Grillede spyd Ninja

Grillede spyd Ninja

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Svinekjøtt	smak
Løk	smak
krydder	smak

Kokemetode

• 

  Jeg marinerte kjøttet på vanlig måte: svinekjøtt, løkringer, tilgjengelig krydder til grillmat (jeg hadde det fra en butikkpose) støvsuget. Vanligvis gjør jeg dette - når godt kjøtt kommer over, koker jeg det umiddelbart i poser, marinade og i fryseren. Når det var nødvendig - fikk det og gikk på grill. Ikke det beste alternativet for grill fra fryseren, men bedre enn butikkalternativet.
• 

  Slå på grillen med en grillplate for oppvarming - grillfunksjon, nivå HØY. Vi tar et termometer. Jeg kjøpte den for 2 år siden. Jeg bruker den til alt: til ost, kjøtt, brød, pølse osv. Vi bruker den nådeløst - den fungerer fremdeles, vi sjekker den med jevne mellomrom med andre termometre. Etter å ha brukt peilepinnen tørker jeg den bare av med en slags antiseptisk middel, alkohol, vodka.
• 

  Når grillen piper, legg ut kjøttet. Sett sonden i det tykkeste kjøttstykket og still inn ønsket temperatur. Vi bruker sjelden spyd for å spare tid og plass i grillen.
• 

  Når kjøttet stekes til en viss temperatur inne, piper enheten til hele leiligheten (Bluetooth, trådløst, rekkevidden er skrevet 60 meter).
• Dette er HØY grillmodus.
• 
• Dette er MAX-grillmodus: Helenanik, dette er spesielt for deg, og så å si, på en skala.
• 
• Steketiden avhenger av kjøttets og grillens innledende temperatur under tilberedningen. De første kjøttpartiene stekes saktere, ca 9-13 minutter. Påfølgende spill er allerede raskere - 7-9 minutter. Jeg kan ikke fortelle deg om tiden, for vi gjør det bare med termometeret (for ikke å tørke kjøttet og oppnå bakteriell renhet. Jeg snur det ikke under matlaging - det er lat. Etter matlaging må jeg pakke inn den løst i folie i 5-10 minutter, slik at kjøttet "når") ...

Matlagingsprogram:

HIGH eller MAX modus

[Elvira]

Elvira, kjempegod! Jeg vil definitivt lage det i dag. Siden i går er kjøttet fortsatt igjen, allerede marinert.
Hva smaker bedre for maks eller Hei? Hva er forskjellen? Og til hvilken temperatur lager du mat?

Hva smaker bedre for maks eller Hei? Hva er forskjellen?

Forskjell i steking av skorpe. Så vidt jeg forstår er det både som det, og det er bedre å gjøre det. Vi hadde gjester - de var for varme på HIGH, men sønnen til en strøm på HIGH trenger det, jeg liker det mer på MAX.

Og til hvilken temperatur lager du mat?

Jeg liker svinekjøtt på middels godt (74 grader Celsius), kjæresten min - bare bra (77 grader Celsius). Preferanse spiller også en rolle her.

Men jeg har ikke gjort shashlik ennå, jeg må ta igjen, takk for algoritmen og det utmerket viste resultatet! Ble inspirert!

Jeg vil definitivt lage det i dag.

Men jeg har ikke gjort shashlik ennå, jeg må ta igjen

Vi venter på rapporter om temperatur og grad av steking.

[camil72]

camil72, Jeg var interessert i et termometer med BT, hvor finnes disse?
Vi skal lage en kebab, bare gå til dachaen, vi har en grill.

Vi venter på rapporter om temperatur og grad av steking.

Jeg gjorde det i går. Opptil 72 ° C på Hi Grill. Men jeg likte ikke marinaden. Resten var veldig velsmakende! I dag lagde jeg det i en annen marinade, og jeg vil kanskje prøve maks.
Og jeg liker veldig godt å lage mat med et termometer, selvfølgelig har jeg ingen Bluetooth, Ikeevsky. Men jeg forlater vanligvis ikke kjøkkenet mens jeg lager mat)

termometer med BT interessert, hvor er disse funnet?

På Aliexpress, 878 rubler nå. Det er mange av dem, men jeg tok dem med på dette stedet. Jeg har brukt den i 2 år - til pølser, til kjøtt og til pasteurisering av melk når jeg lager ost.Jeg kjøpte en ekstra sonde på en eller annen måte - bare for å være det. Veldig behagelig, du slår den på, men du kan gå på do selv og slå på støvsugeren. Ingen grunn til å stå i nærheten. I naturen kan du også bevege deg langt nok fra grillen, og kjøttet tørker ikke ut.

edJrA8bx "target =" _ blank "rel =" nofollow noopener "> -1px;"> edJrA8bx

Her er jeg med kebab. Opptil 72 °, grillet maks. Ikke snudde det. Svært velsmakende!

Ale, vi stekte kebab, det ble suverent, jeg marinerte virkelig på en annen måte. Takk for termometerspissen, flott!