"Watchman" for melk (for ikke å stikke av)

En gåte, det rette emnet, som vil si hvorfor ...

Og STE, for vanlige spørsmål?

Og vi har i det minste dynger av disse vaktene for melk. Og i forskjellige størrelser!
Søk i jernvareforretninger.

Lissa, fungerer det virkelig? Jeg har aldri brukt en, hvordan løper den ikke unna?

[Luysia]

Luysia, men jeg gjettet nesten ...
En vokter for melk, og den øverste, hans borgerlige motstykke,
pot watcher - pot watcher ...

[Luysia]

Luysia, men jeg gjettet nesten ...
En vokter for melk, og den øverste, hans borgerlige motstykke,
pot watcher - pot watcher ...

Pakat, Ja, jeg lurte aldri på, jeg har en laget av rustfritt stål, men jeg ville aldri gjettet om en borgerlig analog (og bildet på den er pen, omfangsrik)

Jeg er generelt ikke likegyldig med kokker i kokkens hette!

[sigøyner]

sigøynerI mellomtiden er det en enhet som eliminerer bryet med kokende melk. Dette er "melkeprodusenten". Det er en emalje- eller porselensirkel med hevet tut, som plasseres på bunnen av potten. Nesen dirigerer luftboblene som samler seg under sirkelen som i en enkelt strøm. Den er mange ganger sterkere enn spredte bobler og bryter derfor lett gjennom tykk melkeaktig væske. Melk koker, men reiser seg ikke med skummende hette og stikker ikke av.

"Milk Watchman" selges i butikker som selger husholdningsartikler.

[sigøyner]

sigøyner, en slik vaktmann, som på det nederste bildet, husker jeg hele mitt voksne liv med bestemoren min. Nå er han hos moren min. Arbeider. Melken koker, men "stikker ikke av".

Her er morsomheten. Jeg har en slik ting som ligger i en skuff, så den passer på nakken på glasskrukker. Så jeg brukte det som et deksel. Takk for at du opplyser mørket.

Det var en gang jeg hadde en såpass vakthund i rustfritt stål for melk i Sovjet-Ukraina. Hjalp, omtrent, som en "død poultice". Nå legger de til noe som dette i pasteurisert melk som: For det første trenger du ikke koke den, og for det andre, hvis du koker den, gurgler den regelmessig uten å skumme eller koke ... Derfor kjøper jeg naturlig melk direkte fra kibbutz gård og kok den i en tregkokere. Der koker den ikke og viser seg å være smeltet.

En gang i tiden hadde vi en såpass vakthund i rustfritt stål for melk i Tasjkent. Fungerte fint, banket på når melk prøvde å rømme. Men hvis du ikke fjernet melken fra bålet, begynte den å koke hardere og boblene snudde denne vakten, han var lett.
Keramikk er tyngre, det ruller ikke over, melk koker, men slipper ikke unna. Og hvilken som helst melk prøver å stikke av, til tross for tilsetningsstoffene.

[Pakat]

Pakat, en føler umiddelbart at han forlot Izrailovka for lenge siden. Tro det eller ei, Tnuva koker ikke, men gurgler jevnt. På en gang, selv i pressen, var det en skandale om at Tnuva tilsatte silikon i melk slik at den ikke skulle stikke av.

Og moren min hadde en annen, bare det virker som en gasskomfyr, du setter den på komfyren, som en flat dobbel sil, og allerede en melkepanne på den og ingenting stikker av. slik lagde vi bakt melk.

[sigøyner]

Kan du legge den i grøt?

sigøynerJeg har vaktmester i rustfritt stål. Flott ting.
Jeg koker ikke grøt med den, men koker melkesupper.

Og moren min hadde en annen, bare det virker som en gasskomfyr, du setter den på komfyren, som en flat dobbel sil, og allerede en melkepanne på den og ingenting stikker av. slik lagde vi bakt melk.

det er en skillelinje for ild, det er ikke for melk.

Vel, ikke sant, den passer til melk og syltetøy, stikker aldri av og brenner ikke, og du trenger ikke legge noe i melk.

Og hvis pannen er moderne, med et ikke-klebende belegg, er det skummelt å sette en slik vaktmann der, bunnen vil skrike. Interessant, kanskje det er det samme, men silikonisert?

Bare fra å stikke av, fra å brenne, skiller skillet seg, det skjer under en kjele, oftere en stekepanne, jeg setter to skillevegger på en gang og får effekten av en langsom komfyr på komfyren. Men oftere liker jeg å steke fisk i brødsmuler så forsiktig.

og det beskytter også mot å klebe seg, ja? Eller bare fra rømmen?

For å forhindre at melken brenner, skyll den (pannen) med kaldt vann før du heller melk i pannen, og hell deretter melken. En liten mengde vann etter skylling trenger ikke å helles ut. La det være litt i bunnen, det vil ikke påvirke smaken av melk.

Og så koker jeg to ganger hver uke.

Ikke kok i en emaljepotte. Over tid blir emaljen mer porøs og klebrig. Bedre rustfritt stål.

Det er en fantastisk Gipfelevsky-kjele MED EN SPOUT !!!!!!!!! for søl.
Og BRENNER i det!

Hver annen gang i Gipfel vil lukten av all melk bli møtt i hjel

Og hva er Gipfel-belegget?

Fin gryte. Det er rart at melken brenner. Koker det ikke over høy varme?

Jeg tror en kaldvannsskylling skal hjelpe. Før du koker melk, suge en kasserolle eller sitronsyre over natten med eddik og skyll godt. Og da, kanskje, vil klebrigheten ikke forsvinne hvis den har brent så mange ganger på samme sted.

Legger ut favorittdelerne mine. De jobber for meg alene eller parvis. De ser fungerende ut. På den andre siden er det et avtakbart eller sammenleggbart håndtak, noe som er veldig praktisk for lagring.

Deleren er veldig lik fettnettet, men de er fortsatt forskjellige ting. Jeg har en skillevegg uten håndtak, tsjekkisk, det er et fint sildbennett laget av spesiell varmebestandig tråd. Og bare dekknettet fra sprutene vil brenne ut umiddelbart, fordi det ikke var ment for dette.

Virkelig, ikke alle har en vaktmann i rustfritt stål I sovjettiden var skaftet deres i dagligvarebutikker. Vi har både rustfritt stål og emaljerte hus. Og jeg har det et sted i boksene. Men melken stakk av, hvis den ikke hørte vaktenes lyd i tide. Dette var funksjonen til denne vakten.
Nå kjøper vi pasteurisert mooko

En gryte i aluminium er best for kokende melk. For å hindre melken i å rømme, skyller jeg kjelen med kaldt vann, setter en teskål i bunnen, heller melk og setter den på gassen, en slik "vaktmann" gjør en utmerket jobb.

RolandS, lager du yoghurt? Eller bare kjøpe fersk fra private handelsmenn?
I vårt land selges det meste pasteurisert melk. Det er sant at det noen ganger importeres fra datterselskapsgården, men da er det nødvendig å fange den, men pasteurisert melk er alltid i butikken

Nå kjøper vi pasteurisert mooko

Hvis du drikker det, så ja. Men for frokostblandinger spiller det ingen rolle hvor du skal dra, du må koke det, selv om det er pasteurisert eller ikke.

Hvis du drikker det, så ja. Men for frokostblandinger spiller det ingen rolle hvor du skal dra, du må koke det, selv om det er pasteurisert eller ikke.

Vi har bare ikke lært å lage melkegrøt uten å koke ennå.

Vi har bare ikke lært å lage melkegrøt uten å koke ennå.

Ja, det er nødvendig å koke for nå, men å lage mat - ikke alltid. Øyeblikkelig frokostblandinger - dette er forståelig, men jeg ble vant til å lage semolina-grøt som dette - jeg kaster bare semulegryn med sukker i kokt melk (slår den av), rør, dekker med lokk og pakker pannen med noe - et frottéhåndkle, for eksempel. Jeg kan legge den nær batteriet. Og jeg glemmer i 40 minutter - en time. Perfekt. Ingen klebrighet for deg, kjempegodt!

Ja, det er nødvendig å koke for nå, men å lage mat - ikke alltid.Øyeblikkelig frokostblandinger - dette er forståelig, men jeg ble vant til å lage semolina-grøt som dette - jeg kaster bare semulegryn med sukker i kokt melk (slår den av), rør, dekker med lokk og pakker pannen med noe - et frottéhåndkle, for eksempel. Jeg kan legge den nær batteriet. Og jeg glemmer i 40 minutter - en time. Perfekt. Ingen klebrighet for deg, kjempegodt!

Dette er når tiden lider, og når det er behov for grøt nå, og ikke etter 40 minutter, kan du ikke gjøre uten å koke og lage mat