jeg lager mat hele tiden og sjokoladekledde kirsebær og plommer. Det er bra at jeg minnet deg, du kan legge til agurker.

[Natasha]

Jeg vil også prøve med mynte, sitron

Natasha, anbefaler sterkt !!!

For fire år siden la jeg ut en oppskrift på et annet forum, jeg håper eieren av emnet, Lenochka, har ikke noe imot om jeg legger til bunken en til prøvd versjon av agurksyltetøy ...

Agurksyltetøy med sitron og mynte

Kilde: magasinet "Gastronom" (07.2010). Forfatter Julia Nekorkina.

Hva trenger du:

1 kg. agurker

600 gr. Sahara

juice og skall av 2 sitroner

en liten haug med mynte

Hva å gjøre:

Hakk mynten.

Skrell agurkene, skjær i to på langs og fjern frøene med en skje.

Skjær massen i tynne skiver, overfør til en gryte med tykk bunn, tilsett mynte, sukker, skall og sitronsaft. La virke i 2-3 timer.

Kok deretter opp på middels varme og la det surre til syltetøyet er karamellisert, ca 30 minutter.

Overfør syltetøyet til glass med forseglede lokk, lukk og steriliser i 20 minutter.

Denne syltetøyet serveres godt med blå og eldre harde oster.

Mine kommentarer til oppskriften:

Deilig syltetøy !!!

Ideell for å fylle paier og paier !!!

Te med matbit er også flott !!!

Jeg er generelt stille om den guddommelige kombinasjonen med ost ...

Forfatteren anbefaler sterilisering av syltetøyet, det gjorde jeg ikke, jeg oppbevarer bare syltetøyglassene i kjøleskapet).

I dag er det en liten krukke syltetøy tilberedt i fjor, flyet er utmerket, det ødelegger ikke !!!

Før jeg laget denne syltetøyet, plaget jeg vertinnen / forfatteren av oppskriften, Yulia, litt med spørsmål), etter å ha fått svar på alle spørsmålene mine, kokte jeg fremdeles denne syltetøyet og vil lage det igjen, fordi det ble veldig velsmakende og uvanlig !!! Jeg anbefaler !!!

Lenusik, hvis det plutselig er noe, bare fløyte, så rengjør jeg det akkurat der !!!

[Innus,]

Innus, trekk den ut under spoileren, vær så snill. Og uthev navnet med fet skrift. Agurksyltetøy med mynte og sitron

Forfatteren anbefaler sterilisering av syltetøyet, det gjorde jeg ikke, jeg holdt bare syltetøyglassene i kjøleskapet.

Hvis jeg føler lyst til å sterilisere, steriliserer jeg glassene i en trykkoker. Dette gjelder for eventuelle blanke.

Lagt ut mandag 4. juli 2016 11:19

Jeg bestemte meg for å boltre meg videre, og 1 ts sølte i andre halvdel. kakao - Jeg leste på forumet om kirsebær i sjokolade, plommer osv.

Jeg gikk også og boltre meg ... med kakao ...
Nok et parti agurker "satt" i mikrofonen ... Lagt til 1 ts. vanilje, 1/2 sitron og 2 ss. l. kakao (man kunne ha vært). Rørt rundt og varmet opp. Jeg legger den i krukker. Det viste seg 2 til 0,5 liter. Jeg setter den i en trykkoker for å sterilisere under trykk. Jeg la resten i en rosett ... og spiste den. Det er enda bedre!

Det er enda bedre!

Jeg setter den i en trykkoker for å sterilisere under trykk.

Hvordan steriliserer du under trykk i en trykkoker? Det vil også være nødvendig snart.

[kubanochka Lena, Krosha Inna!]

kubanochka Lena, Krosha Inna! Jenter, takk for ideene! La oss lage!

[Nata91]

Nata91, Natasha, husk å prøve det med kakao. Det er bare et must!

Lagt til mandag 4. juli 2016 22:56

Sedne, Svetul, i morgen "samler" jeg inn meldingene mine på forumet om sterilisering og hermetisering i trykkkokere. Og jeg skal fortelle deg generelt.